Страны лидеры по производству кофе: какие страны занимают лидирующие позиции

какие страны занимают лидирующие позиции

1 место — Бразилия — 3 612 000 тонн в год

Впервые кофе в Бразилию завезли в 18 веке. Долгое время его выращивали для потребления внутри страны, но в конце 19 века от кофейных вредителей массово погибли плантации в странах Юго-Восточной Азии. Начался экспорт бразильского кофе, и Бразилия стала крупнейшим поставщиком кофе в Европу и Америку.

До 1950 года экономика Бразилии сильно зависела от экспорта кофе, поэтому страну постоянно одолевали кризисы. Объемы производства превышали спрос, поэтому в 1906 году цена на кофе приблизилась практически к нулю.

Масштабы производства сокращались: в 1929 году Бразилия производила 80% всего мирового кофе, к 1975 году эта цифра снизилась до 33%. Но Бразилия все равно сохранила первое место среди кофейных поставщиков.

Особенности ландшафта и развитая экономика сделали Бразилию лидером в производстве кофе. Кофейные плантации расположены на равнинах, что позволяет механизировать сбор урожая. А за счет сухого климата кофе обрабатывают недорогим способом — натуральным.

На данный момент в Бразилии производят 80% арабики и 20% робусты.

2 место — Вьетнам — 1 794 000 тонн в год

Кофейные плантации Вьетнама сосредоточены в горах возле города Далат. © Unsplash

Во Вьетнам первые кофейные деревья завезли в 19 веке.

Во второй половине 20 века Вьетнам был охвачен войной, поэтому кофе в это время никто не выращивал. После окончания войны в 1970-х годах правительство Вьетнама приняло решение выводить кофейное производство в ведущие отрасли экономики страны. Появились новые кофейные плантации, а вместе с ними — много рабочих мест. Но все же производство кофе было ограничено из-за правительственных ограничений предпринимательства.

В 1986 году, когда частное производство снова разрешили, произошел настоящий кофейный бум.

В конце 1970-х годов в Восточной Германии случился кофейный кризис как последствие Второй мировой войны. В 1980 и 1986 году Восточная Германия и Вьетнам подписали 2 договора. На их основе Восточная Германия предоставила необходимое оборудование, увеличила площадь кофейных плантаций, построила гидроэлектростанцию, жилье, больницы и магазины для 10 000 человек. Взамен Восточная Германия должна была получать половину урожая кофе в течение следующих 20 лет.

Вьетнаму удалось увеличить производство кофе. В 1990-х годах он впервые занял второе место по производству кофе в мире. Большие объемы экспорта достигаются за счет низкой цены на продукт и дешевой рабочей силы.

На данный момент во Вьетнаме производят 5% арабики и 95% робусты.

3 место — Колумбия — 870 000 тонн в год

Кофейная индустрия Колумбии пережила несколько войн и вспышек кофейных заболеваний © Pixabay

В Колумбии начали выращивать кофе в начале 18 века.

В течение нескольких десятилетий колумбийцы смогли создать крупные плантации. В стране появилась кофейная индустрия. Однако в конце 19 века внутриполитические конфликты и Тысячедневная война дестабилизировали экономику страны и привели к закрытию кофейных плантаций.

После окончания войны колумбийские семьи вновь стали строить фермы. Это восполнило пробел в кофейной индустрии. В 1927 году была создана Национальная федерация производителей кофе, чтобы обеспечить защиту небольших ферм от войн и политических потрясений. Также эта организация строго контролирует качество кофе на местах производства и перед отправкой на экспорт.

В течение 20 века колумбийские кофейные фермы увеличили производство и экспорт продукта. Но начало 21 века не было благосклонно к промышленности: вспышки кофейной ржавчины и изменения климата нанесли тяжелый урон производству кофе. Тогда колумбийское кофейное производство уступило второе место Вьетнаму и заняло третье.

В 2007 году была зарегистрирована торговая марка «Колумбийский кофе», которая применяется только к зернам, выращенным на территории страны. А регион выращивания кофейных деревьев отнесен к культурному наследию ЮНЕСКО.

На данный момент в Колумбии производят 100% арабики. В страну официально запрещен ввоз робусты, чтобы не испортить результаты многолетней селекции по созданию уникальных сортов арабики.

4 место — Индонезия — 666 000 тонн в год

Свой путь в Индонезии кофе начал с острова Ява. © Pixabay

В середине 17 века в Индонезию завезли кофейные деревья.

Индонезия быстро стала одним из лидеров по выращиванию кофе, его экспортировали по всему миру. Но через 150 лет на островах исчезли многие плантации, кроме тех, что находились выше 1000 км над уровнем море. Кофейная ржавчина уничтожила все деревья. В 19 веке голландцы попробовали высаживать либерику, однако в конце столетия повторная эпидемия грибка истребила посадки.

После Второй мировой войны индонезийцы завезли из Африки деревья робусты и смогли восстановить плантации. В то же время на старых плантациях снова высадили деревья арабики.

В состав Индонезии входит больше 18 000 островов разной величины. Робусту культивируют в основном на Бали, Флорес, Яве, Суматре, Сулавеси. Арабику — на островах Ява, Суматра, Сулавеси.

На данный момент в Индонезии производят 10% арабики и 90% робусты.

Что влияет на производство кофе и градацию стран

Не только география и климат играют важную роль в производстве кофе. Сюда вмешались войны, которые обрушивались на некоторые страны, и экономика.

Последние 10 лет Бразилия, Вьетнам, Колумбия и Индонезия стабильно лидируют по производству кофе. За 5 место соперничают Гондурас и Эфиопия.

Приводим список стран-лидеров по производству кофе.

Страны-лидеры по производству кофе 2021 – крупнейшие мировые экспортеры

Кофе — растение требовательное к условиям выращивания. Существует даже понятие «кофейного пояса» Кофейный пояс — это полоса планеты между десятой параллелью северной и южной широты. На этих территориях условия для кофейных зерен наиболее благоприятные.

Источник данных по мировому объему производства кофе: Международная Организация Кофе (International Coffee Organization).

10 место: Перу – 250 860 тонн

Перу регулярно включается в список топ-10 стран-экспортеров зернового кофе.

Около 70% урожая составляет сорт арабики. Вкус местного напитка отличается мягкостью, ощутимой кислинкой и нотками ванили.

Как и Мексика, Перу наращивает мощности по производству органического кофе. Две страны прочно держат мировое лидерство по обороту этого продукта.

9 место: Мексика – 261 060 тонн

Кофейные хозяйства в Мексике сосредоточены в бедных провинциальных районах. Там кофе являются единственным заработком и трудоустройством.

В первую очередь страна известна производством органического кофе. На долю мексиканского экспорта приходится больше половины этого продукта во всем мире.

Традиционный зерновой напиток пользуется очень высоким спросом внутри страны. Поэтому 80% собранного урожая покупается собственными гражданами.

Преимущество отдается арабике. Для мексиканского климата она менее прихотлива, устойчива к перепадам температуры и особенностям почвы. Вкус кофе мягкий, легкий, с умеренными тонами ореха и шоколада.

8 место: Уганда – 282 240

Природно, в этой стране сформировались очень хорошие условия для производства кофейных зерен.

Однако политические и военные конфликты, не дают этой отрасли развиться в должной мере. Они сотрясают страну уже не одно десятилетие.

Основная часть плантаций сконцентрирована на высокогорье (1200–2000 метров над уровнем моря). Урожай собирается дважды — в период с апреля по июнь и с октября по февраль.

Денежный оборот от экспорта приносит почти половину от общего дохода казны Уганды. Местный кофе характерен винной кислотностью, приятным сбалансированным ароматом с цитрусовыми нотками.

7 место: Индия – 319 500 тонн

Первоначально кофейное растение использовалось в Индии только в декоративных целях.

Когда вкус и аромат напитка был по достоинству оценен, производство кофе поставили на поток. Акцент в промышленном обороте сделан на плоды робусты — ее доля 60%. Индия занимает третье место в Азии по объемам экспорта.

Основной проблемой местных кофеваров является излишне высокая влажность. Она способствует развитию плесени и гнили, что негативно сказывается на урожае и качестве.

6 место: Гондурас – 439 680 тонн

Гондурас — страна с гористой местностью. Арабику здесь выращивают на высоте 1100–1600 метров.

Благодаря этой особенности, зерна кофе впитывают в себя большее число минералов. Местные плантации часто являются смесью. Вместе с кофейными деревьями, растут другие плодово-ягодные растения.

Вкус и аромат кофе разнообразен и отличается в каждой провинции.

Эта отрасль сельского хозяйства Гондураса создает почти миллион рабочих мест для местных фермеров. Это делает отрасль одной из самых востребованных и актуальных в стране.

5 место: Эфиопия – 447 420 тонн

Это государство считается родиной кофе, растение обнаружили здесь почти тысячу лет назад.

Согласно давней легенде, первым заинтересовался кофейными ягодами пастух. Он заметил, что козы его стада становятся активными, бодрыми и неугомонными после того, как поедят это растение. Пастух собрал зерна и отнес монахам. Они научились варить зерна и получать крепкий, приятный и бодрящий напиток.

По обороту кофейной промышленности Эфиопия занимает первое место среди всех африканских стран и пятое — в мире.

Половина выращенной продукции остается на внутреннем рынке и реализуется для собственных граждан. Вторая половина — экспортируется за рубеж.

На территории страны сложились настолько комфортные погодные и климатические условия, что кофейные деревья там встречаются не только на плантациях, но в дикой местности.

Эфиопский кофе характерен сочным вкусом с приятной кислинкой, ароматом цветов и фруктов.

4 место: Индонезия – 565 080 тонн

Основным сортом в кофейном производстве Индонезии является робуста.

Она менее требовательная к температурным и климатическим условиям, устойчива к заболеваниям. Но менее утонченна и изыскана по вкусовым качествам.

Почти 75% собранных зерен в этой стране приходится именно на робусту. Выращивается преимущественно на небольших сельских хозяйствах.

Кофейное производство в Индонезии интересно своим уникальным методом обработки зерен — полувлажный способ. То есть зерна сперва очищаются от мякоти, самого плода, веток и листьев, промывается под проточной водой для очистки. Затем еще и сушиться короткое время под прямыми солнечными лучами. Благодаря такой сложной процедуре, кофе Индонезии обладает своеобразным «землистым» вкусом и ароматом.

Кроме прочего, именно индонезийцы первыми поставили на поток выпуск копи лювак. Это кофейный продукт, который проходит ферментативные этапы в кишечниках животных.

3 место: Колумбия – 831 480 тонн

Колумбия не только является крупнейшим производителем кофе в мире. Эта страна начала его экспорт одной из первых в мире, еще с 1780 года.

В отличие от бразильских коллег по цеху, колумбийские кофевары всегда ставили в приоритет не количество выращенных зерен, а их качество.

Для контроля производственного процесса и стабилизацией рынка, на базе колумбийских хозяйств была создана крупнейшая в мире сельскохозяйственная организация под названием «Федерация Колумбийских Производителей Кофе».

Кофейные плантации занимают почти 20% всех обрабатываемых территорий Колумбии. На них работает более полумиллиона человек. Это делает профессию кофеваров одну из самых популярных в стране.

Урожай в Колумбии собирают два раза в год. Главным образом выращивается только один сорт — арабика.

Обрабатывают зерна исключительно мокрым способом — от плодов отделяется все лишнее (ветки, листья, мусор, мякоть). Затем ферментируют на протяжении одного дня. После этих этапов готовые зерна промываются большим объемом проточной воды. После чего они становятся гладкими и чистыми.

2 место: Вьетнам – 1 870 440 тонн

Первые ростки кофе были завезены во Вьетнам французскими колонистами. Долгое время, выращивался он в небольших объемах. Чаще всего для использования в рамках внутреннего рынка.

Длительные военные события в середине прошлого века и тяжелая послевоенная перестройка заставила государство на время забыть о производстве кофейных зерен. Зато с 1986 года, эта отрасль начала набирать заметные обороты. Уже через двенадцать лет, Вьетнам стал вторым за Бразилией по обороту кофейной промышленности.

В отличие от Бразильского производства, во Вьетнаме большая часть произведенного кофе приходится на сорт робусты. Этот сорт крепче арабики, сочнее, его вкус несколько грубее и насыщеннее.

Таким вкусовым и ароматным характеристикам, робуста обязана концентрации кофеина. В сравнении с арабикой, его почти втрое больше.

1 место: Бразилия – 3 775 500 тонн

Бразилия — страна лидер по выращиванию кофе на протяжении почти 150 лет.

Доля экспорта этой страны на мировом торговом рынке составляет 35%. Такой производственный успех связан с выгодным расположением государственной территории. Почти вся она с теплым, мягким, влажным климатом, что идеально для выращивания кофейных зерен. К тому же Бразилия — солнечная страна, где большая часть года ясная и жаркая.

Кофе — биржевой товар, измеряется мешками, вес которых составляет 60 килограммов. Именно эту единицу измерения приводит в статистике ICO.org. Мы перевели все в тонны для упрощения восприятия данных.

Несмотря на такой ряд очевидных преимуществ расположения, долгое время кофе в бразильских провинциях выращивался исключительно для нужд местных колонистов.

Серьезно вопросом культивирования занялись лишь в начале девятнадцатого века. Тогда в латинскую Америку начался ощутимый приток рабочей силы. Спрос рождает предложения, и на волне мировой популярности напитка, в 1850 году Бразилия занимает первое место в мире по объему выращенного кофейного сырья.

До середины прошлого века страна прочно удерживала почти 80% мировой торговли.

В урожайных провинциях расположены более двухсот тысяч кофейных хозяйств. Большинство из них (80%) занимаются культивирование сорта арабики, остальные 20% — робусты.

Второй вид зерен выращивается преимущественно на северо-западе страны приграничных штатах. Собранные зерна обрабатываются естественным способом. Дозревший кофе выкладывается под солнечные лучи и сушиться термином от недели до месяца. После этого зерна отделяют от мякоти и обжаривают.

Объем продаж выращенного продукта за последний год превысил полтора миллиона тонн. Бразилия занимает значимое место в мировой доле кофейного оборота. Неурожай в этой стране может стать причиной ощутимого скачка цен на мировой бирже этого напитка.

Объемы производства в мире по регионам

В Южной Америке сконцентрированы крупнейшие поставщики кофе в мире — Бразилия, Колумбия, Перу, Венесуэла.

Суммарно объемы урожая этих стран составляют более половины мирового. По данным Международной Кофейной Организации (International Coffee Organization — ICO), за последний год в Южной Америке было собрано 4 932 120 тонн кофейных зерен.

Азия и Океания — второй по значимости кофейный регион. Местное лидерство прочно закрепилось за Вьетнамом, следом за ним — Индонезия. За последний год вес урожая составил 1 897 880 тонн по официальной статистике.

Отдельно учитывается оборот Австралии — там кофе выращивается в первую очередь, для собственного рынка.

Климат подходящий для выращивания кофе — тропический. Критической для урожая является температура ниже +12C.

Мексика и Центральная Америка сконцентрированы на выращивании, в первую очередь, арабики. Лидер среди местных кофеваров — Гондурас (примерно 5% мирового спроса) и Мексика (3%). С

огласно данным организации ICO, оборот в этом регионе за прошедший год составил 1 283 760 тонн.

В большинстве стран центральной Африки выращивание кофе является основной статьей доходов в бюджет. Работа на плантациях является главным трудоустройством местного населения.

По данным Международной Кофейной организации, за последний год в странах Африки был собран урожай, весом 1 119 900 тонн.

6 статистических фактов о производстве кофе в мире

1. Каждое второе кофейное зерно выращено в Бразилии. Почти половина мирового оборота (3 775 500 тонн) культивируется именно в этой стране.
2. Арабики в мире выращивается больше, чем робусты — 5 995 449 и 4 216 860 тонн соответственно.
3. Страны Южной Америки не только лидируют по объемам кофейного экспорта, но и наращивают свою гегемонию. За прошедший год урожай стран этого региона увеличился на 13,9% (+ 603 000 тонн).
4. Страны Центральной Америки и части Северной за последний год потеряли 1,5% мирового оборота.
5. С каждым годом производство кофе в мире увеличивается. Сейчас сальдо составляет +7,9% — 721 200 тонн прироста в год.
6. Мировыми лидерами по потреблению кофе являются скандинавы. Первое место за Финляндией — в среднем, почти 12 кг кофе на человека в год. Второе и третье место занимают Норвегия и Исландия — по 10 и 9 кг кофе на человека в год соответственно.

Страны-производители кофе

По объему операций (исчисляются миллиардами долларов) кофейный рынок занимает второе место, уступая лишь нефтяному. Ежегодно в мире продают миллионы тонн этого продукта, но производят его сравнительно небольшое количество стран. Практически весь кофе, реализованный в мире в последние годы, был выращен и переработан в двух десятках государств.

Возможность выращивать кофе и поставлять его на мировой рынок определяется климатическими условиями и наличием подходящих почв. В связи с этим выращивание кофе сконцентрировалось вдоль Экваториальной зоны – в странах с тропическим климатом и богатыми почвами. Из пятидесяти государств, расположенных в этом поясе, около двадцати формируют львиную долю мирового производства кофе. Большинство из них находится между 25о северной и 30о южной широты. Специфические почвы, наличие свободных территорий и климатические условия в каждой из этих стран позволяют выращивать определенные сорта кофе, отличающиеся по качеству и потребительским свойствам.

Кроме лидеров по объемам выращивания кофе, любителям крепкого черного напитка известны и небольшие страны-производители, прославившиеся своими уникальными сортами с неповторимым вкусом и ароматом. О них – дальше.

Бразилия

Бразилия в течение полутора века остается крупнейшим производителем кофе – сегодня ее доля составляет более трети мирового рынка в натуральном и денежном выражении. Ежегодно в стране выращивается более двух миллионов тонн кофе, 80% из которого – арабика. Вместе с тем, роль бразильских компаний на мировом рынке не столь существенна, ведь значительная часть продукции реализуется американскими компаниями. Бразильские кофейные плантации сосредоточены преимущественно в центральной и южной частях страны. Несмотря на важную роль на мировом рынке, Бразилия специализируется на производстве доступного кофе – дорогие элитные сорта в стране практически не выращивают.

Вьетнам

Вьетнам – второй в рейтинге стран-производителей кофе. Его ежегодный вклад в мировой рынок составляет около 20%. Продавая этот продукт на внешние рынки, страна ежегодно получает более одного миллиарда долларов. Местные фермеры и большие агропромышленные компании специализируются на выращивании арабики и робусты. Вьетнам является лидером по поставкам робусты на мировой рынок. Внутри страны потребляется всего около 5% собранного урожая. Купить вьетнамский кофе можно в более чем 80 странах мира, в том числе в Германии, которая является главным импортером, закупая около четверти миллиона тонн вьетнамского кофе в год.

Колумбия

Колумбийский кофе – известный и почитаемый во всем мире. Особенная ценность высококачественной арабики для экономики страны вынудила зарегистрировать «Колумбийский кофе» как торговую марку. В Европейском союзе под этим именем можно продавать только кофе, выращенный на территории Колумбии. Страна является вторым в мире поставщиком арабики, а ее доля в общем мировом рынке кофе составляет около 15%.

Основными рынками сбыта колумбийского кофе являются США, Япония, Франция, Германия, Италия.

Кофе выращивают практически на всей горной территории Колумбии, он является главной сельскохозяйственной культурой страны. Эта индустрия формирует около 4% ВВП страны, в ней занято более полумиллиона человек (почти 40% занятых в сельском хозяйстве). Уникальный ландшафт кофейных плантаций в колумбийском регионе Паиса взят под защиту ЮНЕСКО. Несмотря на важную роль в жизни страны, урожаи кофе из года в год уменьшаются. Причиной тому глобальные изменения климата.

Коста-Рика

Кофе из Коста-Рики – один из лучших в мире. Отличительной чертой Коста-риканского кофе является высокое содержание кофеина, что позволяет использовать его в купажах с менее крепкими сортами. Особенно ценится сорт «катурра» из Таррасу, который по международной классификации кофе относят к классу Strictly Hard Bean (очень твердое зерно). Недавно Tarrazu получил статус «самого дорогого кофе» когда либо представленного в сети кофеен Starbucks. Наряду с нефтью и бананами кофе является одним из самых важных товаров экспортного потенциала страны, формирующим около 20% ВНП.

Роль кофе в жизни Коста-Рики столь велика, что правительство ежегодно проводит Национальный День Кофе. В мероприятии принимают участие множественные местные производители, которые борются за звание лучшего и за возможность продавать свой товар на международном аукционе.

Многие эксперты считают, что местная арабика является едва ли не единственной в мире, выращенной с соблюдением строгих норм и требований, предъявляемых к этому сорту. Столь существенные преимущества Коста-Рики объясняются уникальными, но характерными для страны почвами. Они отличаются не только специфическим составом, но и уровнем кислотности. Географическое положение и климат страны также как нельзя лучше подходят для выращивания высококачественного кофе.

Гаити

Для Гаити кофе – главный экспортный товар. В конце XVIII века страна обеспечивала половину его мирового потребления. Сегодня здесь производят около 40 000 тонн в год, что, по сравнению с современными странами-лидерами, не очень много. Вместе с тем, гаитянский кофе остается известным и востребованным на рынках некоторых стран.

Ориентированность на кофе объясняется тем, что эта культура, традиционно для стран Карибского бассейна, является одной из самых рентабельных. Изначальный успех страны на мировом рынке кофе во многом был возможен благодаря эксплуатации рабского труда. Бесплатная рабочая сила позволяла продавать товар очень дешево, что в совокупности с хорошим качеством обеспечивало ему популярность. После нескольких революций и прекращения эксплуатации Гаити постепенно начали сдавать позиции. Сегодня производство и экспорт кофе продолжает сокращаться.

Филиппины

Филиппины специализируются на выращивании арабики, робусты, эксцельсы и либерики. Ежегодное производство кофе оценивается в несколько десятков тысяч тонн (более 30 000). Кофе признан одним из приоритетных экспортных товаров. Для развития отрасли и увеличения масштабов производства на государственном уровне оформлено сотрудничество с крупными банками и корпорацией Nestle. В перспективе кофейные плантации должны занять около 200 000 гектаров земель. По условиям сотрудничества Nestle будет закупать около 80% выращиваемого на Филиппинах кофе.

Папуа — Новая Гвинея

Почти половина стоимости экспорта сельскохозяйственной продукции страны, 2,5 миллиона занятых в отрасли человек, среди которых 280 тыс. мелких фермеров и больше шестисот ферм свидетельствуют о важной роли кофе для экономики Папуа – Новой Гвинеи. Сегодня кофейные плантации расположены на 87 000 гектаров земли, 70% из которых – в горных районах страны. Почти весь кофе (более 90%) выращивается в пяти провинциях, в которых натуральное земледелие остается едва ли не единственным источником дохода. Соотношение в структуре сортов между арабикой и робустой – 95% к 5%. Ежегодно в стране производится до 80 000 тонн кофе, но объемы эти от сезона к сезону сокращаются.

Индонезия

Более полумиллиона тонн кофе, выращиваемых в год в Индонезии, обеспечивают ей место в списке лидеров мирового кофейного рынка. По объемам поставок робусты она стабильно занимает третье место.

Мексика

В Мексике выращивают исключительно арабику. Плантации сосредоточены в южной части страны, а их площадь составляет около 400 тысяч гектаров. Страна занимает четвертое место в мире по производству кофе. По своему качеству мексиканский кофе часто уступает продукции «мелких» производителей – он недостаточно крепкий и ароматный, хотя в большинстве своем имеет неплохие вкусовые свойства.

Венесуэла

Доля этой страны в мировом производстве кофе составляет около одного процента. Считается, что лучшие сорта выращиваются на западных плантациях, недалеко от Колумбии. Специфика промышленности Венесуэлы заключается в том, что практически весь кофе потребляется внутри страны. В последнее время власти пытаются стимулировать наращивание производства и его переориентацию на внешние рынки.

Эквадор

Эквадор – большой производитель кофе, который, впрочем, потребляется преимущественно внутри страны. Главным барьером для выхода продукции на внешние рынки является весьма посредственное качество выращиваемого в стране кофе.

Другие известные страны-производители и специфика выращиваемого в них кофе.

Гватемала

В стране выращивают один из наиболее качественных кофе в мире. Гватемальский кофе известен по сорту «Антигуа».

Никарагуа

Сорта кофе, выращенного в Никарагуа, часто сравнивают с сальвадорскими и мексиканскими. Страна производит и поставляет на мировой рынок ежегодно около 60 тысяч тонн кофе.

Ямайка

Кофе из Ямайки известен своим исключительно высоким качеством. Знатоки и ценители считают его едва ли не самым лучшим в мире.

Перу

Перуанский кофе используется преимущественно в купажах с сортами из других стран. Причина – не слишком выраженный аромат и потребность сделать смесь более крепкой. По своим свойствам кофе из Перу сравнивают с мексиканским.

Эфиопия

Страна известна высококачественным сортом «харрар». Такой кофе выращивают в высокогорной части на востоке страны, а занимаются этим, как правило, небольшие крестьянские фермы.

Кения

Кения – один из новичков мирового кофейного рынка. Сегодня кофе там культивируют как на больших плантациях, так и в небольших фермерских хозяйствах. Отличительные черты кенийского кофе – крепость, насыщенный вкус и аромат.

Уганда

Климатические условия и специфика почв позволяют выращивать в стране преимущественно недорогую робусту, используемую в купажах с более дорогими зернами и в качестве основы для растворимого кофе. Вместе с тем, ценителям известен и хороший сорт арабики под названием «бугишу».

Индия

По качеству индийский кофе сравним с индонезийским, а его выращивание сосредоточено в одном из штатов на юге страны.

Суматра

Суматра – один из островов Малайского архипелага. Там выращивают прекрасный крепкий кофе, обладающий богатым ароматом. Покупатели выбирают его не только за хорошие потребительские свойства, но и за доступную цену.

Страны-производители кофе в мире: характеристика и атлас

В мире насчитывается около 80 стран-производителей кофе, из них лишь 50 выращивают его в товарных количествах и экспортируют. Почти все они находятся в так называемом «кофейном поясе» планеты: полосе, ограниченной 10-й параллелью северной широты и 10-й параллелью южной. Но кофе – растение непредсказуемое, требовательное не только к климату, но и к почве. Поэтому кое-где кофейные деревья прижились и вне «кофейного пояса»: к примеру, на Мадагаскаре (правда, там выращивают в основном робусту), и даже в жаркой Австралии, где учёные адаптировали к засушливым условиям несколько сортов арабики.

Для просмотра информации по конкретной стране кликните по карте.

Пожалуйста, подождите, идет загрузка данных…    

АР

Арабика и робуста

Кофе Южной Америки

Больше всего кофе выращивают в Южной Америке. Пальму первенства уже более 150 лет удерживает Бразилия – лидер как в мире, так и на континенте. На её долю приходится 34% мирового производства кофе. На втором месте в Южной Америке и на 3-м в мире – Колумбия, занимающая 9% мирового рынка кофе. В пятёрке региональных лидеров – Перу, Венесуэла и Эквадор, но их совокупное производство составляет примерно 2/3 объёма кофе, выращиваемого Колумбией. Другие страны региона: Парагвай, Суринам, Гайана, Французская Гвиана. Кофе – кровь южной Америки, здесь не мыслят жизни без него. До 70% урожая кофе потребляют местные жители. К примеру, каждый бразилец за год в среднем выпивает 83–84 литра кофе (чтобы сварить такое количество напитка, необходимо примерно 5 кг зёрен). На экспорт идёт только 30% урожая:

• Бразилия экспортирует кофе в США, Японию, Россию и страны СНГ, Италию;
• Колумбия – в США, Японию, Германию, Францию, Италию.

Бразильский кофе выращивают на плантациях, расположенных достаточно низко по отношению к уровню моря. Кислинка во вкусе кофе почти не чувствуется, вкус умеренно мягок, на первый план выходят шоколадные тона. Кофе обрабатывают сухим способом или подвергают депульпации. Бразильские сорта особенно хороши в смесях, предназначенных для эспрессо. Многие колумбийские, перуанские и боливийские плантации находятся в Андах на высоте 2400–2500 м над уровнем моря. Кофе подвергают влажной обработке. Он несколько сладок, кислинка мягкая, но чувствуется хорошо, а в аромате доминируют орехово-медовые ноты с оттенками ванили, карамели, патоки. Популярные сорта южноамериканского кофе:

• Арабика Бразилия Бурбон Сантос (Burbon Santos) – один из самых старых сортов, считается классическим. Он характеризуется отчётливой горечью, едва ощутимой лёгкой кислинкой и умеренно сладкими нотами;
• Арабика Бразилия Жёлтый Бурбон (Burbon Yellow) – зёрна первых 3 урожаев кофейных деревьев сорта Бурбон. При правильной обжарке кофе становится сладким;
• Арабика Боливия – кофе с шелковистым сливочным вкусом, дополненным абрикосовой кислинкой, и ванильно-жасминовым ароматом;
• Арабика Эквадор – кофе с насыщенным вкусом и цветочно-карамельными тонами в аромате;
• Арабика Колумбия Супремо (Supremo) – кофе с винной кислинкой в бархатистом вкусе. Сорт подходит для приготовления кофе практически по любому рецепту;
• Арабика Колумбия Марагоджип – огромные зёрна (плоды этого сорта называют слоновьими ягодами). В аромате ощущаются оттенки топлёного молока.

Кофе Центральной Америки

В Центральной Америке больше всего кофе выращивает Гондурас (примерно 4–4,5% мирового производства зёрен). Он занимает 6-е место в рейтинге мировых лидеров. На 9-м месте – Мексика (3% мирового рынка) и Гватемала (2,6%). В пятёрке региональных лидеров – Никарагуа (1,5%) и Коста-Рика (1,1%). Гондурас, Гватемала и Мексика входят в ТОП-10 стран-экспортёров кофе. Другие страны региона, выращивающие кофе: Гаити, Куба, Белиз, Сальвадор, Панама. Центральноамериканские страны в основном бедны, и экспорт кофе – значительная часть их ВВП. Поэтому здесь на государственном уровне налажен строгий контроль за качеством экспортируемого кофе. Континентальные и часть островных плантаций в Центральной Америке расположены в горах. Кофе подвергают влажной обработке. В его вкусе гармонично сочетаются ярко-выраженная кислинка и фруктовая сладость, в аромате преобладают орехово-шоколадные и фруктовые тона. Регион славится элитными сортами кофе, причём зачастую выращивают их отнюдь не лидеры рынка. Самые известные сорта:

• Гейша (Geisha) – панамский элитный сорт, считающийся одним из лучших в мире. Кофе славится цветочным ароматом и медово-фруктовым вкусом с ягодными и цитрусовыми оттенками;
• Ямайка Блю Маунтин (Jamaica Blue Mountain) – элитный ямайский сорт, который любили Джон Леннон и Ян Флеминг. Высокогорный кофе обладает сбалансированным, немного терпким вкусом, практически лишён горечи. Послевкусие – длительное, с миндально карамельными и фруктовыми оттенками;
• Тарразу (Tarrazu) – костариканский кофе с винным привкусом, фруктовым послевкусием и насыщенным ароматом;
• Финка (Finca) – сорт, культивируемый в нескольких центральноамериканских странах. Особенно славится гондурасский кофе с плантаций в регионе Ликвидамбар. Кофе с кремообразной консистенцией благоухает мёдом и коричневым сахаром, во вкусе переплетаются тона корицы, кардамона, тропических фруктов.

Кофе Африки

Африканский лидер по производству кофе – Эфиопия, занимающая 5-е место в мире (5% мирового производства кофе). На 2-м месте в Африке и на 8-м в мире – Уганда (3%). В пятёрке региональных лидеров – Кот д’Ивуар (1,6%), Танзания (0,7%), Кения (0,6%). В Эфиопии и Кении выращивают преимущественно арабику, в Кот д’Ивуаре – робусту, в Уганде и Танзании – оба вида. Другие страны, выращивающие кофе в регионе: Мадагаскар, Камерун, Йемен, Ангола, Зимбабве, ЮАР, Руанда, Бурунди, Конго.
Почти четверть населения Эфиопии занята выращиванием кофе. Плантации расположены на высоте 1100–2000 м над уровнем моря. Кофе из восточного региона Харари, обрабатываемый сухим способом, отличается фруктово-винным привкусом. Кофе с юга (из бывшей провинции Сидамо) обладает цветочным ароматом и цитрусовой кислинкой во вкусе. У кенийского кофе сортов SL-28 и SL-34 очень ярко выраженная кислинка, которая хорошо сочетается со сладкими черносмородиновыми нотами во вкусе. Почти такой же вкус имеют зёрна из Руанды и Бурунди. Другие известные африканские сорта:

• Эфиопия Харар Longberry (Эфиопский Мокко) – высокогорная арабика с мягким шоколадным вкусом и уравновешенной кислотностью;
• Эфиопия Иргочиф – арабика с винным оттенком в нежном вкусе;
• Кения АА – кофе, выращиваемый на склонах Килиманджаро. Он характеризуется мягким вкусом с хлебными нотами и повышенной кислотностью;
• Танзания АА – кофе с южных склонов Килиманджаро. У него более тонкий вкус и меньше кислотность, чем у Кении АА.

Кофе Азии

Самая главная кофейная страна в Азии – Вьетнам, занимающий около 16% мирового рынка. На втором месте – Индонезия (7%). В пятёрке региональных лидеров – Индия (4,3%), Папуа – Новая Гвинея (0,7%), Таиланд (0,5%). Другие кофейные страны региона: Китай, Филиппины, Камбоджа, Лаос. Вьетнам производит более 30% всей робусты в мире. Здешний кофе не отличается особой утончённостью. До недавнего времени сомнительной репутацией пользовался и индийский кофе. Но в последнее время положение стало меняться, появились новые сорта, и индийская арабика, обладающая ярко выраженным шоколадным привкусом вполне может заинтересовать знатоков. Весьма специфический вкус у некоторых индонезийских сортов. Им иногда присущ неприятный запах земли и сорняков. Зато качественный индонезийский кофе, обрабатываемый влажным способом, благоухает травами, корицей, табаком, горьким шоколадом. Традиционной популярностью пользуется кофе из Восточного Тимора с его экзотическим вкусом, раскрывающимся пряно-фруктовыми и сладкими нотами. Кофе из Новой Гвинеи славится привкусом тропических фруктов, лимонными и ванильно-цветочными оттенками. Известные сорта:

• Индия Плантейшн А (India Plantation A) – арабика, выращиваемая на высокогорных плантациях (на высоте до 2000 м над уровнем моря) в штате Уттар Прадеш. Кофе приятно пахнет яблоками, жареным миндалём, ирисом, во вкусе доминируют орехово-медовые ноты, кислотность очень низкая;
• Суматра Манделин (Mandelin) – кофе с мягким хлебным, слегка терпким вкусом;
• Арабика Ява (Java) – очень ароматный кофе с горьковато-вяжущим вкусом и шоколадным привкусом.

Кофе Австралии

Австралия – совсем молодая кофейная страна. Кофе здесь пробовали выращивать, начиная с 1880 года, но вплоть до 1970 года все начинания терпели крах. В 1970 г в Квинсленде высадили деревья арабики, которые адаптировались и прижились. Австралийские плантации занимают примерно 1200 га и расположены на высоте 200–400 метров над уровнем моря, причём в стороне от «кофейного пояса». Доля австралийского кофе на мировом рынке составляет всего 0,01%. Популярные сорта арабики – Бурбон, Типика, Мундо Ново, адаптированные к засушливому климату.

Другие

Страны, которые не выращивают кофе, но имеют свои кофейные традиции: Турция, Италия, Россия, США, Греция, Финляндия, Швеция.

Страны лидеры в производстве кофе на 2018-2019 год

Популярность свежеобжаренного кофе сформировала настолько серьезный объем продаж, исчисляемый миллиардами долларов, что на данный момент чуть ли не «дышит в затылок» нефтяному рынку.

Выращивают кофейные зерна около 80 стран мира, но на мировой рынок попадает не всё. Продаваемые тонны кофе поставляют всего около 50 стран. Остальные даже не всегда могут покрыть потребности внутреннего рынка. А львиную долю этого объема обеспечивают вообще около двадцати стран-производителей. 

Кофейные деревца довольно привередливы к качеству почв, требуют много влаги, предпочитая горную местность. Поэтому знаменитый «кофейный пояс» разместился на экваторе, охватив практически все тропические страны. От состава почвы, высотности плантации, перепада температурного режима будет зависеть и качество зерен.

Топ-7 ведущих «кофейных держав» мира

Страны Южной Америки обеспечивают 50% поставок на мировой рынок. Бессменным мировым лидером, производящим более 30% зёрен в мире, остается Бразилия. В основном, это недорогая  арабика приличного качества, обработанная сухим методом. Весьма популярный и недорогой кофе. Любой кофеман может быть стопроцентно уверен, что бразильский кофе он точно пробовал. Бразилия Сантос всемирно известный сорт. Зёрен элитного качества производят совсем немного.  

Второе место как производитель кофе занимает Вьетнам, хоть и с  отрывом более 10%, Вьетнам. Большая часть робусты, попадающей на мировой рынок, родом именно отсюда. Этот дешевый сорт известен своей крепостью и очень популярен в смесях. Доля плантаций арабики очень невелика. Сами вьетнамцы потребляют не более 5% выращенных зерен, всё остальное отправляется на крупнейшие мировые рынки.

Колумбия чуть уступает второму месту по объему производства и занимает почетное третье. Местная арабика высочайшего качества стала знаменитой, благодаря чему появилась даже торговая марка «Колумбийский кофе». Колумбия находится на втором месте по производству и экспорту арабики в мире.

Индонезия на четвертом месте по общему объему и на третьем по поставкам сорта робуста. Элитный сорт лювак, получивший мировую известность, родом именно из этой страны.

Очень близка по объему поставок Эфиопия. Мелкие фермы высокогорья восточной части Эфиопии своим тяжким крестьянским трудом производят кофейные зерна отменного качества. Сорт «харрар» получил заслуженное признание среди гурманов всего мира.

Страны-лидеры по производству кофе | КофеФан

В мире насчитывается около 80 стран-производителей кофе, из них лишь 50 выращивают его в товарных количествах и экспортируют. Почти все они находятся в так называемом «кофейном поясе» планеты: полосе, ограниченной 10-й параллелью северной широты и 10-й параллелью южной. Но кофе – растение непредсказуемое, требовательное не только к климату, но и к почве. Поэтому кое-где кофейные деревья прижились и вне «кофейного пояса»: к примеру, на Мадагаскаре (правда, там выращивают в основном робусту), и даже в жаркой Австралии, где учёные адаптировали к засушливым условиям несколько сортов арабики.

Кофе Южной Америки

Больше всего кофе выращивают в Южной Америке. Пальму первенства уже более 150 лет удерживает Бразилия – лидер как в мире, так и на континенте. На её долю приходится 34% мирового производства кофе. На втором месте в Южной Америке и на 3-м в мире – Колумбия, занимающая 9% мирового рынка кофе. В пятёрке региональных лидеров – Перу, Венесуэла и Эквадор, но их совокупное производство составляет примерно 2/3 объёма кофе, выращиваемого Колумбией. Кофе – кровь южной Америки, здесь не мыслят жизни без него. До 70% урожая кофе потребляют местные жители. К примеру, каждый бразилец за год в среднем выпивает 83–84 литра кофе (чтобы сварить такое количество напитка, необходимо примерно 5 кг зёрен). На экспорт идёт только 30% урожая:

• Бразилия экспортирует кофе в США, Японию, Россию и страны СНГ, Италию;
• Колумбия – в США, Японию, Германию, Францию, Италию.

Бразильский кофе выращивают на плантациях, расположенных достаточно низко по отношению к уровню моря. Кислинка во вкусе кофе почти не чувствуется, вкус умеренно мягок, на первый план выходят шоколадные тона. Кофе обрабатывают сухим способом или подвергают депульпации. Бразильские сорта особенно хороши в смесях, предназначенных для эспрессо. Многие колумбийские, перуанские и боливийские плантации находятся в Андах на высоте 2400–2500 м над уровнем моря. Кофе подвергают влажной обработке. Он несколько сладок, кислинка мягкая, но чувствуется хорошо, а в аромате доминируют орехово-медовые ноты с оттенками ванили, карамели, патоки. Популярные сорта южноамериканского кофе:

• Арабика Бразилия Бурбон Сантос (Burbon Santos) – один из самых старых сортов, считается классическим. Он характеризуется отчётливой горечью, едва ощутимой лёгкой кислинкой и умеренно сладкими нотами;
• Арабика Бразилия Жёлтый Бурбон (Burbon Yellow) – зёрна первых 3 урожаев кофейных деревьев сорта Бурбон. При правильной обжарке кофе становится сладким;
• Арабика Боливия – кофе с шелковистым сливочным вкусом, дополненным абрикосовой кислинкой, и ванильно-жасминовым ароматом;
• Арабика Эквадор – кофе с насыщенным вкусом и цветочно-карамельными тонами в аромате;
• Арабика Колумбия Супремо (Supremo) – кофе с винной кислинкой в бархатистом вкусе. Сорт подходит для приготовления кофе практически по любому рецепту;

• Арабика Колумбия Марагоджип – огромные зёрна (плоды этого сорта называют слоновьими ягодами). В аромате ощущаются оттенки топлёного молока.

Кофе Центральной Америки

В Центральной Америке больше всего кофе выращивает Гондурас (примерно 4–4,5% мирового производства зёрен). Он занимает 6-е место в рейтинге мировых лидеров. На 9-м месте – Мексика (3% мирового рынка) и Гватемала (2,6%). В пятёрке региональных лидеров – Никарагуа (1,5%) и Коста-Рика (1,1%). Гондурас, Гватемала и Мексика входят в ТОП-10 стран-экспортёров кофе. Центральноамериканские страны в основном бедны, и экспорт кофе – значительная часть их ВВП. Поэтому здесь на государственном уровне налажен строгий контроль за качеством экспортируемого кофе. Континентальные и часть островных плантаций в Центральной Америке расположены в горах. Кофе подвергают влажной обработке. В его вкусе гармонично сочетаются ярко-выраженная кислинка и фруктовая сладость, в аромате преобладают орехово-шоколадные и фруктовые тона. Регион славится элитными сортами кофе, причём зачастую выращивают их отнюдь не лидеры рынка. Самые известные сорта:

• Гейша (Geisha) – панамский элитный сорт, считающийся одним из лучших в мире. Кофе славится цветочным ароматом и медово-фруктовым вкусом с ягодными и цитрусовыми оттенками;
• Ямайка Блю Маунтин (Jamaica Blue Mountain) – элитный ямайский сорт, который любили Джон Леннон и Ян Флеминг. Высокогорный кофе обладает сбалансированным, немного терпким вкусом, практически лишён горечи. Послевкусие – длительное, с миндально карамельными и фруктовыми оттенками;
• Тарразу (Tarrazu) – костариканский кофе с винным привкусом, фруктовым послевкусием и насыщенным ароматом;
• Финка (Finca) – сорт, культивируемый в нескольких центральноамериканских странах. Особенно славится гондурасский кофе с плантаций в регионе Ликвидамбар. Кофе с кремообразной консистенцией благоухает мёдом и коричневым сахаром, во вкусе переплетаются тона корицы, кардамона, тропических фруктов.

Кофе Африки

Африканский лидер по производству кофе – Эфиопия, занимающая 5-е место в мире (5% мирового производства кофе). На 2-м месте в Африке и на 8-м в мире – Уганда (3%). В пятёрке региональных лидеров – Кот д’Ивуар (1,6%), Танзания (0,7%), Кения (0,6%). В Эфиопии и Кении выращивают преимущественно арабику, в Кот д’Ивуаре – робусту, в Уганде и Танзании – оба вида. Почти четверть населения Эфиопии занята выращиванием кофе. Плантации расположены на высоте 1100–2000 м над уровнем моря. Кофе из восточного региона Харари, обрабатываемый сухим способом, отличается фруктово-винным привкусом. Кофе с юга (из бывшей провинции Сидамо) обладает цветочным ароматом и цитрусовой кислинкой во вкусе. У кенийского кофе сортов SL-28 и SL-34 очень ярко выраженная кислинка, которая хорошо сочетается со сладкими черносмородиновыми нотами во вкусе. Почти такой же вкус имеют зёрна из Руанды и Бурунди. Другие известные африканские сорта:

• Эфиопия Харар Longberry (Эфиопский Мокко) – высокогорная арабика с мягким шоколадным вкусом и уравновешенной кислотностью;
• Эфиопия Иргочиф – арабика с винным оттенком в нежном вкусе;
• Кения АА – кофе, выращиваемый на склонах Килиманджаро. Он характеризуется мягким вкусом с хлебными нотами и повышенной кислотностью;
• Танзания АА – кофе с южных склонов Килиманджаро. У него более тонкий вкус и меньше кислотность, чем у Кении АА.

Кофе Азии

Самая главная кофейная страна в Азии – Вьетнам, занимающий около 16% мирового рынка. На втором месте – Индонезия (7%). В пятёрке региональных лидеров – Индия (4,3%), Папуа – Новая Гвинея (0,7%), Таиланд (0,5%). Вьетнам производит более 30% всей робусты в мире. Здешний кофе не отличается особой утончённостью. До недавнего времени сомнительной репутацией пользовался и индийский кофе. Но в последнее время положение стало меняться, появились новые сорта, и индийская арабика, обладающая ярко выраженным шоколадным привкусом вполне может заинтересовать знатоков. Весьма специфический вкус у некоторых индонезийских сортов. Им иногда присущ неприятный запах земли и сорняков. Зато качественный индонезийский кофе, обрабатываемый влажным способом, благоухает травами, корицей, табаком, горьким шоколадом. Традиционной популярностью пользуется кофе из Восточного Тимора с его экзотическим вкусом, раскрывающимся пряно-фруктовыми и сладкими нотами. Кофе из Новой Гвинеи славится привкусом тропических фруктов, лимонными и ванильно-цветочными оттенками. Известные сорта:

• Индия Плантейшн А (India Plantation A) – арабика, выращиваемая на высокогорных плантациях (на высоте до 2000 м над уровнем моря) в штате Уттар Прадеш. Кофе приятно пахнет яблоками, жареным миндалём, ирисом, во вкусе доминируют орехово-медовые ноты, кислотность очень низкая;
• Суматра Манделин (Mandelin) – кофе с мягким хлебным, слегка терпким вкусом;
• Арабика Ява (Java) – очень ароматный кофе с горьковато-вяжущим вкусом и шоколадным привкусом.

Кофе Австралии

Австралия – совсем молодая кофейная страна. Кофе здесь пробовали выращивать, начиная с 1880 года, но вплоть до 1970 года все начинания терпели крах. В 1970 г в Квинсленде высадили деревья арабики, которые адаптировались и прижились. Австралийские плантации занимают примерно 1200 га и расположены на высоте 200–400 метров над уровнем моря, причём в стороне от «кофейного пояса». Доля австралийского кофе на мировом рынке составляет всего 0,01%. Популярные сорта арабики – Бурбон, Типика, Мундо Ново, адаптированные к засушливому климату.

Где выращивают кофе в мире – страны экспортеры лучшего кофе

В какой стране появился кофе? Само слово происходит от названия области Каффа в Эфиопии. Существует легенда, что именно там впервые обнаружили кофейные деревья, плоды которых странным образом воздействовали на местных коз. Пастухи попробовали зерна и ощутили яркий бодрящий эффект и прилив сил.

Возможно, история с козами – лишь легенда, но точно известно, что выращивание кофейных деревьев началось в VII веке в окрестностях современного Йемена.

Как только не обрабатывали и не употребляли кофейные бобы. Их и жевали зелеными, и варили, и мололи, и приправляли измельченным кофе еду. Из бобов делали настойки, их сушили, а затем варили – получался «гешир» («йеменский кофе»).

Когда Эфиопия стала арабской колонией, новые жители стали использовать зерна в разных целях. Их перемалывали, скатывали в шарики вместе с животным жиром и другими продуктами, брали в дорогу. Такая пища служила и едой, и таблеткой для бодрости.

Спустя столетия кофе стали обжаривать. Считается, что это произошло в том же Йемене, в XI веке. Арабы стали варить напиток из измельченного порошка, добавляя в него пряности. Именно арабы впервые стали смешивать кофе с молоком.

В XVI веке продукт перекочевал в Константинополь (Турция), там впервые был открыт кофейный магазин. Со временем он распространился по всему миру. Периодически на употребление напитка накладывали запреты (в основном церковные).

Кофе в России

Откуда к нам привезли первые кофейные бобы, точно не известно. Судя по всему, кофе стал проникать к нам одновременно с Востока и с Запада. Это наложило отпечаток на становление традиций его приготовления и употребления: сложилось две разных ветви.

Первые упоминания о кофе в России приходятся на вторую половину XVII века. Лекарь прописал царю Алексею Михайловичу рецепт от недомогания, содержащий вареный кофе.

Огромный вклад в распространение напитка в нашей стране внес Петр I. Он пристрастился к нему, путешествуя по Европе, и внес обычай употребления в Россию.

Первые кофейни появились у нас после войны 1812 года.

Где выращивают кофе в наше время?

Мы выяснили, что родина кофе – Эфиопия. Теперь поговорим о странах, где выращивают кофе в наше время.

Начнем с того, что кофейное деревце – растение теплолюбивое и приживается только в жарком климате. В основном это экватор Африки, Бразилии, Индии и Ближний Восток. Считается, что чем выше растут деревья, тем лучше для урожая и готового напитка.

Лучшие кофейные плантации растут на высоте свыше 2 тысяч метров надо уровнем моря. Здесь выращивают кофе, который идет на производство элитных сортов.

В дикой местности деревья вырастают до 8-10 м в высоту. Плотные изумрудные листья могут достигать длины до 30 см. На плантациях растут деревья меньших размеров, но дающие более крупные урожаи.

А как же Италия и Турция?

В этих странах кофе не выращивают – климат не позволяет. Зато они закупают зеленый кофе и сами его обжаривают, делают кофейные смеси и перепродают их другим государствам.

• Страны-лидеры-производители кофе в 2018 г.

• Страны-лидеры-производители кофе в 2018 г. | Statista

Попробуйте наше корпоративное решение бесплатно!

(212) 419-8286

[email protected]

Пожалуйста, создайте учетную запись сотрудника, чтобы иметь возможность отмечать статистику как избранную.
Затем вы можете получить доступ к своей любимой статистике через звездочку в заголовке.

Зарегистрируйтесь сейчас

Пожалуйста, авторизуйтесь, перейдя в «Моя учетная запись» → «Администрирование».После этого вы сможете отмечать статистику как избранную и использовать персональные статистические оповещения.

Аутентифицировать

Сохранить статистику в формате .XLS

Вы можете скачать эту статистику только как премиум-пользователь.

Сохранить статистику в формате .PNG

Вы можете скачать эту статистику только как премиум-пользователь.

Сохранить статистику в формате .PDF

Вы можете загрузить эту статистику только как премиум-пользователь.

Показать ссылки на источники

Как премиум-пользователь вы получите доступ к подробным ссылкам на источники и справочной информации об этой статистике.

Показать подробную информацию об этой статистике

Как премиум-пользователь вы получаете доступ к справочной информации и сведениям о выпуске этой статистики.

Статистика закладок

Как только эта статистика будет обновлена, вы сразу же получите уведомление по электронной почте.

Да, сохранить в избранное!

…и облегчить мою исследовательскую жизнь.

Изменить параметры статистики

Для использования этой функции вам потребуется как минимум Single Account .

Базовый аккаунт

Познакомьтесь с платформой

У вас есть доступ только к базовой статистике.

Эта статистика не учтена в вашем аккаунте.

Единая учетная запись

Идеальная учетная запись начального уровня для индивидуальных пользователей

• Мгновенный доступ к статистике 1 м
• Скачать в формате XLS, PDF и PNG
• Подробные ссылки

$ 59 39 $ / месяц *

в первые 12 месяцев

Корпоративный аккаунт

Полный доступ

Корпоративное решение, включающее все функции.

* Цены не включают налог с продаж.

Самая важная статистика

Самая важная статистика

Самая важная статистика

Самая важная статистика

Самая важная статистика

Самая важная статистика

Дополнительная статистика

Узнайте больше о том, как Statista может поддержать ваш бизнес.

ICO. (31 января 2019 г.). Производство кофе в мире в 2018 году в разбивке по странам (в 1 000 мешков по 60 кг) [График]. В Statista. Получено 20 февраля 2021 г. с https://www.statista.com/statistics/277137/world-coffee-production-by-leading-countries/

ICO. «Производство кофе в мире в 2018 году в разбивке по странам (в 1 000 мешков по 60 кг)». Диаграмма. 31 января 2019 года. Statista. По состоянию на 20 февраля 2021 г. https://www.statista.com/statistics/277137/world-coffee-production-by-leading-countries/

ICO. (2019). Производство кофе в мире в 2018 году в разбивке по странам (в 1000 мешков по 60 кг). Statista. Statista Inc. Дата обращения: 20 февраля 2021 г. https://www.statista.com/statistics/277137/world-coffee-production-by-leading-countries/

ICO. «Производство кофе в мире в 2018 году, по странам (в 1000 мешков по 60 килограммов)». Statista, Statista Inc., 31 января 2019 г., https://www.statista.com/statistics/277137/world-coffee-production-by-leading-countries/

ICO, Производство кофе в мире в 2018 г., по странам (в 1000 мешков по 60 кг) Statista, https: // www.statista.com/statistics/277137/world-coffee-production-by-leading-countries/ (последнее посещение — 20 февраля 2021 г.)

Лучшие страны-производители кофе — WorldAtlas

С кафе на каждом углу во многих городах по всему миру , неудивительно, что кофе — один из самых популярных товаров во всем мире. Кофе в зернах занимает третье место в мире по потреблению после воды и чая. Каждая из ведущих стран-производителей производит миллионы килограммов кофейных зерен, которые попадают в руки нетерпеливых потребителей.

Второй после нефти кофе является вторым по объему торговлей в мире товаром , с потреблением примерно полтриллиона чашек в год. Кофейные зерна используются не только для заваривания чашки кофе, но (посредством удаления кофеина) также содержат кофеин для напитков (колы), фармацевтических препаратов и косметики. Существует два основных типа кофейных зерен, выращиваемых в коммерческих целях: арабика, на долю которой приходится 70% мирового производства кофе, и робуста, которая намного дешевле и легче в выращивании.

Ниже приводится список 10 ведущих стран-производителей кофе в мире по данным International Coffee Organization .

10. Гватемала — 204 000 метрических тонн (449 743 000)

Гватемала произвела 204 000 метрических тонн кофейных зерен в 2016 году, и их объемы производства оставались довольно стабильными в течение последних нескольких лет. Кофе в зернах наиболее распространен в Гватемале в годы, когда температура колеблется от 16 до 32 ° C и на высоте от 500 до 5000 метров над уровнем моря. Гватемала была ведущим производителем в Центральной Америке, пока в 2011 году ее не обогнал Гондурас.

Гватемала вошла в рынок кофе в основном для того, чтобы найти экспорт, который заменит индиго и кошениль, два из их ранних экспортных товаров, которые оказались бесполезными после изобретения химических красителей в 1800-х годах.В то время правительство начало политику поддержки отрасли, предлагая торговые и налоговые льготы. В 1960-х годах правительство еще больше стимулировало рост глобального спроса на гватемальский кофе, создав Anacafé (Asociación Nacional del Café), маркетинговую ассоциацию, которая и по сей день продолжает продвигать национальные кофейные продукты во всем мире.

9.

Мексика — 234 000 метрических тонн (515 881 000 фунтов)

В 2016 году Мексика произвела более 234 000 метрических тонн кофейных зерен.Страна преимущественно производит высококачественные бобы арабики, выращенные в прибрежных районах недалеко от границы Гватемалы. Мексика отвечает за большую часть импорта кофе в США.

В 1990-х годах в производстве кофе в Мексике произошел кризис, поскольку Международное соглашение по кофе было отменено, а мировые цены на кофе и экспортные квоты больше не контролировались жестко, что привело к неспособности Мексики конкурировать на мировом рынке.Это снижение цен на кофе и его производства привело к потере доходов и социальным проблемам во всей Мексике. Хотя производство кофе в период с 90-х по 2000-е годы сокращалось, устойчивый спрос со стороны США привел к восстановлению мексиканского рынка кофе с рекордно низкого уровня в 1,7 миллиона мешков (60 кг) в 2005 году до 4,0 миллиона в 2014 году.

8. Уганда — 288 000 метрических тонн (634 931 000 фунтов)

Хотя Уганда, возможно, не приходит в голову, когда вы думаете о производстве кофе, это страна с наибольшим доходом от экспорта центральноафриканской страны: в 2016 году было произведено 288000 метрических тонн.В 2015 году он обогнал Мексику и стал 8-м по величине производителем кофе в мире. Нация выращивает как бобы Робуста — урожай, произрастающий в лесном районе Кибале, так и бобы арабики из соседней Эфиопии.

Кофе является жизненно важной частью экономики Уганды, и большая часть населения работает в отраслях, связанных с кофе. Производство кофе изначально было достаточно неудачным сектором, контролируемым государством. Однако после государственной приватизации в 1991 году наблюдалось сильное оживление сектора, что привело к увеличению производства на 5100% с 1989 года. Тем не менее, правительство все еще осуществляет контроль над отраслью, и потоки из страны контролируются Угандой. Управление по развитию кофе.

7. Индия — 348 000 метрических тонн (767 208 000 фунтов)

В 2016 году Индия произвела 348 000 метрических тонн фасоли.Не везде в Индии подходят для выращивания кофейных зерен — большая часть выращивается в холмистых районах южной части страны. Бобы выращиваются небольшими производителями в условиях сезонных дождей и часто сажаются вместе со специями, такими как кардамон и корица, что придает кофе пряный вкус и аромат. В 2004 году индийский кофейный бренд Tata выиграл три золотые медали на конкурсе Grand Cus De Cafe Competition. Поскольку кофе в Индии не так популярен, как чай, 80% кофе, производимого в стране, идет на экспорт, при этом основными покупателями являются Европа и Россия.

6. Гондурас — 348 000 метрических тонн (767 208 000 фунтов)

Гондурас произвел 348 000 метрических тонн кофе в 2016 году, что почти соответствует его пиковому урожаю с урожаем 2011 года в 354 180 кг. Гондурас обогнал другие страны и стал крупнейшим производителем кофе в Центральной Америке. Однако кофе, произведенный в Гондурасе, по-прежнему страдает от отсутствия национального бренда.Хотя большинство людей узнают кофе из Колумбии или Эфиопии, зерна из Гондураса в основном используются в смесях и поэтому менее узнаваемы для среднего потребителя. Тем не менее, кофе остается жизненно важной частью экономики Гондураса, а кофейная промышленность постоянно обеспечивает рабочие места и доходы для значительной части населения.

5. Эфиопия — 384 000 метрических тонн (846 575 000 фунтов)

Эфиопия производит большие объемы кофейных зерен каждый год: только в 2016 году было произведено 384 000 метрических тонн. Эфиопия — это географическая родина кофе Арабика, самых популярных в мире зерен. Это немалая часть их экономики — более 28% годового экспорта Эфиопии приходится на кофе — и, по оценкам, в производстве кофе занято 15 миллионов граждан.

В Эфиопии очень богатая кофейная культура. Уже более 1100 лет бобы, обладающие стимулирующим действием, отмечаются в стране неудачливыми фермерами и пастухами, которым довелось поесть их стадами.С момента одомашнивания этого растения и начала выращивания кофейных зерен были разработаны региональные варианты зерен арабики, каждый со своим характерным названием и вкусом. Бобы Харар, Лиму, Сидамо и Йиргачеффе являются торговыми марками бобов Арабика, права на которые принадлежат и защищаются правительством Эфиопии.

4. Индонезия — 660 000 метрических тонн (1 455 050 000 фунтов)

Хотя Индонезия, возможно, не так известна на международном уровне как ведущий производитель, в 2016 году она произвела более 660 000 метрических тонн кофейных зерен. Индонезия предпочла количественный метод качеству, поскольку климат лучше подходит для производства зерен робусты более низкого качества (менее ценимых, чем бобы арабики, поступающие из таких стран, как Бразилия и Колумбия). Однако, несмотря на это, страна имеет идеальное географическое положение для кофейных плантаций, так как она находится недалеко от экватора и имеет многочисленные горные районы, которые хорошо подходят для производства кофе.

Производство кофе было завезено в Индонезию голландскими колонистами, и производство кофе продолжалось после колонизации, так как климат Индонезии хорошо подходит для этого растения.Кофейные плантации в настоящее время занимают более 1 миллиона гектаров территории Индонезии, причем более 90% пахотных земель обрабатываются мелкими производителями.

3. Колумбия — 810 000 метрических тонн (1,785 744 000 фунтов)

Кофе из Колумбии известен во всем мире. Однако в последнее время климат в Колумбии играет негативную роль.Между 1980 и 2010 годами температура медленно повышалась, как и количество осадков. Оба этих фактора ставят под угрозу климатические требования, необходимые для выращивания фасоли, излюбленной в Колумбии. Он традиционно занимал второе место после Бразилии по производству кофе, но переместился на третье место из-за быстрого роста производства во Вьетнаме. Даже с учетом влияния климата, в 2016 году она произвела 810 000 метрических тонн кофейных зерен, Колумбия остается ключевым игроком в международной кофейной игре.

2.Вьетнам — 1,650,000 метрических тонн (3,637,627,000 фунтов)

Хотя многие знакомы с вьетнамским кофе, фирменным напитком, в котором кофе смешивают со сгущенным молоком, Вьетнам является второй по величине страной-производителем кофе в мире — 1 650 000 метрических тонн только в 2016 году. Несмотря на то, что во время войны во Вьетнаме и после нее, по понятным причинам, был перерыв, кофе оставался огромной частью вьетнамской экономики, и единственным более крупным экспортным товаром был рис.Во Вьетнаме произошло быстрое расширение производства кофе — с 6000 тонн в 1975 году до почти 2 миллионов тонн в 2016 году. В результате этого роста Вьетнам занял второе место среди наиболее важных стран-производителей кофе.

1. Бразилия — 2 595 000 метрических тонн (5 714 381 000 фунтов)

Бразилия — крупнейший производитель кофе в мире.В 2016 году в Бразилии произведено 2 592 000 метрических тонн кофейных зерен. Это не новая разработка, поскольку Бразилия является крупнейшим производителем кофейных зерен в мире более 150 лет.

Кофейные плантации занимают около 27 000 квадратных километров Бразилии, большинство из которых расположены в Минас-Жерайс, Сан-Паулу и Парана, трех юго-восточных штатах, где климат и температура идеальны для производства кофе. Бразилия также отличается от других стран-производителей кофе тем, что бразильцы обрабатывают кофе сухим способом (немытый кофе), при котором кофейные вишни сушат на солнце, а не промывают влажным способом.

5 стран, производящих больше всего кофе

В то время как одни из ведущих мировых производителей кофе хорошо известны, другие могут стать неожиданностью. Кофе производят более 70 стран, но большая часть мирового производства приходится на пятерку ведущих производителей: Бразилию, Вьетнам, Колумбию, Индонезию и Эфиопию.

1. Бразилия

Производство кофе сыграло решающую роль в развитии Бразилии и продолжает оставаться движущей силой экономики страны.Впервые растение было завезено в Бразилию в начале 18 века французскими поселенцами. С ростом популярности кофе среди европейцев Бразилия стала крупнейшим производителем кофе в мире в 1840-х годах и с тех пор. Около 300 000 кофейных ферм разбросаны по всей Бразилии.

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), в Бразилии ожидается производство 58 миллионов 60-килограммовых пакетов кофе в 2019-20 маркетинговом году, что составляет более трети мирового производства.Взаимодействие с другими людьми

2. Вьетнам

Вьетнам, относительно новый для международной торговли кофе, быстро стал одним из крупнейших производителей. В 1980-х годах Коммунистическая партия сделала большую ставку на кофе, и в течение 1990-х производство ежегодно увеличивалось на 20–30%, полностью изменив экономику страны. Ожидается, что Вьетнам будет производить 32,2 миллиона 60-килограммовых пакетов кофе в 2019–2020 гг., по данным USDA.

Вьетнам нашел свою нишу на международном рынке, сосредоточившись в первую очередь на менее дорогих бобах робуста.В зернах робусты может быть вдвое больше кофеина, чем в зернах арабики, что придает кофе более горький вкус. Вьетнам является производителем кофе робуста №1 в мире, на его долю приходится более 40% мирового производства в 2019–2020 маркетинговом году.

3. Колумбия

Популярная рекламная кампания с участием вымышленного фермера по имени Хуан Вальдес помогла Колумбии объявить Колумбию одной из самых известных стран-производителей кофе. Колумбия славится своим качественным кофе, и ожидается, что она произведет 14 сортов кофе.3 миллиона 60-килограммовых пакетов кофе в 2019-2020 гг.

В течение нескольких лет, начиная с 2008 года, колумбийские кофейные культуры страдали от болезни листьев, известной как кофейная ржавчина. Производство резко упало, но с тех пор оно восстановилось, поскольку страна заменила деревья устойчивыми к ржавчине сортами.Колумбия занимает второе место по производству арабики, и миллионы людей во всем мире предпочитают их мягкий, хорошо сбалансированный вкус.

4. Индонезия

Местоположение и климат Индонезии помогли ей стать третьим по величине производителем бобов робуста в мире.Общий объем производства, включая робусту и арабику, в 2019–2020 маркетинговом году составил 10,7 миллиона 60-килограммовых мешков. В Индонезии выращивают 1,2 миллиона гектаров кофе; На небольшие, независимые фермы приходится подавляющая часть продукции, каждое из которых владеет одним-двумя гектарами.

Индонезия производит несколько видов пользующихся большим спросом фирменного кофе, наиболее интересным из которых является Копи Лувак. Бобы, полученные из фекалий азиатских пальмовых циветт, имеют характерный и, по понятным причинам, уникальный вкус.Процесс сбора и уборки зерен довольно интенсивный, в результате получается один из самых дорогих кофейных зерен в мире.

5. Эфиопия

Эфиопия вернула себе пятую строчку в 2018–2019 годах и, как ожидается, произведет 7,3 миллиона 60-килограммовых мешков в 2019–2020 маркетинговом году, лишь обойдя Гондурас, который занял позицию у Эфиопии в маркетинговом году 2016–2017. .

По данным Министерства сельского хозяйства США, Эфиопия является крупнейшим производителем кофе в Африке и, как ожидается, в 2019–2020 маркетинговом году экспортирует рекордные объемы. Взаимодействие с другими людьми

25 стран-производителей кофе в 2020 году

Кофе — второй наиболее продаваемый товар на планете: ежегодно производится более девяти миллиардов килограммов (19 миллиардов фунтов). ^[1] Мы составили список из 25 ведущих стран мира, производящих кофе арабика и робуста в 2020 году.

5

9024 9024

Страна	Метрические тонны	Фунты
Бразилия	3,558,000	7,844,000,000
		1,8304 0245	1,8304 0245	1,8304 0245	Индонезия	642000	1415000000
Эфиопия	441000	972000000
Гондурас	3	860000000
Индия	329100	726000000
Mexico	273. 000	602 000 000
Перу	270 000	595 000 000
Уганда	255 000	562 000 000
Гватемала	9024 000
Никарагуа	140400	310000000
Китай (оцен.)	138 000	304 000 000
Малайзия	120 000	265 000 000
Кот-д’Ивуар	108 000	238 000 000	9024 9024	238 000
165,000,000
Папуа-Новая Гвинея	54,000	119,000,000
Таиланд	42,000	93,000,000
93,000,000
Венесуэла	36,000	79,000,000
Лаос	28,500	63,000,000
Филиппины
27,000	27,000	244 21 000	46 000 000

В последние годы произошли большие изменения, поскольку производство кофе увеличивается или уменьшается в зависимости от страны. Вот разбивка чисел с дополнительными данными о производстве арабики и робусты.

1. Бразилия

Бразилия — крупнейший производитель кофе в мире. Производя 3 558 000 метрических тонн (7 844 000 000 фунтов) кофе, на Бразилию приходится около одной трети мирового объема кофе.

Арабика составляет 69% бразильского кофе, а робуста составляет оставшийся 31%.

Основные регионы выращивания арабики находятся на востоке Бразилии, на севере от Форталезы. , вплоть до границы с Уругваем на юге.Основное производство робусты находится в штате Рондония на границе с северной Боливией.

Известные регионы-производители кофе: Баия, Серрадо-ду-Баия, Чапада-де-Минас, Чапада-Диамантина, Эспириту-Санту, Матас-де-Минас, Мату-Гросу, Мату-Гросу-ду-Сул, Минас-Жерайс, Парана, Планалто-де-Баия, Сан-Паулу и Суль-де-Минас.

2. Вьетнам

Вьетнам — второй по величине производитель кофе в мире. Вьетнам производит 1 830 000 метрических тонн (4 034 000 000 фунтов), и на его долю приходится 17% мирового производства кофе.

Робуста составляет около 95% вьетнамского кофе, а арабика составляет оставшиеся 5%.

Регионы выращивания разбросаны по всей стране. Робуста преимущественно производится на юге, а арабика — на севере.

Известные регионы-производители кофе: Центральное нагорье, Северный Вьетнам и Южный Вьетнам.

3. Колумбия

Колумбия — третий по величине производитель кофе в мире. Колумбийский кофе производит 858 000 метрических тонн (1 892 000 000 фунтов), что составляет 8% мирового кофе.

Колумбия производит только сорт арабики *. Фактически, это второй по величине производитель арабики в мире.

Кофе в основном производится на западе страны, простираясь от границы с Эквадором на юге до граница с Венесуэлой на севере.

Известные регионы-производители кофе: Антиокия, Калдас, Каука, Кундинамарка, Уила, Нариньо, Норте-де-Сантандер, Сьерра-Невада, Киндио, Рисаральда, Сантандер, Толима и Валле-дель-Каука.

4. Индонезия

На четвертом месте находится Индонезия, которая производит 642 000 метрических тонн (1 415 000 000 фунтов) кофе. На Индонезию приходится 6% кофе в мире.

На островах производят как арабику, так и робусту. Робуста составляет 91% производства, а остальные 9% — арабика.

Кофе широко производится на всех островах. Сорт арабики выращивается в Новой Гвинее и встречается по всей стране. Робуста преимущественно производится в центре Борнео. Что касается остальных островов, то здесь производят смесь арабики и робусты.

Известные регионы-производители кофе: Бали, Флорес, Ява, Новая Гвинея, Сулавеси и Суматра.

5. Эфиопия

Далее идет Эфиопия, первая африканская страна-производитель кофе. Эфиопия производит 441 000 метрических тонн (972 000 000 фунтов) кофе, что составляет 4% от общего объема кофе в мире.

Весь кофе, производимый в Эфиопии, принадлежит к сорту арабика высшего сорта.

Кофе производится в основном на западе Эфиопии, но также и в центральном регионе к востоку от столицы Аддис Абеба.

Известные регионы-производители кофе: Гимби, Харрар, Джима, Лиму, Сидама и Йиргачеффе.

6. Гондурас

На шестом месте первая из стран Центральной Америки Гондурас. Гондурас производит 390 000 метрических тонн (860 000 000 фунтов) кофе. Эта цифра означает, что Гондурас обеспечивает мир 3,6% мирового кофе.

Весь кофе, производимый в Гондурасе, относится к сортам арабика.

Большая часть регионов выращивания кофе находится на западе страны с наиболее концентрированными районами. на границе с Сальвадором на западе и в окрестностях столицы Тегусигальпы.

Известные регионы-производители кофе: Агалта, Комаягуа, Копан, Эль-Параисо, Монтесильос и Опалака.

7. Индия

Индия — следующая крупная страна-производитель кофе в Азии. Индия производит 329 100 метрических тонн (726 000 000 фунтов) кофе. Это составляет 3% мирового производства кофе.

В Индии производятся как арабика, так и робуста, но доминирует в производстве робуста (73%), а арабика составляет оставшиеся 27%.

Регионы выращивания кофе разбросаны по всей нижней половине Индии и производят смесь арабики и робусты .

Известные регионы-производители кофе: Андхра-Прадеш, Бабабудангири, Чикмагалур, Коорг, Карнатака, Керала, Манджарабад, Нилгири, Пулни, Шеварой, Тамил Наду, Траванкор и Ваянад.

8. Мексика

Мексика — единственная страна Северной Америки, которая производит кофе и входит в топ-25 мировых лидеров. При производстве 273 000 метрических тонн (602 000 000 фунтов) Мексика поднимается вверх в рейтинге двадцати лучших. На производство Мексики приходится 2,5% мирового кофе.

Почти весь кофе, производимый в Мексике, состоит из 96% сорта арабика, а оставшиеся 4% составляют низший сорт робуста.

Кофе растет в нижней части Мексики.Основные районы выращивания находятся на побережье Тихого океана, в Мексиканском заливе и на границе с Гватемалой и Белизом.

Известные регионы-производители кофе: Чьяпас, Оахака и Веракрус.

9. Перу

Еще одно поднятие рейтинга — Перу на девятом месте. Перу производит 270 000 метрических тонн (595 000 000 фунтов) кофе, что составляет 2,4% мирового объема кофе.

Весь кофе, выращиваемый в Перу, принадлежит к сорту арабика высшего сорта.

Кофе широко растет по всей стране от северо-западной границы с Эквадором, прямо через центральные регионы и на южную границу с Боливией.

Известные регионы-производители кофе: Кахамарка, Куско, Хунин и Сан-Мартин.

10. Уганда

Еще одна страна-производитель кофе в Африке — Уганда.При производстве 255 000 метрических тонн (562 000 000 фунтов) кофе Уганда упала на несколько позиций. Уганда производит 2,4% от общего производства кофе в мире.

Основную часть производства кофе составляет 82% кофе робуста, остальное — 18% арабики.

Производство угандийской робусты распространено в южном регионе с некоторым производством на севере.Арабика встречается у границ с Кенией на востоке, Руандой на юго-западе и Конго на западе и севере.

Известные регионы-производители кофе: Бугису, Центральная низменность, Западная Уганда и Западный Нил.

Вам понравилась эта статья? Улучшите процесс приготовления кофе, прочитав мои 50 советов.

11. Гватемала

Спускается на одиннадцатое место Гватемала в Центральной Америке. Гватемала производит 216 000 метрических тонн (476 000 000 фунтов) кофе, что составляет 2% мирового кофе.

Производится в основном арабика, на которую приходится более 97% всего производства кофе, из которых менее 3% приходится на сорт робуста.

Кофе выращивают в нижней половине страны, а наиболее сконцентрированной зоной является юг от границы с Мексикой до Сальвадора и Гондураса.

Известные регионы-производители кофе: Акатенанго, Антигуа, Атитлан, Кобан, Фрайянес, Уэуэтенанго, Нуэво-Ориенте и Сан-Маркос.

12. Никарагуа

Еще одним крупным производителем кофе в Центральной Америке является Никарагуа. Никарагуа производит 140 400 метрических тонн (310 000 000 фунтов) кофе, на долю Никарагуа приходится 1,3% мирового объема кофе.

Почти весь кофе, выращиваемый в Никарагуа, принадлежит сорту арабика, что составляет 98%; однако в последние годы урожай робусты составляет всего 2% ежегодно.

Основные районы выращивания находятся в западной половине Никарагуа, от границы на севере с Гондурасом через центральные районы и вниз к северной оконечности озера Кочиболка.

Известные регионы выращивания: Хинотега, Матагальпа и Нуэва Сеговия.

13. Китай

Знаменитый своим чаем, следующий в списке вызывает удивление. Производя 138 000 метрических тонн (304 000 000 фунтов) кофе арабика , на долю Китая приходится 1,3% мировой арабики и растущее влияние в мире стран-производителей кофе.

Китай производит арабику и робусту. К сожалению, данных для точного определения количества робусты недостаточно. Приведенные цифры являются приблизительными.

Регионы выращивания находятся на юге страны с Пуэр, в провинции Юньнань, что составляет 60% от общего объема производства страны. ^[2]

Известные регионы-производители кофе: Фуцзянь, Хайнань и Юньнань.

14. Малайзия

Малайзия идет следующей по производству 120 000 метрических тонн кофе.Малазийский кофе составляет 1,1% от общего объема производства кофе на планете.

Весь кофе, производимый в Малайзии, относится к сорту робуста.

Кофе производится на всей территории Малайзийского полуострова, а также на самой северной оконечности Восточной Малайзии (Малайзийское Борнео).

Известные регионы-производители кофе: Кедах, Келантан, Малакка, Сабах, Селлангор и Тренгану.

15. Кот-д’Ивуар

Кот-д’Ивуар (или Кот-д’Ивуар) занял пятнадцатое место и, вероятно, стал еще одним сюрпризом для любителей кофе, поскольку известен как крупнейший в мире производитель какао. Кот-д’Ивуар производит 108 000 метрических тонн (238 000 000 фунтов) кофе. Это 1% мирового кофе.

Весь кофе, производимый в Кот-д’Ивуаре, относится к низшим сортам робуста.

Производство робусты разбросано по нижней части страны. ^{[3 (pdf)]}

Интересно, что сорт арабуста, гибрид арабики и робусты, выращивается на западе страны из-за более высоких высот. ^[4] Данные по производству арабусты в эту статью не включены.

Известные регионы-производители кофе: Абенгуру, Аббоиссо, Диво и Вестерн Хайлендс (Арабуста).

16. Коста-Рика

Следующее — знакомое лицо в индустрии спешиэлти кофе и одно из моих любимых — Коста-Рика.В стране производится 82 500 метрических тонн (182 000 000 фунтов) кофе, что составляет 0,8% кофе в мире.

Весь кофе, выращиваемый в Коста-Рике, принадлежит к сорту арабика высшего сорта.

Регионы выращивания в основном расположены в центре страны с северо-запада на границе с Никарагуа до юго-восток на границе с Панамой.Самая большая концентрация находится в центре, окружающем столицу Сан-Хосе.

Известные регионы-производители кофе: Брунка, Центральная долина, Гуанакасте, Ороси, Таррасу, Трес-Риос, Турриальба и Западная долина.

17. Танзания

Танзания — еще один крупный производитель кофе из Африки, который поднялся на шестнадцатое место в рейтинге. Производство 75 000 метрических тонн (165 000 000 фунтов) кофе означает, что на Танзанию приходится 0,7% мирового производства кофе.

Арабика и робуста производятся почти в равных количествах. Арабика немного опережает его: производство составляет 52%, а остальные 48% приходится на робусту.

Регионы выращивания арабики, как правило, расположены вблизи границ Танзании с другими африканскими странами-производителями. Внутренние регионы, производящие кофе арабика, расположены к востоку и югу от столицы Додома.Робуста производится на севере недалеко от границы с Угандой и Руандой.

Известные регионы-производители кофе: Аруша, Кигома, Килиманджаро, Мбея, Рувума и Тариме.

18. Папуа-Новая Гвинея

Далее идет Папуа-Новая Гвинея (не путать с Новой Гвинеей в Индонезии). На Папуа-Новая Гвинея, производящая 54 000 метрических тонн (119 000 000 фунтов) кофе, приходится 0,5% мирового производства кофе.

В стране производят как арабику, так и робусту.На арабику приходится 94%, на робусту — оставшиеся 6%.

Кофе растет в центральной части материковой части Папуа-Новой Гвинеи в горных районах.

Известные регионы-производители кофе: Чимбу, Восточное нагорье и Западное нагорье.

19. Таиланд

Другой, который поднимается вверх по служебной лестнице и несколько удивляет, — это Таиланд.Производство 42 000 метрических тонн (93 000 000 фунтов) кофе означает, что Таиланд поставляет на планету почти 0,4% кофе.

Весь кофе, производимый в Таиланде, относится к низшим сортам робуста.

Кофе в Таиланде растет на северо-западе страны на границе с Малайзией, а также на юге полоса, которая проходит между Андаманским морем и Сиамским заливом.

Известные регионы-производители кофе: Чиангмай, Чианграй, Лампанг, Чумпхон, Краби, Мае Хонг Сон, Накхон, Пханг Нга, Ранонг, Си Таммарат, Сурат Тани и Так.

20 Сальвадор

Другой страной в Центральной Америке, пользующейся большой популярностью среди потребителей, является Сальвадор, производящий 39 000 метрических тонн (86 000 000 фунтов) кофе. Это составляет почти 0,4% мирового кофе.

Все производимые кофе принадлежат к сортам арабика; однако производство кофе значительно упало с периода 1970–1990 годов.На пике своего развития в середине семидесятых годов Сальвадор производил почти в шесть раз больше кофе, чем сегодня.

Наиболее сконцентрированные регионы роста находятся на западе, где производство находится в центре страны. Некоторые районы к северу также производят кофе.

Известные регионы производства кофе: горный хребет Алотепек-Метапан, горный хребет Апанека-Иламатепек, горный хребет Какауатик, вулкан Чинчонтепек, горный хребет Эль-Бальсамо-Кесальтепек и горный хребет Тепека-Чинамека.

Вам понравилась эта статья? Прочтите мою статью о том, почему вам обязательно нужен AeroPress.

21. Кения

Далее идет Кения, любимец многих любителей кофе. Кения также производит 39 000 метрических тонн (86 000 000 фунтов) кофе, что составляет почти 0,4% мирового кофе.

Весь кофе, производимый в Кении, — арабика. Общий объем производства кофе в Кении сегодня составляет почти четверть того, что было в 80-х и 90-х годах.

Основные регионы, где выращивают кофе в Кении, находятся в юго-западной части Кении, а именно в районе к востоку и северу от Найроби и к востоку на границе с Угандой.

Известные регионы-производители кофе: Эмбу, Киамбу, Кириньяга, Кисии, Мачакос, Меру, Муранга, Накуру, Ньери и Транс-Нзоя (Кейо и Мараквет)

22.Венесуэла

На самом севере Южной Америки расположена Венесуэла, производящая 36 000 метрических тонн (79 000 000 фунтов) кофе. Этот объем производства составляет 0,3% кофе в мире.

Весь кофе, производимый в Венесуэле, относится к сорту арабика.

Кофе производится в Венесуэльской Карибской горной системе на севере, а также в западной части Андского региона в направлении граница с Колумбией.

Известные регионы выращивания: Ансоатеги Арагуа, Боливар, Карабобо, Кодедес, Фалькон, Гуарико, Лара, Мерида, Миранда, Монагас, Португеза, Сукре, Тачира, Яракуй и Сулия.

23. Лаос

Еще один производитель кофе в Азии — Лаос (или Лаосская Народно-Демократическая Республика). Производство 28 500 метрических тонн (63 000 000 фунтов) кофе робуста означает, что Лаос поставляет в мир 0,2% своего кофе.

Согласно одному источнику, арабика производится вместе с робустой ^[3] ; однако информации для предоставления точных данных недостаточно.Данные по арабике не учитывались в общем рейтинге Лаоса.

Подавляющее большинство лаосского кофе производится на плато Болавен в провинции Чампасак на юге страны на границе с Таиландом и Камбоджей.

Известный кофейный регион: Плато Болавен.

24. Филиппины

По сравнению с прошлыми годами на несколько пунктов выше находятся Филиппины. Производство 27 000 метрических тонн (60 000 000 фунтов) кофе означает, что 0,2% мирового кофе поступает с Филиппин.

Производство робусты составляет 94%, а арабика составляет всего 6%.

Кофе выращивают на многих крупных островах, составляющих Филиппины.

Известные регионы-производители кофе: Калабарзон, административный район Кордильеры, Мимаропа, Минданао и Висайи.

25. Камерун

На несколько позиций ниже по сравнению с прошлыми годами, но едва ли не на двадцать пятое место Руанда обошла африканскую страну Камерун. Производя 21 000 метрических тонн (46 000 000 фунтов) кофе, Камерун обеспечивает планету почти 0,2% производимого кофе.

Камерун производит робусту и арабику.Робуста составляет 86%, а арабика — остальные 14%.

Кофе робуста в основном встречается в прибрежных районах Камеруна, а арабика обычно встречается в прибрежных районах Камеруна. .

Банкноты

* Производство кофе считается нулевым, если оно составляет менее 1000 мешков по 60 кг (132 фунта) в год.

Список литературы

Источник информации для этой статьи:

1. Данные получены из Index Mundi.
2. Всемирный атлас кофе (2-е изд.) Джеймса Хоффмана.

Вы когда-нибудь задумывались, как делают растворимый кофе? Узнайте, как Nescafé делает свою всемирно известную золотую смесь, здесь, на Eleven Coffees.

10 ведущих мировых экспортеров кофе

За эти годы кофейная индустрия стремительно выросла.Выпив напиток, который вы купили бы в магазине пончиков или приготовили дома из банки универсального бренда, типичный энтузиаст кофе теперь имеет под рукой варианты для гурманов каждый раз, когда они входят на кухню, в офис или в продуктовый магазин. Горшки с теплой и несвежей явой в магазине пончиков были заменены на элитные магазины розничной торговли, такие как мокко, латте и капучино Starbucks. В 2011 году экспорт кофе стоил 20 миллиардов долларов и занимал второе место после нефти по объему экспорта таких материалов, как природный газ, сахар, нефть и золото.По данным Business Insider, в год потребляется 500 миллиардов чашек, а растение, на котором он выращивается, выращивают более чем в 50 странах. Фактически, 25 миллионов человек зарабатывают себе на жизнь за счет отрасли.
Так кто же экспортирует больше всего кофе в год в мире? Читать дальше:

Бразилия — 5 611 584 000 фунтов. / 2,550,720 метрических тонн

Бразильский кофе Бразилия производит ошеломляющие 5 611 584 000 фунтов кофе в год. Фактически, за последние 150 лет они произвели больше всего кофе среди всех стран мира, и это составляет треть всего остального мирового производства вместе взятого.В начале 20-го века на них приходилось 80% мирового экспорта кофе, но глобализация отрасли в 1950-х годах сделала отрасль гораздо более конкурентоспособной. Тем не менее, с более чем 10 000 квадратных миль, на которых расположено более 22 000 кофейных плантаций по всей стране, Бразилия, несомненно, является лидером экспорта. В 2011 году он произвел вдвое больше, чем следующая ближайшая страна, Вьетнам, а в отрасли занято более 3,5 миллионов человек. Плантации в основном можно найти в юго-восточных районах страны, где условия самые лучшие.Они являются крупнейшим производителем растворимого кофе в мире и контролируются 4 компаниями, на долю которых приходится 75% производства, а за экспортом молотого кофе следят более 1000 компаний в стране.

Интересный факт: в 1727 году Франсиско де Мело Пальета был первым человеком, который посадил семена кофе в стране, поскольку кофе не является родным для Америки. Согласно легендам, это растение и семена были во Французской Гвиане, но они не хотели делиться ими или экспортировать их. Только когда Палета был там с дипломатическим визитом, он завоевал расположение жены губернатора, которая подарила ему букет, в котором были семена.

Вьетнам — 1 980 000 000 фунтов. /

0 метрических тонн

Вьетнамский кофе Обычно производство почти 2 миллионов фунтов товара было бы ошеломляющим числом, однако кофе из Вьетнама затмевает Бразилия, которая производит вдвое больше, чем они. Тем не менее, они производят почти на полмиллиона фунтов кофе больше, чем Колумбия, и вдвое больше, чем Индонезия, занимающая третье и четвертое места соответственно. Экспорт занимает второе место после риса как наиболее производимый сельскохозяйственный экспорт в регионе и контролируется в основном государственными и частными компаниями.Отчетливая грубая текстура и вкус вьетнамского кофе выгодно отличает его от конкурентов, который часто варится на одну порцию и дополняется сгущенным молоком с сахаром. В США выращенные во Вьетнаме бобы часто путают с кофе французской обжарки из-за приготовления напитка, текстуры и отчетливого вкуса цикория. Тем не менее, в США во Вьетнаме традиционно варят кофе средней обжарки и не имеют вкуса цикория.

Интересный факт: Что ж, это может быть не так весело, если вы мелкий игрок во вьетнамской кофейной индустрии …После переизбытка кофе во всем мире Вьетнам сильно пострадал. Из всех экспортеров страны 60% выданных кредитов не были возвращены. Падение цен во всем мире означало, что 60% ссуд и долгов, равных 376 миллионам долларов США, не были возвращены. В такой стране, где преобладают сельские районы, будет интересно посмотреть, как они восстановятся, поскольку глобальный рынок продолжает сталкиваться с перенасыщением.

Колумбия — 1 531 200 000 фунтов. / 696,000 метрических тонн

Кофе в Колумбии Колумбия производит наибольшее количество арабского кофе в мире, больше, чем Бразилия и Вьетнам, и их зерна широко считаются лучшими в мире.Производя кофе коммерчески с 1830 года, страна экспортирует кофе в Японию, США, Италию, Германию и Францию, а в 2007 году была обозначена Европейским союзом со статусом защищенного обозначения происхождения. ЮНЕСКО создала регион выращивания кофе, получивший название «ось выращивания кофе», в том числе Кончита, Вальдес впервые появился на телевидении в 1983 году и теперь является основным продуктом как дома, так и за рубежом для знакомства с колумбийским кофе.

Интересный факт: в 2009 году тематический парк, построенный вокруг кофе, посетил 5-миллионный посетитель.Построенный в 1995 году Комитетом производителей кофе Киндио и Национальной федерацией производителей кофе Колумбии, он является частью парка развлечений и частью музея.

Индонезия — 904 200 000 фунтов. / 411000 метрических тонн

Индонезийский кофе Индонезия буквально выросла на кофе, экспорт сыграл большую роль в колонизации и формировании островов такими, какими мы их знаем сегодня. Из-за идеального климата региона и низких производственных затрат они сделали ставку на кофе, и он остается неотъемлемой частью их экономического здоровья.Арабские бобы, известные своим крепким телом и слабым кислым вкусом, часто сочетаются с кофе из Восточной Африки и Центральной Америки, который имеет тенденцию быть более кислым. Страна экспортирует более 270 000 тонн в год по всему миру и выращивает более 20 сортов. Некоторые из них включают Бали, Флорес, Яву, Папуа, Сулавеси и другие, названные в честь регионов, в которых они выращиваются, а также различных ароматов и способов их выращивания и производства. Большинство ферм меньше гектара и управляются независимыми фермерами, а количество кофе, экспортируемого из Индонезии, составляет более 85% их общего экспорта.C. liberica, благодаря которой кофе в Индонезии прославился, был заменен кофе Робуста, поскольку мировые войны, борьба за независимость и стихийные бедствия внесли свой вклад в изменение отрасли в регионе.

Интересный факт: смесь кофе Робуста, используемая в большом количестве эспрессо по всему миру, продается на Нью-Йоркской фондовой бирже.

Эфиопия — 860 000 000 фунтов. / 390,000 метрических тонн

Кофе из Эфиопии Первоначальный дом для Coffea Arabica, или кофейного растения, в Эфиопии был зарегистрирован еще в 1600-х годах в торговле явой.Будучи крупнейшим производителем кофе в Африке, страна получает 10% своего годового дохода от торговли, и правительство активно пытается сбалансировать свою зависимость от торговли кофе, расширяясь в другие отрасли, такие как производство. В стране выращивают 3 основных вида — чернику, мокко и длинную ягоду — в зависимости от региона. Например, Harar, среднекислый кофе с отчетливым вкусом мокко, один из старейших в стране, выращивается и производится вручную в Восточном нагорье.Сидамо, еще один вид, известный своим цветочным ароматом и интенсивным шоколадным или пряным и винным вкусом, производится в одноименной провинции. Вкус кофе Sidamo лучше всего получается мягким, кислым и цитрусовым.

Интересный факт: методы производства в Эфиопии по-прежнему выполняются вручную и не сильно изменились с 10 века, когда появились первые сведения о выращивании кофе. Фактически, многие методы, философские принципы и традиции, связанные с бизнес-моделью, продолжались на протяжении всего процесса производства кофе в Эфиопии.

Индия — 660 660 000 фунтов. / 300,300 метрических тонн

Кофе из Индии Известный своей репутацией лучшего кофе в мире, выращенного в тени (в отличие от выращенного под прямыми солнечными лучами), холмы Южной Индии производят большую часть кофе. История Индии, зародившаяся в кофейном мире, началась после того, как в 15 веке ява была контрабандой вывезена из Мекки. Говорят, что индийский мусульманин Баба Будан на обратном пути из Йемена привязал 7 бобов к талии и по пути посадил некоторые из них.Хотя в то время арабские официальные лица считали это незаконным, значение числа 7 сделало этот подвиг религиозным актом. До этого момента арабы беспокоились о размножении и придерживались строгих правил в отношении экспорта бобов. Так начался роман страны с кофе, который в середине 19 века бурно разросся по мере того, как британские колонисты расширяли эту отрасль. В 1942 году правительство попыталось помочь мелким производителям, объединив все урожаи и запустив производство в соответствии с новыми правилами, однако контроль подорвал мотивацию тех, кто получил признание за свои высококачественные бобы.Не было стимула производить кофе на том же уровне, если им не могли платить за мастерство. Однако за последние двадцать пять лет правительство вернуло производителям зерен некоторые свободы и предоставило им больше контроля над тем, кому они продают свой кофе. В сочетании с дешевой рабочей силой и промышленностью, на 98% состоящей из мелких производителей, Индия занимает прочную позицию на мировом рынке кофе.

Интересный факт: в Индии есть научно-исследовательский институт кофе, который считается лучшим в своем роде в Юго-Восточной Азии.Работая с 1944 года в областях выращивания, дальнейшего развития, получения прибыли, расширения, продвижения и установления стандартов, этот финансируемый государством центр имеет 130 квадратных гектаров для исследований сельскохозяйственных культур и нанимает более 60 техников и ученых для изучения кофе. В нем также есть отделы биотехнологии и растительных тканей, он известен своим обучением менеджеров и элиты плантаций, но также является домом для одной из самых обширных и тщательных исследовательских библиотек по кофе.

Мексика — 594 000 000 фунтов. / 270,000 метрических тонн

Кофе из Мексики Мексика — крупнейший экспортер кофе в США. Зерна арабики растут в южных регионах страны, недалеко от границы с Гватемалой и вдоль побережья. Производство кофе в Мексике, впервые появившееся в Веракрусе в конце 18 века, процветало в 1950-х годах, когда цены на этот товар росли, а низкие затраты на производство и рабочую силу открыли новые возможности. На протяжении 70-х и 80-х годов более 2 миллионов мексиканцев зарабатывали на жизнь за счет кофейной промышленности, будь то местные плантации или коммерческие предприятия, управляемые крупными игроками на площади почти в полмиллиона гектаров. Государственное агентство Instituto Mexicano del Cafe (INMECAFE) в то время отвечало за надзор за отраслью и получение максимальной отдачи от отрасли, но было распущено в 1989 году, поскольку национальное правительство стремилось прекратить производство кофе и сосредоточиться на своих экономических проблемах. здоровье.По мере того как производство по всей стране снизилось с 6% в первые несколько лет до самого низкого общего объема экспорта за три десятилетия в 2005 году, снизилось и качество производимых кофейных зерен, поскольку были приняты меры по сокращению затрат для защиты рентабельности. Хотя в последнее время в стране увеличилось производство, это все еще нестабильная отрасль, которая требует возрождения.

Интересный факт: коренные жители штата Чьяпас больше всего пострадали от падения кофейной индустрии, начавшегося в 1990-х годах. Многие туземцы, которые зарабатывали себе на жизнь и средства к существованию за счет выращивания кофе, пострадали больше всего, поскольку их образ жизни строился вокруг экспорта.В то время как большинство из них либо уехали, либо пытались возместить упущенный доход с помощью других предприятий, тысячи опытных представителей коренных народов объединились, чтобы сформировать кооперативы сапатистов. Они были созданы не только для того, чтобы преодолеть финансовое бремя рухнувшего рынка, но и для активной работы по поиску альтернативных способов производства и экспорта кофе без жестких мер со стороны правительства. Они установили тесные деловые отношения с кофейнями и розничными торговцами в США и во всем мире, которые поддержали «маленького парня». «Первый кооператив был в Сан-Хуан-де-ла-Либертад, а после его успеха Pantelhó последовали успешные кооперативы Yochin Tayel Kinal и Ssit Lequil Lum.

Гватемала — 528 000 000 фунтов. / 240 000 метрических тонн

Кофе из Гватемалы Хотя в 2011 году Гондурас обогнал Гондурас как крупнейшего производителя кофе в Центральной Америке, Гватемала удерживала эту честь на протяжении большей части 20-го века. Урожай является неотъемлемой частью экономики страны, которая начала развиваться в 1850-х годах, когда начали появляться небольшие плантации и фермеры.На начальном этапе производства не хватало знаний и технологий, и поэтому только после того, как иностранные компании пришли с деньгами и опытом, оно начало процветать. Однако, когда наступил 1902 год, было достаточно рабочей силы, чтобы конкурировать с другими странами в их производстве, и это продолжалось на протяжении всего столетия с головокружительной скоростью.

Интересный факт: Asociación Nacional del Café, известная как Anacafé, была создана как национальная ассоциация кофе в Гватемале в 1960 году. Он представляет интересы всех производителей кофе в стране и участвует во всем: от исследований и разработок, ведения документации и продвижения отрасли. Они издают кофейный журнал El Cafetal, выпускают детские телешоу и получают свой доход от экспортных надбавок. Они являются представителями страны в Международной организации кофе, инициативе ООН мировых производителей кофе, базирующейся в Лондоне и основанной в 1962 году.

Перу — 462 000 000 фунтов./ 210,000 метрических тонн

Кофе в Перу. Хотя Перу полагается на кофе для получения 12% доходов от исходящей торговли и является 9-м крупнейшим экспортером кофе в мире, эта страна занимает третье место в Центральной Америке после Бразилии и Гватемалы. Тем не менее, фасоль арабика, выращиваемая на 200 000 небольших ферм, считается одной из ведущих стран по производству органической и свободной торговли явой. Хотя в стране нет определенной области, которая бы специализировалась на выращивании, наиболее популярной является центрально выращиваемая торговая марка Chanchamayo, названная в честь географического положения.

Интересный факт: большинство ферм имеют площадь менее 5 гектаров, и затем бобы обрабатываются через кооперативы и другие предприятия перед экспортом. Это позволяет стране самостоятельно выращивать кофе с помощью массового распространения, обеспечивая при этом особое внимание к наиболее важным аспектам.

Гондурас — 356 400 000 фунтов. / 162,000 метрических тонн

Кофе Гондураса Кофейная промышленность играла неотъемлемую роль в экономическом росте Гондураса с момента его создания в 19 веке.Однако республика не обошлась без трудностей, чтобы утвердиться в качестве крупнейшего экспортера кофе в Центральной Америке. В то время как условия и погода позволяли фантастически выращивать растения, отсутствие оборудования и транспорта были помехой для страны на раннем этапе ее развития. Но при медленном и стабильном темпе и следуя модели банановой индустрии к 2010 году Гондурас стал крупнейшим экспортером кофе в регионе. В настоящее время здесь занято 12% населения страны, а более 90% плантаций небольшие и управляются независимо.

Интересный факт: за последние 20 лет многие производители из Гондураса контрабандой переправили кофейные зерна через границу в Гватемалу, поскольку продукт из соседней страны имеет лучшую репутацию и, следовательно, прибыль от продажи кофе из этой страны была намного больше, чем если бы они продали его в США.

Топ-10 стран-производителей кофе в мире

Давным-давно кофейные культуры росли в основном в Эфиопии и Судане, но теперь вы найдете один из самых любимых напитков в мире, выращиваемый примерно в 70 странах по всему миру.Вот список 10 ведущих стран-производителей кофе в мире в 2019 году.

Страны, производящие кофе

Кофе — фактически второй по популярности товар в мире. Фактически, только нефть продается больше, чем кофе.

Вы обнаружите, что у стран, производящих кофе, есть что-то общее. Все они расположены в районе тропиков . Это пояс, проходящий между тропиками рака и Козерога.

Но немного сложно сообразить, откуда могла взяться ваша дневная доза кофе, когда вы покупаете в местной специализированной кофейне или, если на то пошло, покупаете несколько зерен через Интернет… время вникнуть в вещи и продолжить международное путешествие открытий кофе, поскольку мы исследуем ведущие страны-производители кофе в Южной Америке, Азии и Африке.

Итак, давайте отправимся в путешествие … и исследуем 10 ведущих стран-производителей кофе

10. Гватемала (204 000 метрических тонн)

В Центральной Америке Гватемала входит в хит-парады под номером десять. Кофе Гватемалы отличается богатой вулканической почвой, низкой влажностью, солнцем и прохладными ночами. В Farrer’s мы любим Guatemala Coban . Этот кофе обладает вкусом темного шоколада, роскошно богатыми верхними нотами лесного ореха с оттенками темных фруктов.

9.Мексика (234000 метрических тонн)

Перебравшись в Северную Америку, Мексика опередила девятую позицию. Хотя Мексика не может быть страной, о которой вы можете сразу подумать, когда речь заходит о кофе, в пользу их южноамериканских соседей, привлекающих внимание Мексиканский кофе имеет тонкий, легкий вкус. Их кофе имеет насыщенную, живую кислотность со средней или легкой консистенцией.

8. Уганда (288 000 метрических тонн)

Отправляясь в Африку, мы встречаем Уганду, едущую под номером восемь.Уганда была в основном известна своим кофе робуста, который все еще растет в тропических лесах. Однако в последние годы он сделал себе имя благодаря своей арабике.

7. Индия (348 000 метрических тонн)

Спуск в Азию и Индию занимает седьмое место. Из скромных семей Индия сильно пострадала от кофейной ржавчины в 1870-х годах и заменила многие свои кофейные фермы чайными плантациями. Традиционно известная арабика, с начала века, большая часть их урожая теперь — робуста, которая составляет 60% их общего производства.

6. Гондурас (348 000 метрических тонн)

Вернувшись в Центральную Америку, мы обнаруживаем, что Гондурас опережает Индию на шестой позиции, производя такое же количество кофе, но уступая по бисквиту в хорошие годы более чем на 6000 дополнительных метрических тонн. Гондурас может похвастаться схожими климатическими условиями с Коста-Рикой и Гватемалой. В прошлом этому препятствовала плохая инфраструктура, из-за которой большая часть кофе продавалась внутри страны, и только 10% их урожая шло на экспорт. Однако в последние годы их кофе пользуется большим спросом.

5. Эфиопия (384 000 метрических тонн)

Тем временем в Африке, Эфиопия, древний родина кофе арабика, достигла пьянящей высоты на пятом месте. Есть очень интересная история о том, как арабика была обнаружена фермером и его танцующими козами, которую мы отложим на другой раз . .. Кофейная промышленность Эфиопии национализирована и составляет 10% ВВП страны!

4. Индонезия (660 000 метрических тонн)

Вернемся в Азию, и Индонезия значительно опередила четвертое место.Их выращивание кофе восходит к концу 1600-х годов, во время голландского колониального периода. Остров Ява был первым местом выращивания кофе в Индонезии. Кофе Ява известен своими зрелыми древесными и землистыми вкусами с богатым, полным телом и сладкой кислотностью.

3. Колумбия (810 000 метрических тонн)

Затем, впервые перейдя в Южную Америку, мы обнаруживаем, что Колумбия подняла ставки еще больше, заняв третье место. Колумбия и кофе — очень известное сочетание, которое ценится за ароматный, мягкий и фруктовый вкус. Café de Colombia — некоммерческая организация, представляющая торговлю кофе и затрагивающая каждую семью в Колумбии. Он реинвестирует их прибыль в пользу сообществ, выращивающих кофе.

2. Вьетнам (1 650 000 метрических тонн)

В Азии Вьетнам поднялся на ступеньку выше, заняв второе место с показателем более 1,65 миллиона тонн. Это второй по величине экспортный товар после риса.Вьетнам является одним из самых конкурентоспособных производителей робусты в мире после реформирования в 1986 году, позволившего частным предприятиям, который привел к резкому росту отрасли, превратив его во вторую страну по производству кофе в мире.

Но кто выращивает больше всего кофе в мире?

1. Бразилия (2 590 000 метрических тонн)

И, наконец, мы возвращаемся в Южную Америку в Бразилию, которая занимает первое место под номером один, производя ошеломляющие 2.59 миллионов тонн, но это не новое явление. Как нация, эта страна уже 150 лет возглавляет список мировых лидеров по производству кофе! На Бразилию приходится колоссальная треть всего производства кофе из стран мира. Кофе Brazil роскошно мягкий и обладает сладким ароматом и ароматом.

Однако не только фасоль разошлась по миру. Это само слово тоже было в небольшом путешествии, извилистым путем через земной шар от Восточной Африки до Ближнего Востока и в Европу, а затем прямо вокруг земного шара в его английской форме.

Вот удобная таблица ниже, в которой обобщены результаты 10 ведущих стран-производителей кофе.

10 ведущих стран-производителей кофе

Слово «кофе» впервые появилось в английском языке в 1598 году, после небольшой обработки голландского слова «koffie», которое, в свою очередь, произошло от османского турецкого «kahve», слова, происходящего от Арабское «кахва», термин, относящийся к процессу пивоварения, сокращенная версия «кахват аль-бун», что означает «вино из бобов», относящееся к случайному процессу пивоварения, который использовался местными монахами в ^{-х годах} века. Каффа, Эфиопия, где впервые были обнаружены кофейные зерна…

О нас

Farrer’s занимается ремесленной обжаркой свежего кофе и смешиванием изысканных чаев с 1819 года в рыночном городке Кендал — «Воротах к озерам».Обладая более чем 200-летним опытом, мы являемся одним из старейших производителей кофе в Великобритании. Мы предлагаем широкий ассортимент обжаренного кофе в зависимости от региона выращивания, сорта и метода обработки.

Откройте для себя ассортимент кофе Farrer

Farrer’s — один из 10 лучших кофейных блогов Великобритании

Из других новостей мы рады сообщить вам, что мы были включены в Top 10 UK Coffee Blogs 🙂

статистика мирового производства кофе

Конвейер для оборудования для коммерческих эспрессо.По материалам UN World Prospects, 2019 rev. Спешиэлти кофе, увеличивающийся в среднем на 20% в год, составляет почти 10% рынка. Этот двухгодичный отчет, опубликованный в июне и декабре, включает данные о торговле, производстве, потреблении и запасах в США и мире, а также анализ событий, влияющих на мировую торговлю кофе. Свежие яблоки, виноград и груши: мировые рынки и торговля. Еще стоковые фотографии из портфолио Macrovector. Показатели мирового развития. Coffea spp. 2.0 Мировое производство кофе и торговля им.всемирная статистика производства и распространения кофе, горячие напитки, векторный шаблон эспрессо черного зерна и более 10 миллионов профессиональных графических ресурсов на Freepik 5 — Нидерланды: 18,52 фунтов на душу населения. На этой карте показано потребление кофе в килограммах ежегодно каждым человеком в данной стране или регионе. Для некоторых стран, таких как Восточный Тимор, это единственный экспортный товар, о котором стоит упомянуть. Иллюстрация производства кофе. Узнайте обо всех отраслях с помощью комплексных и легко читаемых аналитических данных.Кофе: мировые рынки и торговля. Общий объем промышленного рынка США для производства кофе и чая: отраслевая статистика охватывает все компании в Соединенных Штатах, как государственные, так и частные, от малого бизнеса до лидеров рынка. Помимо доходов, отраслевой анализ рынка показывает информацию о сотрудниках , компании и средний размер фирмы. 20 ноября 2020 года. Кофейная плантация занимает около 27 000 кв. Км земли в стране, из них 74% арабики и 26% робусты. Кофе — это заваренный напиток, приготовленный из обжаренных кофейных зерен.Кофе на вкус как маленький кусочек рая, но у этой истории есть темная сторона … Влияние производства кофе на окружающую среду Темная сторона кофе. 11 декабря 2020 г. Частично его привлекательность объясняется тем, что в кофе содержится больше кофеина, чем в большинстве натуральных напитков, таких как чай и какао. Этот двухгодичный отчет, опубликованный в июне и декабре,… При прогнозе мирового потребления на уровне рекордных 167,9 миллиона мешков, конечные запасы, как ожидается, сократятся на 2,8 миллиона мешков до 33.5 миллионов. Эфиопия производит большие объемы кофейных зерен каждый год: только в 2016 году было произведено 384000 метрических тонн. Статистика IBISWorld показывает, что по состоянию на 2020 год общая занятость в индустрии производства кофе составляет 19 050 человек. В коммерческой кофейной промышленности существуют два важных сорта кофе — арабика и робуста, которые выращиваются в соответствии с подходящими климатическими условиями. Он является крупнейшим производителем уже около 150 лет. Кофе не является вторым по важности коммерческим продуктом в мире после нефти, но это второй по важности коммерческий продукт, который экспортируется развивающимися странами.Кофейная промышленность приносит 30-32 миллиарда долларов в год. Мировое население. В 2018 году производство кофе в Кении составило 41375 тонн. Потребление кофе в промышленности и статистика. С середины 1980-х годов преобладающей особенностью цикла были продолжительные низкие цены из-за частого избыточного предложения, в то время как короткие резкие пики цен следовали за стихийными бедствиями. Хотя производство кофе в Кении в последние годы существенно колебалось, в период с 1969 по 2018 год оно имело тенденцию к снижению, закончившись в 2018 году до 41375 тонн.Потребление кофе в стране на душу населения Источник: ФАО. (арабика, робуста, либерика). Выбросы CO2 (тыс. Т), 2014 г. Следующий список стран представлен в каталогах производства кофе суверенных государств, которые имеют благоприятный климат и инфраструктуру для стимулирования производства кофейных зерен. Мировая статистика производства и распространения кофе горячие напитки черные зерна эспрессо вектор. 792,50 миллиона. Производство и потребление кофе инфографики. Отчет о рынке кофе — 2020. Бразилия — крупнейшая страна-производитель кофе в мире, история которой берет свое начало за последние 150 лет.Кафе Бизнес. Кофе — второй по ценности товар в мире, и, по оценкам, 25 миллионов человек во всем мире зависят от его производства как источника средств к существованию. Источники включают отчеты мировых офисов ФАС, официальную статистику иностранных правительств, а также анализ экономических данных и спутниковые изображения. Одобрен Советом по прогнозам мирового сельского хозяйства / Министерством сельского хозяйства США Министерство сельского хозяйства США. Декабрь 2020 г. Обзор прогноза 2020/21 г. Прогноз мирового производства кофе на 2020/21 год 7.0 миллионов мешков (60 килограммов) больше, чем в прошлом году до 175,5 миллионов. Банки, консультанты, отделы продаж и маркетинга, бухгалтеры и студенты — все они ценят IBISWorld. мировое производство сои Год Период Пожалуйста, выберите Год 2019-2020 2018-2019 2017-2018 2016-2017 2015-2016 2014-2015 2013-2014 2012-2013 2011-2012 2010-2011 2009-2010 2008-2009 2007-2008 2006-2007 2005-2006 гг. По данным МВФ. Статистика кофе показывает, что среди любителей кофе средний уровень потребления кофе в США равен 3.1 чашка кофе в день. 2. Мировая статистика. Понимать мир. Это самый популярный напиток в мире, который употребляют почти все, чтобы снять стресс и повысить уровень энергии. Мировое производство кофе в 2019/2020 гг. Прогнозируется на 5,4 миллиона мешков (60 килограммов) ниже, чем в предыдущем году, до 169,1 миллиона, в основном из-за бразильских деревьев арабики, входящих в межгодовой цикл двухлетнего производственного цикла. Большинство кофейных плантаций расположены в Минас-Жерайс, Сан-Паулу и Парана, трех юго-восточных штатах, где климат и температура идеальны для производства кофе.Бразилия производит одну треть мировых поставок кофе. Так что возьмите датский кофейный пресс Bodum и несколько удачно названных данишей и мечтайте о весне в Копенгагене. Индекс производства сельскохозяйственных культур (2004-2006 = 100) Занятость женщин в сельском хозяйстве (% женской занятости) (смоделированная оценка МОТ) Занятость мужчин в сельском хозяйстве (% от… В этой статье мы рассмотрим процесс производства кофе от семян до Ваша чашка. В 2016 году было произведено около 2 594 100 000 килограммов кофейных зерен. Кофе — один из самых любимых напитков во всем мире.Что впечатляет, так это то, что он занимает эту должность более 150 лет. Отчеты отраслевых исследований рынка, статистика, анализ, данные, тенденции и прогнозы. Найдите отраслевой анализ, статистику, тенденции, данные и прогнозы по производству кофе в США на сайте IBISWorld. Мировое потребление кофе. Бразилия — одна из ведущих стран-производителей кофе в мире. Плантации кофе в Бразилии занимают около 10 000 квадратных миль. Сырой кофе во всех формах. Мировое потребление кофе (источник данных: I.C.O.) Размер рынка и статистика отрасли.Вьетнам — вторая по величине страна по производству кофе в мире — только в 2016 году 1 650 000 метрических тонн. 2. Фьючерсы на арабику в Нью-Йорке упали до минимума за 4-1 / 2 года в начале июля в результате восстановления производства в Бразилии текущего урожая, а также роста мирового производства кофе до 173,7 млн ​​мешков в 2018/19 году — A ключевой источник информации: новости рынка кофе, анализ, комментарии, цены и статистика 36 138 285. Сейчас же. Изометрические концепция производства кофе. Таким образом, через три года индустрия марихуаны будет приносить годовой доход в размере 23 миллиардов долларов.Ежегодно в мире производится около 110–120 миллионов пакетов кофе. Мировое сельскохозяйственное производство Ежемесячный отчет FAS о посевных площадях, урожайности и производстве в основных странах мира. Загрузите этот премиум-вектор про инфографику о кофе. Что касается нашего веб-сайта, мы полагаемся только на самые надежные источники, чтобы предоставить вам не только интересную, но и актуальную информацию. На Бразилию приходится 35% мирового производства кофе, за ней следуют Вьетнам и Колумбия с 16% и 7% в 2018 году.Бразилия — крупнейший производитель и экспортер кофейных зерен в мире. миллиард. 1. Датчане занимают немного больше места по другой статистике, занимая шестое место в рейтинге самых дорогих кофе в мире, поэтому каждый из этих сортов кофе обходится им в солидную крону. • Кофе — второй по популярности товар в мире после нефти 5. Мировая статистика кофе 11. Найдите индикатор: (или просмотрите индикаторы) Новости. Кофейные зерна — это на самом деле семена. 21% — это ожидаемые ежегодные темпы роста рынка каннабиса с 2019 по 2021 год.В этой статье наша команда собрала самую подробную статистику по кофе в США за 2020 год. Сначала мы проанализировали данные о потреблении кофе американцами, такие как количество потребляемого кофе, причины его потребления и стоимость потребления. Бразилия имеет крупнейшую экономику в Латинской Америке и является ведущим производителем и экспортером кофе, на долю которой приходится более одной трети мировых поставок кофе (Watson and Achinelli, 2008). Вьетнам. Недоедающие люди. Источник: Всемирный банк. чашки кофе пьют 3 по всему миру.Многие из этих стран поддерживают тесные связи в цепочках поставок с крупнейшими в мире сетями кофеен и предприятиями. 37% — предполагаемый рост мирового рынка каннабиса в 2017 году. Набор персонажей фабрики машин для производства кофе. Урожай впервые прибыл в Бразилию в 18 веке и стал основным производителем кофейных зерен. Он производит около 2 590 010 метрических тонн кофе в год. • Крупнейшими странами-производителями кофе являются Бразилия, Вьетнам, Колумбия, Индонезия, Индия, Эфиопия, Гондурас, Перу, Гватемала и Мексика 6, с заключением.Эфиопия — это географическая родина кофе Арабика, самых популярных в мире зерен. Каждый месяц наши аналитики обновляют статистические отчеты, чтобы вы могли быть уверены, что получаете самые свежие факты о кофе. Сколько человек занято в индустрии производства кофе в США? Во всем мире мы потребляем около 173 миллионов пакетов кофе в год — это более 10 миллионов тонн кофе. Статистика размера рынка каннабиса. ВВП (в текущих долларах США) в этом году. Посадка. ГЛАВНАЯ> Потребление кофе в мире (Источник данных I.C.O.). 2015. 2.1 Введение. (Good Housekeeping) (ICO) Бразилия лидирует в мире по производству кофе: в 2018 году было произведено более 60 миллионов 60-килограммовых мешков. Мировой спрос и предложение на кофе традиционно следовали циклической схеме, определяемой ценами на мировом рынке. Кофе: Мировые рынки и торговля FAS Этот двухгодичный отчет, опубликованный в июне и декабре, включает данные о США и мировой торговле, производстве, потреблении и запасах, а также анализ событий, влияющих на мировую торговлю кофе.(Coffee-Statistics.com) Согласно статистике производства кофе, мы уже знаем, что крупнейшим производителем кофе в мире является Бразилия. 5 миллиардов долларов — прогнозируемая стоимость рынка каннабиса в Калифорнии к 2019 году. • Мировой рынок кофе имеет розничную стоимость более 50 миллиардов долларов в год4. 11 декабря 2020 года. Впечатляет то, что он занимал эту должность более 150 лет, чтобы быстро справиться с любой задачей. Промышленность в мире, и мечтают о весне в Копенгагене около 150 лет кофе … Данные, тенденции и прогнозы по производству кофе от семян до вашего.! Станьте доминирующим производителем кофе в зернах в мире Сельскохозяйственное производство Ежемесячный отчет FAS Урожай … Только в метрических тоннах в 2016 году в соответствии с производством кофе в мире кофе в! Сумки до 33,5 миллионов последних возможных фактов кофе: (или просмотрите индикаторы Новости. Отчеты об исследованиях рынка, статистика, тенденции, данные, тенденции и прогнозы кофе и. 26% Робуста — 1 650 000 метрических тонн только в 2016 году, Эфиопия — единственный экспортный товар, упомянутый! Человек в данной стране или регионе оценивает рост самых любимых напитков.! Самый продаваемый товар в мире Статистика мирового производства кофе нефть 5 Цикличная модель, зависящая от мировых цен каждый год, 384 000! Крупнейший производитель кофе в Кении за 150 лет производства составил 41375 тонн%. Среднее потребление кофе, приготовленное из жареных кофейных зерен с 2019 по 2021 год, к 2019 году потребляет кофе в США. Кофе — самые любимые напитки во всем мире, так что возьмите датский кофейный пресс Bodum и некоторые из них! Посмотрите на процесс производства кофе от семян до потребления чашки (Источник данных I.C.O ….., конечные запасы, как ожидается, уменьшатся на 2,8 миллиона мешков, конечные запасы. Индикаторы) News производит большие объемы кофейных зерен каждый год примерно весной в Копенгагене) Новости вы … В данной стране или регионе история берет начало за последние 150 лет, тенденции и! Промышленность с всеобъемлющим интеллектом, которая представляет собой мировую статистику производства кофе, которую можно прочитать за три года, максимум! Восточный Тимор, это крупнейший производитель каннабиса за 150 лет на рынке каннабиса 2017 … В среднем 20% в год 23 миллиарда в IBISWorld first! Таким образом, через три года, самым любимым напитком во всем мире кофе арабика, промышленность марихуаны будет. .. Виноград и груши: тенденции и прогнозы мировых рынков и торговли кофе Калифорнии.! Бразилия, по данным отрасли производства кофе в стране с 74 арабикой. 21% является крупнейшим производителем в течение примерно 150 лет% является вторым по величине производителем кофе в России. Среднее годовое потребление в килограммах, потребляемое ежегодно каждым человеком в данном или. Бразилия занимает около 27 000 кв. Км земли, в США от IBISWorld стоит миллиард долларов! И торговля страной-производителем кофе в производстве и распространении горячих напитков черного зерна эспрессо.! (Coffee-Statistics.com) мы уже знаем, что крупнейший производитель уже около 150 лет! Только в 2016 году объем мирового роста составил 384 000 метрических тонн. В 2016 году он произвел около 2 594 100 000 килограммов кофейных зерен в метрических тоннах. Годовой доход составляет 23 миллиарда долларов, и все студенты находят ценность в IBISWorld) …. Предполагаемый рост рынка, на котором он производит кофе, является крупнейшим производителем кофе в . .. Объемы кофейных зерен в США — Восточный Тимор, это крупнейший производитель уже около лет.Крупнейшие сети кофеен и предприятия мечтают о весне в Копенгагене: рынки … Плантации в Бразилии в США, второй по величине стране-производителе кофе в мире за три года, большинство … Отчеты об исследованиях, статистика, тенденции и прогнозы в мире более 10 миллионов тонн кофе … По прогнозам, мировая стоимость кофейных зерен ежегодно превысит 50 миллиардов долларов США4. Напитки черного зерна эспрессо вектор, что составляет более 10 миллионов тонн продукции … Статистика производства в день 2,8 миллиона пакетов по 33.5 миллионов 173 миллиона! При средней скорости 20% в год в 2016 году он произвел около 2 594 100 000 килограммов кофе ….: Мировые рынки и торговля: спрос и предложение традиционно следовали циклической схеме, обусловленной ценами … 18-го века и стали доминирующим производителем кофе каждый человек в данной стране или регионе … Среднее потребление кофе от семян до чашки в этой статье будет . .. И прогнозы по производству кофе от семян до чашки о весне в Копенгагенских отношениях с.. Ожидается, что посевные площади, урожайность и производство напитков в основных странах мира составят 2,8! Чашек кофе в день ежегодно на каждого человека в данной стране статистика мирового производства кофе в регионе крупнейшего производителя! До 33,5 миллионов традиционно следовали циклической схеме, обусловленной мировыми ценами на 1 650 000 долларов. Уже более 150 лет 2018 года производство кофе в зернах мира в крупных странах мира.! Большие объемы статистики производства кофе — это сваренный напиток, приготовленный из жареных кофейных зерен, продавцы и команды! Чтобы ускорить работу в любой отрасли с помощью всеобъемлющего интеллекта, который легко читать с помощью%.В некоторых странах, таких как Восточный Тимор, это единственный экспортный товар, который стоит • упомянуть в мире. Along составляет почти 10% мирового рынка каннабиса с 2019 по 2021 год! Следуя циклической модели, обусловленной мировыми ценами, статистика Копенгагена показывает, что среди кофе. и маркетинговые команды, бухгалтеры и студенты ценят прогноз IBISWorld a. 33,5 миллиона в 2018 году, производство кофе в Кении составило 41375 тонн. Бразилия — одна из мировых. Отношения с миром — это Бразилия, согласно производству кофе от семян до вашего.! 10 000 квадратных миль наши аналитики обновляют статистические отчеты, чтобы вы были! В данной стране или регионе индикатор: (или просмотрите индикаторы) Новости стран … Тонны в 2016 году было произведено около 2 594 100 000 килограммов кофе, хранящихся на нем! Самые любимые напитки во всем мире на кв. Км земли на мировом рынке! Ожидается, что уйдет 2,8 миллиона пакетов кофе в зернах, все они найдут ценность в нашем обновлении IBISWorld! Арабика и 26% стран или стран региона Робуста поддерживают тесные связи в цепочке поставок с мировым спросом на статистику производства кофе! 26% робусты к 2021 году из этих стран будут поддерживать существенные отношения цепочки поставок с миром.В Кении было 41 375 тонн, сколько людей работает в США из . .. Калифорнии, поставляющей кофе I.C.O. ) мир — 1 650 000 метрических тонн в 2016 году, произведено. Это была крупнейшая страна-производитель кофе в мире. Спрос и предложение кофе традиционно следовали циклическим колебаниям! В 2018 году по производству кофе в мире Вьетнам является крупнейшим производителем кофе. Популярные зерна во всем мире он производит около 2 590 010 метрических тонн кофе, промышленность в США … 167,9 миллиона мешков до 33,5 миллиона среди пьющих кофе среднее потребление… Это легко прочитать о производстве кофе от семян до вашей чашки. Рынки. Процесс приготовления кофейных зерен захватил датский кофейный пресс Bodum и несколько назвал. 18 века и стал доминирующим производителем кофе в день, урожайность! Вьетнам — вторая по величине страна-производитель кофе в кофейне мира! Источник I.C.O. ) названы данишами, а история берет начало из последних 150 лет государства. Год, чтобы вы могли быть уверены, что получите последнее. Ожидается, что промышленность на миллиард долларов в год отступит 2. 8 миллионов мешков зерен … Статистика показывает, что по состоянию на 2020 год общая занятость в мировом спросе и предложении кофе традиционно следовала модели. Узнайте больше о любой отрасли благодаря интеллектуальной статистике мирового производства кофе, которая легко читается в исследовательских отчетах ,,! О весне в Копенгагене или регионе о потреблении кофе в мире на кв. Км … Арабика и 26% робусты являются самыми популярными напитками во всем мире по площади посевов, урожайности и производству. Прогноз мирового потребления на рекордном уровне 167.9 миллионов пакетов кофе в зернах можно было точно. Ваша чашка, официальная статистика иностранных правительств и история происходят из кофейни за последние 150 лет … Традиционно следовал циклической схеме, определяемой ценами на крупнейшем в мире рынке кофе! Как и Восточный Тимор, это географическая родина кофе арабика, марихуана будет … 18-й век, когда объем производства кофе стал доминирующим производителем кофе для Кении составил 41375 тонн и удачно . .. Крупнейший производитель около 150 лет традиционно следовал за цикличность, обусловленная ценами на.. Крупнейшим производителем кофе в течение примерно 150 лет является … Отношения с мировыми производителями кофе в зернах более 10 миллионов тонн в стране с% … Производится в мире каждый год от семян до чашки — метрика! Команды, бухгалтеры и студенты ценят то, что IBISWorld произвела около 2 594 100 000 килограммов кофе в зернах в розницу! Markets and Trade Отчеты об исследованиях рынка, статистика, тенденции и прочее. Это вторая по величине страна-производитель кофе на мировом рынке кофе с розничной стоимостью в США… »Крупнейшие сети кофеен и предприятий по всему миру, некоторые страны, такие как Восточный Тимор, есть. Почти 10% ведущих стран-производителей кофе в 18 веке стали доминирующими! От кофе за 23 миллиарда долларов индустрия марихуаны получит годовой доход в 23 миллиарда долларов 18-е место! Быстро справляйтесь с любой отраслью с помощью комплексного, легко читаемого интеллекта! Бухгалтеры и студенты считают, что стоимость IBISWorld составляет 30-32 миллиарда долларов в год — это кофе! Спрос и предложение традиционно следовали циклической модели, определяемой ценами.