Как живут во франции обычные люди: Как живут французы. Факты о недвижимости, которые вас удивят

«Во Франции все живут либо в частных домах, либо в таких резиденциях, как мы». Белоруска показывает квартиру в пригороде Парижа

В рубрике «Моя квартира за границей» мы показываем, как живут белорусы, переехавшие в другую страну. Сегодня – типичная «холостяцкая берлога» в пригороде Парижа глазами белоруски Анастасии, живущей во Франции больше двух лет.

О резиденции

– Во Франции все живут либо в частных домах, либо в таких резиденциях, как мы. Резиденция – это жилой район, объединенный общей системой хозяйствования, что-то вроде товарищества. В нашей резиденции, например, 40 невысоких четырехэтажных домов. На территории есть бассейн для всех жителей и крытая площадка с настольным теннисом и развлечениями для детей.

Территория резиденции.

Заведует всем хозяйством один человек – кто-то вроде вахтера. У него есть отдельный кабинет, и он следит за тем, чтобы в резиденции все работало и всем было комфортно. Например, если на парковке устанавливают зарядки для электромобилей или сосед курит, а кому-то в квартиру идет запах, все решается через него. Или если курьер приезжает, когда меня нет дома, то он может оставить заказ у этого вахтера, а я потом заберу – очень удобно.

За чистотой и красотой территории резиденции следят специально нанятые сотрудники: моют подъезды, убирают на улице, высаживают цветочки на клумбах и т.д. И за это мы платим немалые деньги – около 370 евро в месяц. Правда, в эту сумму входят расходы на воду и отопление. Отдельно мы оплачиваем только электричество (около 80 евро в месяц) и газ.

Еще одна особенность резиденций – все, что ты хочешь сделать за пределами своей квартиры, ты должен согласовать с остальными жильцами района. Поставить снаружи кондиционер, поменять входную дверь, установить навес на балконе – прежде чем это сделать, нужно организовать собрание жильцов и спросить, не против ли они таких действий.

Подъезд дома.

О квартире

Анастасия живет в этой квартире 2,5 года, но ремонт был сделан еще до ее переезда, поэтому в обустройстве жилья девушка не участвовала. Все делал ее жених Роман под свои нужды и предпочтения. По словам героини, получилась «такая типичная современная французская квартира» в стиле лофт.

Прихожая.

– Сама резиденция довольно старая. Здесь живут в основном либо пенсионеры, либо семьи с детьми. Поэтому и квартира была в не самом лучшем состоянии, – рассказывает Анастасия. – Изначально здесь были 4 комнаты, но Роман полностью переделал пространство и одну из комнат отвел под отдельную гардеробную. В результате квартира получилась трехкомнатной, или, как считают во Франции, с двумя спальнями.

Гостиная.

– Несмотря на то, что мы живем на первом этаже, во всей квартире нет штор, – отмечает девушка. – Поначалу мне было непривычно и некомфортно, но Роман почему-то считает, что шторы (и особенно тонкий тюль) – это пережиток прошлого. Сейчас большинству французов хватает роллетов, которыми они закрывают окна на ночь. А мне, наоборот, в таких условиях сложно просыпаться по утрам – все-таки хочется, чтобы утром будило солнышко.

Кухня.

Из комнат в квартире гостиная, объединенная с кухней, спальня для хозяев, просторная гардеробная, два санузла и комната для гостей. Последняя сейчас выполняет роль бытового помещения (там стоит гладильная доска) и домашнего спортивного зала для Анастасии.

Гостевая комната.

Рядом с этой комнатой – гостевой санузел, он же постирочная. Помимо душевой кабины и умывальника в санузле есть шкаф со стиральной и сушильной машинами.

Рядом со спальней – отдельная гардеробная за глянцевыми черными дверями и примыкающий к ней санузел без дверей. Туалет и душевая отделены от общего пространства только небольшими стенками.

При входе в гардеробную справа на стене висит автоматическая чистка для обуви. «Это очень удобно, – говорит Анастасия. – Ты наряжаешься в гардеробной, где стоит практически вся обувь (в прихожей только несколько пар на каждый день), и, выходя, чистишь туфли».

Гардеробная и санузел.

– Все ремонтные работы во Франции безумно дорогие, и найти хорошую мебель за вменяемые деньги практически невозможно. Зато здесь есть предприимчивые португальцы – семья Романа знакома с ними уже лет 10. Они приезжают раз в месяц во Францию, собирают заказы, выполняют их на фабрике в Португалии и привозят обратно. Получается раза в два дешевле, чем покупать здесь. И по качеству вполне неплохо – даже знакомая дизайнерка, которая помогала нам обустраивать новую квартиру, взяла их контакты.

Все картины в доме куплены в галерее по совету друга Романа. «Во Франции очень многие вкладывают деньги в предметы живописи, коллекционные машины или мотоциклы, антикварную мебель, часы, украшения и т.д. – это как инвестиция. Потому что со временем цены растут, и позже ты сможешь продать вещи гораздо дороже».

Терраса (выход из гостиной).

О жизни во Франции

– Франция очень отличается от Беларуси, и первое время после переезда у меня был сильный стресс. Как сказал мой друг, я не понимала кода страны. Постоянно чувствовалось какое-то внутреннее напряжение, и я не могла понять почему. Со временем все нормализовалось – везде есть свои плюсы и минусы.

В самом Париже, например, очень дорогая недвижимость. Поэтому там живут либо очень состоятельные люди, либо студенты в малюсеньких квартирках общей площадью 10 м². Заходишь – сбоку у тебя единственный умывальник, в котором ты, грубо говоря, и зубы чистишь, и ноги моешь, и продукты. Тут же душ за шторкой и крохотных размеров комнатка. В какой-то момент во Франции вышел закон, запрещающий жить в квартирах площадью меньше 9 м². То есть люди умудрялись жить и в меньших.

А такая практика довольно распространена. Человек покупает квартиру, делит ее на несколько маленьких и сдает или продает.

Вид с террасы.

– В нашей резиденции довольно мирно и спокойно, я часто хожу гулять одна, но даже здесь у меня как-то сняли с машины все четыре колеса. В некоторых районах Парижа я даже в машине чувствую себя жутковато. И это одна из причин, почему многие предпочитают жить в пригороде. В маленьких городах спокойнее и безопаснее.

Перепечатка материалов CityDog.by возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.

Фото: личный архив героини.

поделиться

Жизнь в Париже глазами русской студентки

По воскресеньям в этом городе не работают магазины, в метро живут бездомные, но это неважно, потому что это — Париж. Здесь по утрам и правда едят круассаны и читают газеты в кафе, устраивают пикники на набережной Сены, очень не любят спешить и задерживаться на работе. Студентка из России — о том, как умеют жить настоящие французы.

В Париже я впервые побывала, когда мне было 12 лет, — я приехала сюда с мамой. Этот город сразу же запал мне в душу — с тех пор мы приезжали каждое лето. Думаю, это лучшие воспоминания из детства: мы гуляли, ходили по музеям и магазинам, сидели в кондитерских, заказывали в кафе мой любимый луковый суп. И обязательно ездили в Диснейленд. Возможно, из-за этих поездок у меня к Парижу особенное трепетное и теплое чувство. Каждый раз, когда мы уезжали, я с нетерпением ждала возвращения в свой любимый город.

«Я проснулся непривычно рано от звуков стрельбы»

Добрый приветливый народ, живописное озеро Танганьика, вечерняя тьма и жареные бананы, ночные беспорядки и…

09 апреля 20:30

Свой 21 день рождения я решила отпраздновать вдвоем с мамой в Париже. Задувая свечи на праздничном торте, я загадала переехать жить в столицу Франции. Уже через два месяца моя мечта осуществилась: мне позвонили из Университета Парижа и сказали, что я поступила на MBA на специальность «управление в сфере моды и люкса» (luxury and fashion management). Сейчас я в Париже живу уже второй год, и, несмотря на многие трудности, с которыми я тут сталкивалась, я все так же влюблена в этот город.

Самое тяжелое было переехать. Французы невероятные бюрократы. Все начинается, когда в Москве вы должны предоставить огромное количество документов и пройти несколько собеседований. Затем, приехав в Париж, необходимо подать те же самые документы уже в оригинале. При этом во Франции все документы вы отправляете и получаете через почтовую службу: например, чтобы получить медицинскую страховку, ты отправляешь бумаги по почте и терпеливо ждешь ответа (если повезет, он придет в течение трех месяцев). Даже ПИН-код кредитной карты или сим-карту ты получаешь, только когда почтальон бросит письмо в почтовый ящик.

Что касается учебы, я невероятно довольна.

close

100%

Учеба во Франции основана на том, что лучше один раз увидеть и потрогать, чем сто раз услышать.

Все познается на практике, информацию ты получаешь из первых рук. За год обучения у нас было огромное количество визитов — мы посещали различные галереи, выставки, музеи, мастерские, ездили по регионам Франции и в другие страны Европы. Это удивительный опыт. К примеру, темой моего диплома был «Французский коньяк в России». Мой университет в Париже организовал поездку в город Коньяк (Cognac). Там мне удалось встретиться и общаться с экспертами из таких коньячных домов, как Hennessy, Rémy Martin, Courvoisier, Delamain и Martell. Со мной поделились опытом, дали уникальные графики и другие данные, которые я смогла использовать при написании диплома. И даже попросили отправить копию готового диплома.

Я числилась на международной программе, французы с нами не учились. Из-за этого друзей-французов у меня, к сожалению, немного. Зато у меня есть друзья со всего мира: из Мексики, Италии, Китая, Казахстана, Индии, Таиланда, США. В Париже очень тяжело найти работу и даже стажировку, почти все уехали назад домой после окончания учебы, но мы до сих пор поддерживаем связь и планируем проводить каникулы вместе.

close

100%

Жизнь в столице Франции мне нравится тем, что это очень живой город. Каждую неделю одна выставка сменяется другой, иногда бывает обидно, что не успеваешь посетить какую-то временную экспозицию. Огромное количество концертов, гастролей, в том числе и коллективов из России. Недавно я посетила великолепный концерт Чайковского в церкви Мадлен.

Больше всего в Париже мне не хватает живого общения с семьей — для меня это большое испытание. Даже спустя два года после переезда я не могу привыкнуть к тому, что живу отдельно от родных. Так что каждые два месяца меня очень тянет в Москву, хотя бы на несколько дней, чтобы провести время с моими родными.

При общении с французами основная проблема в том, что с ними очень трудно договориться.

Если ты опоздал на маникюр на 10 минут, тебя уже не примут.

Однажды на учебе надо было выполнить одну работу, и мы заканчивали в последнюю минуту, оставалось распечатать документ, чтобы сдать его преподавателю. Вместе с подругой из Мексики мы прибежали в салон печати, который работает до 21.00, но в 20.45 дверь уже была наполовину закрыта. Как мы ни уговаривали, нам так ничего не распечатали — вежливо пожелали приятного вечера, и на этом разговор был закончен.

«Мне смешно, когда говорят, что я должна жить в России»

Дочь пресс-секретаря президента России Елизавета Пескова недавно пожаловалась в своем посте в Instagram на то…

07 марта 01:11

Но, возможно, это и то, за что можно восхищаться французами — они умеют отдыхать, наслаждаться жизнью и радоваться простым вещам. Французы могут остановить каждодневную суету, никуда не спешить и провести время в кругу семьи и друзей. Еще они никогда не задержатся на работе, ведь дома их ждет ужин, который длится несколько часов, — в кругу семьи они обсуждают уходящий день. А по утрам около булочных всегда есть люди, которые часами пьют кофе со свежим круассаном и читают газету. А как только начинаются теплые дни, все парки и набережная Сены переполнены. Люди собираются, устраивают пикники, играют в мячи, общаются.

Когда я только переехала во Францию, меня больше всего удивляло, что в Париже действительно по воскресеньям все закрыто, даже супермаркеты не работают. Так что в субботу все французы бегут закупаться на выходные.

Сейчас я уже привыкла к этому: как настоящая француженка с корзинкой утром субботы я всегда хожу на маленький рынок, который находится в десяти минутах ходьбы от моего дома.

На рынке можно купить все овощи, фрукты, различные морепродукты и рыбу, мясо, очень вкусную домашнюю итальянскую пасту или равиоли с различными начинками. И, конечно же, огромный выбор французских сыров, которые можно попробовать. Рынок всегда поднимает мне настроение — там все друг друга знают, обязательно поинтересуются, как прошла неделя и какие планы на выходные, продавцы легко скинут пару евро и иногда дадут маленькую коробочку малины или клубники в подарок.

close

100%

Я всю жизнь прожила в Москве, и каждый раз удивляюсь, какой Париж маленький. Мне нравится, что я до любого места могу добраться пешком. Это здорово еще и потому, что метро в Париже, во-первых, дорогое (почти 2 евро за проезд), а во-вторых — просто ужасное. Там очень грязно, на некоторых станциях люди буквально живут, всюду стоит кошмарный запах, поезда часто ломаются, поезда можно ждать по полчаса. Зато когда идешь пешком — это наслаждение, восхищает каждым уголком, каждый дом по-своему уникален — красивейшие фасады, маленькие романтичные балкончики с цветами и огромные тяжелые двери самых невероятных цветов, за которыми скрываются зеленые внутренние дворики.

Я француз, вот как вести французский образ жизни

Каков типичный французский образ жизни? Как французы радуются жизни? Французы живут в être (быть), а не в faire (делать) или avoir (иметь).

Действительно, во Франции жизнь не вращается вокруг работы, денег или самых красивых и дорогих вещей. Вместо этого французский образ жизни заключается в том, чтобы наслаждаться лучшими моментами жизни, будь то общественные собрания (с «apéros» ), французская кухня , искусство или философия, среди прочего. Все дело в том, чтобы жить настоящим моментом и находить удовлетворение в большинстве вещей в жизни.

Как местный житель, я составил список из пятнадцати советов, которые *я думаю* характеризуют образ жизни французов и которые можно легко внедрить в свою повседневную жизнь. Продолжайте прокручивать, если хотите узнать больше о французском образе жизни или «l’art de vivre à la Française» .

1.

Быть «Фланёром»

«Flâner» , что почти можно перевести как «прогуливаться» или «отдыхать», является настолько французским понятием, что у этого слова нет истинного английского эквивалента. Фланёр — это тот, кто, укоренённый в настоящем, бродит по городу без какой-либо цели, но с чёткой целью: понаблюдать за миром с философской точки зрения.

Этот французский термин использовался французским поэтом-прозаиком и эссеистом XIX века Шарлем Бодлером для обозначения наблюдателя современной городской жизни. В это время в обществе, характеризующемся прогрессом и капитализмом, фланёр становится революционером, который хочет не участвовать, а созерцать.

В «Le Peintre de la vie moderne» («Художник современной жизни»), опубликованном в 1863 году, Шарль Бодлер писал: сердце множества, среди приливов и отливов движения, среди беглого и бесконечного» .

Сегодня Париж остается идеальным городом для фланер . Со своим кафе , террасами , где стулья обращены наружу и к улице, Париж — идеальный город, чтобы наблюдать за людьми, сидеть и просто наблюдать за миром вокруг нас.

2. Овладейте искусством осмотрительности

Французы очень сдержанны; они не слишком много улыбаются, никогда не говорят слишком громко и не проявляют слишком большого волнения или энтузиазма. Они не хотят, чтобы их видел и слышал мир. И я думаю, что мантру французского образа жизни можно резюмировать так: « Pour vivre heureux, vivons cachés » французского поэта, романиста и баснописца Жана-Пьера Клариса де Флориана — дословно на английском языке: «Чтобы жить счастливо, живи скрытно».

Это означает, что счастье заключается в том, чтобы жить смиренно и быть скромным даже при оглушительном успехе. Эта пословица подразумевает, что за сияние в мире или за успех приходится платить; подумайте об эмоциях, которые могут возникнуть у других, таких как ревность или зависть, которые являются нормальными человеческими эмоциями.

Это не значит, что ты не можешь жить так, как хочешь. Но не хвастаться и не рассказывать слишком много о своей жизни — это скорее проявление уважения к тем, у кого нет таких же шансов, как у вас.

3. Не говорите о деньгах

Во Франции мы не говорим о деньгах. Согласно этому исследованию, опубликованному в июне 2015 года Институтом Одокса, французы имеют парадоксальное представление о богатстве. Действительно, 78% из них считают, что быть богатым в их обществе осуждается — это убеждение единодушно разделяется всеми категориями населения, независимо от уровня их доходов, — тогда как 72% из них считают, что хотеть быть богатым — это хорошо. богатый.

Также, если 67% говорят, что им нелегко говорить ни о сумме своих сбережений, ни о своих финансовых вложениях, то 52% считают, что трудно говорить о своей зарплате. На самом деле, во Франции говорить о деньгах больше табу, чем о сексе, по словам Джанин Моссуз-Лавау, социолога и старшего научного сотрудника Cevipof, а также автора книги 2007 года 9. 0003 L’Argent et nous (Деньги и мы) .

Моссю-Лавау объясняет это историческое нежелание французов тремя факторами. Во-первых, это роль католицизма, который «является религией для бедных» и создает негативный образ личного обогащения. Кроме того, есть влияние марксизма, чья (сверхупрощенная) идеология гласит, что «прибыль — это плохо».

Наконец, это крестьянское наследие, которое характеризует французское общество. «Большинство французов происходят из крестьян», говорит Моссуз-Лавау. Фермеры прятали деньги подальше, наличными, где-нибудь в доме, и не говорили об этом, чтобы никто не украл.

4. Посетите музеи

Французские музеи являются одними из самых важных в мире — посетите 20 парижских музеев, которые нельзя пропустить. Действительно, во Франции находятся три из десяти самых посещаемых художественных музеев мира: Лувр, Центр Помпиду и Музей Орсе; и четыре, если добавить Версальский замок, который тоже можно считать музеем. Лувр даже самый посещаемый в мире, его посещают около 10 миллионов человек в год.

Во Франции музеи и культура воспринимаются как экономические аттракторы и считаются способными способствовать местному экономическому развитию. А государство вкладывает огромные средства в культуру, тем самым способствуя укреплению своего влияния. Просто чтобы дать вам представление, в 2018 году культура во французской экономике составляет почти 2,3% ВВП, 80 000 культурных предприятий и 670 000 рабочих мест, или 2,5% рабочей силы (источник: Министерство культуры).

Французы очень увлечены искусством, и посещение музеев является очень распространенным занятием в выходные дни. Кроме того, поскольку финансирование музеев остается публичным во Франции, это обеспечивает лучший доступ к культурным мероприятиям для всех. Франция даже создала «Culture Pass», который дает всем 18-летним по всей стране 300 евро на искусство, музыку, театр и многое другое, чтобы предоставить молодым людям более широкий доступ к культуре Франции.

5. Углубитесь в философию

Философия играет важную роль во французской культуре с раннего Нового времени. Философы сформировали идеи Люмьеров (Просвещения), таких как Вольтер, Руссо, Монтескье и Дидро, которые сыграли важную роль в вдохновении Французской революции 1789 года. Они разоблачили неэффективность монарха и его правительства и поощряли людей бороться против привилегий и финансов церкви.

Они считали, что распространение знаний будет способствовать реформе во всех аспектах жизни. Фундаментальным элементом французской философии является интеллектуальная свобода: свобода пользоваться собственным разумом.

В настоящее время философия является обязательным курсом для всех учащихся французских лицеев. Вот некоторые книги, которые я рекомендую, если вы хотите начать заниматься философией:

• Апология Сократа , Платон
• Никомахова этика , Аристотель
• Рассуждение о методе , Декарт
• Кандид , Вольтер
• По ту сторону добра и зла , Ницше
• Восстановленное время , Пруст
• Преступление и наказание , Достоевский
• Экзистенциализм есть гуманизм , Сартр
• Падение , Камю

6.

Овладейте искусством разговора

Когда я жил в Лондоне, я понял, чего мне больше всего не хватает в Париже, так это не Эйфелевой башни или духа вечеринки, а скорее бесконечных разговоров на террасах с друзьями только на «refaire le monde» .

Во Франции мы часто выступаем против «bavardage» (светская беседа) на «большой разговор» (разговор). Будь то званый обед или кафе , французы любят обсуждать идеи — даже если иногда это может привести к серьезным спорам — вместо того, чтобы вести вежливые разговоры о неважных или непротиворечивых вещах, которые, честно говоря, скучны. . Ни один вопрос не является слишком незначительным для обсуждения. Во Франции дебаты могут охватывать все виды социальных, политических или религиозных тем.

Существенным элементом искусства ведения беседы является аргументация и риторические средства, используемые для убеждения собеседника. Этот подход изучается в школе. Французские дети учатся аргументировать тезис, антитезис и синтез при подготовке эссе. Это учит их аргументировать свою точку зрения, возражать против собственных аргументов, а затем составлять резюме.

Но недостаточно уметь спорить и противостоять идеям собеседника. Нужно еще уметь с легкостью убеждать, используя приемы ораторского искусства, основанные на харизме, голосе и позе, названные 9.0003 «искусство красноречия» .

Этим методам учатся в университетах и ​​в «больших школах» (бизнес-школах). Ежегодно многие университеты проводят «Конкурсы красноречия», среди самых престижных из которых — Международный конкурс красноречия в Сорбонне и «Приз Мирабо»: конкурс публичных выступлений, в котором принимают участие студенты десяти институтов политических исследований Франции. .

7. Говорить

«Нет» Чаще

«Нет, ce n’est pas возможно» , «cela risque d’être compliqué» , «c’est hors de question» , «je ne sais pas» , у французов есть множество способов сказать «нет». А иногда во Франции вам может казаться, что вы живете в обществе, где по умолчанию почти на каждый вопрос отвечает «не» . Почему это?

От Французской революции 1789 года, свергнувшей монархию, до событий мая 1968 года и недавнего движения «желтых жилетов» 2018 года, протестовавшего против неравенства в уровне благосостояния и повышения налогов на топливо, французы, безусловно, являются народом протеста. А протест всегда начинается с «нет».

Но это не значит, что французы принципиально отрицательные. Во Франции «не» может быть спорным «нет», приглашением к дискуссии, взаимодействию и лучшему пониманию друг друга. Иногда это может быть более напористое «нет». В других случаях «не» может означать просто страх ошибиться.

Французам определенно удобнее говорить «нет», чем в других странах. И я не считаю это чем-то плохим! Научиться говорить «нет» может быть эффективным навыком, который поможет вам заслужить уважение, расставить приоритеты в своих потребностях и установить соответствующие границы. В то время как попытка угодить всем (и кому угодно), говоря «да» слишком многим вещам, определенно может привести к стрессу, подавленности и обиде.

8. Изучите искусство

Râler

Вы когда-нибудь слышали о том, что французы любят жаловаться? Ну, мы не жалобщика, мы всего лишь râleurs.

Во французском языке есть несколько слов, обозначающих «жаловаться»: есть «se plaindre» , употребляемое для выражения своего недовольства; есть «se lamenter» , обычно мы говорим по-французски «se lamenter sur son sort» , что означает жаловаться на свою жизнь. Есть также «rouspéter» , используется для выражения своего неудовольствия; и есть «râler» : жалобы на внешние проблемы, которые невозможно контролировать и для которых нет цели разрешения.

Во Франции нам намного удобнее конфронтация или критика, чем в других странах мира. А ралер больше похож на культурный, разговорный тик. Это может быть способ начать разговор: можно пожаловаться на погоду, на правительство или просто на то, что кто-то потерял ключи или телефон.

Это способ узнать мнение других людей, но, прежде всего, это средство общения, установления близости и связи с другими. Потому что давайте смотреть правде в глаза, жизнь сложна и определенно не идеальна. А во Франции слишком оптимистичный человек может быть воспринят как наивный и неискренний. Напротив, разделение хорошего и плохого в жизни рассматривается как признак подлинности.

9. Будьте искренними

Французов можно обвинить в грубости или подлости, но никогда нельзя обвинять их в искренности и честности. Подлинность — качество, дорогое французам.

И это восходит к Французской революции 1789 года. По словам Бриса Кутюрье из France Culture, французские революционеры боролись против Ancien Régime и их лицемерия, их культуры двора и салонов, основанной на искусстве видимости и приятный. В «Эпохе искренности » Фейсал Девджи говорит, что «Французская революция вывела политику искренности на новую веху».

Сегодня подлинность — первое качество, которое требуется от французских политиков — да и от всех остальных. А то, что может быть воспринято как грубость или подлость, — это просто неуклюжий способ, которым французы стараются максимально правдиво выражать свои эмоции, чтобы не показаться неискренними.

10. Учить французский

Кухня

Французская кухня многими считается самой престижной и респектабельной кухней в мире. Французская гастрономическая трапеза даже причислена ЮНЕСКО к нематериальному культурному наследию человечества.

Если вдохновение для французской кухни можно проследить до средневековых времен, это понятие стало важным во время правления Людовика XIV. Первая французская поваренная книга под названием Le Cuisinier Francois была написана Франсуа Пьером Ла Вареном в 1651 году.Служба 0003 по-французски достигла своего пика в 18 веке.

Затем, Французская революция 1789 года способствовала дальнейшему распространению изучения кулинарии и начала обслуживания столов в ресторанах. В 1800-х годах французская кулинария превратилась в утонченное искусство под названием «высокая кухня», в котором упор делается на умеренность и качество.

В начале 20-го века Жорж Огюст Эскофье, известный как король поваров и повар королей, адаптировал высокую кухню, чтобы сделать ее более современной, опубликовав Le Guide Culinaire в 19 году. 03. Многие французские повара стали известны за границей, среди них Поль Бокюз, Мишель Герар, заложившие основу новой кухни, братья Труагро, Ален Шапель, Жорж Блан, Ален Дюкасс, Ги Савой и Жоэль Робюшон.

Чтобы помочь вам изучить французскую кухню, ознакомьтесь со следующими статьями о лучших кулинарных книгах по французской выпечке всех времен и о лучших французских кулинарных книгах от настоящих французских поваров. Вы можете найти все лучшие французские рецепты здесь.

11. Наслаждайтесь французским

Аперитивом

Во Франции традиционный аперитив является культурным ритуалом и блестящим французским обычаем, который вы можете перенять повсюду. Французский аперитив — это напиток перед ужином, момент, когда можно поделиться с семьей или друзьями и подготовить свой вкус к следующей трапезе.

Аперитив, который во Франции также называют «аперо» для краткости , — это не только еда и напитки (хотя они, безусловно, важны), но и момент, когда нужно перезагрузить и оценить жизнь. Это не принято есть с каждым приемом пищи, но больше, когда вы делитесь с друзьями и семьей — дома или в ресторане.

А если вы хотите узнать больше об этом типичном французском обычае, я написал руководство по приготовлению идеального французского аперитива. От оптимального времени для аперитива до сервировки стола, видов напитков и блюд для подачи — вы узнаете все, что вам нужно знать, чтобы приготовить идеальный французский аперитив дома.

12. Делайте длинные перерывы на обед

Обеденные перерывы во Франции священны. Опрос показал, что половина французов тратит более 45 минут на обед каждый день, а три четверти из них — более 30 минут. Это, безусловно, самый большой процент для расширенного перерыва среди всех 14 опрошенных стран.

В интервью газете Le Parisien социолог пищевой промышленности Жан-Пьер Корбо назвал обед «очень важным ритуалом», «французским культурным исключением, которое поражает иностранцев: между 12:30 и а в 14:00 вся страна садится есть». Это то, чему мы учимся с раннего возраста: мы не перекусываем весь день, а правильный обед означает, что мы едим сидя, в определенное время и с друзьями или коллегами.

Тибо де Сен-Поль, социолог из Ecole normale supereure de Cachan, говорит, что французы считают обед не «моментом для дозаправки», а вместо этого одним из самых приятных моментов дня, который они не будут упускать ни на минуту. что угодно в мире.

13. Проведите воскресенье

по-французски

Воскресенье во Франции священно. Французское воскресенье — это день, когда вы абсолютно ничего не делаете, кроме как проводите время с семьей. Французы известны своими длинными воскресными обедами «déjeuners dominicaux» , которые продолжаются до полудня. Это идеальный день, чтобы выспаться, поесть, навестить родных и близких. Воскресенье во Франции — это время, когда каждый может просто «être» (быть).

Знаете ли вы, что работа в воскресенье даже запрещена законом? Действительно, французский трудовой кодекс устанавливает принцип воскресного отдыха, согласно которому еженедельный отдых должен предоставляться в воскресенье. Вот почему в воскресенье во Франции большинство магазинов закрыто, даже несмотря на то, что Закон Макрона теперь позволяет крупным магазинам в специально отведенных туристических зонах Парижа открываться по воскресеньям.

14. Примите

«Laissez Faire»  Подход к здоровью

Для французов забота о себе ( «prendre soin de soi» ) заключается в замедлении темпа жизни, чтобы наслаждаться маленькими вещами, которые вы знаю глубоко внутри сделает вас счастливым. Французы не тратят целые состояния на радикальное лечение, интенсивные тренировки или последний бестселлер о здоровом питании.

Вместо этого французы заботятся о себе больше, делая что-то для себя каждый день. Это нечто естественно встроенное в их повседневную жизнь, как традиции и ритуалы, передающиеся из поколения в поколение. Вот несколько советов, как лучше заботиться о себе:

• Не стремись к совершенству.
• Примите свои недостатки, которые делают вас очаровательной и необычайно красивой, вместо того, чтобы пытаться их исправить.
• Цените мелочи в жизни: не беспокойтесь слишком сильно о том, как вы выглядите или что о вас могут подумать люди, и не слишком старайтесь быть здоровым.
• Не бойтесь проводить время в одиночестве, чтобы лучше узнать себя.
• Мечтайте, планируйте будущее и размышляйте о жизни.

15. Жить в девятке0003 Être

В статье Би-би-си о Почему французы не проявляют волнения учитель французского языка автора рассказал ей эту теорию о ключевом различии между американцами и французами:

«Вы, американцы», он сказал: «Жить в ярмарке [делать]. avoir [иметь]. Во Франции мы живем в être [будем]».

Перестаньте расставлять приоритеты, планировать дела, вычеркивать задачи из вечного списка дел или планировать на ближайшие дни и недели. Вместо этого довольствуйтесь только будет . Французский образ жизни основан на être, что означает жить в настоящем моменте, чтобы находить удовлетворение в большинстве вещей в жизни. Итак, сядьте поудобнее, расслабьтесь и скажите «on est bien là» — нам здесь хорошо.

И вуаля! Я надеюсь, что это руководство помогло вам лучше понять французский образ жизни. Дайте мне знать в комментариях ниже, если у вас есть какие-либо вопросы.

Раскрытие информации: Эта статья содержит партнерские ссылки. Когда вы покупаете по ссылкам на сайте, я могу бесплатно получать комиссию для партнеров. Я рекомендую только те продукты, которые мне действительно нравятся. Вот почему вы можете доверять мне.

Источник:
Эмили Монако, слово, заключающее в себе «французскость». Би-би-си, 2019.
Эмили Монако, Почему французы не проявляют волнения. Би-би-си, 2018.
Сильвия Сабес, Почему французы любят говорить нет. Би-би-си, 2019.
Фейсал Девджи, Эпоха искренности. Эон, 2017.
Искусство разговора во Франции: почему французы любят спорить
Эмили Торгемен, Sacrée, notre pause déjeuner! Парижан, 2016.
Французская кухня на протяжении веков. Исследуйте Францию, 2019 г.
Plan de relance: усилия по выделению 2 миллиардов евро на культуру
Le rapport des français à l’argent et aux riches. ОДОКС, 2015.
Бландин Ле Кейн, Pourquoi les Français ont-ils du mal à parler d’argent? Ле Фигаро, 2013

10 советов по французскому образу жизни, которым можно следовать где угодно

Одной из самых сложных частей жизни франкофилов, но не живущих во Франции на постоянной основе, является отсутствие всех культурных обычаев и нюансов, которые поощряет французский образ жизни. Я ловлю себя на том, что мечтаю о эспрессо в 16:00 и походах в булочную чаще, чем вы можете себе представить.

Однако правда в том, что жизнь во Франции не обязательно должна быть единственным способом познакомиться с французским образом жизни и культурой. В частности, парижский образ жизни можно копировать в мегаполисах, в то время как в целом французский образ жизни можно перенять везде, где вы живете.

Жить по-французски — это больше, чем бросить багет в корзину и открыть бутылку вина, хотя это тоже не повредит. Наоборот, принятие французского образа жизни и культуры — это скорее внедрение некоторых простых практик в вашу повседневную жизнь.

1. Примите время еды

Для французов время еды священно. Посвящать время каждый день, чтобы сесть и насладиться едой, — это то, что французы приняли и практикуют в своем обществе с незапамятных времен. Хотя может быть нереально тратить час на каждый прием пищи или всегда иметь рядом близких, чтобы сесть и поесть вместе, по крайней мере, что мы можем сделать, это просто сесть и поесть под расслабляющую музыку, вместо того, чтобы поглощать еду. еду перед телевизором или в спешке за кухонной стойкой.

Принятие пищи во время еды означает получение удовольствия от того, что вы едите, и осознанное смакование каждого кусочка. Вы не можете этого сделать, если ваше внимание сосредоточено где-то еще. Создание расслабляющей атмосферы во время еды и выделение времени в течение дня, чтобы насладиться едой, помогут вам почувствовать себя немного ближе к жизни во Франции.

2. Включите больше прогулок в свой день

Для французов ходьба — это не просто способ пройти 10 000 здоровых шагов в день. Ходьба является частью обычной повседневной жизни. Это способ подышать свежим воздухом, возможно, окружить себя природой и пообщаться со своим сообществом.

Будь то утренняя прогулка или прогулка после ужина, используйте старомодные вещи, такие как прогулка по окрестностям или местному парку, вместо того, чтобы идти прямо к дивану или оставаться взаперти в помещении. Ходьба — неотъемлемая часть повседневной жизни французов, и принятие этой привычки — один из самых простых способов включить французский образ жизни в нашу повседневную жизнь.

3. Практика меньше значит больше

Возможно, одним из моих любимых аспектов жизни во Франции является способность без усилий практиковать принцип «меньше значит больше». Эта практика особенно ярка, когда речь идет о французских покупательских привычках. Когда вы сравниваете образ жизни французов и американцев, легко увидеть, что американцы, как правило, становятся жертвами потребительства и верят в то, что чем больше, тем лучше.

Французы часто вынуждены практиковать принцип «меньше значит лучше» из-за нехватки места. Французские дома и квартиры, как правило, меньше, чем в Америке. Шкафы, в частности, крошечные и ограничивают способность французов накапливать тонны одежды.

Вместо этого французы создают капсульные гардеробы, в которых набор базовых высококачественных вещей собран в шкаф, который человек может носить практично и модно в повседневной жизни. Создание такого гардероба не только освободит физическое пространство в вашем доме, но и освободит ваш разум и кошелек для более эффективного использования.

4. Посетите фермерский рынок

Поход на фермерский рынок неразрывно связан с французской привычкой осознанно питаться и выходить на свежий воздух. Как и во всем остальном в своей жизни, французы предпочитают качество количеству, будь то качественная еда или качественное время.

Мне особенно нравится французская рутина покупок на фермерском рынке, потому что она вдохновляет на приготовление сезонных блюд, которые являются основным компонентом французского образа жизни. Вы не увидите, чтобы французы ели клубнику зимой, но вы найдете фантастические груши, которые вдохновят вас на приготовление клафути или торта.

Кроме того, во Франции французы нередко подружились с фермерами и продавцами на местных рынках под открытым небом. Как правило, они хорошо знают друг друга, и французские покупатели полагаются на предпочитаемых ими фермеров/продавцов, которые предложат им лучшее из лучшего, когда дело доходит до их продуктов.

Из-за этого фермерский рынок, как правило, является удобным способом включить больше участия сообщества и социализации в вашу повседневную жизнь, большую часть французского образа жизни.

5. Оденьтесь как можно лучше

Если вы одеваетесь как можно лучше, это не значит, что вы должны одеваться как кинозвезда каждый божий день. Наоборот, одеваться лучше всего — это просто убедиться, что вы представляете себя наилучшим образом, насколько это возможно каждый день. Это означает, что вы не торопитесь, чтобы убедиться, что вы выглядите изысканно и утонченно, прежде чем выйти за дверь.

Французы не кричащие люди, поэтому вы часто встретите их в минималистичном стиле нейтральных цветов. Накрахмаленная пуговица, облегающие джинсы, туфли на низком каблуке и легкий шарф, повязанный вокруг шеи, то есть ничего особенного, но что-то, что вам не будет стыдно надеть на случай, если вы встретите старого друга.

Я думаю, что хорошо одетые — одна из причин, по которой французы выглядят и чувствуют себя так хорошо и сохраняют такую ​​уверенность в себе в течение дня. Это также отражение склонности французов превозносить простые повседневные дела в пользу более элегантной и красивой жизни.

6. Побалуйте себя

Этот совет поможет вам правильно одеваться. Французские женщины имеют давнюю традицию брать советы по красоте от своих бабушек, а не из журналов или Интернета. Они также любят свои местные аптеки для ухода за кожей и других косметических товаров.

Эта потребность расставлять приоритеты в отношении красоты возникает не столько из-за тщеславия, сколько из-за потребности побаловать себя. Будь то уход за лицом, длительная ванна или массаж, французы знают, что важно баловать себя для длительного хорошего самочувствия и ухода за собой.

Точно так же, как французы ценят удовольствие от еды и еды, они ценят удовольствие и комфорт в уходе за собой. Я могу сказать вам, что ничто не заставляет меня чувствовать себя более французской, чем принятие ароматной ванны с пеной, наслаждаясь бокалом вина!

7. Возьмите книгу или почитайте газету

Одно из наиболее заметных различий между американским и французским образом жизни заключается в том, что чтение по-прежнему является неотъемлемой частью повседневной жизни французов. В наше время, когда большинство людей склонны получать новости или информацию из цифровых источников, странно и освежающе видеть, как французы все еще читают газеты или поддерживают свой местный книжный магазин.

Я думаю, что идея взять в руки физический лист бумаги или книгу означает, что вы не можете воспринимать информацию на ходу, как вы могли бы сделать это с помощью телефона. Процесс чтения газеты или романа побуждает вас сесть и замедлить темп в течение дня.

Брать с собой газету, книгу или журнал в местное место для завтрака стало одним из моих любимых способов воспроизвести жизнь во Франции, даже когда я нахожусь за много миль здесь, в Штатах.

8. Посетите театр или галерею

Французы очень любят искусство. Просто совершите короткую прогулку где-нибудь в Париже, и вы повсюду найдете художественные влияния. Посещение театра на любую постановку, будь то спектакль или концерт, во Франции — обычное дело.

То же самое касается художественных галерей и антикварных магазинов. В то время как акт коллекционирования произведений искусства и антиквариата определенно имеет место, французы действительно наслаждаются культурным опытом просмотра и изучения истории, стоящей за искусством и антиквариатом.

Участие в подобных культурных мероприятиях — прекрасный способ стать более активным участником общества и повысить свою осведомленность об искусстве. Это может придать вашей душе больше глубины, больше страсти и художественного таланта, который может сделать вас настоящим французом!

9. Делайте это медленно и размеренно

Несколько похоже на концепцию осознанного питания и уделения надлежащего времени еде, идея медленного и равномерного ежедневного приема пищи в вашем обычном распорядке дня.

Очень легко обнаружить, что вы планируете список поручений и вещей, которые нужно сделать, когда вы не работаете, что часто приводит к тому, что вы много бегаете туда-сюда и собираете как можно больше в свободное время. время, которое у вас есть.

Для меня научиться замедляться и не забивать свой график делами — один из самых сложных советов по французскому образу жизни. В Америке считается, что многозадачность и быстрое выполнение дел поощряются и вознаграждаются. Однако французы часто не торопятся и отдают предпочтение расслабленному настрою, а не переполнению своего графика делами.

Этот неторопливый и устойчивый подход жизненно важен для того, чтобы по-настоящему принять французский образ жизни и все простые удовольствия, которые с ним связаны. Вы не можете принять осознанное питание, общение, искусство, хорошее самочувствие или любые другие французские приоритеты, если вы бегаете без времени, чтобы остановиться, подумать, насладиться и насладиться.

10. Почувствуйте немного радости жизни

Как бы банально это ни звучало, практика «радости жизни» является одной из самых фундаментальных составляющих французской жизни. Это не значит танцевать по городу и петь о том, как прекрасна жизнь (хотя вы можете, если хотите!).

То, как я всегда воспринимал радость жизни, и то, как французы практикуют эту концепцию, заключается в том, как они наслаждаются простыми радостями жизни. Например, очень часто можно увидеть французов, сидящих в парке в этих классических зеленых парижских шезлонгах, как только солнце выглядывает из-за облаков. Они будут впитывать каждый намек на солнечный свет, просто сидя на стульях и совершенствуясь в искусстве ничего не делать.

Находить красоту и радость в тишине и в вещах, которые уже есть на земле, чтобы мы могли их ценить и быть благодарными, может стать одной из самых изменяющих жизнь французских привычек, которые вы принимаете и практикуете, независимо от того, где живете.