Как живут японцы и чему у них можно научиться (а чему не стоит)
О Японии в России пишут многие, от тревел-блогеров до патриотично настроенных коммунистов, которым не дают покоя притязания японцев на Курильские острова (занятно, что в самой тихоокеанской стране за присоединение Курил громче всех агитируют тоже коммунисты), и у каждого эта Япония своя. А вот люди, прожившие там с десяток лет, делятся наблюдениями неохотно (конечно, кроме журналистов, для которых любая новость — хлеб): с каждым годом все больше приходит понимание, что Японию ты совсем не знаешь. Хотя, возможно, и есть проницательные иностранцы, которые знают Страну хризантемового престола и восходящего солнца лучше ее жителей. И такое бывает.
Я попытаюсь рассказать о Японии, которую вижу сейчас, и о том, что изменилось за 17 лет моей жизни в этой совершенно обыкновенной азиатской стране. Где живут люди как люди, и квартирный вопрос, к счастью, их не испортил.
Татами и пустота
Проблема рождаемости для Японии — болезненный вопрос: население страны стремительно стареет, а численность его уменьшается. Поэтому апартаменты для сдачи пустуют, покупателей на земельные участки становится все меньше, да и рынок вторичного жилья переполнен, предложение превышает спрос. Приобрести новый двухэтажный домик с парковочным местом, полной отделкой, обустроенной кухней и ухоженным палисадником в районе Западного Токио сегодня можно за ¥35 млн (порядка $330 тыс.) — вполне выгодное предложение для одного из самых дорогих городов мира. К слову, дома и квартиры японцы до сих пор измеряют не в привычных нам квадратных метрах, а по старинке, в татами (1 татами равняется 1,6 кв. м. — «РБК Стиль»).
Еще лет 10 назад в городах было популярным строительство частных домов, состоящих из двух или трех частей: с прицелом, что дети будут обеспечены собственным жильем, когда подрастут. Пока же этого не случилось, пустующая часть дома сдавалась в аренду. Рассматривалось это даже не как дополнительный доход, а как возможность частично окупить строительство. Сейчас реальность такова, что у многих помещения для аренды простаивают. Конечно, в центре крупных городов ситуация иная, но тому виной — иностранцы.
Токио, Япония
© Cory Schadt / unsplash.com
По понедельникам — жечь
Во время землетрясения вещи летают по квартире тем сильнее, чем выше этаж, и мусор не исключение. Это может быть забавным, когда речь идет о собранных в утиль детских игрушках, но если в мусорном ведре — кожура от бананов или куриные кости? Для таких случаев в многоэтажках предусмотрено полуподземное пространство, куда жители дома приносят свой мусор.
В случае частных домов ситуация другая: мусор здесь сортируется и выбрасывается по дням недели. Понедельник и четверг — то, что подлежит сжиганию; вторник — алюминий, ПЭТ-бутылки и стекло; среда — батарейки, старые кастрюли, перегоревшие лампочки; пятница — пластик. Такой порядок в моем районе. Японцы вообще с трепетом относятся к вопросам экологии.
Надели маски
Сюжеты Владимира Цветова о загазованности воздуха в Японии, которые крутили по советскому телевидению, были по большей части идеологической легендой: многие из тех, кто побывал на островах, отмечали в первую очередь именно чистоту воздуха. Ну, или сам Цветов просто страдал от аллергии, как и большая часть населения Японии. Именно по этой причине марлевые маски стали для многих необходимостью. В сезон цветения по телевидению наравне с прогнозом погоды передают информацию о ситуации с пыльцой в разных регионах, а заодно дают советы аллергикам. Так что иностранцам со стойкой иммунной системой с непривычки тяжело дышать разве что из-за влажности воздуха в самые жаркие месяцы года.
Один из самых приятных моментов — чистота водопроводной воды в Токио. Пить ее можно без опаски. Одно время по инициативе мэрии Токио водопроводную воду даже продавали за символическую плату в пластиковых бутылках, а жителям рассылали бесплатные стаканчики с призывом не бояться пить воду из-под крана. Акция на некоторое время прервалась из-за трагедии 11 марта 2011 года (в этот день страна пострадала от одного из самых разрушительных землетрясений в своей истории), но и тогда водопроводная вода не вызывала никаких опасений.
© Jérémy Stenuit / unsplash. com
Дикие жители
В городах нередко можно встретить животных: и речь идет не только о прикормленных оленях в парках, но и диких зверях. Включая, конечно, японского макака.
Иностранные туристы их обожают и иногда даже залезают одновременно с макаками в горячие источники. Обезьянкам это не особо приятно, поэтому туристы зачастую вылезают из источников в лучшем случае со следами фекалий. Беда еще и в том, что тронуть этих животных в стране равносильно уголовному преступлению. И если местные знают своеобразную технику безопасности общения с макаками, то иностранцы, заигрывающие с приматами, рискуют остаться без кошелька или портмоне с загранпаспортом.
© Steven Diaz / unsplash.com
Еще частые гости в городах — разного рода пресмыкающиеся. Чтобы лишний раз не пугать туристов, местные говорят, что змеи тут неопасны. Ядовитый щитомордник, или мамуси, проживает только высоко в горах, опасные гады встречаются на Окинаве, но очень редко. Зато обычное дело — полозы и ужи, нередкие даже в центре Токио. Но за 17 лет жизни в пределах Большого Токио я дважды наблюдал, как полиция ловит тех самых мамуси; один раз это происходило прямо у моего дома.
А вот саламандры, хотя и бывают страшными на вид, на деле совершенно безобидны, даже если их длина достигает 1,5 м. Что не помешало самим японцам истребить чуть ли не всех исполинских саламандр: мясо этих животных считается деликатесом. Сегодня действует запрет на их отлов, но некоторые рестораны для постоянных и проверенных клиентов до сих пор подают блюда из саламандр. Иногда полиция на такие ресторанчики делает облавы.
© PhotoAlto/Odilon Dimier
Зато в августе стоит опасаться медведей. Медведи, как и обезьянки, ленивые существа — вот и подходят в поисках еды поближе к человеку. Порой они забираются и в дома, и, если медведя невозможно отогнать, его отстреливают. А всем туристам, направляющимся в горы, положен колокольчик: считается, что громкий звон отпугивает хищника.
Увы, животные не единственные нарушители спокойствия в городах.
Резвая старость
Как уже было сказано, японская нация стареет быстро, а возрастных ограничений для управления автомобилем в стране нет. При этом доля ДТП с летальным исходом, виновниками которых стали пожилые водители, увеличилась за последние десять лет с 8,7% до 14,8%.
Старики предпочитают пользоваться своими любимыми автомобилями, которым по 20 лет и больше. Особенно в деревнях, где маленький фургон «работает и не подводит». Зато подводит водитель, выезжая в город. Отсюда погибшие дети в машинах с дедами, сбитые на переходах школьники, да и сердечные приступы водителей на скоростных хайвэях не редкость. Все это заставило японское правительство задуматься о пересмотре системы выдачи прав водителям старше 75 лет. Пока же им полагается выезжать на дорогу со знаком «корэйся» («пожилой водитель»).
© Guillermo Pérez / unsplash.com
Неприятная правда
Япония всегда считалась страной с почти что нулевым уровнем преступности, в том числе и воровства. Но время летит — страна меняется. Тут не любят выносить сор из избы, и по этой причине ручеек информации о криминале был слабым, огласку получали совсем уж громкие происшествия. Однако государство, в котором существует мафия, не может быть кристально чистым.
Так, осенью 2004 года я по работе отправился в пострадавшую от сильного землетрясения префектуру Ниигата. Тогда полицейские сводки пестрили информацией о случаях мародерства в эвакуированных районах, но местные жители с улыбкой рассказывали журналистам, что они спокойны за оставленные вещи. Стоит отметить, что в то время даже в крупных супермаркетах не было рамок, подающих сигнал при попытке вынести вещь, не заплатив за нее. Сейчас же они установлены повсеместно.
Работа не волк
Еще один распространенный и неубиваемый стереотип: японцы — поголовно трудоголики. Но, думаю, многие, зная, что за переработку доплатят в двух-трехкратном размере, растянут работу не на восемь, а хотя бы на 10 часов. Вот сотрудники и высиживали, усердно изображая активную трудовую деятельность с очень умным лицом. А иностранцы восторгались такой тягой к труду. Но роскошь 1970–1980-х годов обратилась лопнувшим пузырем в середине 1990-х: работодатели перестали доплачивать за лишние часы протирания штанов, и люди стали работать быстрее — это факт. Факт и то, что желающих задерживаться на работе почти не осталось. У постоянных работников зарплата и должность и так растут соответственно возрасту.
© Banter Snaps / unsplash.com
Страна очередей
Что не меняется, так это постоянные очереди, хоть за новым iPhone, хоть за пельменями геза. Их считают национальной чертой, над которой сами японцы частенько посмеиваются. Например, в одном из ТВ-шоу не так давно был следующий сюжет.
Две лапшичные, стоящие рядом, договорились, что во время обеденного перерыва они через день будут выстраивать очередь из своих родственников то перед одним заведением, то перед другим. Офисные работники, вышедшие на ланч, по привычке пристраивались туда, где стояло больше людей. Так происходило из года в год, пока схему не сломала большая группа иностранцев, столпившихся перед лапшичной, которая в этот день должна была «отдыхать». Местные в обеденный перерыв машинально присоединились к ним.
© Yoav Aziz / unsplash.com
Поклонники стейков
Кстати, раз уже речь зашла о еде. Японцы остаются большими любителями суси и сасими, однако большинство предпочитают стейки, особенно в ресторанах якинику (изначально корейский формат заведений, где посетители самостоятельно обжаривают мясо на гриле). Что касается алкоголя, то молодежь практически не пьет национальные напитки на основе риса или батата и сливовое вино умэсю. Популярны пиво, алкогольные коктейли и сильно разбавленный виски. В последнее время в геометрической прогрессии растут продажи европейского вина, хотя японцы научились делать и свое весьма достойное. Виноградников в стране много, особенно ценится лоза из префектуры Яманаси.
© Jonathan Forage / unsplash.com
Сильное влияние на изменение гастрономических предпочтений японцев оказала «абэномика», реформы премьер-министра Синдзо Абэ. Благодаря заключению Транстихоокеанского партнерства и соглашения об экономическом партнерстве между ЕС и Японией продовольственного импорта в стране стало больше, и заграничные продукты значительно подешевели. В первую очередь это коснулось мяса, сыра и алкоголя.
© TR Davis / unsplash.com
Интересно, что и на спортивные пристрастия японцев тоже во многом повлиял Запад: главным видом спорта в стране стал бейсбол. Причем полюбили его достаточно давно, еще во времена реставрации императора Мэйдзи — в исторических музеях хранятся бейсбольные биты и перчатки солдат императорской армии. Уверен, что именно японцы настояли, чтобы на Олимпиаде 2020 года в Токио бейсбол вновь вошел в программу соревнований.
Как к своим
Происходят в стране и позитивные изменения. Так, в прошлом остались времена, когда детей от смешанных браков как-то задевали, хотя еще недавно такое случалось постоянно. Сейчас успешных и известных метисов много в спорте, культуре, науке, шоу-бизнесе и даже в политике.
Не так давно губернатором префектуры Окинава был избран 59-летний Дэнни Тамаки, чья мать — японка, а отец — американец. Или вот еще пример: Рэнхо Мурата, родившаяся в семье китайца и японки, которая в 2010–2012 годах входила в состав правительства, а после стала одним из лидеров Демократической партии. Для консервативной патриархальной страны это уникальный случай. В августе этого года тоже произошло неординарное событие: Синдзиро Коидзуми, сын бывшего премьер-министра Дзюнъитиро Коидзуми, тоже политик и депутат парламента, заключил брак с популярной телеведущей Кристель Такигава, обязанной своим именем отцу-французу.
Ну, и конечно, всеобщими любимцами стали первая ракетка мира в женском одиночном разряде Наоми Осака (ее отец родился на Гаити) и бейсболист Ю Дарвиш (чей отец и вовсе иранец).
Японское гостеприимство
Веками отношение населения к иностранцам было, мягко говоря, противоречивым. Впрочем, национализм в Восточной Азии, что в капиталистических, что в коммунистических странах, всегда был негласной, но доминирующей идеологией как среди правящей элиты, так и на бытовом уровне.
Есть «свои» иностранцы: живущие много лет рядом, частично ассимилировавшиеся, знающие язык и обычаи. Им соседи всегда помогут, да и иноземец в долгу не останется. Но это в пределах района, где мигранта знают много лет, он свой. За пределами знакомых окрестностей он остается чужаком.
© Chris Yang / unsplash.com
Убеждение, что иностранец — зло, до сих пор свойственно пожилому поколению. Молодежь к чужестранцам настроена более доброжелательно, но, несмотря на показную вежливость и улыбку, настороженно относится к ним. И виноваты в этом, прежде всего, сами иностранцы. Вот несколько выдержек из криминальной хроники последних лет: «Полиция задержала в токийском районе Роппонги торговцев наркотиками из Африки», «Пакистанец убил свою бывшую любовницу из России», «Россиянин бросал камни в полицейский участок», «Граждане Южной Кореи создали сеть по контрабанде золота».
Но в 2020 году в Токио стартуют Олимпийские игры, а значит, местным придется столкнуться с гостями из-за рубежа. К Олимпиаде уже начали готовить волонтеров, которые должны заговорить на самых разных языках. И многие японцы уже выстроились в привычные очереди на курсы… болгарского языка! Это может показаться странным, но такой интерес вполне объясним: в стране невероятной популярностью пользуются йогурты Bulgaria, лицом которых стал сумоист болгарского происхождения Котоосю (первый европеец, завоевавший Императорский кубок).
Конечно, как бы прилежно японцы ни учили тот или иной язык, недопониманий не избежать: связано это с особенностями фонетики, где, например, напрочь отсутствует звук «л». Но это не проблема: дорогу до стадиона или своего отеля вы всегда найдете. Это только на первый взгляд в японских городах легко потеряться. Если в Токио отсутствует перевод какой-либо надписи с японского на английский, наверняка вы найдете ее дублер с понятной картинкой.
Ну, а если японец вдруг спросит вас в магазине или на улице на ломаном английском: «Из какой страны?», и затем предложит показать Токио, то не отказывайтесь. Нередко так начинается искренняя дружба на многие годы. Одно правило: самим навязывать свое общество местным не стоит. Излишняя темпераментность и громкие восторги японцев раздражают, хоть они и не покажут вам этого. В лучшем случае вежливо улыбнутся, в худшем — пройдут мимо, проигнорировав. Так что инициатива должна исходить только с японской стороны.
Теги:
Япония
,
Южная Корея
Как живут обычные японцы — фотоблог о путешествиях
Наблюдая за укладом жизни и сталкиваясь с буднями японцев, у среднестатистического европейца кроме улыбки на лице постоянно возникает удивление и радость. Все необычно, все не как у нас, везде отклонение от норм! Открывать для себя что-то новое, утонченное, экзотическое можно бесконечно.
Как и в каких квартирах живут обычные японцы? Почему в Японии самые лучшие в мире туалеты? В чем особенности повседневной жизни?
Страна восходящего солнца влюбляет в себя с первого дня. Один мой коллега несколько лет назад бросил работу в Люфтганзе, чтобы продлить свой трехнедельных отпуск в Японии. В итоге пропутешествовал по стране несколько месяцев пока не закончились деньги. Из стран, где я успел побывать, Япония по интересности теперь на первом месте. Давайте обо все по порядку.
2
Существует заблуждение, что Токио – первый в мире город по плотности населения. На самом деле это не так. Плотность населения, например, Парижа в 3 раза выше чем Токио.
3
Объясняется это тем, что Токио находится в сейсмичной зоне, где в среднем происходит 73 землетрясения в месяц, поэтому и застраивался на большой площади. Если продолжить сравнение с Парижем, то по численности населения столица Японии в 6-7 раз больше, а по площади города — в 20.
4
Жильё в Токио — это абсолютная роскошь.
5
В среднем квартира токийца занимает площадь 30 квадратных метров.
6
7
Так выглядела комната в квартире немецко-японской семьи, где я жил несколько дней.
8
9
Японский домофон.
10
Можно сказать, парадная с мини-библиотекой.
11
А это капсула в капсульном отеле. Внутри можно сидеть, есть телевизор, радио, лампочка и вентиляция.
12
Будете в Токио, обязательно попробуйте этот вид жилья, абсолютная экзотика для европейца.
13
Проживание дешевое. Эти капсулы расположены в таком зале.
14
Кстати, в Токио люди живут даже в интернет-кафе. Можно просто снять комнату за 20 евро в день и жить на пространстве 2 квадратных метра. Помимо компьютера и интернета в таких местах есть душ, торговые автоматы, стиральные машины — для кого-то очень удобно. Всего в Токио около 5500 таких жителей интернет-кафе.
15
Комфортабельные капсулы предлагаются и в аэропорту. Примерно 30 евро за 9 часов.
16
Так выглядела еще одна токийская квартира, где я останавливался.
17
Перейдем к ванной комнате.
18
Совмещенный санузел.
19
У японцев есть также многофункциональные ванные кабины — чудо-техники с выделенным климат-контролем. В этой кабине вода включается на пол.
20
Эта же кабина служит сушильной кабиной для белья. Настройка температуры.
21
Кухня.
22
Милые коалы на занавесках.
23
Рассказывая про Японию, просто невозможно не упомянуть про их туалеты. Они просто лучшие в мире: самые умные, комфортные и удобные.
24
25
Электронный японский унитаз с пультом управления. Сверху над бочком небольшая раковина, где автоматически включается вода, можно руки помыть.
26
Тут вам и подогрев, и музыка, и омывательная система, и обдув. При нажатии на соответствующую кнопку, выезжает трубочка, из которой под напором начинает бить струйка воды. Иногда напор и температуру можно регулировать. Просто фантастика! При чем такие унитазы встречаются и в общественных местах.
27
Есть унитазы с автоматической очисткой после каждого клиента, а есть с бумажными подложками.
28
Их можно положить по-разному. Каждый сам решает, как правильно.
29
В магазине.
30
Японский «тройник».
31
Гаражи.
32
33
34
И многоэтажные парковки (см. также запись Парковки и стоянки в Нью-Йорке).
35
36
В Токио живет 461 тысяча миллионеров, у которых на счету в пересчете больше 1 млн. евро. (см. также записи Где живут миллионеры про Майами и Где закупаются миллионеры про Лондон)
37
К повседневной жизни и будням токийцев безусловно относится общественный транспорт.
38
39
О нем я написал отдельный пост.
40
А также заведения общепита c пластмассовой едой на входе. О еде также уже опубликован отдельный пост.
41
И бесконечные возможности для шоппинга.
42
43
44
Эпицентром магазинов электроники в Токио является Akihabara. Одна из крупнейших торговых зон в мире. Японцы просто с ума сходят по играм в игровых автоматах.
45
Если я ничего не путаю, то это лоттерейный киоск.
46
На почте.
47
Отправляю читателям открытки.
48
49
Посмотрите на его обувь!
50
Дальше элементы городской среды.
51
Красивые знаки.
52
53
54
Канистры с водой для устойчивости.
55
Японский светофор.
56
Раздельные урны.
57
Детская площадка (см. также запись Какими должны быть детские площадки?).
58
Пешеходный переход. Стоять и двигаться на переходе нужно справа, несмотря на левостороннее движение автомобилей.
59
Автомобили полиции и пожарной охраны.
60
61
62
Лавка с подлокотниками.
63
Барбершоп или парикмахерская с соответствующей традиционной колбой.
64
Еще городские детали.
65
66
67
68
69
70
71
Люблю Японию!
72
Следующий раз покажу, что продают на японском блошином рынке.
Отредактированно:
Образ жизни в Японии — Как на самом деле живут японцы?
Образ жизни в Японии. Япония — удивительная многогранная страна, где молодые люди ведут стремительный образ жизни, а пожилые люди ежедневно практикуют дзен и спокойствие.
Снаружи кажется, что это идеальное место для жизни. Легко восхищаться идеальным балансом между будущим — Япония может похвастаться одними из самых технологически продвинутых систем в мире; настоящее — культура общения, искусства, еды и напитков и развлечений не имеет себе равных; и прошлое — это гордая страна с сильными корнями своих традиций, и их история до сих пор очевидна почти везде, куда бы вы ни посмотрели.
Забавный факт: знаете ли вы, что население Японии также может похвастаться одними из старейших в мире людей, живущих на островах Окинава?
Вы видели потрясающие фотографии в Интернете, смотрели популярные японские дорамы с невероятно красивыми главными героями и наслаждались аниме-сериалом, о котором, кажется, все говорят. Но что из этого на самом деле дает вам представление о том, какой образ жизни на самом деле в Японии?
Путешествовать по стране и знакомиться с поп-культурой в свободное время — это одно, а жить повседневной жизнью в Японии — совсем другое!
Многие люди испытывают культурный шок, когда пытаются обосноваться в Японии. В то время как большинство из них быстро адаптируются и будут двигаться дальше, затянувшееся чувство аутсайдерства может сохраняться какое-то время.
Ниже мы подробно описали забавную, интересную и поучительную информацию об образе жизни в Японии, чтобы вы могли прочитать и попытаться понять ее немного лучше.
Японская рабочая культура
В прошлом, и это все еще заметно в компаниях сегодня, те, кто работает в корпорациях, следовали чрезвычайно строгой иерархии. Между «семпаем» (опытным) и «кохаем» (неопытным) существуют четкие отношения.
Большинство людей, которые работают в крупных городах, таких как Токио и Осака, обычно берутся за офисную работу и известны как японские служащие.
Подробнее: Дресс-код в Японии
Когда вы беретесь за эту работу, необходимо сделать несколько предположений, таких как: ожидается сверхурочная работа; вам, вероятно, не следует уходить с работы раньше, чем это сделает ваш руководитель; и если ваш менеджер захочет пойти выпить после работы, вы будете сопровождать его.
На самом деле, для служащих стало своего рода социальным явлением напиваться до дури со своими коллегами в пятницу вечером, терять сознание на улице и просыпаться, чтобы успеть на самый ранний поезд домой. Вы убедитесь сами, если будете в городе в конце рабочей недели!
В наши дни на рабочем месте происходят небольшие, но растущие смены. Традиционный способ провести всю свою жизнь в одной компании постепенно исчезает, и все больше и больше молодых людей, вероятно, становятся «фуритами» и устраиваются на несколько подработок/случайных работ (для большей свободы), переезжают работать за границу или просто остаются. дома.
Вам также могут понравиться: 10 удивительных фактов о рабочей культуре в Японии
Японская кулинарная культура
Это, наверное, наша любимая часть образа жизни в Японии! С чего вообще начать с японской культуры питания?
При путешествии в Японию еда часто оказывается в центре внимания многих маршрутов. Она так сильно отличается от многих других стран, существует так много уровней сложности с культурой питания — что есть, как есть, где есть и т. д.
Прежде всего: люди должны знать, в Японии есть намного больше, чем суши! Проверьте здесь 10 популярных японских блюд.
Одной из самых первых мыслей, которые возникают у людей, когда они думают о Японии, является то, сколько свежих суши они собираются съесть (здесь мы тоже поднимаем руки — виновны в предъявлении обвинения!), и мы полностью это понимаем. Суши вкусны и просты, но знаете ли вы, что некоторые суши-рестораны в Японии также считают их создание искусством?
Существует множество разнообразных японских роллов для суши, помимо обычных роллов маки, которые люди заказывают. Если вам интересно узнать больше, мы подробно описали полный список из 12 традиционных японских суши-роллов, которые вам нужно попробовать здесь!
Помимо суши, полезно знать, что рис является основным продуктом питания японцев, и многие японские блюда включают его. Сюда входят домбури (тушеная или жареная пища, которую подают с рисом), онигири (небольшие кусочки риса с начинкой внутри, завернутые в водоросли), моти (толченые рисовые лепешки) и менее известный тязукэ (рис, который подают с зеленым чаем, залитым в).
Подробнее: 10 лучших начинок для онигири
Онигири – майонез из тунца
Если вы большой любитель морепродуктов, вам повезло! Учитывая географическое положение Японии, свежие морепродукты являются неотъемлемой частью обычного японского рациона. Будь то живое (в стиле одориги, буквально свежее из океана, а иногда еще движущееся!), сырое (сашими), приготовленное на гриле (яки) или жареное во фритюре (темпура) — свежесть океана не за горами.
Если вам любопытно, отправляйтесь на рынок Тойосу в Токио — там вы найдете много замечательных видов морепродуктов, на которые можно полюбоваться!
Если вам интересно, как питаются в Японии, знайте, что существует отличный баланс между едой в ресторане и вне дома. Многие рестораны по всей стране специализировались на одном конкретном блюде, оттачивая свою технику годами, подавая его местным и постоянным клиентам.
Есть причина, по которой Япония всегда входит в число нескольких стран мира с наибольшим количеством ресторанов, отмеченных звездами Мишлен. Повара абсолютно любят свое ремесло. Им доставляет огромное удовольствие видеть, как клиенты наслаждаются их едой.
На самом деле, если вы еще не знали, один из лучших способов выразить свое восхищение тарелкой вкусного рамена — это громко хлебнуть суп! Звук — это музыка для ушей любого повара, готовящего рамен, но на самом деле он ничего ему не говорит. Подробнее об этикете в Японии здесь.
Если вам нравится рамен, посетите наши 10 лучших ресторанов рамэн в Токио!
Что касается еды вне дома в Японии, следует отметить, что, в отличие от многих других стран, японцы привыкли к «быстрому еде» и не бездельничают. Таким образом, они довольно быстро входят в рестораны и выходят из них. Это может быть связано с тем, что их обеденный перерыв составляет час, они работают сверхурочно, а дорога на работу и обратно занимает много времени.
Хотя от вас и не ожидают того же, вы можете обнаружить, что в ресторанах с длинными очередями вежливо заказать, поесть и уйти, чтобы кто-то другой занял ваше место.
Сделайте это фото для Instagram, но, возможно, не устраивайте фотосессии!
Еще одной важной частью японской кулинарной культуры является саке, но мы подробно рассказали об этом напитке здесь: Саке Япония.
Люди в Японии также любят пить Сётю, и чтобы получить больше информации, вы должны прочитать эту статью: Саке против Сётю против Соджу.
Образ жизни в Японии – Семейная жизнь
Японцы – гордые люди, и они высоко ценят свои семьи. Традиционно в семье существует иерархия: отец является главой семьи, за ним следует мать, старший ребенок, а затем младший.
Хотя это может показаться вполне очевидным, в Японии к этому особенно стремились. Отец обычно был главным кормильцем и защитником семьи, в то время как матери оставались дома, чтобы заботиться о детях.
В эти дни иерархия определенно немного расслабилась. Это может быть связано с рядом причин, но одна из главных заключается в том, что рост населения с годами экспоненциально замедлился, и все больше и больше женщин предпочитают вообще не иметь детей.
Большинство семей по всей Японии в настоящее время проживает в основных городских районах в небольших квартирах и несколько раз в год навещает своих пожилых бабушек и дедушек, которые, скорее всего, живут в сельской местности.
Возможности, представленные в городах, обширны и безграничны для маленьких детей, но это жертва традициям Японии, которые, вероятно, будут сохранены для бабушек и дедушек.
Популярные хобби в Японии
Стиль жизни в Японии (особенно в городских районах) чрезвычайно стремителен. Многие будние дни посвящены поездкам на работу и с работы, а также работе по найму. Когда они заканчивают работу, японцы любят играть в патинко и в игровых центрах.
Аниме, очевидно, является еще одним очень популярным хобби в Японии среди всех поколений! Чтение манги по-прежнему очень ценится, но все больше и больше людей переключаются на просмотр анимации на стриминговых платформах. Например, на Netflix самыми популярными видео обычно являются аниме, за которыми следуют японские драмы.
С другой стороны, японцы также обращаются к хобби, которое позволяет достичь внутреннего спокойствия и подпитки ума.
Одним из наиболее традиционных увлечений японцев является отдых в природных горячих источниках, называемых «Онсэн». Ознакомьтесь с нашим списком самых красивых городов Японии с онсэнами.
Японцы также любят играть в настольную игру «Го» (известную в Японии как «Иго»). В игре два игрока выбирают цвет (белый или черный) и по очереди размещают камни своего цвета на пересечениях доски. Цель состоит в том, чтобы в конечном итоге получить больше территории, чем ваш противник. Эта игра требует стратегии и терпения, поэтому является отличным хобби для отдыха на выходных.
Подробнее: 10 популярных японских настольных игр
Еще одно хобби, которым любят заниматься японцы, — это каллиграфия, или сёдо. Это красивая форма искусства, которая практиковалась на протяжении веков. Вопреки убеждению, что вы просто берете ручку и бумагу и пишете курсивом, сёдо имеет много уровней техник, которые нужно освоить, поэтому это отличное долгосрочное хобби для тех, кто занимается искусством и ремеслом.
Если вы хотите узнать больше о сёдо, у нас есть замечательная статья, в которой рассказывается, что влечет за собой сёдо и с чего начать.
Читайте здесь: Японская каллиграфия Сёдо.
Еще одно увлечение, о котором давно проповедуют японцы, — выходить на улицу и дышать свежим воздухом. Около 70% территории Японии на самом деле покрыто горами, а сама страна может похвастаться одними из самых живописных пешеходных маршрутов в мире. Из Токио очень легко добраться до безграничных сельских городов, чтобы сбежать из бетонных джунглей.Hakone Retreat Villa
Если вы хотите отправиться на природу недалеко от Токио, ознакомьтесь с нашей статьей о лучших поездках на выходные из Токио!
Важные события в Японии
В японском календаре много, много национальных праздников и традиционных фестивалей (мацури) в течение года. Из-за их твердой веры в то, что они держатся за свои исторические корни, некоторые из этих мероприятий проводились на протяжении веков без каких-либо признаков замедления.
Национальные праздники отмечаются по всей стране, а у некоторых закрываются целые города. Именно в эти праздники семьи стараются навестить своих родственников, живущих в более сельской местности.
Эти праздники включают
- Сёгацу (1-3 января) — один из самых важных дней для японцев, так как именно в этот период они находят время, чтобы очистить и освежить свой разум на следующий год.
- Совершеннолетие (2-й понедельник января) – когда молодые люди, достигшие 20-летнего возраста, официально признаются взрослыми. Они будут одеты в кимоно, хаори или хакама, и их будут праздновать их семьи и местные жители.
- Сэцубун (3 февраля) — в последний день лунного нового года люди бросают жареные бобы, чтобы изгнать демонов прошлого года и освободить место для удачи в новом году.
- Золотая неделя – череда из 4 государственных праздников в первую неделю мая. Большинство японцев используют этот период года для путешествий по стране или за границу.
К этим национальным праздникам относятся очень серьезно и чтят вековые традиции. Это отличный способ познакомиться с тонкостями культуры Японии.
Образ жизни в Японии – Популярные стили моды
Япония по праву является мировым лидером в области моды. Наплевательское отношение популярных японских модниц требует внимания со всего мира, интересующихся уникальной, индивидуальной и нестандартной модой.
Когда вы думаете о японской моде, вашей первой мыслью могут быть яркие, красочные, сумасшедшие наряды, которые носят влиятельные лица в Харадзюку.
Подробнее: Культура моды в Харадзюку
Затем она может перейти к бесшовным, чистым, нейтральным кроям Uniqlo, которые за последнее десятилетие покорили мир.
Правда в том, что японская мода повсюду, и все же все дело в комфорте . Комфорт в собственной коже, как на фотографиях тех, кто носит одежду в стиле гранж солнечным воскресным утром, и комфорт, который можно найти в свободной, струящейся одежде, о чем свидетельствуют длинные и мягкие юбки миди, которые Uniqlo всегда держит на вешалках.
Один из стилей японской одежды, который постепенно набирает популярность и занимает свою нишу, — это японская уличная одежда. Этот крутой, спокойный, собранный вид пары спортивных штанов и большой худи, одобренный почти всеми аниме-персонажами и носимый многими главными героями японских дорам, просто источает уличную привлекательность.
О трендах японской моды 2021 года можно прочитать здесь >>
Японские религии и верования
В Японии две основные религии: синтоизм и буддизм.
Синтоизм — японская религия с древних времен, основанная на поклонении предкам и богам. Те, кто следуют синтоизму, верят, что все вещи на земле были созданы и управлялись богами, которые жили в природе.
Синтоистские святыни расположены по всей Японии. Это места поклонения последователей синтоизма. Как правило, они расположены в лесу, со входом в ворота тории, «тёдзуя» (станцией для мытья рук) и святилищами, где люди молятся.
Буддизм пришел в Японию в середине 6 века. С тех пор последователи массово расселились по стране, и почти в каждом районе были построены буддийские храмы.
На протяжении многих лет буддизм оказал явное влияние на традиционную японскую культуру, и одним из самых больших достижений стала практика дзен в повседневной жизни.
Буддийский храм Кацуодзи в Осаке
Несмотря на то, что это две разные религии вместе взятые, большинство японцев на самом деле верят в обе религии и легко внедряют их практики в свою повседневную жизнь.
Также важно отметить, что японцы довольно суеверны и уделяют много внимания амулетам удачи, таким как Манэки Нэко, Омамори, Омикудзи или японская Эма.
Христианство и ислам составляют меньшинство религий в Японии. Однако большинство японцев до сих пор отмечают такие праздники, как Рождество и День святого Валентина!
—
Вот оно! Относительно короткий дамп того, как выглядит образ жизни в Японии.
Если вы когда-нибудь переедете в эту чудесную страну, это лишь малая часть того, что вы можете ожидать. В японском образе жизни так много слоев сложности, что мы даже не можем начать их описывать, поэтому, надеюсь, эти основы помогут вам на данный момент!
Японцы и образ жизни — Уникальные туры по Японии
Население Японии составляет более 126 миллионов человек, 75% из которых живут в городских районах, таких как Токио, Иокогама, Кавасаки, Осака и Нагоя. В таких густонаселенных городах пространство дорого, а цены на землю чрезвычайно высоки. Население Японии стареет с 2011 года, и некоторые из самых старых людей в мире живут на Окинавских островах, таких как Амами Оошима.
Большинство городских рабочих работают в офисе и известны как наемные работники или OL (офисные дамы). Менеджмент иерархичен, а трудовая этика строга, предполагается сверхурочная работа. На самом деле уход вовремя предполагает отсутствие приверженности или лояльности. Тем не менее, люди наслаждаются высоким уровнем жизни.
Жилье обычно представляет собой квартиры или «особняки» , как они известны японцам. Дома в более традиционном стиле с соломенными циновками (циновками татами) и футонами можно найти в пригородах, в то время как жилье в западном стиле (со столами и стульями!) становится все более популярным в сельских городах.
Транспорт на работу и с работы осуществляется поездом. По этой причине час пик в Токио и других крупных городах может быть невыносимым для иностранных гостей, поэтому лучше избегать популярных железнодорожных линий в эти часы (с 7:00 до 9:00).
Leave a Reply