Страны лидеры по производству пшеницы: Производство пшеницы в мире. Страны-производители пшеницы

Страны лидеры в мире по производству и экспорту пшеницы — Тюлягин

Здравствуйте, уважаемые читатели проекта Тюлягин! Сегодня в статье речь пойдет о пшенице, ее производстве и экспорте. В статье вы узнаете кто является лидером по производству пшеницу среди стран мира, а также кто является главными экспортерами этого вида ресурса. Также определим в каких странах наивысшая урожайность пшеницы на начало 2020 года. В статье я вкратце расскажу для чего используется пшеница и что из нее делают.

Содержание статьи:

Для чего нужна пшеница и что из нее делают

Пшеница является ведущей зерновой культурой во многих странах мира. Каждый год в мире производится около 770 млн тонн пшеницы, что является вторым показателем после кукурузы. А площадь ее посевов превышает 220 млн га и является самой большой среди всех сельскохозяйственных культур, опережая кукурузу и рис. Человечеством пшеница стала культивироваться и использоваться еще в 9 тысячелетии до нашей эры.

Пшеница активно используется человечеством как кормовая, пищевая и техническая культура. Современное применение пшеницы разнообразно, сегодня пшеницы используют в животноводстве, медицине, косметике, декоре и флористике.

Добытые зерна пшеницы перемалываются в муку из которой производят макароны, кондитерские изделия, такие крупы как кус-кус, манка, булгур и другие. Из пшеничной муки выпекается хлеб.

Пшеница используется как корм для скота. Около 85% всего произведенного зерна уходит на корм животным.

Кроме этого пшеница является одним из ингредиентов приготовления пива, виски и водки. Активно используется пшеница в медицине и косметике, в том числе пшеничный крахмал и зародыши пшеницы.

Пшеница также имеет весомое значение в культуре и искусстве человека, нередко упоминается в религиях.

Страны мира с самой высокой урожайностью пшеницы

Среднегодовая урожайность пшеницы составляет около 3.3 тонны с 1 гектара. Лидерами последних лет по урожайности пшеницы являются Ирландия, Новая Зеландия и Нидерланды. Так в лучшие годы В Ирландии и Новой Зеландии урожайность пшеницы превышала 90 центнеров с гектара.

На 2019 год лидерами по урожайности пшеницы стали:

1. Ирландия — 99 ц/га
2. Новая Зеландия — 91 ц/га
3. Бельгия — 89 ц/га
4. Нидерланды — 89 ц/га
5. Германия — 80 ц/га
6. ОАЭ — 76 ц/га
7. Франция — 76 ц/га
8. Намибия — 75 ц/га
9. Великобритания — 74 ц/га
10. Дания — 74 ц/га
11. Египет — 67 ц/га
12. Замбия — 65 ц/га
13. Люксембург — 64 ц/га
14. Швеция — 62 ц/га
15. Чили — 58 ц/га

Для примера и сравнения средняя урожайность в России составляет 20-27 центнеров с гектара. Наибольшая урожайность России в Краснодарском крае достигает в лучшие годы 60 центнеров с гектара. В Украине средняя урожайность пшенице находится на уровне 42 ц/га.

Топ стран мира по производству пшеницы в 2020 году

Производство пшеницы в мире на карте посевов

Историческими лидерами по производству пшеницы являются Китай, Индия, Россия и США. Ниже на графике изображены лидеры по производству пшеницы в мире на начало 2020 года (по итогам 2019).

Первое место занимает Китай с более 133 млн тонн пшеницы, второе — Индия, 102 млн тонн, третье место — Россия, 73.5 млн тонн пшеницы в 2019 году. Отдельно можно также отметить страны ЕС, которые суммарно производят больше пшеницы чем Китай — более 150 млн тонн.

Также в первую пятерку вошли США — 52 млн тонн и Канада — 32 млн т. Ниже расположились Украина, Пакистан, Турция, Аргентина и Иран. Полный список стран по производству пшеницы по итогам 2019 года вы найдете ниже в таблице.

Страны лидеры по экспорту пшеницы

Общий ежегодный объем экспорта пшеницы в мире по итогам 2019 года составил около 160 млн тонн. За последние несколько лет мировая торговля пшеницей продолжает расти и за последние 10 лет выросла примерно на 30%.

По итогам 2019 года лидером по экспорту пшеницы стала Россия экспортировав 35.8 млн тонн. В денежном эквиваленте экспорт составил 8.4 млрд долларов. В первую тройку стран экспортеров пшеницы также вошли США и Канада, экспортировав 27.2 и 22 млн тонн пшеницы соответственно. Ниже я составил таблицу список стран лидеров по экспорту пшеницы на начало 2020 года.

№	Страна	Экспорт, млн $	Экспорт, млн тонн
1	Россия	8400	33.02
2	Канада	5700	22.06
3	США	5500	27.29
4	Франция	4100	15.22
5	Австралия	3100	21.98
6	Украина	3000	17.31
7	Аргентина	2400	13. 09
8	Румыния	1230	5.75
9	Германия	1160	7.89
10	Казахстан	965.4	4.25
11	Болгария	849.7
12	Венгрия	482.1
13	Чехия	406
14	Польша	404.4
15	Литва	376.8
16	Пакистан	322.4
17	Латвия	305.5
18	Мексика	222.2
19	Словакия	220.6
20	Сербия	209.1

Вместо заключения: Видео Топ стран по производству пшеницы

А в заключении предлагаю посмотреть тематическое видео со статистикой производства пшеницы с 1960 по 2019 годы:

А на этом сегодня все про производства и экспорт пшеницы в странах мира. Делитесь статьей с друзьями и подписывайтесь на новые по e-mail. До встречи на страницах проекта Тюлягин!

ТОП-20 экспортёров пшеницы — 3DPROINFO

ТОП-20 экспортёров пшеницы

Вас также могут заинтересовать сведения о сельскохозяйственной отрасли и рынке мукомольно-крупяной промышленности. Получить более подробную информацию по данным отраслям, Вы можете перейдя по ссылкам: Сельское хозяйство и Производство продуктов мукомольной и крупяной промышленности

По данным официальной статистики, объем валового сбора яровой и озимой пшеницы хозяйствами всех категорий в России по итогам 2019 года составил 74,5 млн т. При этом, на экспорт ушло порядка 43% произведенного в стране зерна. Объём экспортных поставок пшеницы составил 31,8 млн т общей стоимостью 6,4 млрд долл.

Рис 1. Экспортные поставки пшеницы в стоимостном и натуральном выражении

Источник: 3DPROINFO 2020

Основные страны потребители российской пшеницы в 2019 году: Турция, Египет, Бангладеш. На долю этих стран приходится примерно половина всего российского экспорта зерна.

Ниже представлены сведения об экспортных поставках пшеницы в разрезе 20-ти крупнейших стран-потребителей. Также Вы можете ознакомиться с аналогичными рэнкингами по основным экспортным группам товаров на странице ТОП-рэнкинги стран мира. Российский экспорт по группам товаров 2020.

Рис 2. ТОП-20 стран-потребителей российской пшеницы

Источник: 3DPROINFO 2020

На долю 20 компаний-экспортёров приходится порядка 70% всего российского экспорта пшеницы^[1].

^[1] Представлены данные по экспорту пшеницы из России во все страны мира, за исключением стран-участниц ТС ЕАЭС.

Рис 3. Экспорт пшеницы основными компаниями-экспортерами в 2019 году

Источник: Таможенная статистика РФ

Таблица 1. Сведения об основных компаниях-экспортерах пшеницы

	Компания	ИНН	Регион	Вид деятельности	Код ОКВЭД
1	ООО «ТД «РИФ»	6165161667	Ростовская область	Торговля оптовая зерном, необработанным табаком, семенами и кормами для сельскохозяйственных животных	46. 21
2	ООО «МИРОГРУПП РЕСУРСЫ»	2310175205	Краснодарский край	Торговля оптовая зерном, необработанным табаком, семенами и кормами для сельскохозяйственных животных	46.21
3	АО «АСТОН»	6162015019	Ростовская область	Торговля оптовая зерном	46.21.11
4	ООО «КАРГИЛЛ»	7113502396	Тульская область	Производство крахмала	10.62.1
5	ООО «ГЛЕНКОР АГРО МЗК»	7708525142	г. Москва	Торговля оптовая зерном	46.21.11
6	ООО «ЗЕРНО-ТРЕЙД»	6154134277	Ростовская область	Торговля оптовая зерном	46.21.11
7	ПАО «НКХП»	2315014748	Краснодарский край	Хранение и складирование зерна	52.10.3
8	ООО «ТОРГОВЫЙ ДОМ АГРОХОЛДИНГ «СТЕПЬ»	6163101430	Краснодарский край	Торговля оптовая зерном, необработанным табаком, семенами и кормами для сельскохозяйственных животных	46. 21
9	ООО «АРТИС-АГРО ЭКСПОРТ»	7826148116	г. Санкт-Петербург	Торговля оптовая зерном, необработанным табаком, семенами и кормами для сельскохозяйственных животных	46.21
10	ООО «КОМПАНИЯ ЛУИС ДРЕЙФУС ВОСТОК»	7710289975	г. Москва	Торговля оптовая зерном	46.21.11
11	ООО «ЛИНТЕР»	6165188718	Ростовская область	Деятельность внутреннего водного грузового транспорта	50.40
12	ООО «АУТСПАН ИНТЕРНЕШНЛ»	7731537040	г. Москва	Торговля оптовая молочными продуктами	46.33.1
13	ООО «ГРЕЙН СЕРВИС»	6125026990	Смоленская область	Торговля оптовая зерном, необработанным табаком, семенами и кормами для сельскохозяйственных животных	46.21
14	ООО ТОРГОВЫЙ ДОМ «СОДРУЖЕСТВО»	3913011336	Калининградская область	Торговля оптовая зерном	46. 21.11
15	ООО «АПК АСТ КОМПАНИ М»	7721147115	г. Москва	Торговля оптовая зерном	46.21.11
16	ООО «ГЕМКОРП КОММОДИТИС ТРЕЙДИНГ РУС»	7703474536	г. Москва	Торговля оптовая неспециализированная	46.90
17	ООО «ОЗК ЮГ»	2310170817	Ростовская область	Торговля оптовая зерном, необработанным табаком, семенами и кормами для сельскохозяйственных животных	46.21
18	ЗАО «ЮГ РУСИ»	6167054653	Ростовская область	Хранение и складирование зерна	52.10.3
19	ООО «ГАРАНТЛОГИСТИК»	3661055981	Воронежская область	Деятельность агентов по оптовой торговле зерном	46.11.31
20	ООО «КОФКО ИНТЕРНЭШНЛ РУ»	3666161905	Воронежская область	Торговля оптовая зерном, необработанным табаком, семенами и кормами для сельскохозяйственных животных	46. 21

Источник: 3DPROINFO 2020

Крупнейшая компания-экспортёр пшеницы — ООО «ТД «РИФ». Компания осуществляет деятельность с 2010 года и сотрудничает с поставщиками из различных регионов России. Помимо пшеницы, ООО «ТД «РИФ» экспортирует кукурузу, ячмень, бобовые и масличные культуры. По данным официальной таможенной статистики, в 2019 году компания экспортировала 3,1 млн т продовольственной пшеницы мягких сортов на сумму 611,3 млн долл в 20 стран мира. Крупнейшие торговые партнёры: Египет, Бангладеш, Вьетнам, Турция.

Рис 4. Экспортные поставки пшеницы ООО «ТД «РИФ»в разрезе стран-получателей в 2019 году

Источник: Таможенная статистика РФ

Второй по объемам экспорта пшеницы является компания ООО «МИРОГРУПП РЕСУРСЫ». Основное направление деятельности компании — экспорт сельскохозяйственной продукции зерновой и масличной групп российского производства. По итогам 2019 года объем экспорта ООО «МИРОГРУПП РЕСУРСЫ» продовольственной пшеницы мягких сортов составил 2,7 млн т на сумму 535,8 млн долл. Экспортные поставки осуществлялись в 22 страны. Крупнейшие получатели: Турция, Египет, ОАЭ, Бангладеш.

Рис 5. Экспортные поставки ООО «МИРОГРУПП РЕСУРСЫ» в разрезе стран-получателей в 2019 году

Источник: Таможенная статистика РФ

Замыкает тройку лидеров по экспорту пшеницы АО «АСТОН». Компания является одним из крупнейших сельскохозяйственных производителей России, осуществляет экспортные поставки продукции собственного производства: растительные масла, кормовые продукты, пищевые ингредиенты, зерно. В 2019 году компания экспортировала 2,5 млн т пшеницы общей стоимостью 522,3 млн долл в 18 стран мира. Основные страны-получатели: Египет, Бангладеш, Турция.

Рис 6. Экспортные поставки пшеницы АО «АСТОН» в разрезе стран-получателей в 2019 году

Источник: Таможенная статистика РФ

Вас также могут заинтересовать сведения о сельскохозяйственной отрасли и рынке мукомольно-крупяной промышленности.

МОСКОВСКИЙ ■p ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ЖУРНАЛ

DOI 10.24411/2413-046Х-2019-15021 Смоленцева Елена Викторовна,

старший преподаватель кафедры экономики и менеджмента, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Вятская государственная сельскохозяйственная академия», РФ, г. Киров Smolentceva Elena,

senior lecturer of the Department of Economics and management, Federal state budgetary educational institution of higher education «Vyatka state agricultural Academy», Russian Federation, Kirov

Аннотация. Зерновой рынок является важнейшим продовольственным мировым рынком, и его исследование позволяет выявить основные тенденции в обеспечении продовольственной безопасности. В статье рассматривается современное состояние мирового рынка пшеницы, анализируется динамика производства пшеницы в региональном разрезе и по странам — основным производителям пшеницы. Дается характеристика экспорта и импорта пшеницы, их структура в региональном аспекте. Summary. The grain market is the most important food market in the world, and its study reveals the main trends in food security. The article deals with the current state of the world wheat market, analyzes the dynamics of wheat production in the regional context and the countries — the main producers of wheat. The characteristic of export and import of wheat, their structure in regional aspect is given.

Ключевые слова: рынок, пшеница, производство, экспорт, импорт, регион, страна. Key words: market, wheat, production, export, import, region, country.

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО) ООН каждый девятый человек на земле недоедает или не имеет постоянного доступа к продовольствию [3]. Важную роль в культуре питания практически всех стран мира занимает хлеб. Поэтому продовольственная безопасность как в мировом аспекте, так и в

разрезе отдельных стран, в значительной степени зависит от уровня потребления зерна в расчете на душу населения.

Рынок зерна является важнейшим элементом в системе агропродовольственных рынков. Кроме того, зерно — это один из основных продовольственных биржевых товаров. Но рыночный спрос формируется не на продовольственное зерно в целом, а на его отдельные виды и не просто на однотипное зерно, а на однотипное зерно разного качества, разного целевого использования [2].

Пшеница является основным товарным видом зерна — в мировом производстве ее удельный вес составляет около 40%, а в мировой торговле — 50% [4]. Динамика производства пшеницы представлена на рисунке 1.

Рисунок 1 — Производство пшеницы в мире, млн. тонн

По сравнению с 1998 годом производство пшеницы увеличилось на 29,5%. За последние десять лет также наблюдается устойчивая тенденция роста производства пшеницы — за исключением 2010 и 2012 годов, в которых неблагоприятные погодные условия негативно повлияли на валовые сборы пшеницы в разных странах. производство 606681,1 771718,6 127,2 100 100

Валовое производство пшеницы по всем регионам мира возрастает — на 27,2% за период с 2007 по 2017 гг. Особенно высокий рост — на 188,6 п.п. отмечается по другим регионам -это связано с увеличением производства пшеницы в Австралии и Океании. В Северной Америке производство пшеницы осталось на прежнем уровне, колебания по годам были незначительны.

Практически половину мирового производства пшеницы в 2007 году приходилось на Азию, но в динамике за последние пять лет происходит снижение удельного веса азиатских стран в производстве пшеницы на 3,63 п.п. Также снижается роль в производстве пшеницы Америки — как Северной, так и Центральной и Южной. Но наблюдается рост доли Европы, причем не за счет стран Европейского Союза, а за счет увеличения объемов производства пшеницы в России и Украине (таблица 2).

Таблица 2 — Мировое производство пшешщы; |ъи т

< тратты 2007г. 20 13г. 20 14г. 2015г. 2016г. 2017г. 2017г. к 2007. Яъ

Китай 109298 121930 126215 1326+6 133278 1343+1 122,9

Индия 75807 935 Ю 95850 8 653 О 92290 935 Ю 129,9

Россия 49368 5 2 09 1 59711 б 1 786 73295 35863 1 73,9

США 55£2-0 58 Ю5 55 147 55839 62833 47371 84,9

Франция 32 763 386: 1 33950 42 750 2 9504 3692 5 1 12,7

Аб сгралня 1 О 822 22856 25303 2 3 743 22274 3 1819 2 94,0

Канаста 20090 3 75 89 2 7 442 37647 32 140 29984 149,2

Пакистан 23295 242 1 1 2 5 9 79 25О06 25633 26674 1 14,5

У кралв а 1 393 8 222 79 2 + 114 26532 2 6099 26209 1 83. 0

Германия 2082 8 25019 27 785 2 6549 2+464 2+482 1 17,5

Турция 1 7234 22050 1 9000 2 2600 2 0600 2 1500 124,7

Аргентина 1 +66 3 813 + 9183 1 393 О 1 1315 13395 125,4

Белнкооританвя 1322 1 1 192 1 1 ббОб 1 6444 1+3 83 1 +83 7 1 12,2

Казахстан 1 646 7 1 3 94 1 1 2997 1 3 747 1 +985 1+ЕОЗ 39.9

Иран 15887 930 + 1 О5 79 1 1522 1 +592 1+000 38.1

Польша 8317 9485 1 1629 1095 8 1082 8 1 1665 140,2

Ру мыния 3044 7296 7585 7962 8431 1003 5 329,7

Егнпет 7379 9460 8800 9603 9342 8800 1 19,3

Италия 7170 7312 7142 739 + ЗОЗЭ 6966 97,1

Узоекнстан 6190 6842 6956 6965 6 94 О 6079 98. 2

Другие страны 85 0 8-0 108962 Ю932 + 111625 Ю775 1 Ю2461 120,4

Итого 6066Э1 7Ю9+8 726302 751863 749015 771719 127,2

Практически во всех странах, занимающихся выращиванием пшеницы, отмечается рост производства в среднем на 20-25% за последние десять лет. Наибольший рост производства пшеницы наблюдается в Румынии — на 229,7%, Австралии — на 194,0%, на Украине — 88,0% и в России — на 73,9%. Значительный рост производства пшеницы в Австралии связан с увеличением посевных площадей, которое произошло в связи с переориентацией австралийских фермеров с овцеводства, обусловленной значительным снижением мировых цен на шерсть, на растениеводство [1].

В США можно отметить тенденцию к снижению объемов производства пшеницы — в целом за 10 лет на 15,1%, что связано с сокращением площадей под пшеницей на 3,3 млн. га и заменой пшеницы другими сельскохозяйственными культурами [7]. В связи с этим и снижается роль США в структуре мирового производства пшеницы — с 9,20% в 2007 году до 6,14% в 2017 году (таблица 3).

Таблица 3 — Структура мирового производства пшеницы, °/а

Страны 2007г. 2012г. 2013г. 2014г. 2015г. 2016г. 2017г.

Китай 18,02 17.99 17,15 17,38 17,64 17,79 17,41

Индия 12,50 14,10 13,15 13,20 11,51 12,32 12,77

Россия 8,14 7,33 В:22 В:22 9,79 11,13

США 9,20 9:17 3,17 7:59 7:43 3,39 6,14

Франция 5,40 5,63 5,44 5,36 5,69 3:94 4,78

Австралия из 4,45 3,21 3,48 ЗД6 2,97 4,12

Канада 3,31 4. 05 3,78 5,01 4:29 3,39

Пакистан 3,34 3,49 3:41 3,58 3,34 ЗЛ2 3,46

Украина 2,30 2:34 3:13 3,32 3,53 3,48 3,40

Германия 3,43 3:33 3:52 3,83 3,53 3:27 3,17

Турция 2,34 2.99 3.10 2.62 3,01 2,75 2,79

Аргентина 2,42 2,18 114 1.27 1,85 1,51 2,33

Великобритания 2,18 1,97 1,68 2.29 2,19 1,92 1,92

Казахстан 2,71 1,46 1,96 1.79 1,83 2,00 1,92

Иран 2,62 1:31 1:31 1,46 1:53 1:95 1,31

Польша 1:37 1,28 1,33 1,60 1,46 1:45 1,51

Ру мыкая 0,50 0,79 1,03 1,04 1,06 1:13 1,30

Египет 1:22 1:31 1,33 1:21 1,28 1:25 1,14

Италия 1,18 114 1,03 0,98 0,98 1:07 0. 90

Узб екнстан 1,02 0,98 0,96 0,96 0,93 0,93 0,79

Другие страны 14,02 14,43 15,33 15,05 14,85 14,39 13,28

Итого 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00

Странами лидерами по производству пшеницы являются Китай, Индия и Россия — на их долю приходится 41,3% мирового производства этой сельскохозяйственной культуры.

Причем повышается удельный вес в мировом производстве у таких стран как Россия (на 2,99 п.п.), Австралия (на 2,34 п.п.) и Украина (на 1,10 п.п.).

Анализ рынка предполагает рассмотрение экспорта и импорта конкретного вида товара, выделение основных потоков его движения. Так, с учетом производства пшеницы в различных регионах мира можно выделить регионы, экспортирующие пшеницу, а также динамику экспорта за период с 2007 по 2016 гг. (таблица 4).

Таблица 4 — Состав и структура экспорта пшеницы в разрезе регионов мира,

тыс. тонн

Регионы 2007 г. 2016 г. 2016г. к 2007 г., % Удельный вес в мировом экспорте пшеницы, %

2007 г. 2016 г.

Африка 176 113 67,04 0,14 0,06

Северная Америка 50499 4374.3 86,62 40:51 23,82

Южная н Центральная Америка 10706 13913 129.95 3,59 7,58

Азая 10596 4836 45,64 3,50 2,63

Европа 45904 104839 228,50 36:й3 57,11

е т. ч. страны ЕС 29936 66176 220:б9 24:06 36:05

Прочие регионы 6764 16149 233. 75 5,43 3,79

Мировой экспорт 124645 133643 147:34 100 100

Наибольший удельный вес в структуре экспорта пшеницы в 2007 году приходился на Северную Америку и Европу — соответственно 40,51% и 36,83%. Но за 10 лет доля Северной Америки существенно уменьшилась — на 16,69 п.п. Это связано с ростом мирового экспорта пшеницы в натуральном выражении на 47,34%, и одновременном снижении ее экспорта из стран Северной Америки на 13,38%. Также снижение объемов экспорта и уменьшение его доли в мировом экспорте можно отметить в таких регионах как Африка, Южная и Центральная Америка, более чем в два раза сократился экспорт из стран Азии. Таким образом, рост мирового экспорта происходит в основном за счет европейских стран и Австралии (таблица 5).

Таблица — Экспорт пшеницы, тыс. т

Страны 2006г. 2007г. 2012г. 2013г. 2014г. 2015г. 2016г.

Россия 9704,6 14444.1 16088.-Е 13 796.3 22139.3 21234.2 25326.Е

США 233 77.2 32946.9 25 769.5 33198.3 25645.7 21268.7 24041.6

Канада 1 S497.fi 17551.7 17Е66.Е 19Е08.0 24189.4 23610.£ 19 702.3

Франция 165 Е0.5 143 36.4 16469.0 1963 8.5 20398.7 19Е15.3 18343.6

Австралия 14975.5 6755,8 23535.9 13001.6 13282.Е 17053.2 16148.0

«Украина 4671,3 1055,9 8679,4 7762,3 10543 .Б 13451.Е 11697.3

Аргентина 9697.4 9645,5 11461.4 2383,9 1852,4 4311,2 10266.2

Германия 6105,9 4646,0 6993,1 8223,8 10959.1 10Ё15.2 10170. 2

Румыния 904:7 206.6 2314,9 4773,3 4965,4 3 555,3 6994,0

Казахстан 4194,8 6173,0 7459,0 5023,0 4203,2 ¡635.9 4443,0

Польша 652.0 335.7 1060,5 1641,7 3 199,8 4401,7

Великобритания 2116,5 1911,5 1503,4 447.3 1142,8 2000,5 2912,7

Италия 83.4 196.9 256.6 1ЕЁ.2 310.2 491.3 454,1

Турция 6Е5. 7 18,3 116,1 2 75.1 68,6 68,8 265,0

Индия 46.6 0,2 4585,0 6503,6 3950,9 602:9 199,0

Иран 0,5 456.8 14,3 5,9 5,9 46,8 46,8

Египет 0,7 7,1 0,5 0,0 0,1 13,3 3 6,0

Китай 1114,1 2337,2 0 2,6 1 = 0 5,3 10,5

Пакистан 0,0 45 8. 9 13 7.1 121.6 12,5 9,5 5,1

«Узбекистан 12.3 11,2 6,0 130:0 0,0 0,5 0,0

Другие страны 13018.5 11094.3 20303:7 20Е67.5 21975.4 24616.9 28179.1

Итого 126440 124645 164621 162798 173352 170562 183648

В 2016 году странами — основными экспортерами пшеницы были Россия, США, Канада, Франция и Австралия. На их долю приходилось 56,4% мирового экспорта пшеницы. Но рассматривая динамику, можно сказать, что в пятерке лидеров роли менялись. Так до 2014 года лидером по экспорту пшеницы были США, второе место, как правило, занимала Канада. Но, начиная с 2015 года, США теряют лидирующую позицию и уступают ее сначала Канаде, а в 2016 году — России. Сезон 2017/18 отметился ростом экспорта пшеницы до 41,07 млн т. Это на 14,1 млн т больше, чем в предыдущем сельскохозяйственном году. С таким показателем Россия второй раз в истории стала крупнейшим мировым экспортером пшеницы [9].

Существенное увеличение объемов экспорта пшеницы наблюдается в Румынии — в 7,7 раза и Польше — в 6,7 раза по сравнению с 2006 годом.

Стоимостное выражение экспорта учитывает не только объемы экспортируемой пшеницы в натуральном выражении, но и средние цены, складывающиеся на рынке. В отличие от структуры экспорта, рассматриваемого в тоннах, по стоимости экспорта лидируют США и Канада, что связано с более низкими экспортными ценами российской пшеницы (таблица 6).

Московский экономический журнал №5 2019 Таблица 6 — Структура мирового экспорта пшеницы по стоимости продукции

Страна 2014 г. 2015 г. 2016 г.

США 1 6,3 14,6 15,1

Канада 15.1 16.1 12,6

Россия 11,4 10,2 11,3

Франция 11,3 11=0 9,4

Австралия 11,2 11=3 10,1

Германия <5=4 6=3 5=4

Украина 4. 8 5 = 8 5 = 7

Румыния 2.7 2 = 0 3 = 5

Казахстан 2.0 1 = 8 1,9

Индия 2.3 0=4 0=1

Польша 1,7 2 = 2 2 = 3

Болгария 1=4 1 = 7 2=1

Литва 1=4 1 = 3 1 = 7

Чехия 1 = 2 1 = 3 1=4

Венгрия 1 = 2 1 = 0 1 = 2

Другие страны 9=6 13,0 15,7

Всего, мир 100:0 100,0 100,0

Снижение количества экспортируемой пшеницы в Канаде в 2016 году по сравнению с 2015 годом на 3,9 млн. тонн привело к снижению удельного веса Канады в стоимости мирового экспорта пшеницы.

В отличие от экспорта, импорт пшеницы в основном сосредоточен в странах Азии и Африки (таблица 7).

Таблица 7 — Состав и структура импорта пшеницы в разрезе регионов мира, тыс. тонн

Регионы 2007 г. 2016 г. 2016г. к 2007 г.. % Удельный вес в паровом импорте пшенвцы, %

2007 г. 2016г.

Африка 30527 43827 143,57 24:49 23:33

Северная Америка 2371 2326 98.10 1,90 1,26

Южная и Центральная Америка 172:7 20010 115,95 13:84 10:3£

Азия 42895 74467 173:60 34.41 40.49

Европа 29431 40618 138,01 23:61 22:09

е т. ч. страны ЕС 27353 33564 140.99 21:94 20:97

Прочие регионы 218? 2655 121,29 1:76 144

Мировой импорт 124670 183903 147,51 100 100

Импорт пшеницы в странах Африки увеличивался за рассматриваемый период и в динамике за десять лет его рост составил 43,57%. Также наблюдается существенное увеличение импорта в Азию — на 73,60%. Это связано с высокой потребностью данных многонаселенных регионов в хлебе и с невозможностью самостоятельного обеспечения этих территорий в силу погодно-климатических условий, непригодных для выращивания пшеницы. И именно эти регионы занимают первые места в структуре мирового импорта пшеницы.

Среди стран, импортирующих пшеницу, наибольшие объемы импорта приходятся на Индонезию (5,73%), Алжир (4,47%) и Италию (4,16%) (таблица 8).

Таблица 8 — Основные импортеры пшеницы, тыс. т

Страны 2006г. 2007г. 2012г. 2013г. 2014г. 2015г. 2016т.

Индонезия 4584.2 4649.1 6250,5 6737,5 7432,6 7412,0 10534,7

Алжир Ш6.2 4855,9 6347,2 6304,7 7417,0 8504,5 8225,6

Италия 7162:4 6258,2 6108,6 5792,3 7526,0 7148,3 7652,7

Испания 5179,5 3440,5 5467,7 3401,9 4847,5 5313,2 7031,7

Бразилия 6530,5 663Е:0 6550,4 7273,3 5783,0 5170,4 6866,3

Марокко 1825:8 3683,5 4093,6 2728,5 5160,8 3214,5 6255,1

Япония 5337,1 5275,1 5970,2 6199,5 5759,4 5530,7 5446,6

Нидерланды 3986,5 4537:6 3659,6 3576,1 4185,6 5651,7 4799,3

Германия 1664,1 2055,3 3534,9 3836,1 4296,8 4542,1 4751,6

Китай 1576,5 1433 ° 5057,5 6830,7 4265,6 4310,2 4725,0

Мексика 344б:6 3253,3 4641,7 4166,7 4503,4 4152,5 4653,8

Южная Корея 3524,1 317Е:7 5655,1 4680,8 3751,2 4021,5 4435,4

Бельгия 3460. 0 3454.1 3995.3 3514.9 3759.0 4050,1 4361,0

Турция 239,9 2147,1 3719,1 4053,0 5285,2 4349,5 4225,8

Саудовская Аравия 2:3 2:0 2246,0 2119,5 3237,3 1404,0 3576,6

Йемен 2489:9 2362:6 4041,3 3099,4 3322,9 2850,1 2785,0

США 2028:8 2345:6 2470,4 3386,6 3528,3 2453,5 2210,9

Иран 1100,0 250.4 5445,4 4385,4 7365,4 3300,1 1775,5

ОАЭ 9322 738,9 1955,1 1696,6 1661,9 395,4 810:0

Мозамбик 554,1 321,1 547,6 766,9 253,6 333,2 673,5

Другие страны 66040,3 63452,5 76307,3 77162,1 79196,5 32216 58010,9

Итого 126631 124670 164155 161716 172539 166995 153903

Импорт в Индонезии увеличился в 2,3 раза, что связано с ростом населения страны за этот период на 2430 тыс. человек. Также значительный рост импорта наблюдается в таких странах как Саудовская Аравия — в 1555,0 раза, Турция — в 17,6 раза, Марокко (244,4%), Китай (199,7%), Германия (187,3%), Алжир (65,6%).

Таким образом, ситуация на мировом рынке пшеницы достаточно стабильна, и в основном зависит от предложения данного товара на рынке, а он, в свою очередь, зависит от погодных условий в регионах возделывания пшеницы.

Мировое производство пшеницы в 2018/19 году, согласно перспективной оценке, сократится на 2% до 742 млн. тонн, и с учетом вероятного укрепления спроса уровень запасов впервые с 2012/13 года может понизиться. На фоне растущих потребностей в импорте со стороны Африки и Азии (в том числе в Индии) прогнозируется рекордный объем торговли [8].

Список литературы

1. Австралийский союз [Электронный ресурс]: — Режим доступа: https://www. zol.ru/n/1128c

2. https://mir24.tv/news/16321926/oon-chislo-golodayushchih-v-mire-prevysilo-820-mln-chelovek

3. Продукты животноводства и сельскохозяйственных культур [Электронный ресурс]: -Режим доступа: http://www.fa0.0rg/fa0stat/ru/#data/TP

4. Сельскохозяйственные культуры [Электронный ресурс]: — Режим доступа: http://www.fao.org/faostat/ш/#data/QC

5. Производство зерна пшеницы и применение минеральных удобрений в мире [Электронный ресурс]: — Режим доступа: http://eeca-ru.ipni.net/arti cle/EECARU-2163

6. Ситуация на мировом рынке зерновых [Электронный ресурс]: — Режим доступа: https://napksk.m/мировой-рынок-зерновых-январь-2018

7. Топ-30 экспортеров зерна. Рынок разгрузили на 53 млн тонн [Электронный ресурс]: -Режим доступа: https://www. agroinvestor.ru/rating/article/30049-top-30-eksporterov-zerna/

Страны-экспортеры пшеницы — Размышления Большого Города Харьков

Ежегодно в мире выращивается более 1,7 млрд тонн зерна, большую часть которого составляют наиболее популярные культуры – пшеница и кукуруза. Зерновые выращивают по всему миру, где это позволяет климат, причем на экспорт отправляется немногим больше 14%. В структуре общего объема экспорта 3/4 приходится на пятерку стран лидеров по производству зерна.

Стоит также учитывать, что зерновые культуры используются и как прямой продукт питания, и как косвенный, так как составляют основу рациона скота, а значит попадают на наши столы в виде молока, яиц, мяса.

Учитывая, что потребление зерна несколько превышает его производства недостаток покрывается из запасов, которые на текущий момент составляют около 20% от мирового изготовления.

ТОП 10 мировых лидеров по производству пшеницы

Пшеница является одной из ключевых зерновых культур и является основой рациона человека, однако далеко не везде есть подходящие условия для ее выращивания и производства. В связи с этим легко выделить лидеров, являющиеся основными поставщиками зерна для всего мира.

1. Китай – 131 млн. тонн
2. Индия – 93,3 млн тонн
3. Россия – 73,3 млн тонн
4. США – 62,9 млн тонн
5. Франция – 30,5 млн тонн
6. Канада – 29,5 млн тонн
7. Украина – 26,1 млн тонн
8. Пакистан – 26 млн тонн
9. Германия – 24,5 млн тонн
10. Австралия – 22,3 млн тонн

Украина занимает в мировом рейтинге производителей пшеницы почетное 7-е место, а основными импортерами отечественного зерна являются:

• Египет;
• Китай;
• Испания;
• Индонезия;
• Голландия.

Нельзя не отметить, что мировые запасы зерна постепенно сокращается, что не может не сказываться на рыночных ценах. Для Украины пшеница традиционно является одной из основных экспортных культур после кукурузы, и важным источником валютной выручки.

Международные отправки украинского зерна осуществляются преимущественно при помощи морского транспорта через порты Черноморск, Одесса, Южный. Николаев, и только 0,8% от общего экспорта зерна приходится на железнодорожные транспортировки.

Компания Амбар-экспорт является одним из крупнейших экспортеров агропродукции в Украине и входит в десятку лидеров по реализации пшеницы на зарубежные рынки. Основными экспортными направлениями для предприятия являются Турция, Египет, Ливан, Испания и Италия и другие страны Евросоюза. За годы работы предприятию удалось найти надежных партнеров по всему миру и организовать бесперебойные поставки зерна за рубеж. Значительной заслугой предприятия является укрепление позиций Украины на международных рынках. Компания не только реализовывает продукцию собственного производства, но и оказывает услуги по транспортировке и реализации зерна на внешних рынках другим, в том числе и мелким украинским агропредприятиям. Пшеница закупается непосредственно у производителей, с тщательным контролем качества.

Мировые лидеры по производству пшеницы

Исторически сложилось так, что основой питания практически всех народов мира являются зерновые культуры. Самыми распространенными в различных регионах на сегодня является пшеница, рис, кукуруза. Особенности потребления связаны с традициями национальной кухни и диетологическими предпочтениями народа.

Наиболее популярной и востребованной была и остается пшеница. На сегодняшний день основными экспортерами этой культуры являются пять стран. Самые большие объемы зерна вывозятся из США, Канады, Австралии, Аргентины и стран Евросоюза. Министерством сельского хозяйства Соединенных Штатов регулярно публикуется отчетная информация об уровнях спроса и предложения сельскохозяйственной продукции в мировых масштабах. Приводя постоянный мониторинг состояния рынка, это ведомство формирует рейтинг производителей и экспортеров. Основные лидеры:

США

Соединенные Штаты Америки долго и прочно занимают первую ступеньку рейтинга, предоставляя на всемирные рынки почти 30% от общего объема торгового баланса пшеницы. Эта страна не только самый крупный мировой экспортер данной зерновой культуры. На рынки предоставляется также и кукуруза отличного качества, являющаяся третьим по уровню потребления злаком. Третья часть общего объема посевных площадей США в наиболее благоприятных по почвенному показателю и в климатическом отношении регионах предназначена непосредственно для посевов экспортной пшеницы.

Отчет Министерства сельского хозяйства гласит, что зерновой сезон, завершившийся 1 июля 2014 года, был очень успешным. Полученный урожай дал возможность экспортировать в общем объеме более 72,3 млн. тонн, где удельный вес пшеницы достиг 48,96% или 35,4 миллиона тонн. Прогнозы на следующий год еще более благоприятные. На основании фактических данных статистики, основанных на материалах контрактов и данных мировой биржи USDA за прошлый год формируется тренд на текущий урожай. Согласно этим расчетам, с использованием корректировочных коэффициентов, учетом метеорологических условий и особенностей погоды, дат начала посевной компании, фактора цен на исходные материалы и удобрения, непредвиденные обстоятельства и форс мажорные ситуации, проектный объем экспортной пшеницы должен превысить прошлогодний уровень на 3,4 – 5,1%.

Характерным для мирового лидера является систематичность восстановления почв, что значительно повышает возможности получения значительного урожая исключительного качества. На сегодняшний день активно используемая площадь, предназначенная под пшеницу, равняется от 18,9 до 22,5 млн га. Это дает возможность снимать в среднем более чем три тонна урожая с гектара. Особые климатические условия, использование инновационных технологий выращивания пшеницы дают высокие результаты, как в объемном, так и в качественном исчислении.

Производство составляет в минимально — 49,2 млн. тонн, максимально 68,0 млн. тонн. Экспортная доля — это половина всего объема, от 24,7 млн. до 34,4 млн. тонн. Государственный рынок потребляет также ½ часть собранного объема, что традиционно составляет в среднем 28,6 млн. тонн – 34,3 млн. тонн.

Канада

Канада является вторым субъектом мировой торговли по объемам производства и продаж пшеница. Северный сосед США является их достойным конкурентом в области сельскохозяйственного производства. Кроме пшеницы отличного качества твердых сортов канадские производители торгуют на внешних международных рынках рожью, овсом, ячменем, кукурузой, гречихой. На сегодня Канада предоставляет более 17% мирового объема всей потребности в пшенице. Несмотря на более суровый климат, местные фермеры используют посевные площади совокупной площадью, колеблющейся в среднем между 8,6 и 11,0 млн. га.

Благодаря инновационным технологиям удается получать значительную для этих регионов урожайность. В последние несколько лет она была минимальной — 1,91 и максимальной – 3,01 тонн/га. Кроме этого, ежегодные сборы стабильно колеблются в пределах между минимумом — 16,2 млн. тонн и максимально высоким — 28,6 млн. тонн. По итогам полученных годовых результатов валового урожая, от 9,4 до 19,4 млн. тонн канадского зерна отправляют в продажу на экспорт. Внутренний рынок потребляет чуть больше 9,0 млн. тонн., на создание переходящих запасов пшеницы отводится 9,7 млн. тонн. По тенденции USDA в текущем году Канада произведет для экспортной торговли более 21,0 млн. тонн, что можно назвать значительным результатом даже для такого крупного производителя.

Австралия

Австралия давно и весьма успешно заняла третье почетное место среди лидеров по выращиванию и продаже зерновых культур. Крупнейший экспортер производит и обеспечивает внутренний и внешний рынки кукурузой, ячменем, бобовыми. Кроме пшеницы, австралийские фермеры удовлетворяют спрос на сорго, кормовое зерно, тритикале, масличные культуры. Наибольшей популярностью на международной бирже пользуется твердая австралийская пшеница элитных сортов, приоритет отдается озимым сортам, переносящим многочисленные местные засухи.

Уровень среднего валового сбора пшеницы колеблется в зависимости от погодных условий. Засушливые годы приносят около 10,1 млн. тонн, при благоприятных климатических тенденциях в австралийские закрома попадает больше чем 26,5 млн. тонн. Соотношение продажи и потребления рассчитывают по определенной формуле.

Экспортный вариант пшеницы составляет от 7,61 до 18,02 млн. тонн, собственные потребности от 5,3 до 6,5 млн. тонн, запас минимум — 3,2, а максимум — 9,6 млн. тонн. Посевы, выделенные в государстве под выращивание пшеницы, являются половиной засеваемых в течение нескольких лет 11,1 или 13,4 млн. гектаров. Несмотря на достаточно засушливый климат и значительные перепады сезонных показателей температуры, Австралия получает ежегодно от 0,9 до 2,1 тонн/га.

Аргентина

Аргентину традиционно называют одним из наиболее успешных мировых производителей злаковых культур. Она же экспортирует значительные объемы высококачественного зерна и готовой муки. Ежегодно в стране производится от 9,50 до 16,30 млн. тонн. Расчет экспортного удела составляет в зависимости от урожая от 4,3 до 11,8 млн. тонн, внутренние расходы до 5,5 млн. тонн. Уровень переходящего запаса равняется приблизительно 1,5 млн. тонн. В стране производится пшеница современных элитных сортов которые имеют урожайность в пределах 2,1‑2,9 тонн/га.

Евросоюз

Евросоюз обладает площадями для посева и разведения экспортной пшеницы в пределах 24,3‑26,8 млн. га., отдача посевного клина составляет от 4,5 до 5,7 тонн/га. Объем урожая на круг достигает 150,5 млн. тонн продукта элитных современных сортов, на экспортный рынок уходит не менее 20,1 млн. тонн.

Страны лидеры по производству пшеницы таблица. Международный рынок зерна: что изменилось

Источник:

Международный независимый институт аграрной политики

Собранный урожай пшеницы – главный фактор, который определяет общую ситуацию на мировом рынке: спрос, цены, объемы экспорта. В исторической перспективе за последние 55 лет сбор урожаев пшеницы в мире вырос в 3 раза. Причем этот рост был обеспечен, прежде всего, ростом урожайности. Посевные площади под пшеницей с 1960 по 2015 годы изменились незначительно.

Ключевые источники информации об урожаях пшеницы, объемах торговли и других показателях мирового рынка – Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO UN) и Департамент сельского хозяйства США (USDA). Оценки, которые дают эти организации для объемов мирового производства пшеницы, достаточно близки, но могут различаться в пределах долей процента. В качестве источника информации по объемам производства пшеницы в России использованы официальные публикации Росстат. Данные о производстве пшеницы в мире по данным FAO UN, USDA и производству
пшеницы в России по данным Росстат представлены далее.

За последние 10 лет динамика изменения объемов производства пшеницы в мире и в России полностью совпадает. Таким образом, разнообразие природных условий в России нивелирует воздействие локальных факторов, влияющих на урожайность. Основные факторы и закономерности, определяющие урожайность в мире, будут действовать и для России.

Доля России в мировом производстве пшеницы

Место России на мировом рынке пшеницы определяется ее вкладом в мировой объем производства. На 2015 год в нашей стране было выращено 8,4 % от мирового урожая пшеницы. Динамика этого показателя по годам показана далее.

Как следует из таблицы, лучших показателей по доле на мировом рынке России удалось добиться в сезоны 2008/09 и 2009/10 годов. После провала, вызванного запретом на экспорт 2010/11 годов и неурожаем 2012/13 годов позиции нашей страны на мировом рынке постепенно восстанавливаются, но рекордный результат 2008/09 годов пока не повторен.

Урожайность пшеницы в мире и в России

Значительный рост урожайности пшеницы – ключевая долгосрочная тенденция в мировом производстве пшеницы. Долгосрочная динамика роста урожайности в мире (по данным USDA) показана далее.

Как следует из представленного графика, урожайность пшеницы в мире, начиная с 1960 года, выросла в 3 раза.

Урожайность в России существенно отстает от среднемировых значений. Средняя урожайность в мире за период 2008–2015 годов составила 3,14 тонн с гектара, а в России – только 2,23 тонн/га.

Таким образом, текущая урожайность в России соответствует мировой урожайности середины-конца 1980-х. Отсюда можно сделать вывод, что в России существует значительный потенциал роста урожайности пшеницы. Если нашим аграриям удастся раскрыть этот потенциал, то можно ждать роста сбора пшеницы с текущего уровня в ~ 60 млн тонн до ~ 85 млн тонн в год.

Мировой баланс зерновых, доля пшеницы в мировом производстве зерновых, торговле и запасах

В мировом зерновом балансе пшеница играет очень важную роль, составляя около 30% мирового производства и мировых запасов зерна (29 % по состоянию на конец сезона 2015/16).

Для мировой торговли зерновыми пшеница – ключевой продукт. Ее доля в общем объеме торговли превышает 40 % (41 % в сезоне 2015/16). В мировых запасах по состоянию на конец сезона 2015/16 доля пшеницы составляет 32 %.

Объемы мировой торговли пшеницей, доля России в мировой торговле пшеницей

Объем мировой торговли пшеницей, начиная с 1960 года вырос практически в 4 раза. Темпы роста торговли опережают рост объемов производства пшеницы и рост урожайности (~ в 3 раза за последние 55 лет). Важной особенностью является значительная волатильность рынка в последние 10 лет. Такая волатильность может объясняться сложением действия ряда факторов: политическая нестабильность в ряде регионов – основных покупателей пшеницы на мировом рынке (Ближний Восток, страны Магриба), мировой финансовый кризис 2008/09 годов, воздействие неблагоприятных погодных условий – засуха в России 2010 года, проблемы в ряде других стран.

Средством борьбы с волатильностью рынка для России может стать расширение возможностей по хранению и переработке пшеницы, в том числе по производству таких продуктов, как мука, крупа, булгур и макаронные изделия.

В среднесрочной перспективе оценки объема мировой торговли FAO UN и USDA различаются на несколько процентов, что несущественно с точки зрения анализа. Для оценки объемов российского экспорта в рамках настоящего исследования используются данные Росстат. Сравнение мирового рынка пшеницы и доли РФ на этом рынке представлены далее.

До начала 2000-х годов Россия практически не поставляла пшеницу на экспорт. Сейчас Россия стала одним из системообразующих игроков. В случае неурожая и эмбарго 2010 года и неурожая 2012 года мировой рынок не смог компенсировать выпавшие объемы поставок из России за счет других источников. Объем экспорта пшеницы из России в 2015 году составил 23,5 млн тонн. Анализ динамики доли России на мировом рынке пшеницы представлен далее.

Начиная с 2008 года, Россия стабильно занимает на мировом рынке долю около 13–14 %, которая может меняться в зависимости от урожая в стране. Долгосрочная тенденция – незначительный рост. Среднегодовой темп роста (CAGR) за 2008–2015 годы составил 1,6 %.

Мировой баланс пшеницы

Данные мирового баланса зерновых, по данным FAO UN, по состоянию на март 2016 года представлены в таблице.

Рост производства по большей части вызван увеличением урожая в Австралии, Китае, Марокко, Турции, Украине и США.

Снижение торговли по сравнению с прошлым сезоном произошло за счёт увеличения предложения в странах Азии и Северной Африки. Благодаря слабым национальным валютам в 2015/16 гг. ожидаются рекордные объёмы экспорта из Российской Федерации и Украины. Объёмы поставок из Канады и ЕС будут меньше. Наибольший рост запасов зерна ожидается в странах ЕС, Российской̆ Федерации и США.

Важным фактором, влияющим на динамику мирового рынка, является рост спроса на фуражную пшеницу. Из-за сильного спроса со стороны Азии и Северной Америки ожидается увеличение использования зерна на фуражные цели на 4,2 % до 144 млн тонн. Резкий рост использования пшеницы на фураж в США по сравнению с прошлым сезоном обусловлен низким качеством собранной в нынешнем году яровой пшеницы.

В странах ЕС, где внутреннее предложение фуражного зерна (в первую очередь кукурузы) ожидается на уровне гораздо ниже 2014/15 гг., использование пшеницы на фуражные цели вырастет даже несмотря на небольшое снижение её производства в текущем году.

Товарность российского производства пшеницы с точки зрения экспортных поставок

Товарность производства по экспорту характеризуется долей пшеницы, поставляемой на экспорт в общем объеме производства. Фактически этот показатель позволяет оценить 2 фактора: востребованность пшеницы, производимой в стране, на мировом рынке и способность страны производить экспортную пшеницу. С другой стороны, в современной России государство активно участвует в регулировании экспортных поставок, используя для этого такие инструменты, как экспортные пошлины на пшеницу (2015 г.) и в чрезвычайных случаях – запрет на экспортные поставки (2010 г.).

Результаты долгосрочного сравнения товарности по экспорту мирового и российского производства пшеницы представлены далее.

Начиная с 2005 года, российское производство пшеницы становится экспортно – ориентированным. С этого года наша страна поставляет на мировой рынок большую долю урожая пшеницы, чем в среднем по миру.

Особого внимания заслуживает пик экспорта в 2011 году после снятия запрета на экспорт пшеницы, действовавшего в 2010 г. Фактически он говорит о том, что часть урожая 2010 года осталась на хранении для дальнейшей перепродажи, а не была использована для внутреннего потребления. Таким образом, запрет на экспорт пшеницы не смог полностью выполнить свои задачи и сохранить в неурожайный год зерно для целей внутреннего потребления. Используемый в настоящее время инструмент регулирования – экспортные пошлины на зерно – позволяет более гибко регулировать экспорт пшеницы.

Мировое потребление и цены на пшеницу

Данные о среднем мировом потреблении пшеницы на душу населения и динамике мировых цен на пшеницу представлены в таблице.

В целом в мире рост запасов пшеницы по отношению к потреблению на 2015/2016 годы составит +3,6 %. Для стран-экспортеров ожидаемый рост запасов составит +7,7 %. Снижение индекса цен на пшеницу существенно опережает темпы наращивания запасов. В 2015 году цены упали в сравнении с 2014 годом на 19,6 %

Анализ эффективности экспорта пшеницы для ряда ведущих стран-экспортеров

Под эффективностью экспорта в данном исследовании понимается средняя цена, по которой страна реализует на мировом рынке пшеницу. Данные анализа эффективности экспорта по ряду стран – ведущих мировых экспортеров пшеницы по данным за 2014 год приведены в таблице.

Как следует из таблицы, у России есть значительный потенциал в наращивании эффективности своего экспорта пшеницы. В среднем мы продаем дешевле, чем США, Канада, Австралия и Индия, но дороже, чем Украина, Казахстан и Аргентина. В том случае если наша страна сможет поднять среднюю цену экспорта до уровня Канады ($299 за тонну по состоянию на 2014 год), то общий годовой объем экспортной выручки увеличится на 1,5 млрд долларов США.

Долгосрочный прогноз мирового рынка пшеницы

Представленные данные долгосрочного прогноза мирового рынка пшеницы представлены на основании данных USDA. Ожидаемая динамика объемов импорта по странам, на 10-летний период представлена далее.

Наиболее перспективными направлениями для экспорта российской пшеницы будут страны, в которых импорт пшеницы растет опережающими темпами. Для оценки темпов роста по странам на основании данных таблицы 5 был рассчитан среднегодовой темп роста (CAGR) по странам.

Таким образом, наиболее перспективные направления для развития российского экспорта – Ирак, Вьетнам, Индонезия, Западноафриканские страны и страны Африки южнее Сахары.

Также экспертами USDA подготовлен прогноз динамики роста экспортных поставок для основных стран-экспортеров. Для России прогнозируется, что объем экспорта пшеницы в 2025/26 годах составит 28,5 млн тонн при текущем объема экспорта в 23,5 млн тонн.

Согласно статистическим данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, лидерами по производству пшеницы являются страны Восточной Азии.

10. Украина (24 миллиона тонн)

Пшеницу выращивают на всей территории Украины, но самый большой доход приносят центральная и южная части страны. Посев проводится осенью, а урожай собирают в промежуток между июлем и августом. Однажды названная «хлебной корзиной Европы», Украина преимущественно производит твердую краснозерную озимую пшеницу, используемую в хлебопечении. Рост объемов производства зерна между 2013 и 2014 годом привел к тому, что его эк на Украине вырос на 41% в 2014 году.

9. Австралия (25 миллионов тонн)

Пшеница — одна из самых популярных культур, выращиваемых в Австралии зимой. Западная Австралия, Виктория, Новый Южный Уэльс и Квинсленд — штаты, где производят больше всего зерна на континенте. Посев проходит осенью, а сбор урожая — весной или зимой, в зависимости от погодных условий. Западная Австралия — самый крупный экспортер зерна, особенно в страны Азии и Среднего Востока.

Продажи пшеницы, выращенной только в этом штате, ежегодно приносят около $2 миллиардов. За последние 30 лет производство зерна в Западной Австралии ежегодно увеличивалось на 1% . Пшеницу для внутреннего рынка выращивают на восточном побережье.

8. Пакистан (26 миллионов тонн)

Пшеница в Пакистане является самым популярным злаком и главным продуктом в рационе жителей. С 2013 по 2014 год площадь, используемая для посева пшеницы, увеличилась на 4.4%. Пшеницу выращивают во всех частях Пакистана, самые крупные урожаи собирают в провинциях Пенджаб и Синд.

Отложения горных пород, переносимые рекой Инд, делают почву в этих регионах плодородной, что способствует разведению различных зерновых культур, включая пшеницу.

7. Германия (28 миллионов тонн)

Германия является одним из крупнейших производителей зерна в Евросоюзе. В 2013 году она экспортировала более 9 миллионов тонн зерна. В соответствии с экспертными оценками, каждый год в Германии 7,2 миллиона тонн пшеницы перемалывают в муку. Зимой пшеницу выращивают на всей территории Германии, но активнее всего в центральной части.

Бавария (19% от общего производства Германии) и Нижняя Саксония (17%) приносят самое большое количество зерна. При преобладании нормальных климатических условий посев проводят в октябре, а уборка урожая — в августе.

6. Канада (29 миллионов тонн)

Урожай пшеницы является важнейшим для Канады, здесь выращивают несколько ее видов: озимую, темную яровую и твердую пшеницу. Зерна пшеницы используются для разных целей, например, для производства муки для хлебобулочных изделий и в качестве корма для скота.

В Саскачеване самый большой урожай твердой (76%) и темной яровой пшеницы (55%), на втором месте идет Альберта (26% темной яровой и 18% твердой пшеницы от общего объема производства в стране). Тем временем, Онтарио выращивает 82% всего урожая озимой пшеницы Канады.

5. Франция (39 миллионов тонн)

Франция — самый крупный производитель зерна в Европе, его урожаи собирают по всей территории государства. Центр Франции лидирует в производстве пшеницы (16% от общего урожая) на втором месте находится Пикардия (10%). Озимая пшеница — это важнейшая зерновая культура, выращиваемая в стране, ее посев производится осенью, а уборка урожая — в августе.

4. США (55 миллионов тонн)

Пшеница — главное злаковое растение Соединенных Штатов, выращивается по всей стране. Почти 55 миллионов тонн пшеницы производится в США, что соответствует четвертой позиции в мире по количеству зерна. В последние годы Штаты меняются местами в рейтинге с Россией, которая сейчас находится на 3 строчке.

Согласно классификации Министерства сельского хозяйства США, существует 8 видов пшеницы, которую выращивают на территории страны. Самыми важными являются твердая пшеница (используется для изготовления макаронных изделий), твердая красная озимая пшеница, твердая красная яровая пшеница, мягкая белая и твердая белая.

70-80% пшеницы, производимой в США принадлежит к категории озимой пшеницы (часто используется при выпечке хлеба из-за большого содержания глютена). По сообщению Министерства сельского хозяйства Соединенных Штатов, Северная Дакота, Канзас и Монтана были самыми крупными производителями пшеницы в стране в 2014 году. 50% урожая идет на эк , что приносит годовой доход в $9 миллионов.

3. Россия (60 миллионов тонн)

Россия — третий самый крупный производитель пшеницы в мире. С 2006 по 2011 она находилась в топ-5 стран, которые экспортируют самое большое количество зерна. Озимая пшеница — важнейший сорт, произрастающий в стране. Урожай в основном выращивают в западной части страны около Москвы. Посев производится между августом и первой неделей октября, а урожай собирают в промежуток с июля по август следующего года.

2. Индия (95 миллионов тонн)

Пшеница — вторая по важности зерновая культура, выращиваемая в Индии после риса. Сотни миллионов индийцев употребляют ее в пищу каждый день. Индия насчитывает около 8,7% от объема всемирного производства, и 13% от всей возделываемой индийской земли используется для выращивания пшеницы. Проведение Зеленой революции в Индии привело к активному росту объемов производства зерна и увеличению урожая в два раза, что произошло в промежуток с 1960 по 1970 гг. Уттар-Прадеш, Пенджаб, Харьяна и Мадхья-Прадеш — главные штаты-производители пшеницы в стране.

1. Китай (126 миллионов тонн)

Будучи самым крупным производителем пшеницы, Китай играет важную роль на рынке зерна в мире. Около 126 миллионов тонн пшеницы производится в стране ежегодно на территории в 24 миллиона гектар, что равно площади Алжира. Пшеница служит одним из главных продуктов для китайского населения, 40% потребляемых злаковых культур приходится именно на пшеницу. Ее выращивают в долинах рек Хуанхэ и Хуайхэ наряду с кукурузой и в долине реки Янцзы вместе с рисом.

А вы знаете, как убирают пшеницу? Красивейшие кадры уборки урожая в Канаде. Огромные поля пшеницы убираются за считанные минуты. Уникальные кадры.

Статья от декабря 2014 года, в которой детально описан мировой рынок зерна.

Рынок зерна – весьма динамичный, а колебания в экспорте – невероятно велики.

Настолько, что даже различные официальные источники, в том числе – статистические, предоставляют существенно различающуюся информацию.

Многие страны сами ставят себя на высокие позиции в экспорте.

Пришлось не только искать «логичное среднее» значение, но и составлять после этого баланс мирового экспорта зерна, чтобы не получилось (как в некоторых странах), что намолот зерна намного ниже декларируемого этой страной экспорта.

Причем, этим грешат не только середнячки и отстающие, но и страны-лидеры мирового экспорта зерна, в частности — United States Department of Agriculture.

Под зерном понимается и пшеница, и другие виды злаковых культур. Отделить экспорт пшеницы в отчетности в ряде случаев просто невозможно.

Данные, в основном, по 2012-2013 годам. При анализе и расчете учитывались также прогноз и фактический намолот зерна по состоянию на конец октября 2014 года (разумеется, в тех странах, которые это публикуют).

Больше всех зерна производят Китай и Индия – 115 и 80 млн тонн, но у них и население больше, настолько, что по удельному производству зерна на душу населения они далеко позади.

Несколько слов о лжи в этой проблеме.

США, если верить российской WiKi, производят 60 млн тонн, Канада – 23 млн тонн.

Но США и Канада экспортируют больше, соответственно — 72.3 и 28 млн тонн зерна в год – это данные международных Агентств.

Получается — народ не видит хлеба, а животные — сухого корма — зерна?

Европейский Союз экспортирует 38.5 млн тонн.

Украина – 32.3 млн тонн, и только в прошлом году она вышла на 3-е место.

По прогнозу Министерства экономики и развития страны, в 2014-15 годах Украина экспортирует 32 миллиона тонн зерновых.

Хотя Украина (по всем меркам) – зерновая страна, она всегда плелась «в хвосте» экспортеров, и лишь в последнее десятилетие экспорт зерна из Украины вырос на 77%.

Канада, как уже было сказано выше – 28 млн тонн.

Австралия – 23.3 млн тонн.

Аргентина – 21.9 млн тонн.

Бразилия 20 млн тонн.

Россия – 19 млн тонн, причем основные потребители российского экспорта зерна – страны Северной Африки и Ближнего Востока.

Однако прогноз экспорта по 2014 году – 30 млн тонн, что, если так оно и будет, выведет Россию на 4-е место в мире.

Любопытен Казахстан – когда-то Север этой страны был превращен в одно большое зерновое поле. Однако только что поступило сообщение — Северо-Казахстанская область (та самая, что некогда была цветущей целиной) увеличила импорт пшеницы из России.

Хорошее сообщение для производителей: весь октябрь на мировых биржах в отношении пшеницы преобладал растущий тренд.

На одного жителя земли приходится около 250 кг зерновых, хотя мир потребляет больше, чем выращивает.

Более 85% зерна в мире никогда не покидает границ государства © UKRAFOTO

Каждый год во всем мире выращивают более 1,7 млрд. т зерна. То есть, на одного жителя земли приходится около 250 кг. Самые популярные культуры — это кукуруза и пшеница.

Зерно выращивают в большинстве стран мира — там, где климат позволяет, но более 85% зерна никогда не покидают границ своей родины.

На экспорт отправляется всего чуть более 14% зерна. А из этого количества 3/4 приходится всего на 5 стран.

250 кг зерна на человека в год

В 2010/2011 году мир вырастил 1,75 млрд. т зерновых культур. К ним относятся пшеница, кукуруза, рожь, овес, ячмень, гречиха, сорго и тритикале — помесь пшеницы и ржи.

Получается, что на одного жителя планеты приходится около 250 кг зерна в год. Конечно, стоит учитывать, что зерном кормят также домашний скот, так что часть зерновых попадает на наш стол в виде мяса, яиц и молока.

Начиная с 2010 года, в мире выращивают меньше зерна, чем потребляют. Например, на 2011/12 год Международный совет по зерну прогнозирует, что в мире вырастят 1,808 млн. т зерна, а используют в пищу и для прокорма скота около 1821 млн. т Разницу удается компенсировать за счет существующих запасов — их оценивают примерно в 20% от мирового производства.

Большая часть стран выращивает зерно исключительно для своих нужд. Таким образом, более 85% зерна в мире используется полностью в той стране, где выросло.

Изучите интерактивную карту производства зерна. Нажав курсором на территорию любой страны, вы увидите, сколько она производит зерна.

Мировое производство зерна

Кукуруза — царица полей

Самая выращиваемая зерновая культура в мире — кукуруза. В 2010/2011 году ее вырастили в количестве 820,6 млн. т — 117 кг на каждого землянина.

Царица полей используется по всему миру для прокорма скота и только в Латинской Америке ее активнее используют в пищу.

Лидер по выращиванию кукурузы — США, там выращивается чуть менее 40% всей кукурузы мира. Производитель №2 — Китай с показателем 20%. На третьем месте — 27 стран Евросоюза с долей около 7%. Бразилия, Аргентина и Мексика вместе взятые выращивают еще 12% кукурузы в мире.

Пшеница рулит

Мировая серебряная медаль по объемам выращивания принадлежит пшенице. В 2010/2011 году ее вырастили в количестве 648 млн. т — по 95 кг на каждого жителя земли.

Сейчас лидеры по выращиванию пшеницы — страны ЕС, Китай, Индия, США и Россия. Время от времени Украина тоже вырывается в лидеры экспортеров пшеницы, хотя в прошлом сезоне она спустилась на 6 место.

Хоть основная хлебная культура и занимает второе место, на самом деле именно цены на пшеницу являются ориентиром для других экспортных культур — в частности, ячменя.

Рис считают отдельно

Несмотря на то, что рис — это тоже зерновая культура, международные организации учитывают его отдельно от пшеницы и кормовых культур.

В 2010 году в мире вырастили 448 млн. т риса. Основные страны-производители — Китай (137 млн. т), Индия (89 млн. т), Индонезия (37 млн. т), Бангладеш (30,5 млн. т) и Таиланд (2 млн. т)

Как ни удивительно, но в Индии и Китае риса выращивается намного меньше, чем пшеницы.

Например, в 2010 году Китай вырастил пшеницы в 2,3 раза больше, а Индия — на 40% больше, чем риса.

Кто продает зерно миру

Большинство стран выращивают зерновые культуры для себя, а на экспорт попадает всего около 13-14% от произведенного зерна. Годовой объем экспорта колеблется в пределах 240-250 млн. т.

На 5 крупнейших экспортеров — США, Аргентину, Австралию, Канаду и Евросоюз, — в 2010/2011 году пришлось 75% международной торговли зерном.

Украина, напомним, из-за квотирования экспорта. Россия также осталась в стороне, поскольку полностью запретила экспорт зерна с 15 августа 2010 года.

Крупнейшие страны-экспортеры зерна текущего маркетингового года*

* Прогноз Международного совета по зерну

Мировая торговля рисом составляет около 30 млн. т в год. Крупнейший экспортер риса в мире — Таиланд, на него приходится около 30% мирового экспорта.

В пятерку экспортеров также входят Вьетнам, Индия, Пакистан и США. Соединенные Штаты выращивают около 8-9 млн. т риса ежегодно, из которых около 3-3,5 млн.т отправляется на экспорт.

Мировое производство зерна пшеницы

Мировое производство зерна основных зерновых культур – пшеницы, кукурузы и риса, составляет 647, 814 и 441 млн. т, соответственно (FAOStat, 2012). Однако, в то время как большая часть урожая кукурузы используется для производства кормов для животных и биотоплива, 93% риса потребляется в стране-производителе. Пшеница – одна из основных продовольственных культур в мире, обеспечивающая 20% энергии в рационе человечества. Кроме того, пшеница — основной источник белка в развивающихся странах (Braun et al., 2010). В период с 2006 по 2010 гг. объем продаж мирового рынка зерна пшеницы был на уровне 135 млн. т в год (табл. 1), при этом 71% зерна было выращенно в США, Франции, Канаде, Австралии, России и Аргентине.

Рис.1.

Производство зерна пшеницы, посевные площади, урожайность, и потребление минеральных удобрений (1961–2010 гг.) (FAOstat, 2012; IFADATA, 2012).

Потребность в пшенице возрастает из-за быстрого роста населения в развивающихся странах и, как ожидается, увеличится на 60% к 2050 г. (Rosegrant and Agcaoili, 2010). В последние 20 лет средний рост валового сбора зерна пшеницы в мире составлял около 1% в год (рис. 1
), но это значительно меньше, чем 3,3% ежегодного роста в период «зеленой революции» между 1960 и 1990 гг. При этом общая посевная плащадь под пшеницой в мире существенно не менялась и оставалась на уровне 215 млн. га. Таким образом, увеличение производства зерна пшеницы происходило за счет роста урожайности (рис. 1
). Для удовлетворения растущего спроса на зерно пшеницы в мире ежегодное увеличение его производства должно идти со скоростью, наблюдаемой в период после «зеленой революции» (рис. 1
). Частично рост производства может быть достигнут за счет достижений генетики, однако необходимо также совершенствовать агротехнологии для того, чтобы уменьшить разрыв между потенциальной и реальной урожайностью.

История производства зерна пшеницы (1961–2010 гг.)

По сравнению с периодом 1961–65 гг. мировое производство зерна пшеницы увеличилось в 2,5 раза к 2010 г. Между 1961 и 1980 гг. Советский Союз производил около 24% мирового валого сбора зерна пшеницы, что составляло чуть более 80 млн. т/год (рис. 2
). США были вторым крупнейшим производителем зерна пшеницы в этот период, собирая в среднем 13% мирового валого сбора зерна (44 млн. т/год). В 80-х годах 20-го века Китай достиг и продолжает удерживать сейчас первое место в мировом производстве зерна пшеницы, собирая в среднем в 2006 — 2010 гг. 112 млн. т зерна в год (рис. 2
). Доли Индии и Пакистана в мировом производстве зерна также значительно выросли в последние полвека, а Россия после распада СССР осталась крупнейшим производителем пшеницы среди стран бывшего Советского Союза. Наибольшее снижение производства зерна пшеницы произошло в Северной Америке: доли США и Канады упали на 32 и 38% соответственно (рис. 2
). Из 132 стран производящих зерно пшеницы в настоящее время, 10 ведущих стран производят около 70% мирового валового сбора зерна пшеницы (рис. 2
), а 20 стран производят 85% зерна (табл. 1
).

Рис.2.

Производство зерна пшеницы в 10-ти ведущих странах-производителях в 1961–2010 гг. (FAOstat, 2012). Приведенные данные соответствуют средним величинам для каждого 5-летнего периода.

Посевные площади

В мире 70% посевных площадей под пшеницей (144 млн. га) сосредоточенны в десяти ведущих странах-производителях (табл. 1
). Эта доля остается постоянной с момента распада СССР в начале 90-х годов 20-го века. Начиная с 1995 г., посевные площади под пшеницей увеличились главным образом в России (2.7 млн. га), Австралии (1.6 млн. га) и Индии (1.2 млн. га), несмотря на значительные колебания в размере посевных площадей под пшеницей по годам в зависимости от погодных условий года и экономических причин. В России, начиная с 1996 г., рост посевной площади под пшеницей соответствовал увеличению ее доли в общей посевной площади за тот же период времени, таким образом, наболее вероятно, что прирост посевных площадей происходил в результате замещения других культур пшеницей. В Австралии тоже наблюдается небольшое увеличение доли посевных площадей под пшеницей. Общая площадь посевов увеличилась на 2,2 млн. га с 1996 г. по 2010 г., в основном за счет земель, ранее используемых в качестве постоянных пастбищ или в севооборотах, что впос­ледствии привело к значительному снижению поголовья овец. Рост площадей под пшеницей в Индии на 1,2 млн. га также, по-видимому, связан с освоением новых земель, так как доля посевной площади под пшеницей в общей посевной площади в этой стране не менялась за последние 15 лет. В Германии посевная площадь под пшеницей увеличилась на 400 тыс. га за последние 15 лет ­­– это немного относительно общей посевной площади под пшеницей в мире, но соответствует 15%-ному росту посевной площади под пшеницей в этой стране.

Самое значительное снижение посевных площадей под пшеницей за тот же период времени произошло в Китае (–5,1 млн. га), США (–3,3 млн. га), Канаде (–1,9 млн. га) и Турции (–1,2 млн. га) (рис. 3
). В Китае, США и Канаде это снижение соответствовало уменьшению доли посевной площади под пшеницей в общей посевной площади, что указывает на замещение пшеницы другими сельскохозяйственными культурами. В тоже время в Турции доля посевной площади под пшеницей в общей посевной площади не изменилась из-за уменьшения общей посевной площади в стране.

Рис.3.

Посевные площади под пшеницей в 10-ти ведущих странах-производителях в 1961–2010 гг. (FAOstat, 2012). Приведенные данные соответствуют средним величинам для каждого 5-летнего периода.

Рис.4.

Урожайность зерна пшеницы в 10-ти ведущих странах-производителях в 1961–2010 гг. (FAOstat, 2012). Приведенные данные соответствуют средним величинам для каждого 5-летнего периода.

Эти изменения в посевных площадях, занятых пшеницей, могут объяснить, по крайней мере, отчасти, рост общего производства зерна пшеницы в Индии, России и Германии, а также его снижение в США и Канаде.

Урожайность

Изменения валового сбора зерна в мире по годам, не связаные с соответствующими изменениями в размере посевных площадей, наиболее вероятно, происходят в результате роста или снижения урожайности. Среднемировая урожайность зерна пшеницы удвоилась с 1.2 т/га в 1961 г. до 2.4 т/га в 1990 г. (рис. 1
). Далее урожайность продолжала расти, хотя и меньшими темпами – с 2. 4 т/га в 1990 г. до 3.0 т/га в 2010 (рис.1
). Рост урожайности пшеницы в десяти ведущих странах-производителях представлен на рис. 4
. В десятке ведущих стран-производителей пшеницы самая высокая урожайность всегда была в Германии и Франции. Однако в последнее десятилетие рост урожайности в Германии значительно замедлился, а урожайность во Франции несколько снизилась. В Китае урожайность пшеницы в предыдущие десятилетия росла примерно такими же темпами, как и в Европе, и продолжает расти в последние 10 лет. Этот значительный и устойчивый рост урожайности объясняет, почему производство зерна в Китае продолжает расти в последние 15 лет, несмотря на значительное сокращение площадей, занятых пшеницей.

Средняя урожайность зерна пшеницы в Канаде также быстро увеличивалась в течение последних десяти лет, но из десятки ведущих производителей только в Германии, Франции и Китае урожайность зерна превышает средний мировой уровень (табл. 1
). В Пакистане, России и Турции урожайность зерна растет примерно так же, как в среднем в мире – на 1% в год, но остается ниже среднемирового по абсолютной величине, по крайней мере, на 0,5 т/га. Однако этого роста урожайности оказалось достаточно для увеличения общего производства в Пакистане и России, а также поддержания уровня производства в Турции, несмотря на сокращение посевных площадей под пшеницей в этой стране. В Индии и США урожайность близка к среднему мировому уровню, составляющему 3,0 т/га, но скорость роста все еще ниже 1% в год. Из-за 10-летней засухи в Австралии урожайность снизилась примерно на 2.2% в год в период с 1996 по 2000 г. Это падение частично объясняет снижение общего произ­водства в Австралии, несмотря на недавнее расширение посевных площадей под пшеницей.

Применение минеральных удобрений при выращивании пшеницы

Общее количество минеральных удобрений (N, P 2 O 5 , K 2 O), применяемых при выращивании пшеницы в десятке ведущих стран-производителей, составляет около 18 млн. т д.в. в год (табл. 1
). Суммарное годовое потребление минеральных удобрений для выращивания всех сельскохозяйственных культур в мире выросло с 37 млн. т д. в (N+P 2 O 5 +K 2 O)в год в период с 1961 по 1965 до 161 млн. т д.в. в 2005–09 гг. (рис. 1
). Начиная с 1990 г., потребление минеральных удобрений выросло для всех сельскохозяйственных культур, в том числе, вероятно, и для пшеницы, хотя данные по внесению минеральных удобрений по культурам были опубликованы только в 2009 г. (Heffer, 2009). Таким образом, производство пшеницы потребляет около 15% от общего количества применяемых минеральных удобрений в мире, при этом 83% минеральных удобрений под пшеницу были внесены в 10 ведущих странах-производителях.

Рис.5.

Внесение минеральных удобрений в 10-ти ведущих странах-производителях пшеницы в 1961–2010 гг. (FAOstat, 2012). Приведенные данные соответствуют средним величинам для каждого 5-летнего периода.

В период между 1991 и 1995 гг. Франция и Германия начали сокращать применение минеральных удобрений, и в настоящее время вносят удобрений меньше, чем в начале 90-х годов 20-го века на 34 и 23% соответственно. (рис. 5
). Австралия также сократила применение удобрений под пшеницу на 18% по сравнению с 2000 г. Самый значительный рост в применении удобрений произошел в Индии, Пакистане, России и Китае – на 40–46% за последние 15 лет (рис. 5
). В Канаде и Турции применение удобрений в последние годы остается почти стабильным, а в США оно сократилось на 6% по сравнению с периодом 1996–2000 гг. Из-за отсутствия данных по внесению минеральных удобрений по каждую с/х культуру, невозможно сделать вывод о том, под какие культуры были снижены дозы внесения.
В Китае, Пакистане и России периоды роста урожайности совпадают с периодами роста применения минеральных удобрений, что подтверждает значительную роль достаточного питания растений для достижения стабильной урожайности пшеницы. Однако соотношение между увеличением количества применяемых минеральных удобрений и соответствующим ростом урожайности зерна пшеницы свидетельствует о неоптимальном уровне применения удобрений в этих странах в настоящее время. Дозы удобрений – только один из компонентов стратегии «4-х правил применения удобрений», которая включает внесение необходимых видов удобрений в оптимальной дозе, наиболее подходящем способом в нужное место и время. Эти правила зависят друг от друга, и если хоть одно из них нарушено, то и другие не могут быть выполнены.

Заключение

Основным фактором, определявшим рост производства зерна пшеницы в мире, было увеличение урожайности, а не посевных площадей. Среди мер, направленых на улучшение технологии возделывания пшеницы и способствовавших росту урожайности, было увеличение применения минеральных удобрений. Благодаря этому урожайность возросла, но для поддержания высокого уровня производства зерна пшеницы в мире будет необходимо постоянно пересматривать дозы внесения минеральных удоб­рений. Вызов будет состоять в том, чтобы добиться увеличения производства продуктов питания в будущем, применяя минеральные удобрения рационально.

Д-р Филлипс – региональный директор программы IPNI по юго-востоку США; [email protected]

Д-р Нортон – региональный директор программы IPNI по Австралии и Новой Зеландии; e-mail: [email protected]

Литература

Braun, H. J., G. Atlin, and T. Payne. 2010. In: Reynolds, CRP. (ed.). Climate change and crop production, CABI, London, UK.

FAOSTAT. 2012. available at
http://faostat.fao.org
.

Heffer, P. 2009. International Fertilizer Industry Association. Paris, France

IFADATA, 2012. available at
http://www.fertilizer/Homepage/STATISTICS
.

Rosegrant, M.W. and M. Agcaoili. 2010. International Food Policy Research Institute, Washington, D.C., USA.

Перевод с английского и адаптация: Иванова С.Е.

Какие регионы обеспечили России лидерство на рынке пшеницы — Реальное время

Мировое лидерство на рынке пшеницы России обеспечили пять регионов Центра, Юга и Северо-Запада

В этом году Россия может стать мировым лидером по экспорту пшеницы. Как выяснило «Реальное время», основной вклад в успехи на глобальном рынке вносят несколько регионов Центральной части страны, Юга и Северо-Запада. В свою очередь, главные потребители российского зерна — государства Азии и Африки. Эксперты говорят, что конкурентным преимуществом отечественной пшеницы остается ее низкая цена, а в остальном Россия отстает от большинства крупнейших государств-экспортеров.

Вывозить нечем

Ближайшими конкурентами России на мировом рынке зерна долгое время были и остаются США, Украина и Аргентина. В прошлом году объем поставок из России существенно увеличился, что, говорят эксперты, позволит ей встать на второе место среди экспортеров (первое место останется у Соединенных Штатов, а Украина сдвинется на третье). По экспорту пшеницы Россия в 2017/2018 сельскохозяйственном году может стать мировым лидером.

Факторов, которые оказывали поддержку российскому экспорту, было несколько: высокий урожай в России, неблагоприятная погода в конкурирующих государствах, а также разница между внутренними и вывозными ценами зерна. В прошлом году отечественные сельхозпроизводители собрали 134,1 млн тонн зерновых — этот результат побил предыдущий рекорд 1978 года. В то же время в других странах-экспортерах урожай был хуже — в частности, против США играли низкие температуры, против Австралии — засуха. Наконец, рост экспортной стоимости зерновых побуждал российских производителей увеличить объемы внешней торговли.

В письме на имя вице-премьера Аркадия Дворковича Георгий Полтавченко указывал, что дефицит вагонов грозит остановкой местных зерноперерабатывающих предприятий. Фото gov.spb.ru

Осенью 2017 года перекос в сторону экспорта даже поставил под угрозу снабжение отдельных регионов — для доставки зерна просто не хватало железнодорожных вагонов. На эту проблему, как сообщали СМИ, жаловался губернатор Санкт-Петербурга Георгий Полтавченко. В письме на имя вице-премьера Аркадия Дворковича он указывал, что дефицит вагонов грозит остановкой местных зерноперерабатывающих предприятий.

В марте Международный совет по зерну заявил, что в следующем сезоне (2018—2019 годы) российский экспорт может вырасти на 2 млн тонн, что позволит стране удержать лидерство по производству пшеницы.

Ростов и Москва в лидерах, Татарстан — среди незаметных

Общий объем экспорта пшеницы из России в деньгах по итогам прошлого года превысил $5,79 млрд, увеличившись по сравнению с 2016-м на $1,57 млрд. В натуральном выражении продажи за рубежом выросли более чем на 30% и достигли 33,02 млрд кг.

Основной вклад в успехи России на мировом рынке зерна внесли несколько регионов: это Ростовская область, Москва, Краснодарский край, Санкт-Петербург и Воронежская область. Именно эти пять субъектов экспортировали большую часть российской пшеницы — 29,5 млрд кг, это около 90%.

Следующие 10 субъектов вырастили без малого весь оставшийся объем российской экспортной пшеницы — 2,95 млрд кг. Речь идет о Калининградской, Липецкой, Смоленской, Саратовской, Орловской, Московской, Астраханской, Волгоградской, Тамбовской областях и Ставропольском крае. Экспорт из всех остальных регионов не достигал 100 млн кг.

Некоторые регионы Сибири и Кавказа (такие как Хакасия, Тыва, Кабардино-Балкария и Дагестан), в отличие от предыдущих лет, вообще не экспортировали пшеницу; другие (Бурятия, Чечня, Алтай, Нижегородская и Белгородская области, Татарстан) экспортировали от нескольких тысяч до нескольких миллионов кг.

Экспорт пшеницы по субъектам РФ

«Нужно ли нам это первое место?»

«Международный совет по зерну прогнозирует экспорт из России (без учета зернобобовых и переработки) в сезон с июля 2017-го по июнь 2018-го в объеме 44 миллиона тонн (плюс 4% год к году). С учетом попутного роста цен на пшеницу в долларах в пределах 10% на фоне проблем с урожаем в США, Австралии и других странах совокупный эффект от увеличения урожайности и от повышения цены позитивно скажется на стоимости [российских] поставок. Вклад [в экспорт] от увеличения урожая и от ценовой конъюнктуры в принципе сопоставим», — говорит аналитик «Открытие Брокер» Тимур Нигматуллин.

Впрочем, некоторые эксперты не видят причин обольщаться экспортными успехами России.

«Ну да, мы заняли первое место по экспорту пшеницы. Вопрос в том, нужно ли нам это первое место. Не нужно. Одно дело — когда мы продаем зерно с высокой маржинальностью, которая способствует развитию сельского хозяйства. А так мы произвели, продали 35 миллионов тонн, а остальное лежит в запасах. Наша внутренняя потребность в зерне составляет в пределах 60—65 миллионов тонн. Были потрачены деньги на сбор, хранение — и что с ним [не проданным зерном] делать?», — спрашивает Анатолий Тихонов, руководитель Центра международного агробизнеса и продовольственной безопасности РАНХиГС

«Лучше думать не о том, что мы первые по экспорту, а о том, чтобы мы занимали первое место по эффективности сельского хозяйства; чтобы эффект от деятельности производителей был положительным. А фактически зерно торгуется на уровне себестоимости или даже чуть ниже», — говорит он.

«Лучше думать не о том, что мы первые по экспорту, а о том, чтобы мы занимали первое место по эффективности сельского хозяйства», — говорит Тихонов. Фото youtube.com

Накормили Африку

Крупнейшими покупателями российской пшеницы в последние годы были Египет и Турция, в прошлом году на эти два государства приходилось 34% денежного объема экспорта ($1,98 млрд). Пять других стран Азии и Африки (Бангладеш, Йемен, Судан, Нигерия, Индонезия) закупили у России пшеницы еще на $1,3 млрд.

Также российскую пшеницу покупали отдельные действующие и бывшие участники СНГ — Азербайджан (на $200,3 млн), Грузия ($88,4 млн), Армения ($34,6 млн) и Белоруссия ($12,7 млн). Сопоставимым был экспорт в некоторые европейские страны: Италию ($24,7 млн), Швейцарию ($18,2 млн), Грецию ($15,4 млн). Меньше закупали Норвегия ($6,4 млн), Румыния ($2,1 млн) и Нидерланды ($2 млн).

По словам экспертов, страны-производители жестко конкурируют за рынки сбыта. В прошлом году у России было преимущество: из-за большого урожая она предлагала зерно по низким ценам. Но все может измениться, если другим странам-экспортерам будет благоволить погода.

«В прошлом году Европе не повезло с урожаем, и не было излишков, чтобы поставлять их в традиционные точки. А вообще у них урожайность с гектара выше, чем у нас. Во-первых, они ближе находятся [к основным импортерам зерна]. Во-вторых, у них более тесные исторические связи. Ну и в-третьих: при той поддержке, которая оказывается сельскому хозяйству в Европе и Штатах, и той, что оказывается у нас, мы не сможем так поддержать экспортную составляющую», — предупреждает Тихонов.

«У нас поддержка на один гектар составляет 35 долларов, а в Швейцарии — 14 тысяч долларов. В Китае — 1,5 тысячи долларов (но они свои почвы истощили, у них плохо с урожайностью). Борьба за экспортные рынки будет сильной. [Глава Минсельхоза Александр] Ткачев обещает, что на будущий год мы продадим 45—50 миллионов тонн. Но пшеница — это вопрос достаточно конъюнктурный, биржевой, плюс политика сюда вмешивается», — отмечает он.

Вместо того, чтобы продавать зерно в виде сырья, говорит Тихонов, следует сосредоточиться на его переработке. Пока что, к примеру, Россия поставляет зерно Турции, где из него делают муку и продают ее обратно в Россию.

Страны-импортеры зерна

Артем Малютин, аналитическая служба «Реального времени»

АналитикаЭкономикаПромышленностьАгропром

10 ведущих стран-производителей пшеницы

На ведущих 10 стран-производителей пшеницы в мире в совокупности обеспечивают почти 510 миллионов тонн мирового производства пшеницы. На мировом рынке пшеницы доминирует Китай, поскольку он входит в число ведущих стран-производителей пшеницы в мире. Страны-лидеры-производители пшеницы вносят значительный вклад в мировые поставки продовольствия, поскольку они также являются основными странами-экспортерами пшеницы во всем мире.По оценкам, развивающиеся страны потребляют почти 75% мирового производства пшеницы, а пшеница составляет около 25% от общего производства продовольственного зерна во всем мире. Анализируя мировое производство пшеницы по странам, можно увидеть, что на первые три страны-лидера-производители пшеницы в совокупности приходится почти половина общего производства пшеницы в мире. Мировое производство пшеницы оценивается примерно в 758 миллионов тонн, так как в последнее время объем производства значительно увеличился благодаря благоприятным условиям.На мировом рынке производства пшеницы доминирует Китай, поскольку он является крупнейшей страной-производителем пшеницы в мире.

Пшеница считается одной из наиболее важных пищевых зерновых культур, потребляемой и производимой во всем мире, и занимает третье место по объему производства продовольственных культур после риса и кукурузы. Важнейшим климатическим фактором, влияющим на производство пшеницы в мире, является выпадение осадков от 240 до 1700 мм в год. Отчет Международного совета по зерну показывает, что около 21% мирового производства пшеницы, составляющего около 176 миллионов тонн, продается ведущими странами-экспортерами пшеницы по всему миру.Потребление пшеницы во всем мире увеличивалось на 1,5% ежегодно в течение последних двух десятилетий, в то время как мировое производство пшеницы, по прогнозам, будет расти со среднегодовым темпом роста около 2,5% в течение следующих пяти лет. ведущих 10 стран-производителей пшеницы в мире удается поддерживать в среднем избыточные запасы около 125 миллионов тонн, рассчитанные с учетом глобального потребления и торговли.

10 ведущих стран-производителей пшеницы

Страна	Производство (млн. Тонн)
1.Китай	130
2. Индия	98
3. Россия	63
4. США	58
5. Франция	42
6. Канада	29
7. Германия	30
8. Пакистан	28
9. Австралия	27
10.Украина	25

1. Китай

Китай является крупнейшей страной-производителем пшеницы с точки зрения мирового производства пшеницы по странам с расчетным годовым объемом производства около 130 миллионов тонн в конце 2017 года. Пшеница выращивается в 30 провинциях Китая и в двух ведущих регионах-производителях пшеницы в стране На долю Хэнань и Шаньдун вместе взятых приходится почти 40% производства пшеницы в Китае. Около 24 миллионов гектаров земли используется для выращивания пшеницы в Китае.В пятерку крупнейших экспортеров пшеницы в Китае входят Qingdao Sunrise Biotechnology Co Ltd. , Shaoxing Shangyu Wanshida Wheat Corporation, Shenzhen Ator Food Co Ltd, Hangzhou Wellong Food Co Ltd и Shangyu City Wanshida Wheat Co Ltd.

.

2. Индия

Индия входит в число ведущих стран-производителей пшеницы в мире, и прогнозируется, что годовое производство пшеницы в Индии превысит годовой объем в 100 миллионов тонн в течение следующих нескольких лет. Индия — вторая по величине страна-производитель пшеницы в Азии после Китая.В тройку крупнейших производителей пшеницы в штате Индии входят Пенджаб, Харьяна и Уттар-Прадеш, на долю которых приходится около 60% всего выращивания пшеницы в Индии. По оценкам, почти 30 миллионов гектаров сельскохозяйственных земель в Индии используются для выращивания пшеницы. В пятерку крупнейших экспортеров пшеницы в Индии входят Шри Лал Махал, Fazlani Exports Pvt LTD, PEC Limited, Anik Industries Ltd и Prestige Group.

3. Россия

Третье место по производству пшеницы в мире производит Россия, которая ежегодно производит около 63 миллионов тонн пшеницы, и ожидается, что этот объем будет расти со среднегодовым темпом роста более 11% в течение следующих нескольких лет. По разным данным, ежегодно под производство пшеницы в России используется более 26 миллионов гектаров земли. Крупнейшие регионы-производители пшеницы в России — это Поволжье, Западная Сибирь и европейская часть России. Годовой экспорт российской пшеницы в 2017 году составил около 32 миллионов тонн. В пятерку крупнейших российских экспортеров пшеницы входят АгроПромСервис, Группа Рамбурс, ООО «Рус-Агро», ООО «Таврида» и ООО «Омский мельник».

4. США

США входят в десятку ведущих стран-производителей пшеницы в мире, и почти все штаты США занимаются выращиванием пшеницы.По данным Министерства сельского хозяйства США, годовое производство пшеницы в США на конец 2017 года составляло около 58 миллионов тонн, а общий объем экспорта пшеницы из США составил почти 31 миллион тонн. В США основными производителями пшеницы являются Канзас, Северная Дакота, Монтана, Вашингтон и Оклахома. Крупнейшими экспортерами пшеницы в США были Kansas Wheat, Sienna International Group, Archer Daniels Midland, Cargill и Italgrani USA. США — крупнейшая страна-производитель пшеницы на всем американском континенте.

5. Франция

Франция занимает пятое место в мире по производству пшеницы с годовым объемом около 42 миллионов тонн. На долю Франции приходится около 18% от общего объема производства пшеницы в ЕС, и она является одной из ведущих стран-производителей пшеницы в мире. Общая площадь выращивания пшеницы во Франции составляет около 16 миллионов гектаров, и страна ежегодно экспортирует около 20 миллионов тонн пшеницы. Лучшими регионами для выращивания пшеницы во Франции являются Парижский бассейн, Аквитания и Пиренеи.В пятерку крупнейших компаний-экспортеров пшеницы во Франции входят Soufflet Group, InVivo, Cfia, Hammersmith Marketing Ltd и Hexatradie. Франция является крупнейшим производителем пшеницы в Европе, за ней следуют Германия и Украина.

6. Канада

Канада — одна из ведущих стран-производителей пшеницы в мире и наиболее широко выращиваемая продовольственная зерновая культура в стране. Производство пшеницы в Канаде оценивается примерно в 31 миллион тонн, а экспортная стоимость — почти 16 миллионов тонн пшеницы в 2017 году.Крупнейшими производителями пшеницы в Канаде являются провинции Альберта, Манитоба и Саскачеван, а в Канаде для производства пшеницы используется около 11 миллионов гектаров земли. Крупнейшими экспортерами пшеницы в Канаде являются Canadian Grain Inc, Barr-AG, Great Western Grain Co Ltd, Agro Hall и CorNine Commodities. Канада является второй после США страной-производителем пшеницы в американском регионе.

7. Германия

Германия является седьмым крупнейшим производителем пшеницы среди 10 ведущих стран-производителей пшеницы в мире.Годовой объем пшеницы, произведенной в Германии, оценивается почти в 30 миллионов тонн в 2017 году. Объем экспорта пшеницы из Германии в 2017 году составил около 9 миллионов тонн, а крупнейшими производителями пшеницы в стране являются Байрен и Нижняя Саксония. Крупнейшими компаниями-экспортерами пшеницы в Германии являются Gustav Kindt GmbH, Servetrade GbR, SEKEM Europe GmbH, Bio-Agrar International GmbH и Horst Bode Import-Export GmbH.

8. Пакистан

Пакистан — одна из крупнейших стран-производителей пшеницы в мире и третья страна-производитель пшеницы в Азии.Годовое производство пшеницы в Пакистане в 2017 году оценивается примерно в 28 миллионов тонн. Пшеница является основной сельскохозяйственной продовольственной культурой в стране. Около 9 миллионов гектаров земли используется для производства пшеницы в Пакистане, а пшеница в Пакистане составляет почти 2% национального ВВП. Основными производителями пшеницы в Пакистане являются Пенджаб, Синд, КПК и Белуджистан. Крупнейшими экспортерами пшеницы в Пакистане являются Texfab Corporation, Global Commodities, Marvel Agro Commodities, Universal Impex и Seatrade Group.

9. Австралия

Австралия производит почти 27 миллионов тонн пшеницы ежегодно и входит в десятку ведущих стран-производителей пшеницы в мире. Пшеница является основной озимой культурой, выращиваемой в стране, и общий показатель экспорта австралийской пшеницы в 2017 году составил около 16 миллионов тонн. Известными штатами с самым высоким производством пшеницы в Австралии являются Виктория, Новый Южный Уэльс, Западная Австралия, Южная Австралия и Квинсленд. . Крупнейшими экспортерами пшеницы в Австралии являются Australian Grain Export Pty Ltd (AGE), Wheat Exports Australia, Agracom Grain Trading Company, Robinson Grain Trading и Agromin Australia.

10. Украина

Украина является десятой страной по производству пшеницы в мире, и на ее долю приходится около половины всего производства зерновых в стране. Годовое производство пшеницы в Украине составляет 25 миллионов тонн, и около 40% идет на экспорт в различные страны мира. Производство пшеницы в Украине осуществляется почти на 8 млн га сельскохозяйственных угодий. Наиболее популярными регионами выращивания пшеницы в Украине являются Центральная и Южно-Центральная части Украины.В пятерку крупнейших экспортеров пшеницы в Украине входят «Мироновский хлебопродукт», «Кернел», «Нибулон», «Серна» и «Райз».

Что ждет в будущем 10 ведущих стран-производителей пшеницы?

Страны-лидеры-экспортеры пшеницы в мире торгуют пшеницей и пшеничной мукой с рядом соседних стран, где внутреннее потребление превышает производство пшеницы ежегодно. Ведущие страны-производители пшеницы сосредоточены на решении проблем, с которыми сталкивается мировое производство пшеницы в связи с изменениями климата и режимами выпадения осадков во всем мире.Несколько стран-производителей пшеницы вкладывают средства в научные исследования и разработки, чтобы повысить урожайность земли с гектара, а также разработать новые способы орошения в случаях скудных дождей. Десять ведущих стран-производителей пшеницы производят более 60% мирового производства пшеницы, а такие страны, как Россия, Индия и Канада, нацелены на увеличение своего годового производства пшеницы для удовлетворения растущего спроса на продовольственное зерно во всем мире. Согласно прогнозам, ведущие страны-производители пшеницы в мире будут увеличивать свои производственные мощности на 5-10% ежегодно в течение следующих пяти лет.

Подробнее:

Список швейцарских марок шоколада: обзор 2018 г.

10 лучших брендов минеральной воды в Индии

10 ведущих производителей удобрений в Китае

10 крупнейших производителей риса в Индии

Страны-лидеры мировой торговли пшеницей и сортами пшеницы |

Ежегодно на мировой рынок пшеницы поступает от 120 до 140 миллионов тонн пшеницы, и наиболее важными участниками этого рынка являются США. С., Австралия, Канада, Аргентина, Европейский Союз, Россия, Казахстан и Украина. Большая часть мирового экспорта пшеницы реализуется этими 8 странами. США занимают первое место среди этих стран. Каждая из этих стран выделяется на рынке пшеницы разными сортами пшеницы.

Согласно последнему отчету Международного совета по зерну от 28 ноября 2013 г .; 141 миллион тонн из 655 миллионов тонн мирового производства пшеницы в сезоне 2012/13 года было подвергнуто мировой торговле пшеницей.США, Австралия, Канада, Аргентина, Европейский Союз, Россия, Казахстан и Украина как страны бывшего Советского Союза (БСС) являются основными участниками мировой торговли пшеницей.

Согласно исследованию, проведенному в июне 2013 г. под названием «Перспективы мировой пшеничной промышленности до 2013 г.», проведенным Ричардом Д. Тейлором и Вон В. Ку из государственного университета Северной Дакоты; эти восемь основных стран-экспортеров пшеницы поставляют примерно 75% пшеницы, продаваемой на мировом рынке. Исторически крупнейшим экспортером были Соединенные Штаты, за ними следуют Канада и ЕС, однако страны бывшего СССР были крупнейшим экспортером в 2008, 2009 и 2011 годах.Соединенные Штаты лидируют по экспорту пшеницы HRW и SRW; в среднем с 2008 по 2012 год ежегодно экспортировалось 25,9 миллиона метрических тонн пшеницы всех классов, из которых 11,5 миллиона метрических тонн приходилось на HRW и 6,1 миллиона метрических тонн приходилось на HRS. Соединенные Штаты конкурируют с ЕС за долю рынка твердой пшеницы. Основные рынки сбыта пшеницы SRW в США и ЕС включают Китай, Западную Азию и Северную Африку.

Канада — лидер по экспорту яровой твердой и твердой пшеницы. Соединенные Штаты также экспортируют HRS и твердую пшеницу и конкурируют с Канадой.ЕС конкурирует с США и Канадой за долю на рынке экспорта твердой пшеницы. Основные рынки США для пшеницы HRS включают Юго-Восточную Азию и Восточную Азию, включая Японию и Южную Корею. Основные канадские рынки пшеницы HRS включают рынки Китая и Восточной Азии. Соединенные Штаты, Канада и ЕС активно конкурируют за рынки твердых сортов твердой древесины в Северной Африке.

Австралия и Аргентина конкурируют с США в экспорте пшеницы HRW. Основные рынки США для пшеницы HRW включают Китай и Восточную Азию.Аргентина экспортирует пшеницу HRW в основном в Южную Америку и Западную Азию. Основные рынки Австралии — страны Северной Африки, Китая и Западной Азии.

ПРОЕКТ ПРОИЗВОДСТВА ПШЕНИЦЫ НА 2022 ГОД
Согласно прогнозам, общий объем мировой торговли пшеницей увеличится на 15,3% с 94,0 миллионов метрических тонн в 2012 году до 108,3 миллионов метрических тонн в 2022 году. Производство HRW, HRS, SRW и белой пшеницы в США составляет прогнозируется увеличение в период 2012-2022 гг. Наибольший рост производства наблюдается у U.Пшеница S. SRW, за ней следует пшеница HRW. Согласно прогнозам, экспорт мягкой пшеницы из США в период 2012-2022 годов увеличится. Ожидается, что Соединенные Штаты будут импортировать твердую пшеницу из Канады в течение этого периода.
Производство канадской западной красной яровой пшеницы (CWRS) и канадской западной янтарной твердой пшеницы (CWAD), по прогнозам, увеличится в период 2012-2022 годов. Прогнозируется, что экспорт пшеницы CWRS немного сократится, в то время как экспорт твердой пшеницы увеличится на 6,0%. По прогнозам, производство мягкой и твердой пшеницы в Европейском союзе (ЕС) увеличится в 2 раза.2% и 5,1% соответственно на период 2012-2022 гг. Ожидается, что ЕС сократит экспорт мягкой пшеницы, но увеличит экспорт твердой пшеницы.

По прогнозам, производство пшеницы в Австралии вырастет на 10,9% в период 2012-2022 годов. Ожидается, что экспорт пшеницы увеличится с 19,8 миллионов метрических тонн в 2010-2012 годах до 21,5 миллионов метрических тонн в 2022 году.

Производство пшеницы в Аргентине, по прогнозам, увеличится на 11,5% до примерно 16,2 миллиона метрических тонн в 2022 году. Ожидается, что экспорт пшеницы вырастет с 5.0 миллионов метрических тонн в 2012 году до 9,4 миллиона метрических тонн в 2022 году.

БСС, Китай и Индия были импортерами пшеницы, но экспортировали ее в течение последних 10 лет. Производство пшеницы в Индии с 1980-х годов увеличилось на 120%. Большая часть увеличения произошла за счет увеличения урожайности. Производство пшеницы в Китае достигло недавнего рекордного уровня в 2012 году — 121 миллион метрических тонн. Производство в бывшем Советском Союзе оставалось ниже уровня 1980-х годов до 2001 и 2002 годов, когда производство увеличилось на 15% и 25% соответственно.Его производство упало в 2003 году и восстановилось в 2004 году. В 2010 году урожай пшеницы в бывшем Советском Союзе упал на 29% по сравнению с уровнем 2009 года, однако в 2011 году рекордное производство пшеницы в бывшем Советском Союзе позволило экспортировать 28,4 миллиона метрических тонн. В 2012 году в странах бывшего СССР был произведен еще один небольшой урожай пшеницы, что ограничило экспорт 17,6 млн метрических тонн.

Прогнозируется, что большинство стран-импортеров увеличат импорт как обычной, так и твердой пшеницы. Среди этих стран импортный спрос на мягкую пшеницу в Марокко, Мексике и Тунисе будет расти быстрее, чем в других странах.Ожидается, что импортный спрос на твердую пшеницу в Алжире и Венесуэле в этот период также будет высоким. Ожидается, что азиатский импорт, за исключением Китая, останется на прежнем уровне, хотя потребление на душу населения снижается.

МИРОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ПШЕНИЦЫ
В мировой торговле пшеницей доминируют несколько стран-экспортеров: США, Канада, Австралия, ЕС, бывший СССР и Аргентина. Несмотря на то, что страны-экспортеры конкурируют друг с другом, мировой рынок пшеницы не является полностью конкурентным. В прошлом некоторые страны использовали государственные торговые агентства для сбыта своего зерна, и многие страны заключают торговые соглашения с импортерами.Сегодня частные организации во многих странах являются посредниками в мировой торговле пшеницей.

КЛАССЫ ПШЕНИЦЫ
Сорта пшеницы сильно различаются по своим агрономическим характеристикам и характеристикам конечного использования. По таким критериям, как твердость ядра, цвет, среда роста и содержание белка, пшеница делится на несколько классов. Цвет и твердость относятся к физическим свойствам ядра пшеницы. В зависимости от цвета внешнего слоя ядра сорта мягкой пшеницы описываются как белые, янтарные, красные или темные, в то время как твердость ядра используется, чтобы характеризовать их как твердые или мягкие.Большинство выращиваемых сегодня сортов пшеницы относятся к широкой категории обычной или мягкой пшеницы, на которую приходится примерно 95% мирового производства пшеницы. Оставшиеся 5% мирового производства пшеницы составляют твердые сорта пшеницы, используемые для производства макарон и кускуса.

Среда произрастания — важная агрономическая характеристика сортов пшеницы. Озимую пшеницу высаживают в конце лета или осенью, и для ее колошения требуется период низких зимних температур. После использования осенней влаги для прорастания растения остаются в вегетативной фазе или в состоянии покоя в течение зимы и возобновляют рост ранней весной. В отличие от озимой пшеницы, яровая пшеница переходит от вегетативного роста к репродуктивному без воздействия низких температур. В умеренном климате яровую пшеницу сеют весной. Поскольку урожайность озимой пшеницы обычно выше, чем урожайности яровой пшеницы, яровая пшеница производится в основном в регионах, где выращивание озимой пшеницы невозможно, где замерзшая почва убивает растения пшеницы или где зима слишком теплая. Страны с мягкой зимой, такие как Аргентина и Бразилия, выращивают яровую пшеницу, но сажают ее осенью, а не весной.

ПРОИЗВОДСТВО ПШЕНИЦЫ
Из-за различий в типах почв и климате пшеница, произведенная в одной стране, обычно отличается по качеству от пшеницы, произведенной в других странах. Соединенные Штаты производят твердую, мягкую и твердую пшеницу. Твердая пшеница, производимая в Соединенных Штатах, подразделяется на твердую красную озимую (HRW) и твердую красную яровую (HRS) пшеницу, а мягкая пшеница подразделяется на мягкую красную озимую (SRW) и белую пшеницу. Пшеница SRW производится в кукурузном поясе и южных штатах. HRS и твердая пшеница выращиваются на Северных равнинах, в основном в Северной Дакоте, где производится около 80% твердой пшеницы и 50% пшеницы HRS, производимой в Соединенных Штатах.Пшеница HRW выращивается в основном на Центральных равнинах, в основном в Канзасе и Оклахоме. Белая пшеница, разновидность мягкой пшеницы, выращивается на северо-западе Тихого океана, в Мичигане и Нью-Йорке. Среднее производство пшеницы в США за период 2008-2012 гг. Составило 60,9 млн тонн, из них 25,8 млн тонн HRW, 13,8 млн тонн HRS, 11,6 млн тонн SRW, 7,3 млн тонн белой пшеницы и 2,4 млн тонн твердой пшеницы.

Большая часть канадской пшеницы производится в Саскачеване, на юго-западе Манитобы и на юго-востоке Альберты.Канада в основном производит твердую красную яровую пшеницу (Canadian Western Red Spring (CWRS)) и твердую пшеницу. Среднее производство канадской пшеницы за период 2008-2012 гг. Включало 21,4 млн. Тонн CWRS и 4,8 млн. Тонн твердой пшеницы.

В период с 2008 по 2012 год ЕС произвел в среднем 131,3 миллиона тонн мягкой пшеницы и 8,7 миллиона тонн твердой пшеницы. В 2012 году на долю Франции приходилось 30% производства мягкой пшеницы в ЕС. Германия и Великобритания также являются крупными производителями.Большинство твердых сортов производится в Италии, Греции и Франции. В 2012 году на Италию приходилось почти 58% производства твердых сортов твердой древесины в ЕС, за ней следовали Греция (21%) и Франция (12%).

Австралия производит в основном озимую пшеницу, которая по качеству и характеристикам аналогична пшенице HRW. Среднее производство пшеницы в Австралии за период 2008-2012 гг. Составило 24,4 млн. Тонн. Производство пшеницы сосредоточено в восточных австралийских штатах Новый Южный Уэльс и Виктория. Однако в 2006 году Австралия произвела всего 10 штук.8 миллионов тонн пшеницы по сравнению с 27,4 миллионами метрических тонн в 2010 году и 29,9 миллионами метрических тонн в 2011 году.

Аргентина производит пшеницу с характеристиками как мягкой, так и твердой пшеницы. Среднее производство пшеницы в Аргентине составило 13,3 миллиона тонн за период 2008-2012 годов. В 2008 году урожайность упала наполовину, а в 2009 году было собрано только 46% посевной пшеницы. Производство увеличилось в 2010 и 2011 годах, но только до 75% от обычного урожая. В 2012 году производство пшеницы в Аргентине упало примерно на 30% по сравнению с уровнем 2011 года.

С 1970-х годов посевы пшеницы в Индии и Австралии увеличились на 53% и 52% соответственно. Посевные площади под пшеницу в ЕС увеличились на 52%, но большая часть этого была связана с добавлением стран в ЕС. Посевные площади под пшеницей в США уменьшились на 16% и увеличились в Канаде на 3% по сравнению с уровнем 1970-х годов. Посевные площади пшеницы в мире снизились примерно на 2%.

Урожайность увеличилась на 223% в Китае с 1970-х годов и на 136% в Индии. ЕС увеличил урожайность на 60%.Урожайность в США увеличилась на 58%, а в Канаде — на 59%. Мировая урожайность пшеницы увеличилась на 81% за пять десятилетий.

Общее производство пшеницы в 2012 году увеличилось на 257% в Индии и на 183% в Китае по сравнению с производством пшеницы в 1970-х годах. Производство в ЕС увеличилось на 144%, но большая часть этого была связана с добавлением стран в ЕС. Аргентина увеличила производство на 54%. США и Канада увеличили производство на 33% и 64% соответственно.На Рисунке 1 показаны меняющиеся уровни производства с использованием индекса, в котором средний объем производства за период 1960-1969 годов равен 1,00.

Пшеница | Ресурсный центр аграрного маркетинга

Обзор

Пшеница является третьей по величине полевой культурой в Соединенных Штатах после кукурузы и сои. В 2018 году в США произведено 1,9 миллиарда бушелей пшеницы. Пик производства в США в 2,5 миллиарда бушелей пришелся на 1998 и 2008 годы.Крупнейшими штатами-производителями пшеницы в 2016 году были: Канзас (467 миллионов бушелей), Северная Дакота (333 миллиона бушелей), Монтана (213 миллионов бушелей), Вашингтон (157 миллионов бушелей) и Оклахома (136 миллионов бушелей).

Производство

Производство пшеницы

в США подразделяется на пять основных классов: жесткая красная озимая, жесткая красная яровая, мягкая красная озимая, белая и твердые. Каждый класс имеет свое конечное использование, а производство, как правило, зависит от региона (таблица 1). Твердая красная озимая и твердая красная яровая пшеница составляет 60% производства.Эти классы в основном используются для производства хлебной муки. Мягкая красная озимая пшеница составляет 23% производства пшеницы и используется в производстве тортов, крекеров и печенья. Белая пшеница составляет 15% производства и используется в лапше, крекерах и зерновых продуктах. Белая пшеница — это относительно широкая категория, которая включает как мягкие, так и твердые сорта, а также яровые и озимые сорта. Из твердых сортов пшеницы делают макаронные изделия.

Таблица 1. Классы пшеницы США.

Озимую пшеницу сеют осенью, а убирают летом. Урожай появляется вскоре после посева, а в зимние месяцы переходит в состояние покоя. Весной возобновляется рост озимой пшеницы. Озимую пшеницу часто сажают, чтобы воспользоваться преимуществами осенней влаги, которая решает проблемы ограниченной влажности весной и в начале лета. Кроме того, он созревает раньше, чем яровая пшеница, поэтому в южном климате менее подвержен сильной летней жаре. Яровую пшеницу высаживают там, где холодная зимняя погода часто наносит вред озимой пшенице, и в регионах, где обычно достаточно весенней и летней влажности.Яровую пшеницу сеют весной, а убирают в конце лета или осенью. Примерно 63% производства пшеницы в США составляет озимая пшеница.

Цены и спрос

Средняя цена, полученная фермерами за всю пшеницу в 2017 году, составила 4,60 доллара за бушель. Потребление пшеницы на душу населения снижается более века. В 1879 году потребление пшеничной муки составляло 225 фунтов на душу населения. В 1972 году потребление на душу населения достигло минимума в 110 фунтов. К 2000 году потребление выросло до 146 фунтов, поскольку продукты на основе муки, такие как пицца, стали более популярными, а также из-за появления хлебопечки.Однако за последние несколько лет потребление пшеничной муки на душу населения уменьшилось, поскольку модные диеты побуждают все больший процент населения исключать крахмал из своего рациона. В 2015 году среднее потребление пшеничной муки в США составляло 133,0 фунта на душу населения.

Возможности с добавленной стоимостью

Пшеница обычно продается как товар, но существует множество нишевых рынков с добавленной стоимостью. Для некоторых потребителей все большее значение приобретают органические пищевые зерна.Кроме того, специальные сорта пшеницы (например, Хорасан) могут быть более вкусными для тех, у кого умеренная аллергия на пшеничный глютен. Наконец, для предприятий пищевой промышленности важен уровень белка как в озимой, так и в яровой пшенице. В некоторые годы высокий уровень протеина (особенно в яровой пшенице) часто вознаграждается существенной надбавкой к цене. Следовательно, сорта яровой пшеницы с более высоким содержанием белка предоставляют еще одну возможность для увеличения добавленной стоимости.

Конкурентный анализ

На площади

посевных площадей под пшеницу в США по-прежнему влияет множество факторов.Повышенный спрос на кукурузу в результате расширения производства этанола привел к тому, что некоторые посевные площади под пшеницей в Верхнем Среднем Западе были переведены на выращивание кукурузы. С другой стороны, мировые цены на пшеницу исторически составляют около 125% от цены на кукурузу, поскольку во многих странах пшеница используется в качестве корма для скота. Следовательно, рост цен, вызванный более высокими ценами на кукурузу и сокращением посевных площадей под пшеницу, является положительным фактором для будущего производства пшеницы в США. Тем не менее, эти небольшие изменения площадей в США мало влияют на мировые цены, учитывая, что U.Производство пшеницы S. составляет всего 8% от общемирового объема и менее 20% мировой торговли. Кроме того, похоже, что Восточная Европа развивает инфраструктуру, которая может сделать ее более крупным конкурентом на мировых рынках пшеницы. Возможность развития институтов и прав собственности соразмерно с улучшением инфраструктуры, вероятно, станет решающим фактором для роста в этих регионах.

По мере того, как посевные площади пшеницы сокращаются, экспортеры и покупатели все больше озабочены обеспечением будущих поставок.Таким образом, в настоящее время в северной части центральной Монтаны строятся три новых пункта погрузки отдельных поездов. В сочетании с недавним дерегулированием канадского сектора сбыта пшеницы, вполне вероятно, что больше канадской пшеницы будет импортироваться в США, чтобы воспользоваться преимуществами подъемной и транспортной логистики.

Наконец, урожайность фуражного зерна и сои продолжает расти благодаря новым технологиям, особенно связанным с генетической модификацией в отношении насекомых, болезней и борьбы с сорняками.На сегодняшний день такой генной инженерии в пшеничном секторе не происходило. Конечно, основным фактором этого сопротивления были опасения потребителей. Тем не менее, если рост урожайности и снижение затрат в пшеничном секторе США не поспевают за производственными альтернативами, пшеничная промышленность США, скорее всего, сократится в будущем.

Маркетинг

Производство

Обработка / Производство

Примеры использования

SaveLinks проверено в сентябре 2018 г.

пшеницы накормит мир | Успешное земледелие

Более одной трети населения Земли зависит от пшеницы как основного продукта питания. При измельчении в муку зерно составляет почти 20% калорий и белка, потребляемых людьми, больше, чем любой другой источник пищи.

Пшеница — это культурная трава, бесчисленное множество разновидностей которой выращивают во всем мире. Его происхождение насчитывает более 17000 лет в долине рек Тигр и Евфрат на территории, ныне известной как Ирак.Сегодня примерно три четверти зерновых в США производится из пшеницы, в основном выращиваемой на Великих равнинах. Китай является ведущей страной-производителем пшеницы в мире, а замыкают первую десятку Индия, Россия, США, Франция, Австралия, Канада, Пакистан, Украина и Германия.

Здесь вы найдете перспективы производства в ближайшие годы, а также информацию о новых сортах и ​​советы для производителей.

Изменения в мировом производстве пшеницы

Производство пшеницы в США.С. — это меняющаяся картина, в основном из-за снижения прибыльности. В Канзасе, когда-то производившем пшеницу в стране, сейчас выращивается наименьшее количество сортов озимой пшеницы за 99 лет. Ожидается, что эта тенденция сохранится, поскольку глобальные конкуренты получат преимущество.

Производители переходят на более прибыльные культуры. Эксперты из Университета штата Оклахома утверждают, что выращивание красной пшеницы стоит около 170 долларов за акр, а для обеспечения безубыточности требуется рыночная цена в 4,89 доллара за бушель.

Водоснабжение становится все более серьезной проблемой для производителей озимой или яровой пшеницы, и многие считают засухоустойчивые сорта кукурузы лучшей альтернативой.

Независимо от типа пшеницы, эксперты говорят, что производители США по-прежнему будут сталкиваться с проблемами, которые, вероятно, изменят сельскохозяйственный состав Южных равнин и других регионов, выращивающих пшеницу.

Что нужно учитывать при посадке пшеницы

В условиях жесткой конкуренции и когда каждый доллар, вложенный в сверхурочную работу, производителям необходимо полагаться на лучшие и новейшие методы ведения сельского хозяйства, чтобы максимизировать потенциальную прибыль, начиная с посадки.

Плодородная почва, прочное семенное ложе, равномерная глубина заделки семян и даже скорость трактора — все это способствует хорошему старту пшеницы.Дата посадки тоже имеет значение. Сажайте озимую пшеницу рядом с гессенским фиником, свободным от мух, чтобы снизить риск повреждения от вредителей, но до крайнего срока страхования урожая.

Яровую пшеницу обычно высаживают в апреле, что позволяет урожаю созреть до поздней летней жары.

Если насаждение не растет должным образом, это может быть вызвано рядом причин, начиная от температуры и влажности почвы и заканчивая засорением сеялки. Эксперты говорят, что первым шагом в решении проблемы является определение конкретной проблемы.

Новые сорта пшеницы

Сегодняшним производителям доступно множество разновидностей. Некоторые новые нишевые сорта пшеницы отличаются пониженным содержанием глютена, высоким содержанием клетчатки без горького вкуса цельнозерновой пшеницы и повышенной питательной ценностью.

В 2018 году после 13-летних совместных усилий на международном уровне ученым удалось составить карту генома пшеницы, открыв путь к сортам, которые лучше способны обеспечивать более высокие урожаи в сложных климатических условиях с повышенной устойчивостью.

В то же время новые разработки более традиционной пшеницы могут быть приостановлены. Syngenta планировала подготовить гибриды яровой пшеницы к выпуску в 2021 году, а вскоре после этого появятся гибриды озимой пшеницы. Теперь компания заявляет, что продолжит разработку, но отложит выпуск продукта до тех пор, пока не появятся более благоприятные рыночные условия.

Устойчивое развитие пшеницы

Как и фермеры, выращивающие все культуры, производители пшеницы работают, чтобы защитить свои земли и природные ресурсы, одновременно увеличивая прибыль и производительность.Севооборот пшеницы с разнообразными культурами с минимальной обработкой почвы или без нее улучшает здоровье почвы, снижает ветровую и водную эрозию и сохраняет влажность.

Северные фермеры могут использовать безостую пшеницу в качестве корма для скота. Как севооборот, озимая пшеница может служить озимой покровной культурой, защищая почву от эрозии с меньшим количеством нитратов, чем другие зерновые покровные культуры.

Повышение урожайности пшеницы

Успешное выращивание пшеницы означает получение максимально возможных урожаев.Некоторые производители зафиксировали урожайность до 120 бушелей с акра, но это не норма. Производители должны постоянно работать над сокращением потерь путем выявления болезней, обработки семян подходящими продуктами и управления популяциями семян.

Трудно достичь даже более реалистичной цели — 100 бушелей на акр. Исследователи, изучающие распространенные практики ведущих производителей, определили методы, которые помогают повысить урожайность. Производители с высокими урожаями старательно борются с сорняками, вредителями и грибами, используют много азотных удобрений, сажают ряды оптимальной ширины и используют нулевую обработку почвы.

Методы сезонного управления, такие как изображения нормализованного разностного индекса вегетации (NDVI), которые помогают определить потребности в азоте, увеличивают перспективы получения здоровой, высокоурожайной культуры.

Производство пшеницы необходимо будет увеличивать на 1,6% в год, чтобы удовлетворить прогнозируемые мировые потребности в продовольствии к 2050 году. Задача состоит в том, чтобы достичь этой цели без дополнительных возделываемых земель, уделяя повышенное внимание генетике сельскохозяйственных культур и совершенствованию методов производства.

стран с наибольшим уровнем производства пшеницы

Этот ключевой экономический показатель для
Пшеничный сектор
был недавно обновлен.

1. В 2019 году уровень производства пшеницы в США подскочил на 13,5% по сравнению с предыдущим годом.
2. С 2014 года уровень производства пшеницы в России вырос на 5,5% в годовом исчислении и составил 78 047,78 тысяч метрических тонн.
3. В 2019 году Индия заняла 2-е место по уровню производства пшеницы.
4. В 2019 году Соединенные Штаты заняли 4-е место по уровню производства пшеницы, приблизившись к 33 943,58 тыс. Метрических тонн, по сравнению с 5-м в 2018 году.

#	19 стран	тыс. Метрических тонн	Последняя	г / г	CAGR за 5 лет
1	# 1	134 311,00	2019 г.	+2.2%	+0,9%	Просмотр данных
2	# 2	64447″ data-column=»Thousand Metric Tons»> 101 417,64	2019 г.	+1,7%	+3.2%	Просмотр данных
3	# 3	78 047,78	2019 г.	+8,3%	5″> +5,5%	Просмотр данных
4	# 4	33 943.58	2019 г.	+13,5%	-9,3%	Просмотр данных
5	# 5	31 835,60	2019 г.	+0.2%	+1,6%	Просмотр данных
6	№6	25 750,10	2019 г.	+4,7%	+1.3%	Просмотр данных
7	# 7	3″ data-column=»Thousand Metric Tons»> 20 602,30	2019 г.	+3,0%	+1,6%	Просмотр данных
8	# 8	19 693.33	2019 г.	+1,5%	17″> +7,2%	Просмотр данных
9	# 9	18 606,18	2019 г.	+9.7%	-4,8%	Просмотр данных
10	# 10	14 352,56	2019 г.	+2,9%	+2.0%	Просмотр данных
11	# 11	5 343,93	2019 г.	-1,6%	-2,2%	Просмотр данных
12	# 12	69104″ data-column=»Thousand Metric Tons»> 3,122.69	2019 г.	+5,0%	-3,2%	Просмотр данных
13	# 13	1 696,53	2019 г.	-3.8%	71″> -0,7%	Просмотр данных
14	# 14	1 461,27	2019 г.	-0,5%	+1.5%	Просмотр данных
15	# 15	806,30	2019 г.	+5,0%	-1,1%	Просмотр данных
16	# 16	472.14	2019 г.	-0,6%	-2,5%	Просмотр данных
17	# 17	0978487″ data-column=»Thousand Metric Tons»> 395,10	2019 г.	-0.4%	-0,9%	Просмотр данных
18	# 18	288,50	2019 г.	+14,7%	63″> -5.6%	Просмотр данных
19	# 19	66,73	2019 г.	+2,7%	-12,0%	Просмотр данных

Источник: OECD

Объемы производства зерна — Пищевая ценность

По предварительной статистике, урожай зерна в Финляндии в 2018 году составил 2,7 миллиарда килограммов. Он может составлять менее одного процента от общего урожая зерновых в ЕС, который за последние годы превысил 300 миллиардов килограммов. Крупнейшим производителем зерна снова может стать Франция. Германия произвела 46 миллиардов килограммов, а Польша — 31 миллиард килограммов в 2017 году, данные о производстве за 2018 год для этих стран пока недоступны.

Урожай пшеницы в Финляндии в 2018 году составил всего 500 миллионов килограммов. Эта доходность более чем на треть меньше, чем в предыдущем году. Совокупный урожай пшеницы для ЕС (28 стран) составил 152 миллиарда килограммов в 2017 году, а в 2018 году Комиссия ЕС оценивает получение 138 миллиардов килограммов пшеницы, или на 8% меньше, чем в 2017 году.Крупнейшими странами-производителями пшеницы являются Франция с 36 миллиардами килограммов и Германия с 21 миллиардом. Соединенное Королевство было третьим по величине производителем пшеницы в 2017 году с 15 миллиардами, а Польша с 11 миллиардами килограммов пшеницы — оценка производства в 2018 году недоступна для Великобритании.

Производство пшеницы в Европе

В 2018 году урожай ржи в Финляндии составил всего 41 миллион килограммов. Падение заметно по сравнению с 2017 годом, когда оно составило 141 миллион килограммов.Двумя крупнейшими производителями ржи являются Германия и Польша. Обе страны снова произвели более двух миллиардов килограммов в 2018 году. Общий урожай ржи в ЕС может составить менее 6,2 миллиарда килограммов в 2018 году, поэтому доля Финляндии составит менее одного процента.

Производство ржи в Европе

Ячмень — самая крупная зерновая культура в Финляндии по объему. В 2018 году урожай ячменя в Финляндии составил 1,3 миллиарда килограммов, тогда как совокупный урожай ячменя в ЕС (28 стран) составил 56 миллиардов килограммов, что означает, что Финляндия составляет 2% от общего сбора.Крупнейшими производителями ячменя являются Франция с 11,2 миллиардами килограммов, Германия с 9,6 миллиардами, Испания с 9 миллиардами и Великобритания с 6,6 миллиардами килограммов.

Производство ячменя в Европе

В 2018 году урожай овса в Финляндии составил 820 миллионов килограммов. Совокупный урожай овса в ЕС (28 стран) в 2016 году составил 7,7 миллиарда килограммов, что означает, что на долю Финляндии приходится 12% от общего урожая. Финляндия становится третьим по величине производителем овса при условии, что урожайность Испании составляет 1 балл.Реализовано 5 миллиардов килограммов. Таким образом, Польша потеряет лидирующую позицию, имея всего 1,2 миллиарда килограммов. Урожай овса в Швеции сократился почти вдвое — текущая оценка составляет 340 миллионов килограммов.

Производство овса в Европе

Таблицы базы данных

Объемы производства пшеницы в Европе

Объемы производства ржи в Европе

Объемы производства ячменя в Европе

Объемы производства овса в Европе

Фото по верхнему краю: Csaba Jansik

Экспорт пшеницы по странам 2019

Пшеничное поле в прериях Мировой экспорт пшеницы по странам составил около 38 долларов США.8 миллиардов в 2019 году, что на -1,2% меньше для всех поставщиков пшеницы за пятилетний период, начиная с 2015 года, когда мировой экспорт пшеницы оценивался в 38,7 миллиарда долларов. В годовом исчислении стоимость мирового экспорта пшеницы снизилась на -7,1% с 2018 по 2019 год.

Среди континентов европейские страны поставили более половины мирового экспорта пшеницы в течение 2019 года с поставками на сумму 20,2 миллиарда долларов, или 52,8% от общих мировых продаж. В Северной Америке проживают две ведущие страны-отправители пшеницы (Канада и США).5% на второе место. На Латинскую Америку, за исключением Мексики, но включая Карибский бассейн, приходилось 7,1% стоимостного экспорта пшеницы, опережая Океанию (в основном Австралия) с 6,6%. Меньший процент прибыл из Азии (2,9%) и Африки (0,1%).

Для исследовательских целей 4-значный префикс кода Гармонизированной тарифной системы — 1001 для пшеницы и меслина.

Страны

Ниже представлены 15 стран, экспортировавших пшеницу на самую высокую долларовую стоимость в течение 2019 года.

1. Россия: 6 долларов США.4 миллиарда (16,7% от общего экспорта пшеницы)
2. США: 6,3 миллиарда долларов (16,4%)
3. Канада: 5,4 млрд долларов (14,1%)
4. Франция: 4,4 миллиарда долларов (11,4%)
5. Австралия: 2,51 миллиарда долларов (6,6%)
6. Аргентина: 2,45 миллиарда долларов (6,4%)
7. Украина: 1,6 млрд долларов (4,3%)
8. Румыния: 1,29 миллиарда долларов (3,4%)
9. Германия: 1,25 миллиарда долларов (3,3%)
10. Казахстан: 1 миллиард долларов (2,6%)
11. Болгария: 967,1 млн долларов (2,5%)
12. Литва: 683 доллара.5 миллионов (1,8%)
13. Венгрия: 530,8 млн долларов (1,4%)
14. Латвия: 473,2 миллиона долларов (1,2%)
15. Польша: 431,5 млн долларов (1,1%)

Указанные 15 стран поставили 93,2% мирового экспорта пшеницы в 2019 году в стоимостном выражении.

Среди крупнейших экспортеров самыми быстрорастущими экспортерами пшеницы с 2015 года были: Аргентина (рост на 136,9%), Румыния (рост на 67,9%), Россия (рост на 64,4%) и Болгария (рост на 46,7%).

Пять стран сообщили о снижении продаж экспортной пшеницы, а именно: Польша (-49.4%), Германии (-48,2%), Австралии (-42,9%), Украины (-26,9%) и Канады (-13,6%).

Преимущества

Следующие страны показали самый высокий положительный чистый экспорт пшеницы в 2019 году. Investopedia определяет чистый экспорт как стоимость общего экспорта страны за вычетом стоимости ее общего импорта. Таким образом, приведенные ниже статистические данные показывают положительное сальдо между стоимостью экспорта пшеницы каждой страны и ее импортными закупками для того же товара.

1. Россия: 6 долларов США.4 миллиарда (чистое сальдо экспорта выросло на 66,1% с 2015 года)
2. США: 5,8 млрд долларов (рост на 18,9%)
3. Канада: 5,3 млрд долларов (-13,7%)
4. Франция: 4,3 млрд долларов (рост на 4,2%)
5. Аргентина: 2,5 миллиарда долларов (рост на 136,9%)
6. Австралия: 2,4 миллиарда долларов (-45,5%)
7. Украина: 1,6 млрд долларов (-27,2%)
8. Румыния: 1,1 млрд долларов (рост на 73,4%)
9. Болгария: 952,4 млн долларов (рост на 45,9%)
10. Казахстан: 951,2 миллиона долларов (рост на 40,7%)
11. Литва: 650 миллионов долларов (рост на 32.8%)
12. Германия: 530,9 млн долларов (-62,3%)
13. Венгрия: 507,5 млн долларов (рост на 51,5%)
14. Латвия: 378,9 миллиона долларов (рост на 19,1%)
15. Чехия: 370,7 млн ​​долларов (-23%)

В 2019 году Россия получила самый высокий профицит международной торговли пшеницей. Положительный торговый баланс по пшенице подтверждает превосходное конкурентное преимущество России в этой важной категории пищевых продуктов.

Возможности

Следующие страны показали самый высокий отрицательный чистый экспорт пшеницы в 2019 году.Investopedia определяет чистый экспорт как стоимость общего экспорта страны за вычетом стоимости ее общего импорта. Таким образом, приведенные ниже статистические данные отражают дефицит между стоимостью импортных закупок пшеницы каждой страной и ее экспортом по этому же товару.

1. Турция: -2,2 миллиарда долларов США (чистый экспортный дефицит на 109% с 2015 года)
2. Египет: -2 млрд долларов (-20,7%)
3. Италия: — 1,8 млрд долларов (рост на 1,9%)
4. Филиппины: — 1,7 млрд долларов (рост на 74,8%)
5. Индонезия: — 1 доллар.6 млрд (-21,1%)
6. Япония: -1,47 млрд долларов (-10,8%)
7. Алжир: -1,46 млрд долларов (-39,3%)
8. Бразилия: — 1,4 млрд долларов (рост на 58,9%)
9. Нигерия: — 1,3 млрд долларов (рост на 2%)
10. Нидерланды: — 1,1 млрд долларов (рост на 10,1%)
11. Южная Корея: -989,7 млн ​​долларов (-10,5%)
12. Бангладеш: — 979,9 млн. Долл. США (снижение на -1,2%)
13. Испания: -963,1 млн долларов (-7,2%)
14. Марокко: — 960,3 млн долларов (рост на 9,5%)
15. Мексика: — 913 долларов.8 млн (рост на 27%)

Обгоняя Индонезию в 2019 году, Турция и Египет испытали самый высокий дефицит в международной торговле пшеницей. В свою очередь, этот отрицательный денежный поток подчеркивает серьезные конкурентные недостатки Турции и Египта в отношении этой конкретной категории продуктов, но также указывает на возможности для стран-поставщиков пшеницы, которые помогают удовлетворить высокий спрос среди потребителей каждой страны.

Компании

Ниже представлены конгломераты, занимающиеся оптовыми поставками пшеницы, которые доминируют в мировой торговле зерном (73% мирового рынка в 2003 году, по данным исследователей OXFAM).В скобках указана страна, в которой находится штаб-квартира компании.

• Cargill (США)
• Арчер Дэниэлс Мидленд (США)
• Bunge (США)
• Луи Дрейфус (Франция)

Согласно глобальной торговой платформе Alibaba, следующие компании также являются примерами компаний по торговле пшеницей, расположенных в стране, указанной в скобках.

• Трополис (Канада)
• Пентарх (Австралия)
• ФЕНИЛ (Россия)
• SB Import & Export (Германия)
• ООО «Агро Ресорсиз Интернэшнл» (Украина)
• NUPUR International (Индия)
• Захарни Заводи — AD (Болгария)

Вы можете изменить порядок презентации, щелкнув значок треугольника в верхней части любого из столбцов ниже.В крайнем правом столбце показано процентное изменение стоимости экспортированной пшеницы в 2019 году по сравнению с 2018 годом. (Значение 0% в этом столбце означает, что данные за 2018 год были недоступны.)

См. Также Импорт пшеницы по странам , Лучшие торговые партнеры Америки , Экспорт кукурузы по странам и Экспорт ячменя по странам

Источники исследований: Поставщик пшеницы, 9019 .По состоянию на 26 апреля 2020 г.

Центральное разведывательное управление, The World Factbook Field Listing: Exports — Commodities .