Cредняя продолжительность жизни по странам мира: мужчины, женщины и оба пола Представлена таблица с указанием страны мира и средней (ожидаемой) продолжительности жителей в ней мужчин, женщин и совокупно по обоим полам. Указано общее место по обоим полам, продолжительность жизни мужчин, место страны по показателю и продолжительность жизни женщин с указанием места в списке по данным Всемирной организации здравоохранения за 2012 год [1]. В мире средняя продолжительность жизни при рождении составляет 71,0 год (68,5 лет для мужчин и 73,5 года для женщин) в течении 2010-2013 годов в соответствии с данными ООН или 70,7 года (68,2 года для мужчин и 73,2 года для женщин) на 2009 год согласно данным The World Factbook. Согласно данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) во всех странах женщины в среднем живут дольше, чем мужчины [1]. Страной с наибольшей общей продолжительностью жизни является Япония — 84. 6 года, далее Андорра — 84.2 года и Сингапур — 84 года. Россия в списке на 123 позиции с показателем 70,5 года. Среди мужчин наибольшая средняя (ожидаемая) продолжительность жизни в трех странах: Сингапур, Гон-Конг и Сан-Марино — 82 года. Россия в списке среди мужчин на 135 позиции с показателем 62 года. Среди женщин наибольшая средняя (ожидаемая) продолжительность жизни в Андорре — 87,6 лет, далее Япония — 87,3 года и Сингапур — 87 лет. Россия в списке среди женщин на 104 позиции с показателем 76,3 года. Ожидаемая продолжительность жизни по регионам России на этой странице.
* — видимо в 1 ошибка по данным продолжительности жизни мужчин для Японии и она пересчитана исходя из общей и женской продолжительности жизни. |
Японские медики научили, как дойти до самой длинной жизни в мире — Российская газета
Если в 70 лет человек по-прежнему ходит энергично, со скоростью примерно 1,5 метра в секунду, у него почти 100-процентные шансы прожить больше 80 лет. Если в том же возрасте он преодолевает в секунду не более полуметра, вероятность прожить еще 10 лет составляет только 15-35 процентов (у мужчин — меньше, у женщин — больше).
Результаты исследования представили японские геронтологи на прошедшей в Москве конференции «Курс на здоровое долголетие в России».
«Старость, если понимать ее как наступление немощности, стабильно отодвигается и у мужчин, и у женщин, — сообщил президент японского Национального центра гериатрии и геронтологии Хидэнори Арай. — Мы в течение многих лет регулярно тестировали скорость ходьбы у людей 60-80 лет. Замеры показали, что скорость ходьбы у «среднего» японца в сопоставимом возрасте за десятилетний период увеличивается на 5-10 процентов. Это говорит о том, что мы реально наблюдаем замедление процесса старения и у женщин, и у мужчин».
Воспользоваться результатами исследования японских ученых при желании может каждый человек: достаточно зафиксировать, каков обычный темп передвижения пешком. Закономерность очень простая: если к 70 годам темп ходьбы сохраняется на «молодом» уровне 1,5 метра в секунду — у человека все шансы дожить до 80 лет. В среднем женщины живут здесь 87 лет, а мужчины — 81. Вековой срок жизни — тоже вполне нормальная ситуация, в возрасте 100+ здесь уже более 60 тысяч человек. Впрочем, многие страны составляют японцам достойную конкуренцию: почти столько же живут в Корее и Сингапуре, Австралии и многих странах Европы — Швеции, Германии, Италии. Мы пока уступаем на десятилетие, хотя в последние годы средняя прогнозируемая продолжительность жизни растет и в России.
Один из основных факторов долголетия, конечно, высокий уровень медицины. В Японии, как рассказал доктор Арай, все жители — от домохозяйки до главы крупной корпорации — имеют право обратиться в любое медучреждение и получить консультацию специалиста в тот же день. Ждать помощи врача долго не приходится. Второй момент: регулярные check-in (у нас это называется диспансеризацией), причем такие полные обследования проводятся минимум дважды в год. Высокий уровень диагностики и лечения тоже делает свое дело.
Кроме того, дотошные японцы, если видят какую-то серьезную проблему, подходят к ее решению глобально, на государственном уровне. Так было с раком желудка — именно этот вид рака много лет уносил больше всего жизней. Японцы ввели обязательную гастроскопию, чтобы выявлять болезнь в зачатке, и провели большую работу, разъясняя людям, как вредно есть чрезмерно горячую пищу. Сейчас с той же последовательностью японцам, одно время помешавшимся на «американской диете» (фастфуд плюс сладкие газировки), объясняют, как правильно питаться, чтобы уменьшить количество заболеваний сердца и сосудов. «Обычный обед японца среднего или старшего возраста вполне укладывается в стандарты правильного питания, в целом мы нация худощавых людей, — отметил доктор Арай. — А с молодежью, попавшей под влияние вредных стереотипов, мы активно работаем».
Японцы любят всевозможные спортивные акции и фестивали. Фото: REUTERS
Конкретно
Четыре кита японского долголетия
Доктор Хидэнори Арай назвал несколько принципов, соблюдение которых обеспечивает знаменитое японское долголетие.
1. Еда: меньше жира и соли
«Традиционная японская диета вполне здоровая. Мы едим много рыбы, риса, овощей, а также морских водорослей. В рационе много соевых продуктов — это источник качественного растительного белка», — отметил эксперт.
К сладкому японцы в большинстве равнодушны. Жиров, тем более «вредных» (например, жирного мяса), много не едят. В целом стиль питания близок к средиземноморскому — только молока в Японии почти не пьют, а сыр употребляют особый — соевый тофу. Еще один специфический продукт — соевая паста мисо, ее добавляют почти во все блюда. Растительный белок полезен, но плохо усваивается. Поэтому, кстати, диетологи рекомендуют есть бобовые в качестве гарнира вместе с мясом. В Японии используют еще один способ повышения питательности блюд из сои — ее ферментируют, что делает белок доступным.
Молодежи, одно время помешавшейся на фастфуде, терпеливо объясняют, как питаться правильно
Самый негативный момент в питании японцев — избыток соли, 30-40 граммов в день, что провоцировало возникновение гипертонии и сосудистых катастроф. Десять лет назад началась программа по уменьшению потребления соли, и сейчас обычная суточная доза — 10 граммов.
2. Умеренность во всем
Характерная особенность японской кухни — максимальная свежесть продуктов. Рыбу вообще часто едят сырой. Мясо жарят редко, чаще варят или тушат. Многие блюда готовятся на пару. Овощи тоже едят сырыми или слегка отваривают. «Калорийность обычной порции еды невысока, но зато мы едим чаще европейцев — 4-5 раз за день», — отметил доктор Арай. Порции традиционно маленькие: еду подают в небольших чашках. Способ еды палочками замедляет трапезу, в результате японец наедается меньшим количеством пищи, на 20 процентов меньше, чем европеец.
3. Движение — это здоровье
Физическая активность для большинства японцев — стиль жизни. Здесь масса корпоративных программ: от утренней зарядки в офисе или производственном цеху до корпоративных спортивных соревнований. Специалисты скрупулезно подсчитали необходимые нормы разных видов физкультуры.
Стандартизованный ежедневный формат составляет:
— аэробные упражнения умеренной интенсивности (ходьба, велосипед и т.д.) — 10 минут;
— силовые упражнения с собственным весом или утяжелителями — 20 минут;
— упражнения на гибкость и баланс (умение сохранять равновесие) — 20 минут;
— упражнения на расслабление (в завершение занятия) — 10 минут.
4. Сохранить голову светлой
Одна из серьезных проблем у японцев — из-за увеличения продолжительности жизни прогрессирует количество случаев деменции, лекарства от которой пока нет. Но есть программа профилактики: правильная еда, физическая и социальная активность. А еще японцы считают, что добавление в пищу куркумы помогает сохранить ясность ума.
Загадка Японии. Почему там низкая смертность от Covid-19, несмотря на факторы риска
- Руперт Уингфилд-Хейс
- Би-би-си, Токио
Автор фото, Getty Images
Подпись к фото,
Пожилых людей в Японии больше, чем в любой другой стране мира
Почему от коронавируса умерло так мало японцев? Вопрос, конечно, звучит несколько мрачновато, однако эта статистика уже породила немало объяснений — от особых японских привычек до предположения о каком-то сверхъестественном иммунитете у жителей этой страны.
Кстати, в Японии еще не самая низкая смертность от Covid-19 в регионе: Южная Корея, Тайвань, Гонконг и Вьетнам — все эти страны могут похвастаться еще более низкими цифрами летальности.
Но в первой половине 2020-го в Японии было зарегистрировано даже меньше смертей, чем обычно фиксируется в среднем в это время года. И это несмотря на тот факт, что в апреле японские японские власти заявили, что смертей было на тысячу больше обычного — возможно, как раз из-за Covid-19.
Все это вызывает особенное удивление, если учесть, что в Японии проживает очень много тех, кто считается особо уязвимыми для коронавируса, а также тот факт, что власти не стали вводить строгий карантин, как это сделали другие страны, в том числе ближайшие соседи.
Как ситуация развивалась в Японии?
С начала вспышки в китайском Ухане в феврале, когда там были забиты больницы и многие страны мира закрыли въезд для китайских туристов, Япония оставила границы открытыми.
Автор фото, Getty Images
Подпись к фото,
По сравнению с такими странами, как Южная Корея, в Японии проверяют на коронавирус относительно немного людей
По мере распространения вируса быстро стало понятно, что он в первую очередь смертелен для стариков, и быстро передается при большом скоплении людей или продолжительном контакте.
В Японии доля пожилых людей больше, чем в любой другой стране мира. Кроме того, в крупных японских городах очень высокая плотность населения. В Токио и его окрестностях проживает 37 млн человек, и для многих из них единственным средством передвижения является переполненная токийская подземка.
Япония отказалась следовать призыву ВОЗ «тестировать, тестировать, тестировать»: на сегодняшний день ПЦР-тесты (с использованием полимеразной цепной реакции) на коронавирус взяты лишь у 348 тыс. человек или у 0,27% населения страны.
К тому же, власти не стали вводить жесткий карантин. В начале апреля в Японии объявили о чрезвычайном положении, однако жителей страны не обязали оставаться дома, а только рекомендовали делать это.
Без жестких мер
Магазинам, торгующим товарами не первой необходимости, рекомендовано было закрыться, но никакого штрафа за невыполнение этого предписания не ввели.
Автор фото, Getty Images
Подпись к фото,
Даже когда в Японии действовало чрезвычайное положение, людям прямо не запрещали покидать дома, а только рекомендовали не делать этого
Несмотря на отсутствие жестких мер, пять месяцев спустя после того, как в Японии был отмечен первый случай заболевания Covid-19, в стране зарегистрировано менее 20 тыс. заболевших и менее 1 тыс. смертей.
Чрезвычайная ситуация уже отменена, и жизнь быстро возвращается в обычное русло.
Научные данные также подтверждают, что Япония в основном сумела подавить распространение вируса. По крайней мере пока.
Телекоммуникационный гигант Softbank протестировал 40 тыс. своих сотрудников на антитела — и выяснилось, что они присутствуют лишь у 0,24% из них.
Выборочное тестирование 8 тыс. жителей Токио и двух его префектур показало еще более низкое воздействие вируса: лишь у 0,1% тест был положительный.
При чем здесь «миндо»?
Объявляя в июне об отмене режима чрезвычайного положения, премьер-министр Синзо Абэ с гордостью сказал о «японской модели», намекая на то, что другим странам есть чему поучиться у Японии.
Автор фото, Getty Images
Подпись к фото,
На японских улицах снова много людей
Что же такого особенного есть у жителей страны?
По мнению вице-премьера Таро Асо, все дело в «исключительных качествах» японцев. В заявлении, которое вызвало у многих резкое недовольство, Асо сказал, что лидеры других стран спрашивали его, в чем же причина успеха Японии.
«Я сказал им: «В вашей стране и в нашей у людей разное миндо». Тут они рты раскрыли и умолкли», — заявил вице-премьер. Если перевести буквально, то «миндо» означает «качество человека», хотя часто этот термин переводят как «культурный уровень».
Эта концепция относится к эпохе империалистических устремлений Японии и ее связывают с идеями о расовом превосходстве японцев и с культурным шовинизмом. Поэтому Таро Асо был повсеместно подвергнут критике за ее упоминание.
Тем не менее, многие японцы, да и некоторые ученые, полагают, что японцы действительно отличаются от других народов — есть у них некая особая «изюминка», которая послужила защитой от Covid-19.
Возможно, тут играет роль и то, что японцы естественным образом держатся более отстраненно друг от друга, они меньше обнимаются и целуются, но это не главное объяснение.
Есть ли у японцев особый иммунитет?
Профессор Токийского университета Тацуико Кодама, занимающийся тем, как японские пациенты реагируют на новый коронавирус, полагает, что Япония уже сталкивалась прежде с ковидом. Не с Covid-19, а с очень похожим коронавирусом, который оставил след в иммунитете населения.
Автор фото, Getty Images
Подпись к фото,
Японцы начали массово носить маски задолго до пандемии коронавируса
Он объясняет это так: когда вирус попадает в организм человека, то иммунная система производит антитела, которые нападают на вторгающийся патоген.
Есть два типа антител — иммуноглобулины класса М (IgM) и иммуноглобулины класса G (IgG). То, как они реагируют, показывает, сталкивался ли этот человек прежде с каким-то конкретным вирусом или с очень на него похожим.
«Во время первичного инфицирования обычно первым реагирует IgM. А уж потом появляется реакция IgG. Однако в случае, когда человек вторично сталкивается с той же инфекцией, лимфоциты уже помнят об этом, поэтому начинает реагировать только IgG, причем очень быстро», — поясняет профессор Кодама.
Так какую же картину он наблюдает у своих пациентов?
«Когда мы посмотрели на результаты тестов, мы были поражены, поскольку у всех пациентов быстро шла реакция иммуноглобулинов G, и только позже и значительно слабее стала проявляться и реакция иммуноглобулинов М. Похоже на то, что они прежде уже сталкивались с очень схожим вирусом», — пояснил ученый.
Автор фото, Getty Images
Подпись к фото,
Караоке в Японии было очень популярным, эксперты считают его опасным с точки зрения распространения коронавируса
Профессор Кодама полагает, что вирус SARS-CoV, вызывающий атипичную пневмонию, уже циркулировал в регионе и раньше, и именно поэтому смертность от него здесь такая низкая, причем не только в Японии, но и в Китае, Южной Корее, Тайване, Гонконге и странах Юго-Восточной Азии.
Эта версия была встречена несколько скептически.
«Я не понимаю, как какой-либо вирус мог бы ограничиться исключительно азиатским регионом», — говорит профессор Кендзи Сибуя, директор кафедры общественного здравоохранения в лондонском Кингз-колледже и бывший старший советник британского правительства.
Он не отрицает возможность существования отличий в иммунитете или генетической предрасположенности к Covid-19. Но эксперт с недоверием относится к идее существования особой «изюминки» у японцев, которая бы объясняла низкую смертность от нового коронавируса.
На его взгляд, те страны, которые успешно побороли эпидемию, сделали это одним и тем же способом — резко сократив вероятность его передачи.
Японцы начали носить маски более 100 лет назад, во время эпидемии «испанки», начавшейся в 1919 году, и по сути они их и не снимали. Потому что в Японии принято, что если у человека кашель или насморк, то он надевает маску, чтобы защитить окружающих.
«На мой взгляд, это служит физическим барьером. И еще — напоминанием о том, что надо быть бдительными. Что мы по-прежнему должны общаться с осторожностью», — говорит специалист по гриппу, директор кафедры общественного здравоохранения Гонконгского университета Кейджи Фукуда.
Система отслеживания контактов в Японии была отлажена еще в 1950-е годы, когда в стране свирепствовал туберкулез.
Странная закономерность
В Японии довольно быстро выявили две важные отличительные особенности распространения коронавируса еще в самом начале пандемии.
Автор фото, Getty Images
Статистика показывает, что треть всех инфицированных заражаются обычно в очень схожих местах и обстоятельствах — указывает научный сотрудник Университета Киото Казуаки Дзиндай, являющийся членом рабочей группы по предотвращению кластерных вспышек инфекции.
«Наши данные показывают, что многие из тех, кто заразились, посещали концертные залы или дискотеки, где люди кричат, поют… Мы поняли, что это как раз те места, которых надо избегать», — говорит ученый.
Во-первых, его рабочая группа определила следующие занятия, чреватые риском распространения ковида: все, что способствует интенсивному дыханию, в частности, пение в караоке-барах, на вечеринках, клубах; громкие разговоры в барах и пабах; занятия спортом в фитнес-клубах.
Во-вторых, японские ученые из группы доктора Дзиндая установили, что инфекция распространяется благодаря небольшому проценту тех, кто является переносчиком вируса.
Одно из ранних исследований обнаружило, что около 80% имеющих вирус SARS Covi-2 (вызывающий Covid-19) не заражают других, в вот 20% является суперпереносчиками.
Эти открытия заставили власти Японии запустить общенациональную профилактическую кампанию «Избегайте трех «З»:
- Закрытых помещений в плохой вентиляцией,
- Запруженных людьми мест
- Задушевных разговоров лицом к лицу
«Мне кажется, это сработало лучше, чем если бы людям просто сказали сидеть дома», — говорит профессор Дзиндай.
И несмотря на то, что офисы не были включены в этот «опасный» список, власти надеялись, что кампания «трех «З» замедлит распространение вируса настолько, что позволит избежать локдауна.
Какое-то время так и было, но затем в середине марта уровень инфицирования в Токио подскочил, и стало казаться, что городу грозит взрывной рост, какой был в Милане, Лондоне и Нью-Йорке.
Но этого не произошло: то ли Токио просто повезло, то ли люди умно себя повели — это так и осталось невыясненным.
Время — это все
Профессор Кендзи Сибуя полагает, что из опыта Токио можно извлечь те же уроки, что и в случае других стран: «Для меня здесь главной была своевременность».
Премьер-министр Синдзо Абэ распорядился ввести непринудительное чрезвычайное положение 7 апреля, попросив людей по возможности оставаться дома.
«Если бы эта мера была отсрочена, то мы могли бы столкнуться с той же ситуацией, что и Нью-Йорк и Лондон. А так смертность в Японии низкая, — отмечает Сибуя. — Недавнее исследование Колумбийского университета (в штате Нью-Йорк) показало, что если бы в Нью-Йорке карантинные меры были введены на две недели раньше, то это бы помогло предотвратить тысячи смертей».
Недавний отчет Центров по контролю и профилактике заболеваний США обнаружил, что люди с хроническими заболеваниями, такими как сердечно-сосудистые, диабет, ожирение, в шесть раз больше подвержены риску попасть в больницу в случае заражения коронавирусом — и вероятность летального исхода для них в 12 раз выше.
Что касается заболеваний сердечно-сосудистой системы и ожирения, то число японцев с этими диагнозами — самое низкое среди развитых стран мира. Тем не менее, ученые настаивают, что даже такая важная статистика не объясняет всего.
«Эти физические различия, возможно, и имеют какое-то воздействие, но, на мой взгляд, важнее другое. Мы узнали про Covid-19, что не существует какого-то простого объяснения для тех явлений, которые мы наблюдаем в связи с ним. Очень много разных факторов влияют на конечный результат», — говорит профессор Фукуда.
«Ничего особенного»
Так что же получается — не надо сажать страну на полный карантин? Ответ — и да и нет.
В том, что касается особой невосприимчивости японцев к коронавирусу, никакой особой «изюминки» у них нет. Просто важно было нарушить цепь передачи инфекции.
И в Японии власти могут быть уверенными, что народ прислушается к рекомендациям. Им не запретили выходить, но просили сидеть дома — и они сидели.
«Как можно сократить контакт между инфицированным или неинфицированным человеком? Для этого необходимо сотрудничество всего населения, а это непросто повторить во многих других странах», — говорит профессор Фукуда.
Японское правительство попросило своих граждан проявлять осторожность, избегать людных мест, носить маски и мыть руки, и по большей части они именно это и делали. Ничего особенного.
Средняя продолжительность жизни в Японии 2018
Население Японии, по данным на октябрь 2018 г., насчитывает более 127 млн человек, что составляет 1,67% от всего населения планеты. Средний возраст японцев 46 лет, при этом количество жителей, справивших свой 90-й юбилей, в 2017 г. перевалило за 2 млн. Окинава, один из южных островов японского архипелага носит неформальное название — «земля бессмертных», и все потому, что здесь проживает несколько сотен людей старше 100 лет.
Численность населения в мире (по данным на 2018 г. )
Какова средняя продолжительность жизни в Японии в 2018 г.?
Японец Тиё Мияко, старейший человек на Земле, скончался этим летом в возрасте 117 лет, и теперь это звание носит 115-летняя жительница Японских островов Кане Танака. Самый взрослый в мире мужчина Масадзо Нонака, тоже японец, отметил в июле свой день рождения в 113-й раз.
Тиё Мияко умер в возрасте 117 лет
Кане Танака 115 лет
Масадзо Нонака 113 лет
В 2018 г. средняя продолжительность жизни в Японии, по данным Всемирной организации здравоохранения, составляет 84 года. При этом, как и во многих странах мира, женщины живут дольше мужчин: продолжительность жизни у женщин — 87 лет, а у мужчин — 81 год.
Средняя продолжительность жизни в мире (по данным на 2018 год.)
Средняя продолжительность жизни в отдельных странах мира
(по данным на 2018 год.)
В чем же секрет долголетия островной нации?
После Второй мировой войны продолжительность жизни населения Японии была самой низкой в мире. Зная сегодняшние статистические данные, становится понятно, что дело здесь не в генах, а в чем-то другом, что делает японцев самой долгоживущей нацией на свете (и одной из самых здоровых).
Система питания
Питаются японцы довольно разнообразно, и в их недельный рацион входит до 100 видов пищи. Их диета сбалансирована и состоит в основном из рыбных блюд, морепродуктов, злаков, овощей и сыра тофу. Западный же стиль питания сильно отличается от того, что едят японцы, и учёные сегодня связывают это с ростом заболеваний различных органов и систем у жителей Америки и Европы.
Подход к питанию отражает и количество больных ожирением в стране. В Японии их всего 3,5% от всего местного населения. Для сравнения, в других странах эти показатели значительно выше.
Медицина
Конечно, здоровое питание не единственный секрет японского долголетия. Система здравоохранения в этой стране считается самой лучшей в мире, предоставляющей своим гражданам помощь высококвалифицированного персонала, новейшее медицинское оборудование и частичное покрытие расходов на лечение за счет государства. Японские власти оплачивают до 70% стоимости медицинских услуг, а для малообеспеченных граждан — до 90%.
Расходы на медицину являются важным показателем заботы властей о здоровье своих граждан. Продолжительность жизни растет с увеличением валового внутреннего продукта (ВВП) и расходов на здравоохранение, и, наоборот, чем ниже ВВП страны, тем меньше денег выделяется на медицину, и тем меньше живут ее граждане. Однако, в Японии, стране с одной из сильнейших экономик мира, расходы здоровье составляют 9,5% от ВВП. Это довольно немного для развитой страны, учитывая, что средний возраст её жителей выше 40 лет. Но эти показатели легко объяснимы: образ жизни населения, эффективная система здравоохранения и политика властей, направленная на сбережение своих граждан.
Затраты на здравоохранение в отдельных странах мира, % от ВВП
(по данным на 2018 г.)
Чистоплотность
Японцы по праву считаются самой чистоплотной нацией в мире. Порой их стремление к чистоте граничит с одержимостью. Без сомнения, чистота ведёт к здоровью, снижению распространения инфекционных заболеваний. В Японии ежедневный душ и частое мытье рук являются нормой, чего не скажешь о других странах.
Движение
По сравнению с жителями других государств, японцы очень много двигаются. Большое количество служащих добираются до работы пешком, на велосипеде или электричке. Автомобили здесь являются элементом роскоши, и на самом деле, намного проще передвигаться поездом, т.к. система железных дорог и метро в Японии одна из лучших в мире. Пенсионеры тоже активно проводят время, много гуляют и занимаются гимнастикой. У них намного больше энергии, нежели у пожилых европейцев и жителей Северной Америки.
Пожилые японцы много двигаются
Семья и социализация
В Японии старший ребёнок должен обязательно заботиться о своих родителях, когда те выходят на пенсию. Они живут вместе, и пока хватает сил пожилые родители помогают по хозяйству. С течением времени такой подход меняется, но все равно до сих пор существуют семьи, которые следуют этой традиции и помогают своим престарелым родственникам. Японцы считают, что жизнь в одном доме с детьми и внуками положительно влияет на психику старшего поколения, пробуждая в них радость и интерес к жизни. Опять же, помощь по дому невозможна без движения. Это позволяет пенсионерам поддерживать минимальную физическую активность. Даже одинокие старики в этой стране стараются обслуживать себя сами так долго, как это возможно.
Традиционно после окончания рабочего дня японские служащие собираются в барах и кафе для неформального общения, и работодатели в этой стране такое поведение приветствуют. После выхода на пенсию, японцы не сидят дома, а плотно общаются с друзьями, посещают клубы по интересам, занимаются танцами и пением.
Общение очень много значит в жизни японцев на пенсии
Выйдя на пенсию, японцы продолжают учиться, и те, кто в свое время не получил образование, могут с успехом наверстать упущенное. Постоянная тренировка памяти, внимания и других мыслительных процессов положительно сказывается на общем интеллектуальном состоянии долгожителей.
Воспитание детей
Дети в Японии воспитываются в среде, ориентированной на долгую и активную жизнь. С раннего детства у них вырабатывают привычку правильно питаться и следить за собственной гигиеной. 98% школьников, как и взрослые, добираются до места учебы пешком или на велосипеде.
Школьники добираются до места учебы пешком
Чему нужно научиться у японцев?
Японцы – одна из самых здоровых наций, представители которой наглядно доказывают, что человек может жить более 100 лет. Секретами своего долголетия жители этой страны готовы поделиться со всеми желающими.
- Начинать нужно с правильного питания. В каждой стране и у каждого человека конкретно есть свои пищевые привычки, менять которые порой бывает достаточно сложно. Начинать можно с малого: постепенно вводить в рацион злаковые, периодически заменять мясные блюда рыбными, чаще есть овощи. Правильным будет заменить кофе на чай, особенно травяной или зеленый, которые являются источниками антиоксидантов, отлично бодрят и утоляют жажду. Начинать нужно, конечно, с себя, но и начинать следить за питанием детей тоже нужно как можно раньше.
- Для того, чтобы увеличить физическую активность, вовсе не обязательно покупать абонемент в спортзал. Ходите пешком, поднимайтесь по лестнице, а не на лифте, делайте зарядку. Движение принесет не только хорошую физическую форму, но и отличное настроение, крепкое сердце и хороший обмен веществ.
- И относитесь ко всему происходящему в жизни спокойно. Японцы стараются меньше переживать и нервничать. Они философски смотрят на жизнь и психологически более здоровы.
Средняя продолжительность жизни в Японии
Край демографии – Еженедельный «Ъ» – Коммерсантъ
Рождаемость в Стране восходящего солнца в прошлом году упала до самого низкого уровня за все 120 лет наблюдений. О демографических проблемах Японии, и прежде всего о стремительном старении японцев и снижении уровня рождаемости, говорят уже много лет. Однако теперь речь идет о том, что, если опасную тенденцию не удастся переломить, японцы вообще могут исчезнуть как нация.
СЕРГЕЙ МАНУКОВ
Вымирание японцев — процесс долгий, но проблемы для экономики и финансов, связанные с демографией, стремительно нарастают уже сейчас. В первую очередь это дефицит рабочей силы и огромная нагрузка на финансовую систему страны.
Выход из создавшегося сложного положения ищут и правительство, и японский бизнес.
Власти, например, решили изменить миграционную политику и открыть двери для иностранных рабочих. Что касается бизнеса, то японские бизнесмены все чаще оставляют на работе пожилых людей, выходящих на пенсию. При этом демографы предлагают повысить пенсионный возраст.
А вот ученые с инженерами считают, что японцам нужны не мигранты, а инновационный бум и всеобщая автоматизация, которые позволят закрыть бреши на рынке труда.
Мнений и вариантов решения проблемы много, но она настолько сложна и многогранна, что найти правильное решение и минимизировать негативные последствия крайне трудно.
Рекордсмены по памперсам
Японцы уже начали привыкать к демографическим рекордам. К сожалению, пока они только негативные. Об очередном таком антирекорде стало известно в самом начале лета. В 2017 году рождаемость в Стране восходящего солнца опустилась до самого низкого уровня за все время ведения наблюдений (с 1899 года). Второй год подряд рождается менее миллиона человек. Смертность же достигла послевоенного максимума. В прошлом году в Японии родилось 946 060 детей и скончалось 1 340 433 человека. В результате численность населения снизилась на внушительные 394 373 человека.
В последние годы в Японии рождаемость не успевает за смертностью
Фото: Reuters
Рождаемость в Японии всегда превышала смертность. В 2016-м между ними установился паритет, а в прошлом году смертность вырвалась вперед. При этом разница по сравнению с предыдущим годом выросла на 3%.
Ученые из Национального исследовательского института населения и социальной безопасности, занимающиеся проблемами демографии, пришли к выводу, что если все оставить как есть, то японцам угрожает полное исчезновение как нации. И хотя произойдет это не завтра, а лишь 12 августа 3776 года, сам факт — пусть и теоретической — возможности подобного исхода, конечно, вызывает на Японских островах тревогу.
Демографические прогнозы делаются в Японии каждые пять лет. Причем каждый новый прогноз хуже предыдущего. Ученые уже не первый год предупреждают, что создавшаяся ситуация может закончиться экономической и социальной катастрофой.
В 2017 году, по оценкам Statistics Bureau of Japan, японцев было 126,714 млн человек. Демографы подсчитали, что
население Японии может сократиться к 2053 году до 100 млн человек, а к 2065-му — до 88 млн. Численность японцев не старше 14 лет снижается со скоростью 1 человек в 100 секунд.
«Если скорость сокращения числа детей сохранится,— говорит Хироси Ёсида, профессор экономики из Университета Тохоку,— то последний раз День детей страна отметит 5 мая 3011 года».
С другой стороны, продолжительность жизни, одна из самых высоких на планете, будет по-прежнему расти. Сейчас, по данным Министерства здравоохранения, труда и благосостояния Японии, и японцы, и японки по этому показателю уступают только жителям Гонконга.
В 2016 году продолжительность жизни мужчин в Японии поднялась до 80,98 года, а женщин — до 87,14 года. По прогнозам, она достигнет к 2065-му 84,19 года для мужчин и 90,93 года для женщин.
Каждому четвертому жителю островов (26,7%) больше 65 лет. В США этот показатель значительно ниже — 15%. Численность пожилых людей в Стране восходящего солнца непрерывно растет. Так, в прошлом году она выросла по сравнению с 2011-м на 3,7%, а к 2050-му может достигнуть почти 40%.
Особый разговор о долгожителях. Осенью 2017 года число японцев старше 90 лет впервые превысило 2 млн человек.
Количество японцев-долгожителей растет уже почти 50 лет
Фото: THE YOMIURI SHIMBUN / AFP / EASTNEWS
Среди 127 млн японцев 67 824 долгожителей, возраст которых превышает 100 лет. В 2016-м их было немногим более 65 тыс. Нигде на планете нет столько столетних старцев, как в Японии. На каждые 100 тыс. японцев приходятся 4,8 долгожителя. В США этот показатель вдвое ниже — 2,2.
В 1963 году в Японии было зарегистрировано 153 долгожителя. К 1998-му число столетних японцев перевалило за 10 тыс. По-настоящему резкий скачок произошел в последние годы, когда численность долгожителей за неполные два десятилетия выросла в пять раз! Отметка 40 тыс. (40 399) была преодолена в 2009 году. Прошлый год стал 47-м кряду годом роста численности людей, отметивших сотый день рождения.
«Виновата» традиционная японская диета с низким содержанием жиров, состоящая в основном из риса, рыбы и овощей. Росту численности клуба долгожителей в последние годы также способствовали высокоразвитая и относительно недорогая система здравоохранения и большие пенсии.
Есть и другие доказательства стремительного старения Японии: количество продаваемых памперсов для взрослых с 2011 года превышает количество детских памперсов. Причем разница постоянно увеличивается.
Бомба незамедленного действия
Термин «демографическая бомба замедленного действия», означающий снижение уровня рождаемости и рост продолжительности жизни, появился, конечно, не вчера. С проблемами снижения народонаселения или замедления его роста сталкиваются многие страны. Человечество стареет. В развитых странах это происходит намного быстрее из-за низкой рождаемости и высокой продолжительности жизни. Но нигде население не стареет с такой скоростью, как в Японии. Недалек день, когда ее можно будет с полным основанием переименовать из Страны восходящего солнца в Страну стариков.
Старение населения несет многочисленные проблемы. Властям приходится тратить больше денег на здравоохранение и выплату пенсий, что оказывает сильное давление на финансовую систему. Численность молодых людей, обслуживающих стариков, снижается. Сокращение численности трудоспособного населения и налогоплательщиков ведет к стагнации экономики.
Стареющее население — главная головная боль правительства Японии
Фото: Reuters
«Стареющее население означает рост расходов для правительства, уменьшение пенсионных фондов и фондов социальной защиты, сокращение численности тех, кто обслуживает стариков, и, наконец, снижение численности молодых работников»,— объясняет демографическую бомбу замедленного действия социолог из Гарварда Мэри Бринтон.
Долгое время казалось, что оснований для тревоги нет.
В ХХ веке население Японии быстро росло. Цифры говорят сами за себя: в 1900 году японцев было 44 млн человек, а в 2000-м — уже 128 млн.
Первые проблемы начали появляться уже в последней трети прошлого века. Выражались они тогда главным образом в уровне рождаемости. В 70-е годы прошлого века японки в среднем имели 2,1 ребенка, а сейчас — 1,41, что значительно ниже уровня простого воспроизводства народонаселения, равного 2,08. В США уровень рождаемости тоже рекордно низкий — 1,76, но все же он значительно выше японского.
В России, кстати, население которой по состоянию на 1 января 2018 года составляло 146,877 млн человек, уровень рождаемости примерно такой же, как в Америке: он достиг максимума в 1,777 в 2015 году, после чего стал снижаться и опустился в прошлом году до 1,621.
Рождаемость в нашей стране упала до минимальной за последнее десятилетие. Достаточно сказать, что россиянки родили в 2017-м 1,69 млн детей, то есть на 203 тыс. меньше, чем в предыдущем году. В 2016-м население России увеличилось на 5,4 тыс. человека, а в прошлом снизилось на 134,4 тыс.
Правительство Синдзо Абэ поставило задачу поднять уровень рождаемости к 2025 году до 1,8, чтобы стабилизировать численность населения к 2060-му на уровне 100 млн человек. Однако сделать это будет архитрудно. Демографические бомбы трудно обезвреживать, потому что они создаются десятилетиями.
В Японии этот процесс начался вскоре после окончания Второй мировой войны. В начале 50-х годов прошлого века премьер-министр Сигэру Ёсида (1946–1947, 1948–1954) считал главной задачей восстановление экономики. С его благословения в стране утвердился своего рода социальный контракт между работодателями и рабочими: первые обязались предоставлять вторым рабочие места, а вторые в обмен на это сохраняли первым верность, то есть не меняли место работы. Экономисты считают, что у истоков «японского чуда», сделавшего Японию третьей экономикой планеты, стоит именно Йошида.
Но бурное экономическое развитие не обошлось без негативных последствий. В начале 50-х рождаемость в Стране восходящего солнца, по данным ООН, была на уровне 2,75. Бизнес требовал от японцев все большей самоотдачи. Неудивительно, что во второй половине прошлого века началось снижение рождаемости, которое продолжается и сейчас. По одному из наиболее мрачных прогнозов, рождаемость продолжит снижаться и к середине текущего века опустится до 1,35.
Сейчас изменилось многое. В том числе и давняя практика работать на одном месте. В наши дни все больше японцев в поисках более привлекательных условий труда и высоких зарплат переходят в другие компании. Численность таких «перебежчиков» растет уже седьмой год подряд. По данным Министерства внутренних дел и коммуникаций Японии, в прошлом году место работы сменили 3,11 млн человек. У рекордного числа «перебежчиков» (29,7%) зарплата повысилась на новом месте, по данным Recruit Career Co., более чем на 10%.
Можно и поплакать
Японские власти и политики предпринимают немалые усилия для решения демографической проблемы, причем некоторые усилия могут показаться странными.
Тринадцать известных политиков-мужчин, включая Эйкэя Судзуки, губернатора префектуры Миэ, например, недавно заявили о поддержке проекта «Мы любим детей!». Проект был начат в 2016 году с целью улучшения отношения в обществе к… плачу грудных детей в общественных местах. В конечном счете, надеются авторы инициативы, это приведет к повышению рождаемости.
Ради решения демографической проблемы японским детям разрешили плакать в общественных местах
Фото: The Asahi Shimbun via Getty Images
«В японском обществе до сих пор существует атмосфера, которая заставляет родителей плачущих в общественных местах грудных детей испытывать чувство вины перед окружающими,— объяснил агентству Kyodo News задачи проекта Эйкей Судзуки.— Мы хотим изменить эту ситуацию».
Отношение к детскому шуму в отдельных районах страны настолько нетерпимое, что местные власти ради спокойствия горожан не хотят разбивать парки или строить ясли и детские сады.
Неудивительно, что в Стране восходящего солнца дефицит дошкольных учреждений. К примеру, в апреле 2017 года очередь в государственные сады и ясли составляла 26 081 человека. Немало японцев с маленькими детьми считают, что устроить ребенка в такое учреждение труднее, чем поступить в престижный университет. Неудивителен и высокий спрос на работниц таких учреждений. Кстати, недавно одна из них публично извинилась за то, что… забеременела ранее установленного для нее директором срока.
Улучшают отношение к детскому плачу авторы проекта «Мы любим детей!» при помощи пропаганды.
Политики обратились к владельцам ресторанов, кафе, магазинов и других общественных заведений с просьбой вешать на входе объявления примерно такого содержания: «У нас можно плакать».
Еще одной мерой правительства Абэ, косвенно направленной на повышение рождаемости, является запланированное на 2022 год снижение возраста совершеннолетия с 20 до 18 лет, первое, кстати, за 140 лет. Оно, например, означает, что японцы и японки могут на два года раньше жениться и выходить замуж, брать кредиты и т. д.
Однако отпраздновать наступление совершеннолетия в День наступления взрослого возраста, отмечаемый во второй понедельник января, парой стаканчиков саке легально не получится. Снижение возраста не распространяется на азартные игры, курение и спиртные напитки.
Изменение возраста совершеннолетия призвано служить не только повышению рождаемости, но и активизации молодежи в жизни общества и экономике. Напомним, в 2015 году Токио понизил возраст голосования с 20 до 18 лет. Это позволило 2,4 млн молодых японцев в возрасте от 18 до 20 лет уже в 2016-м принять участие в выборах в верхнюю палату парламента — Палату советников Японии.
Освободиться от цепи
«Они самое настоящее сокровище,— заявил недавно корреспонденту агентства Reuters Синитиро Цукада, владелец маленькой строительной компании, специализирующейся на штукатурных работах.— Наше население стареет, рабочих найти все труднее. Рабочих не хватает, поэтому все труднее заниматься строительством. У нас нет другого выхода, нужно открывать для них двери».
Господин Цукада говорит о 22 рабочих, составляющих половину штата его компании, у которых не японские, а китайские и вьетнамские паспорта. Без них ему бы пришлось закрыть фирму.
Японский бизнес пытается найти замену стареющим работникам
Фото: Reuters
Японские власти подходят к проблеме иностранных рабочих в стране очень осторожно, потому что это очень щекотливая и чувствительная для японцев тема. В Стране восходящего солнца мало иностранцев. Любое предложение открыть границы для мигрантов из других стран, чтобы пополнить убыль трудоспособного населения, всегда вызывало крайне резкую критику в обществе.
Истоки такого отношения следует искать в далекой истории, когда Япония была закрыта для всех гайдзинов (иностранцев) и практиковала sakoku («страна на цепи») — политику самоизоляции.
«Открывать» Страну восходящего солнца пришлось в 1853 году американскому командору Перри. Угрожая обстрелом Киото, который тогда был столицей империи, он вынудил японцев подписать с Америкой торговый договор. Примеру США вскоре последовали Франция, Великобритания и Россия.
Однако времена, а вместе с ними и отношение японского общества к иностранцам пусть и очень медленно, но все же меняются. И без того большой спрос на рабочих увеличивается по мере приближения Олимпиады 2020 года, которая пройдет в Японии и к которой нужно построить много спортивных и инфраструктурных сооружений.
Несмотря на заметные даже невооруженным глазом изменения в отношении японцев к иностранцам, настороженность остается. Японцы по-прежнему боятся, что наплыв рабочих из-за границы нарушит гармонию общества, обострит конкуренцию на рынке труда и негативно скажется на исторических традициях.
«Думаю, мы и дальше будем нуждаться в иностранных рабочих,— суммировал опасения соотечественников 28-летний сотрудник информационного агентства Хироки Кодзима,— но при слове «миграция» у меня сразу возникает тревога за все то хорошее, что есть в Японии. Например, я боюсь, что они подорвут общественную безопасность и стабильность в стране».
В июне этого года правительство Японии объявило о введении разрешений на работу для иностранцев сроком на пять лет. На данном этапе они распространяются на сельское хозяйство, строительство, гостиничный бизнес, уход за пожилыми людьми и кораблестроение. В случае успеха эксперимента список секторов экономики будет расширен.
Токио намерен разрешить иностранным рабочим оставаться в стране в случае сдачи ими определенных тестов, в первую очередь на знание японского языка, и даже привозить в Японию членов семьи.
«Мы достигли черты, за которой, если не начать думать о миграции, будущее Японии окажется в опасности»,— уверен исполнительный директор Японского центра международных обменов Тосихиро Мэндзу.
Численность иностранцев в Японии в последние годы неуклонно растет и достигла в прошлом году 1,28 млн человек, то есть примерно 1% населения страны. За последние десять лет она увеличилась в 2,5 раза (486 тыс. в 2008 году), а по сравнению с 2016-м выросла на 18%.
Самый большой прирост по двум категориям: студенты, которым разрешено работать 28 часов в неделю, и иностранцы, находящиеся в Японии по программе технического обмена, которая рассчитана на пять лет и по истечении которой они обязаны вернуться домой. Эта программа предназначена для подготовки рабочих из таких стран, как Вьетнам и Филиппины, чтобы они могли вернуться на родину и применить там полученные в Японии знания и навыки. На практике, однако, она больше работает на благо японских бизнесменов, которые заполняют рабочие места иностранцами.
По состоянию на октябрь 2017 года в Японии работало около 258 тыс. иностранцев, что на 22% больше, чем в 2016 году. Больше всего среди них китайцев — 29%.
Согласно результатам опроса, проведенного в 2017 году радиостанцией NHK, 51% респондентов считают, что ограничения на иностранных рабочих должны остаться на нынешнем уровне. В 1992-м таких людей было чуть больше — 56%.
Страхи японцев относительно иностранцев хорошо описаны в бестселлере «Хронология будущего» (2017). Автор книги, журналист консервативной газеты Sankei Масаси Каваи, считает, что Япония должна не ослаблять миграционные законы, а стать более компактной и более эффективной страной.
«Прием огромного числа мигрантов привел Европу к таким страшным последствиям, как террористические акты, волнения и рост антимигрантских движений,— пишет он. — Открытие границ для иностранцев в Японии расколет наше общество и приведет к схожим последствиям».
Противников политики открытых дверей в Стране восходящего солнца много, но все японцы понимают, что без иностранцев не обойтись. Особенно сильно, пожалуй, необходимость в иностранных рабочих видна на примере японского сельского хозяйства. Многие фермеры просто не могут найти рабочих среди японцев.
На ферме 54-летнего Соудзи Савауры в префектуре Гумма, например, работают 24 тайца и вьетнамца. Саваура — за выдачу разрешений для иностранцев на работу в сельском хозяйстве, но он подчеркивает, что пускать в Японию следует только квалифицированных рабочих, чтобы не повторилась история с бразильскими японцами, которые приехали в 90-е годы прошлого века и в нулевые годы по специальным рабочим разрешениям. Подавляющее большинство из них не имели достаточной квалификации. Они потеряли работу во время кризиса 2008-го и были вынуждены вернуться на историческую родину.
Правительство не намерено широко открывать двери для иностранцев, успокаивает встревоженных соотечественников Синдзо Абэ. Статистика по беженцам подтверждает слова премьера. В 2013 году Токио согласился принять шесть беженцев, в 2014-м — 11, а в 2015-м — 27 человек! В 2016 году с просьбой разрешить им жить в Японии в правительство обратились 10 901 человек. Статус беженца получили 28 из них.
В прошлом году количество просьб о предоставлении статуса беженца выросло почти вдвое — до 19 628, но повезло примерно одному из тысячи. Беженцами стали 20 соискателей. В основном в Японии хотят жить соседи из Юго-Восточной Азии. Доля жителей горячих точек (Сирия, Афганистан, Ирак, Йемен, Конго и Южный Судан) в общей сложности составила лишь 1% от заявок, количество которых, кстати, по сравнению с 2010 годом увеличилось на 1600%.
В Японии только-только начинают понимать еще одну большую проблему, с которой уже хорошо знакомы в Европе: как трудно иностранцам интегрироваться в японское общество. Одним из самых больших препятствий, по мнению профессора столичного университета Мэйдзи и эксперта в области миграции Кейзо Ямаваки, является язык. В правительстве надеются решить эту проблему за счет открытия курсов для изучения японского языка.
48-летний штукатур из Китая Ван Цзиньбао, который уже шесть лет работает в компании Цукады, говорит, что с радостью остался бы со своей семьей в Японии, где он может зарабатывать вдвое больше, чем на родине. Он уверен, что знание японского языка помогло ему адаптироваться в стране и завести друзей.
Отличительная черта
Куда сложнее изменить отношение целого поколения молодых японцев к работе и вообще к жизни. Когда речь заходит о рождаемости, в первую очередь приходится говорить о сексе. С ним у молодых японцев и японок большие проблемы.
Полы в Японии не сближаются, а все больше расходятся. Согласно результатам исследования, проведенного в 2016 году Национальным институтом населения, без партнерш и партнеров живут 70% японцев и 60% японок. При этом почти 42% мужчин и 44,2% женщин не скрывают, что не интересуются сексом и даже испытывают к нему отвращение. В 2010-м к сексу прохладно относились 36,2% японцев и 38,7% японок.
Почти две трети японцев не имеют партнеров
Фото: Reuters
«Главной причиной снижения рождаемости в Японии, вне всяких сомнений, является нежелание японцев заниматься сексом,— уверен глава Японской ассоциации планирования семьи Куньё Китамура.— Если прибавить к этому рост численности пожилого населения, то налицо серьезный демографический дисбаланс.
Сильно тревожит и увеличение числа супружеских пар, которые официально признаны асексуальными. Это значит, что они занимаются сексом реже одного раза в месяц».
Политики как могут борются за повышение рождаемости. К примеру, генсек правящей Либерально-демократической партии Тосихиро Никай недавно назвал бездетных японцев эгоистами и призвал японок рожать детей и способствовать процветанию страны.
«Перед войной, во время нее и после никто не говорил, что лучше не иметь детей, потому что они доставляют слишком много хлопот,— сказал Никай.— Сегодня у людей преобладают эгоистические мысли. Многие считают, что без детей лучше, но для всеобщего счастья необходимо много детей. Только в таком случае наша страна будет процветать и развиваться».
Коити Хагиуда, близкий друг и помощник премьера Абэ, тоже считает, что женщины обязаны рожать детей. Депутат парламента Каньи Като полагает, что в каждой семье должно быть не меньше трех детей.
Но есть и такие политики, причем к ним, похоже, относится и премьер-министр Японии Синдзо Абэ, которые считают, что брак и дети — личное дело каждого японца. Позиция Абэ, кстати, никого не удивила, потому что у него самого детей нет.
Переполненные электрички
Отсутствие секса в Японии стремительно превращается в такую же визитную карточку страны, как сумо, саке или Фудзияма. Впрочем, объясняется слабый интерес к сексу просто. Национальные особенности японцев здесь ни при чем. С каждым годом молодежь уделяет все больше времени работе и все меньше — социальной жизни. Больше же они работают, потому что хотят выжить экономически.
Выбор между работой и сексом японцы сделали в пользу работы
Фото: Reuters
Японцы работают в среднем по 16 часов в день. Японки по этому показателю быстро догоняют мужчин. У отдельных семей хватает сил и упорства бороться с возникающими от такой жизни проблемами в семейной жизни, но большинство плывет по течению и отодвигает семейную жизнь на второе или на еще более дальнее место.
Вынужденное усердие на работе приводит к karoshi. Это слово в японском языке обозначает «смерть от перенапряжения на работе», а если проще — многочисленные самоубийства.
В октябре 2016 года ученые исследовали условия труда японцев. В результате опроса 10 тыс. человек выяснилось, что более 20% из них перерабатывают ежемесячно не менее 80 часов. Для сравнения: в США сверхурочно работают 16,4% трудоспособного населения, продолжительность их рабочей недели в среднем составляет 49 часов.
Сверхурочной работой объясняется удивительный для иностранцев факт японской жизни: последние электрички практически везде переполнены. Японцы поздно возвращаются домой, чтобы несколько часов поспать, а утром вновь спешат на работу.
Но наступает момент, когда продолжительность работы не оборачивается объемом дополнительной продукции, то есть переработки после определенного момента теряют эффект. Правительство убеждает японцев в необходимости отдыха. Власти пропагандируют своевременный уход с работы и хотя бы один выходной день в неделю.
Бизнес тоже борется с переработками. Рекламное агентство Dentsu, например, заставляет сотрудников отдыхать как минимум пять дней каждые шесть месяцев. Чтобы они расходились по домам, в 10 часов вечера в офисе выключают свет.
Такое решение было принято после самоубийства в 2015 году 24-летней Матсури Такахаши, которая набрала в один из месяцев 105 часов сверхурочной работы. Страшное напряжение привело к тому, что девушка выпрыгнула из окна своей комнаты в общежитии. Счет таким случаям идет на десятки.
Демографов и экономистов настораживает снижение соотношения между работающим населением и пенсионерами. В 2015 году оно было 2,1, а к 2065-му, по прогнозам, на каждого пенсионера старше 65 лет будет приходиться 1,2 работающего японца. Это очень мало.
С уменьшением числа работающих, приходящихся на одного пенсионера, растет и нагрузка на пенсионную систему, которая и так уже трещит по всем швам. О повышении возраста выхода на пенсию, который составляет в Японии 65 лет как для мужчин, так и для женщин, разговор пока не идет. Власти прекрасно понимают, насколько непопулярны такие меры. К тому же пенсионеры могут работать дольше и без формального увеличения пенсионного возраста. Это позволяет не только снижать нагрузку на пенсионную систему, но и несколько ослабляет дефицит рабочей силы.
В Японии и мужчины, и женщины выходят на пенсию в 65 лет
Фото: EPA / Vostock Photo
В этом правительству энергично помогает бизнес. Все больше компаний разрешают своим сотрудникам продолжать работать и после ухода на пенсию. Правительство поощряет работодателей оставлять пенсионеров всевозможными субсидиями и льготами.
В 2016 году продолжал работать почти каждый четвертый пенсионер (23%). Больше, чем в Японии, работающих пенсионеров в G7 нет нигде. В США, к примеру, по данным Организации экономического сотрудничества и развития (ОЭСР), работающих пенсионеров 19%.
Еще одно решение проблемы дефицита рабочей силы, которое поддерживают противники допуска в Японию иностранцев,— автоматизация и роботизация промышленного производства.
Старики-разбойники
Старение японцев привело к серьезным изменениям в их психологии и социальной жизни. Взять, к примеру, уважительное отношение к старикам, которое в последнее время слабеет едва ли не с каждым днем.
В японском языке много столетий существует слово ubasute, которое можно перевести как «избавиться от бабушки». Сейчас оно возвращается в повседневную жизнь.
В наши дни оно означает, что японцы сдают престарелых родственников в больницы или специальные учреждения, то есть фактически бросают их. И не потому, что в одночасье стали бессердечными эгоистами. Главная причина заключается в том, что молодежь не в состоянии содержать стариков.
Есть, конечно, и другие причины. С ростом продолжительности жизни детям, которым приходится ухаживать за дряхлыми стариками, самим все чаще за 70, они сами зачастую нуждаются в уходе.
Пока тенденцию нельзя назвать общенациональной. По оценкам соцработников, в прошлом году число подобных случаев составило несколько сотен. Настораживает, однако, что оно в последние годы непрерывно растет.
Одним из последствий ubasute является еще одна проблема: в результате быстрого роста численности пожилых заключенных тюрьмы фактически превращаются в дома престарелых. Почти каждое пятое преступление или правонарушение в стране совершается пожилыми людьми. По большей части старики воруют. Чаще всего в магазинах.
Старики-разбойники отличаются от молодых коллег тем, что предметам роскоши они предпочитают практичные вещи — еду и одежду. Почти 70% краж пенсионеров приходится на продукты. Пожилые заключенные доставляют надзирателям много хлопот. Их приходится купать и одевать.
По мнению экспертов, условия содержания в японских тюрьмах слишком хороши, чтобы надеяться на то, что, выйдя на свободу, вчерашние зэки возьмутся за ум. После освобождения за ними обычно ухаживают молодые родственники, но в последнее время ubasute существенно повлияло и на эту традицию. Все чаще расходы и даже простое одиночество заставляют стариков возвращаться в тюрьму.
Попасть за решетку нетрудно: за кражу сэндвича в магазине полагается два года тюрьмы. Стариков-разбойников такое строгое наказание вполне устраивает. Кроме решеток на окнах они получают на два года бесплатную крышу над головой и бесплатное питание.
Шесть лет назад число воров старше 65 лет, задержанных в Токио, впервые превысило число молодых воришек. Стражи порядка задержали за кражи 3321 пенсионера. Тинейджеров же попалось на кражах 3195. Почти каждый четвертый вор в столице был пенсионером. Такая же картина наблюдается и по всей стране.
В 1989 году, когда в Японии начали вести возрастную статистику по кражам, в Токио были арестованы только 336 пожилых воришек. Психологический, как сейчас принято говорить, уровень — 10 тыс. в масштабах всей страны — был преодолен в 1999 году, 20 тыс.— в 2004-м, а 30 тыс.— в 2013-м.
Численность японцев, ухаживающих за стариками, сокращается, а вот пожилых японцев, вынужденных жить в одиночестве,— постоянно увеличивается. Порой квартиры становятся для них склепами. Соседи чаще всего узнают о смерти стариков по запаху гниения. Пожилые японцы договариваются с соседями о знаках, по которым те смогут узнать, что их уже нет в живых. Например, если утром окна закрыты шторами, значит, нужно ломать дверь.
«Если мои окна закрыты,— объяснила 91-летняя Тиеко Ито New York Times, заинтересовавшейся тем, как живут японские долгожители,— то это значит, что я умерла».
Фото: Reuters
Ученые объясняют снижение рождаемости в Японии высокой социальной активностью населения — Общество
ТОКИО, 10 апреля. /ТАСС/. Загруженность работой лишает многих японцев возможности создать полноценную семью в молодые годы, что в свою очередь ведет к снижению рождаемости и демографическому кризису в стране. К такому выводу пришли сотрудники Токийского университета и Каролинского института (Швеция) на основании социологического исследования, охватившего период с 1987 по 2015 годы. За это время были собраны и обработаны сотни тысяч анкет, в которых жители Японии отвечали на вопросы, касающиеся личной карьеры, планов по созданию семьи и личной жизни. Результаты исследования опубликованы в последнем выпуске специализированного медицинского британского журнала BioMed Central (BMC) Public Health.
Высокая социальная ангажированность
Япония — страна, где на протяжении нескольких десятилетий наблюдается снижение рождаемости. При населении в 126 млн человек (данные 2018 года) смертность уже несколько лет превышает рождаемость, констатируют авторы исследования. По положению на прошедший год, количество умерших в стране превысило количество родившихся почти на 149 тыс. человек. При этом продолжительность жизни остается на высоком уровне и составляет 80 лет для мужчин и 88,4 года для женщин.
Авторы работы отмечают, что японцы по своей натуре остаются трудоголиками, а приоритеты общества таковы, что на первом месте — успешная карьера. В этой связи японцы уделяют недостаточно внимания созданию семьи и рождению детей.
В ходе опросов жителей страны выяснилось, что только четверть молодых людей в возрасте от 18 до 39 лет имеют опыт интимной жизни (данные за 2015 год). В настоящее время на семью приходится в среднем лишь 1,4 ребенка, что, естественно, ни в коей мере не способствует естественному воспроизводству населения страны, отмечается в докладе.
Для сравнения авторы исследования приводят статистику по США, где молодежь довольно рано начинает интимную жизнь. Например, среди опрошенных девушек в возрасте от 30 до 34 лет лишь 1,9%, а в возрасте от 35 до 39 — 0,9% не имели опыта половых отношений. Молодые люди в этих возрастных категориях несколько пассивнее партнерш, соответственно — 3,1% и 1,4%.
Стимулирование рождаемости
Власти Японии принимают меры для повышения статуса семьи, стимуляции рождаемости за счет предоставления многочисленных льгот молодым матерям, в том числе создавая рабочие места на дому и организуя дистанционные рабочие места.
«Однозначно, в обществе возникает замкнутый круг, когда загруженность работой не дает возможности создать полноценную семью в более молодые годы, причем главная трудность — в отсутствии времени и места для поиска партнера», — заключают авторы исследования. По их мнению, «поздние браки не позволяют обзаводиться большим числом детей, что обрушивает демографические показатели».
Ох уж этот гендерный тандем! / / Независимая газета
Сегодня в Японии острейшая проблема – развал традиционной семьи, а значит – сокращение населения
Японский парад индивидуальностей. Фото Reuters
В последнее время в российских СМИ отмечается всплеск интереса к гендерным проблемам и взаимоотношениям между полами в семье и обществе. В декабре информационным поводом стал публикуемый ежегодно Всемирным экономическим форумом (ВЭФ) Индекс глобального гендерного неравенства (ИГГН, Global Gender Gap Index). В нем дается оценка рейтинга 153 стран по 14 показателям в четырех категориях: 1 – участие и возможности в экономической сфере; 2 – участие и возможности в политических структурах; 3 – уровень образования; 4 – здоровье и продолжительность жизни. Россия заняла в нем общее 81-е место, на шесть ниже, чем в прошлом году (подробнее см. в «НГ» от 17.12.19).
В документе ВЭФ констатируется ухудшение положения женщин в России по общему индексу за счет низкого их представительства в политической и экономической категориях. Это, отмечается в документе, вызывает удивление, «поскольку Россия занимает высокие позиции в категориях «образование» и «здравоохранение». Японские журналисты отмечают подобный же парадокс в своей стране, констатируя, что, «несмотря на все усилия руководства для ликвидации гендерного неравенства, страна все еще занимает низкое 101-е место в общем рейтинге ИГГН, опустившись на одно место, при высоких показателях в двух первых категориях». В связи с этим, надеюсь, читателям будут интересны некоторые детали перестройки японского общества из довоенной крайней маскулинности к умеренному феминизму после краха власти милитаристов и перехода японского общества от милитаристского абсолютизма к демократическому парламентаризму.
Продолжатели и улучшатели
Слово «гендер» я встречал со студенческих лет, но для меня оно было синонимом слова «пол». Только в мае 1971 года на симпозиуме в Токио о положении японских женщин, организованном активистками феминистского движения из США и женской секцией одной из конфедераций японских профсоюзов, я понял, что «пол» и «гендер» далеко не синонимы. На симпозиум я был приглашен как корреспондент газеты «Социалистическая индустрия». Ведущий, открывая заседание, посоветовал в ходе обсуждения учитывать мнение специалистов о дихотомии мужчина/женщина, предоставив слово двум социологам.
Излагая кратко, они советовали исходить из того, что разделение по полу у человека установлено природой и не меняется многие тысячелетия.
Гендерные же различия в отличие от половых обусловлены распределением функций и ролей мужчин и женщин в семье, в социальной и политической структуре общества, в экономике, культуре, образовании и многом другом. Это прежде всего ментальные понятия. Существуют женский и мужской менталитеты. В отличие от главных половых признаков – а с ними и функций, неизменных, визуальных и явных – гендерные функции у человека в голове, и их корни неизвестны, но с давних времен они воспитываются с младенческих лет.
С развитием общества расширяются сферы применения талантов и способностей человека, а с этим в какой-то мере стираются и гендерные различия между мужчинами и женщинами. Так, мужчины превосходят женщин физически по силе, росту и ряду других показателей. Но это превосходство в быту постепенно с развитием общества нивелируется. Сотню землекопов заменит один бульдозер, и неважно, кто им управляет – мужчина или женщина. Гендерные различия теряют значение, но половые сохраняются. Главное – рожают детей только женщины, и с этим приходится считаться, по всей видимости, непредсказуемо долго. Поэтому природа наградила женщин врожденным материнским инстинктом.
Из докладов на этом симпозиуме я понял и согласился еще с одним, на мой взгляд, самым важным заложенным природой различием в тандеме двух полов. Женщины – это продолжатели рода человеческого, а мужчины – улучшатели. Именно в тандеме, в паре они продвигаются к единой цели – сохранению человечества. В сообщениях японских ученых этому было уделено большое внимание.
Матушка-природа – или Бог, кому как нравится – сформировали эти различия как механизм выживания рода человеческого, да и всего класса млекопитающих, в том числе и вида «человек разумный». Первый из докладчиков наглядно на схемах пояснил разницу между продолжателями и улучшателями. Попробую и я на словах.
Допустим, что каждому человеку, мужчине или женщине, в норме в сутки в среднем требуется два литра воды, как минимум для выживания некоторым достаточно и одного литра. На изолированном острове живет 100 женщин и 100 мужчин, а поступление воды по какой-то причине сократилось до одного литра на душу. Еще раз допустим, что установлен способ честного деления по литру воды на каждого жителя. У мужчин разброс потребностей больше, чем у женщин, а многим мужчинам для выживания нужно два литра воды и более, получать же они будут один литр. Поэтому они начнут вымирать от жажды. Поскольку у женщин разброс нормы небольшой, то большинство из них выживет и при снижении рациона. Среди мужчин выживет намного меньше, только те, кому достаточно одного литра воды. Но их потомство «улучшится», будет более приспособлено к сокращению водного рациона.
Насколько я помню, японские ученые подсчитали на примерах млекопитающих, что если по каким-то трагическим причинам в популяции выживает 17 особей мужского пола на 100 единиц женского, то этого достаточно для восстановления популяции. Заложенные природой различия по полу, определяющие функцию женщин как продолжателей, а мужчин как улучшателей рода человеческого, разбросом потребностей и качеств распространяются не только на физические, но и на многие другие способности, в том числе, например, в сфере творчества.
Так, в шахматах существуют категории – от третьей до гроссмейстера. Паритет между мужчинами и женщинами в каждой из них сохраняется на низших категориях. Гроссмейстеров мирового уровня сейчас около 1600 человек, из них женщин всего 35. Большинство женщин-шахматисток остаются ближе к середине рейтинга. И в музыке, и в живописи гениев мужчин больше.
Жалоб на отсутствие музыкального слуха от женщин я не слышал, в этом признаются только мужчины, видимо, и в этом разброс по полу большой. Но часто спасает семья. Еврейская мудрость гласит, что у умной жены и глупый муж будет казаться умным.
Основной посыл выступивших на симпозиуме ученых заключался в том, что в демократическом обществе важно законодательно обеспечивать равенство возможностей женщин при устройстве на работу и на конкурентной основе с мужчинами продвигаться по карьерной лестнице.
Уже доказано, что пол закладывается генетически. Возможно, что «невидимые» гендерные функции также имеют генетические корни и это проявляется в материнском инстинкте.
У традиций глубокие корни
После сообщений ученых на симпозиуме поочередно выступали американки и японки, но дискуссии не было, поскольку японок мало волновали проблемы вне семьи, а американки говорили о гораздо более высоких ступенях. В послевоенной Конституции Японии закреплено полное равенство женщин и мужчин, но в общественном сознании японцев и в начале 1970-х годов продолжали сказываться пережитки довоенного прошлого, сохранялось «мужское засилье».
Национальные традиции японцев на протяжении многих веков складывались на основе синтоистских и буддийских канонов. А эти верования – прежде всего буддизм и как религия, и как философское учение – отводили мужчине в обществе более высокий статус, чем женщине. При этом роль женщины ограничивалась домашними обязанностями, она жила как бы внутри дома, а мужчина действовал вне его.
Эта традиция подпитывалась и во многом насаждалась довоенной элитой страны, поскольку ее политика строилась с опорой на военную силу. Милитаризация всех сфер общества наращивалась, но этот курс привел к краху режима. Руководство Японии было вынуждено принять условия капитуляции Японии, составленные на Потсдамской конференции союзных наций летом 1945 года.
В отличие от Германии, которая безоговорочно капитулировала как государство, Японии предлагалась капитуляция армии при сохранении прерогатив императора как «суверенного правителя», что во многом позволило избежать проявлений недовольства в армии. Сохранялись правительственные органы и учреждения местных органов власти. Император 15 августа заявил по радио о капитуляции Японии, а подписание Акта о капитуляции состоялось 2 сентября. Но даже управления Военного и Военно-морского министерств были упразднены только 30 ноября 1945 года в результате демобилизации армии.
Япония начала строить демократическое государство под американским контролем, но во многом самостоятельно, с учетом национальных особенностей. Элита Японии считала, что в переломный момент истории нации необходимо сохранение императора «как символа государства и единства народа». Это было включено в послевоенную Конституцию, вступившую в силу в мае 1947 года. На ее демократической основе до вступления в силу Сан-Францисского мирного договора в апреле 1952 года в стране произошли коренные преобразования. Была проделана перестройка всего государственного устройства, надо сказать, с полного согласия национальных властей, да и населения страны.
Восточная красота заодно спасет и западный мир. Кадр из фильма «Харакири». 2011 |
Строим социальный капитализм
К осени 1955 года стабилизировалась и довольно турбулентная политическая обстановка. Власть многие годы стала удерживать буржуазная Либерально-демократическая партия (ЛДП). Кредо партии – либерализм, ограниченный государственными демократическими рамками. Сначала государственные рамки были весьма жесткими. Под контролем правительства был весь финансовый сектор. Только два государственных банка были допущены для внешних операций. Внешние инвестиции в японские компании были ограничены до 7%. Антимонопольное законодательство ограничивало формирование монополизма в отраслях запретом на слияние и создание картелей. Были и другие меры контроля государства, но со временем они снимались.
В программных документах либерал-демократы отмежевались от насаждавшейся до войны милитаристской идеологии, декларировали себя партией, служащей интересам всего народа.
Был взят экономический курс на обеспечение роста ВВП любой ценой, но при проведении «сильной политики социального обеспечения». Приоритет в бюджете отдавался расходам в социальной сфере, на медицину, образование, различные прогрессивные социальные проекты, в том числе затрагивающие положение женщин.
Однако многое из традиционных взглядов на роль женщин в обществе сохранялось еще долгое время. Но японки, участвовавшие в симпозиуме, не видели в этом ущемления своих конституционных прав. Все критические заявления американок японками воспринимались спокойно, поскольку их устраивало положение хозяйки дома, когда муж регулярно приносит и отдает им зарплату, а они выдают мужу ежедневно (реже еженедельно) деньги на карманные расходы. Им непонятно стремление, скажем, к должностям в банках, куда больше японскую женщину волнует, как обеспечить образование и социальную защиту детей.
Подобные настроения формировались социальной политикой правящей ЛДП, которая рассматривалась как важная неразрывная часть экономической политики, обеспечивающая стабильный рост ВВП. Мужу гарантировался на 25–30 лет «пожизненный контракт», по которому он работал на компанию или фирму, а жена обеспечивала надежный дом. Этот тандем был фундаментом социальной стабильности в Японии и роста экономики страны в 1960-е годы.
Каноны сдают позиции
Постепенный отход от канонов патриархальной семьи начался с принятием Конституции и Основного закона об образовании (1947), провозгласивших ряд демократических принципов реформирования всей структуры образования. В том числе введения совместного обучения, всеобщности, бесплатности, светского характера образования, равенства возможностей. Взгляды японок на свое положение в обществе постепенно менялись со школьных лет.
В 1950 году из окончивших школу юношей 48% продолжили обучение, из девушек – только 37%. К 1990 году доля девушек возросла до 96%, а юношей – до 93%. Но несмотря на то что девушки показывают лучшие результаты при окончании школы, в дальнейшем продвижении они уступают юношам при всей демократичности экзаменационных процедур. На практике – чем выше рейтинг учебных заведений, тем больше увеличивается разрыв в соотношении абитуриентов по полу. Идет конкурентная борьба на всех уровнях. В Японии она достаточно прозрачная и честная, поскольку вузы стремятся завоевывать и удерживать свой престиж за счет набора перспективных абитуриентов, а последние понимают, что все зависит от их личных показателей.
И тем не менее растет число девушек, ставящих жизненной целью успех в карьерном росте, а не только удачный брак.
И это понятно. Человеку независимо от пола присуще стремление к самовыражению. Растет и естественное стремление женщин искать реализации своих талантов и способностей не только в семье, но и в других сферах общества, желание быть в нем наравне с мужчинами. Причем в первую очередь быть независимой финансово. А с этим растет и роль женщин в трудовых ресурсах.
Все это стимулировало подписание Японией в 1985 году Конвенции ООН о ликвидации дискриминации женщин в трудоустройстве и принятие закона о равенстве мужчин и женщин в праве на труд (Equal Employment Opportunity Law).
Все это естественные процессы, которые имеют свои плюсы и минусы. Главный минус в том, что с 1970-х годов ускорилось снижение роли уже и нуклеарных семей в жизни общества.
Нуклеарная семья состоит либо из родителей (родителя) и детей, либо только из супругов. Причем на первый план выдвигаются отношения между супругами (представителями одного поколения), а не отношения между родителями и детьми (представителями разных поколений).
Как парадокс японские журналисты в 1980-х годах в репортажах рассказывали о неединичных случаях «браков без секса» – когда браки заключались только для повышения социального статуса, так как работодатели отдавали предпочтение лицам с зарегистрированным браком.
Сейчас, видимо, и это в прошлом, поскольку в стране зарегистрировано 17 миллионов квартиросъемщиков-одиночек – мужчин и женщин. До рекордных показателей сократилось число браков и увеличилось число разводов за прошедший год. Добиться роста весьма низкого коэффициента рождаемости не удается уже три года подряд.
В то же время административными мерами добиться паритета 50:50 женщин и мужчин или хотя бы его снижения даже в политической категории ИГГН в Японии не удается.
В мае 2018 года был принят закон, призывающий (но не обязывающий) политические партии уравнять число кандидатов мужчин и женщин на выборах в парламент. Возможно, поэтому на прошедших в июле выборах в верхнюю палату парламента от всех партий была рекордно высокая, хотя далеко не равная, доля кандидатов-женщин в 28,1%. К сожалению, как писала в мае 2018 года газета Asahi Shimbun, только 15% кандидатов от правящей ЛДП были женщины. Среди законодателей нижней палаты парламента страны женщины составляют 10,11%, средний показатель в мире – около 25,2%. В категории политических полномочий ИГГН Япония занимает 144-е место. После принятия закона о содействии увеличению числа женщин-политиков некоторые видные члены руководства ЛДП откровенно заявляли, что соглашаются с его положениями, «но это не значит, что нужно выбирать безответственных кандидатов только потому, что они женщины». В категории экономики ИГГН гендерный разрыв в Японии несколько сократился, но страна по-прежнему значительно отстает от других стран, находясь на 115-м месте. Особенно заметно отставание на высшем уровне делового мира, где женщины составляют лишь 5,3% членов советов директоров японских фирм.
Объективно гендерные различия между полами в Японии сохраняются. Руководство страны стремится сократить его хотя бы для более полного использования потенциала женского труда в экономике, но не забывает при этом, что женский пол ответствен за продолжение рода человека разумного. Трудно сказать, когда эмбрион с зачатия будет сразу развиваться в пробирке. Поэтому, по мнению большинства специалистов, выступающих в японских СМИ, одной из самых острых и трудноразрешимых проблем становится развал традиционной семьи и связанное с этим естественное сокращение населения.
За полвека после симпозиума, о котором говорилось выше, в Японии сделано много для решения проблем дихотомии мужчина/женщина, но они остаются. Паритет 50:50 в разных сферах и на разных уровнях невозможен, видимо, потому, что действуют законы природы, по которым человечество разделено на мужчин и женщин. Нужно искать пути к формированию гармонии в дихотомии мужчина/женщина. Здесь слово за учеными, но выступлений компетентных ученых в наших СМИ мне не встречалось. Да и в Японии сейчас появляются только намеки типа упомянутого выше заявления депутата парламента о том, что кандидатов следует выдвигать не потому, что они женщины, а сообразно конкретным делам и способностям.
Япония Ожидаемая продолжительность жизни 1950-2021 гг. | МакроТренды
ПРИМЕЧАНИЕ. Все данные за 2020 год и более поздние версии являются прогнозами ООН и НЕ включают какие-либо воздействия вируса COVID-19.
Диаграмма и таблица ожидаемой продолжительности жизни в Японии с 1950 по 2021 год. Прогнозы Организации Объединенных Наций также включены до 2100 года.
- Текущая продолжительность жизни в Японии в 2021 году составляет 84,79 лет, что на 0,14% больше, чем в 2020 году.
- Ожидаемая продолжительность жизни в Японии в 2020 году составила 84,67 лет, что на 0,14% больше, чем в 2019 году.
- Ожидаемая продолжительность жизни в Японии в 2019 году составила 84,55 лет, что на 0,14% больше, чем в 2018 году.
- Ожидаемая продолжительность жизни в Японии в 2018 году составила 84,43 лет, что на 0,26% больше, чем в 2017 году.
Япония — Исторические данные об ожидаемой продолжительности жизни | ||
---|---|---|
Год | Ожидаемая продолжительность жизни | Скорость роста |
2021 | 84.79 | 0,140% |
2020 | 84,67 | 0,140% |
2019 | 84,55 | 0,140% |
2018 | 84,43 | 0,260% |
2017 | 84,21 | 0,260% |
2016 | 83.99 | 0,270% |
2015 | 83,76 | 0,270% |
2014 | 83,54 | 0,270% |
2013 | 83,32 | 0,160% |
2012 | 83,19 | 0,160% |
2011 | 83.05 | 0,160% |
2010 | 82,92 | 0,160% |
2009 | 82,78 | 0,160% |
2008 | 82,65 | 0,210% |
2007 | 82,48 | 0,210% |
2006 | 82.31 | 0,210% |
2005 | 82,14 | 0,210% |
2004 | 81,97 | 0,210% |
2003 | 81,80 | 0,320% |
2002 | 81,54 | 0,320% |
2001 | 81.28 | 0,320% |
2000 | 81,03 | 0,320% |
1999 | 80,77 | 0,320% |
1998 | 80,51 | 0,270% |
1997 | 80.29 | 0,270% |
1996 | 80.07 | 0,270% |
1995 | 79,86 | 0,270% |
1994 | 79,64 | 0,270% |
1993 | 79,42 | 0,220% |
1992 | 79,24 | 0,230% |
1991 | 79.06 | 0,230% |
1990 | 78,89 | 0,230% |
1989 | 78,71 | 0,230% |
1988 | 78,53 | 0,390% |
1987 | 78,23 | 0,390% |
1986 | 77.92 | 0,390% |
1985 | 77,62 | 0,390% |
1984 | 77,31 | 0,390% |
1983 | 77.01 | 0,420% |
1982 | 76,69 | 0,420% |
1981 | 76.37 | 0,420% |
1980 | 76,04 | 0,430% |
1979 | 75,72 | 0,430% |
1978 | 75,40 | 0,570% |
1977 | 74,98 | 0,570% |
1976 | 74.55 | 0,570% |
1975 | 74,13 | 0,580% |
1974 | 73,70 | 0,580% |
1973 | 73,28 | 0,510% |
1972 | 72,91 | 0,520% |
1971 | 72.53 | 0,520% |
1970 | 72,16 | 0,520% |
1969 | 71,78 | 0,520% |
1968 | 71,41 | 0,630% |
1967 | 70,96 | 0,640% |
1966 | 70.51 | 0,640% |
1965 | 70,06 | 0,650% |
1964 | 69,61 | 0,650% |
1963 | 69,16 | 0,800% |
1962 | 68,61 | 0,810% |
1961 | 68.06 | 0,820% |
1960 | 67,50 | 0,820% |
1959 | 66,95 | 0,830% |
1958 | 66,40 | 1.100% |
1957 | 65,68 | 1,110% |
1956 | 64.96 | 1.120% |
1955 | 64,24 | 1,130% |
1954 | 63,52 | 1,150% |
1953 | 62,80 | 1,160% |
1952 | 62,08 | 1,170% |
1951 | 61.36 | 1,190% |
1950 | 60,64 | 0,000% |
Ожидаемая продолжительность жизни японских мужчин и женщин в 2019 году увеличилась
Ожидается, что среди японских младенцев, родившихся в 2019 году, 27,2% мальчиков и 51,1% девочек доживут до 90 лет.
Средняя продолжительность жизни в Японии в 2019 году составляла 87,45 года для женщин и 81,41 года для мужчин.Ежегодные данные, составляемые Министерством здравоохранения, труда и социального обеспечения, устанавливают новые рекорды за восемь лет подряд для мужчин и семь лет для женщин.
За последние три десятилетия средняя продолжительность жизни увеличилась более чем на пять лет как для мужчин, так и для женщин. В 1989 году ожидаемая продолжительность жизни составляла 81,77 года для женщин и 75,91 года для мужчин. Прорывы в медицине, наряду с повышением осведомленности общественности о здоровье, способствовали постоянному увеличению продолжительности жизни населения.
Младенцев 2019 года рождения 88.Ожидается, что 2% девочек и 75,8% мальчиков доживут до 75 лет, а 51,1% девочек и 27,2% мальчиков доживут до 90 лет. Это также рекордные цифры.
Сравнение ежегодных изменений средней продолжительности жизни по причинам смерти показывает, что изменения показателей смертности от основных убийц, таких как рак, болезни сердца, инсульты и пневмония, положительно влияют на среднюю продолжительность жизни как мужчин, так и женщин. Люди, которые в конечном итоге умерли от этих болезней в 2019 году, в среднем жили дольше, чем те, кто умер от них в предыдущем году.
По оценкам MHLW, 28,20% мужчин и 19,95% женщин, родившихся в Японии в 2019 году, умрут от рака. Даже если это уже не та неизлечимая болезнь, которой когда-то было, она остается основной причиной смерти для обоих. По оценкам, только искоренение рака увеличило бы среднюю продолжительность жизни мужчин на 3,54 года и женщин на 2,84 года.
Средняя продолжительность жизни по странам / регионам
Создано Nippon.com на основе данных, опубликованных Министерством здравоохранения, труда и социального обеспечения.* Данные за 2018 год.
В последние годы в СМИ стало обычным делом говорить о грядущей эре, в которой средний человек может разумно ожидать, что доживет до 100 лет. Возможно, эта эра еще не наступила, но она все время приближается.
Однако с увеличением ожидаемой продолжительности жизни возникла новая масса тревог: как люди будут экономить средства, необходимые для поддержания их жизни на более длительный срок выхода на пенсию, и как больницы и дома престарелых страны найдут нужных им сотрудников в стареющем обществе. с сокращающимся работающим населением?
(Первоначально опубликовано на японском языке 26 июля 2018 г .; обновлено 2 августа 2019 г.Фотография к заголовку © Pixta.)
Японских рекордов продолжительности жизни сброшены для мужчин и женщин
Мужчины и женщины Японии установили новые рекорды по ожидаемой продолжительности жизни в прошлом году, сообщило в пятницу министерство здравоохранения, труда и социального обеспечения.
Мужчины теперь могут рассчитывать дожить в среднем до 81,41 года, что на 0,16 больше по сравнению с предыдущим годом и переписывает рекорд восьмой год подряд.
Женщины, скорее всего, доживут до 87,45 года, что на 0,13 года является седьмым рекордом подряд.
По сравнению с другими странами и регионами, Япония продолжает отставать от Гонконга, при этом женщины занимают второе место, а мужчины — третье после Швейцарии №2, без изменений по сравнению с предыдущим годом.
Представитель министерства заявил, что рост осведомленности о здоровье и снижение уровня смертности от рака, сердечных заболеваний и болезней мозга — трех основных причин смерти в Японии — увеличивают продолжительность жизни.
Средняя ожидаемая продолжительность жизни — это количество лет, в течение которого ребенок, рожденный в данном году, может прожить при условии, что уровень смертности для каждой годовой группы останется неизменным.
Среднее количество оставшихся лет жизни новорожденных росло почти непрерывно с тех пор, как статистика была впервые собрана в 1947 году. В то время этот показатель составлял 50,06 для мужчин и 53,96 для женщин.
Соотношение людей, родившихся в 2019 году и ожидающих достижения возраста 75 лет, составило 75,8 процента для мужчин и 88,2 процента для женщин.
Соотношение тех, кто, как ожидается, достигнет 90, составляло 27,2 процента для мужчин и 51,1 процента для женщин, сообщило министерство, добавив, что 10.Ожидается, что 1 процент мужчин и 26,7 процента женщин достигнут 95 лет. Все цифры являются рекордными.
Анализ причин смерти новорожденных в 2019 году показал, что рак является основной причиной для обоих полов: 28,2 процента для мужчин и 19,95 процента для женщин.
В сценарии, предполагающем, что никто не умирает от рака, средняя продолжительность жизни может быть увеличена на 3,54 года для мужчин и 2,84 года для женщин, сообщило министерство.
Во времена дезинформации и слишком большого количества информации качественная журналистика важна как никогда.
Подписавшись, вы можете помочь нам понять историю.
ПОДПИШИСЬ СЕЙЧАС
ФОТОГАЛЕРЕЯ (НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ УВЕЛИЧИТЬ)
• Япония: ожидаемая продолжительность жизни 1860-2020 гг.
• Япония: ожидаемая продолжительность жизни 1860-2020 гг. | Statista
Попробуйте наше корпоративное решение бесплатно!
(212) 419-8286
Другая статистика по теме
Пожалуйста, создайте учетную запись сотрудника, чтобы иметь возможность отмечать статистику как избранную.Затем вы можете получить доступ к своей любимой статистике через звездочку в заголовке.
Зарегистрируйтесь сейчас
Пожалуйста, авторизуйтесь, перейдя в «Моя учетная запись» → «Администрирование».
Тогда вы сможете отмечать статистику как избранную и использовать персональные статистические оповещения.
Аутентифицировать
Базовый аккаунт
Познакомьтесь с платформой
У вас есть доступ только к базовой статистике.
Единая учетная запись
Идеальная учетная запись начального уровня для индивидуальных пользователей
- Мгновенный доступ к статистике 1 м
- Скачать в формате XLS, PDF и PNG
- Подробные ссылки
$ 59 39 $ / месяц *
в первые 12 месяцев
Корпоративный аккаунт
Полный доступ
Корпоративное решение, включающее все функции.
* Цены не включают налог с продаж.
Самая важная статистика
Самая важная статистика
Самая важная статистика
Самая важная статистика
Самая важная статистика
Дополнительная статистика
подробнее о том, как Statista может поддержать ваш бизнес.
ДЭСВ ООН и Gapminder. (17 июня 2019 г.). Ожидаемая продолжительность жизни (от рождения) в Японии с 1860 по 2020 год * [График]. В Statista. Получено 27 февраля 2021 г. с сайта https://www.statista.com/statistics/1041369/life-expectancy-japan-all-time/
UN DESA, und Gapminder. «Ожидаемая продолжительность жизни (от рождения) в Японии с 1860 по 2020 год *». Диаграмма. 17 июня 2019 года. Statista. По состоянию на 27 февраля 2021 г. https://www.statista.com/statistics/1041369/life-expectancy-japan-all-time/
UN DESA, Gapminder.(2019). Ожидаемая продолжительность жизни (от рождения) в Японии с 1860 по 2020 год *. Statista. Statista Inc .. Доступ: 27 февраля 2021 г. https://www.statista.com/statistics/1041369/life-expectancy-japan-all-time/
UN DESA и Gapminder. «Ожидаемая продолжительность жизни (от рождения) в Японии с 1860 по 2020 год *». Statista, Statista Inc., 17 июня 2019 г., https://www.statista.com/statistics/1041369/life-expectancy-japan-all-time/
UN DESA & Gapminder, Ожидаемая продолжительность жизни (от рождения) в Японии, с 1860 по 2020 гг. * Statista, https: // www.statista.com/statistics/1041369/life-expectancy-japan-all-time/ (последнее посещение — 27 февраля 2021 г.)
Секреты высокой продолжительности жизни в Японии
Сейчас 1963 год, в офисе в Токио правительственные чиновники пытаются выяснить, сколько в Японии долгожителей.
Их ответ? 153.
Перенесемся в сегодняшний день, и тот же рекорд показывает, что 60 000 граждан Японии в возрасте 100 лет и старше, причем самому старшему из них 115 лет.
Сколько живет средний японец?
Средняя продолжительность жизни в Японии составляет 84 года, по данным Организации экономического сотрудничества и развития (ОЭСР) 1 , японские женщины могут рассчитывать дожить до 87 лет — на шесть лет больше, чем их сверстницы в Соединенных Штатах. Состояния. Японские мужчины могут рассчитывать дожить до 81 года — на пять лет больше, чем их американские сверстники.
Год за годом Япония возглавляла международные рейтинговые таблицы по ожидаемой продолжительности жизни.Но почему продолжительность жизни в Японии выше, чем в других развитых странах?
Почему японцы живут так долго?
В исследовании, опубликованном весной 2016 года 2 , сделан вывод о том, что диета является основным фактором, определяющим высокие показатели продолжительности жизни в стране.
Национальный центр глобального здравоохранения и медицины в Токио 3 отслеживал пищевые привычки и самочувствие почти 80 000 мужчин и женщин в течение 15 лет.
Они обнаружили, что люди, которые внимательно следовали рекомендациям по питанию и питанию, опубликованным правительством Японии в 2005 году, как правило, имели лучшее здоровье, чем их сверстники.
Руководящие принципы 2005 года рекомендовали количество «порций в день» для различных типов продуктов:
- 5-7 порций зерновых продуктов (рис, макароны, лапша, хлеб)
- 5-6 порций овощей
- 3-5 порций мяса и рыбы
- 2 порции фруктов
- 2 порции молока и молочных продуктов
Было рекомендовано умеренно употреблять закуски и сладости, а также употреблять алкоголь.
Результатом стала диета с низким содержанием насыщенных жиров и небольшим количеством обработанных пищевых продуктов, но с высоким содержанием углеводов.
«Наши результаты показывают, что сбалансированное потребление энергии, зерна, овощей, фруктов, мяса, рыбы, яиц, соевых продуктов, молочных продуктов, кондитерских изделий и алкогольных напитков может способствовать долголетию за счет снижения риска смерти, преимущественно от сердечно-сосудистых заболеваний, среди населения Японии », — заключили исследователи.
Более ранние медицинские исследования предложили другие причины долгой жизни японских мужчин и женщин.
Статьи в медицинском журнале The Lancet 4 отмечает, что вложения правительства Японии в общественное здравоохранение в 1950-х и 1960-х годах привели к созданию в стране культуры, заботящейся о здоровье и гигиене.
Это варьировалось от программ вакцинации детей и введения всеобщего медицинского страхования до кампаний по сокращению потребления соли и использования лекарств для снижения артериального давления.
Еще одним фактором может быть образ жизни пожилого населения Японии. Пенсионеры в Японии остаются активными, а многие пожилые люди продолжают работать по собственному выбору, а не по экономической необходимости.
Исследования в таких областях, как префектура Кагосима и острова Амами 5 , которые известны своей более высокой продолжительностью жизни, чем в среднем по стране, показали, что целеустремленная жизнь может также продлить жизнь людям.Было обнаружено, что пожилые жители этих районов были более вовлечены в жизнь местного сообщества и проводили больше времени с более молодыми членами семьи.
Так в чем же залог долголетия? Хорошая диета, регулярные упражнения и здоровое отношение к жизни, сообществу и семье — по крайней мере, похоже, так обстоит дело в Японии.
Вы ищете страховку для экспатов? Щелкните здесь, чтобы получить расценки.
Если вы работодатель или брокер, ищущий международную частную медицинскую страховку для клиентов или сотрудников, вы можете позвонить нам, чтобы обсудить ваши потребности.Получите номер телефона, подходящий для вашего региона, здесь.
Aetna ® является товарным знаком Aetna Inc. и защищен во всем мире регистрациями товарных знаков и соглашениями.
Япония Демографические данные: какова средняя продолжительность жизни, рост и ежемесячный доход?
Дата публикации: 16 мая 2019 г.
Последнее обновление: 16 сентября 2020 г.
Все слышали слухи о том, что японцы живут очень долго — но каковы реальные цифры, сколько лет на самом деле доживают японцы? И все действительно низкие, все действительно такие стройные, как говорят? Давайте внимательнее посмотрим на демографию Японии!
Самая длинная продолжительность жизни в мире: 80.79 лет мужчинам, 87,07 года женщинам!
Согласно данным японского демографического исследования за 2016 год, в Японии средняя продолжительность жизни мужчин составляет 80,79 года, а женщин — 87,05 года. Точное сравнение с другими странами немного затруднено из-за различных методов обследования, но, по данным Министерства здравоохранения, труда и социального обеспечения Японии, это самая высокая продолжительность жизни в мире.
Давайте для сравнения посмотрим на некоторые другие страны Азии: на Тайване их 77.01 год для мужчин и 83,62 года для женщин (2015 г.), Китай составляет 72,38 года для мужчин и 77,37 года для женщин (2010 г.), а Корея — 79 лет для мужчин и 85,5 лет для женщин (2014 г.). Кстати: в среднем по США 76,4 года для мужчин и 81,2 года для женщин (2013 г.).
Основными причинами знаменитого долголетия Японии являются современная медицина и пищевые привычки. По сравнению с другими развитыми странами, в национальной диете мало жира, но много рыбы, тофу, натто, мисо и других соевых продуктов.Зеленый чай, основной напиток в Японии, богат антиоксидантами, такими как витамин С и катехин, которые, как говорят, снижают риск рака и помогают против атеросклероза. Факторы, которые, безусловно, способствуют долгой жизни.
Ссылки:
Сокращенные таблицы продолжительности жизни для Японии, 2015 г., Министерство здравоохранения, труда и социального обеспечения
Японский фонд по проблемам старения и здоровья
Средняя продолжительность жизни в Японии
- Средняя продолжительность жизни японских женщин
- 80.79 лет
- Средняя продолжительность жизни японских мужчин
- 87,07 года
Японцы короткие и стройные? Спросим числа!
Средний рост 17-летних японских мужчин составляет 170,7 см (5 футов 6 дюймов), а у женщин — 157,8 см (5 футов 1 дюйма). Что касается веса, мужчины весят 62,5 кг (137,7 фунта), а женщины — 52,9 кг (116,6 фунта).
Некоторых может удивить, что средний рост все еще относительно высокий! По данным Национального исследования здоровья и питания Японии, средний рост был всего 160 человек.3 см (5 футов 2 дюйма) для мужчин и 148,9 см (4,9 дюйма) для женщин — это рост примерно на 10 сантиметров за почти 70 лет.
Вес, с другой стороны, достиг своего пика между 1998 и 2006 годами, прежде чем постепенно снизился. Говорят, что это изменение связано с диетическими тенденциями и здоровым образом жизни, которые затронули большую часть японского общества.
Давайте сравним демографические данные Японии с другими странами. В Соединенных Штатах средний рост мужчин составляет 176 см (5’8 дюймов), а рост — 88.6 кг (195,3 фунта), а у женщин — 162 см (5’3 дюйма) и 75,3 кг (166 фунтов) (2007–2010 годы).
Самые высокие люди в мире из Нидерландов, где средний показатель для мужчин составляет 183,8 см (6 футов), а для женщин — 169,3 см (5 футов 5 дюймов).
Ссылки:
Обследование здоровья в школах, 2016 г., Министерство образования, культуры, спорта, науки и технологий, Тест физической силы, Министерство образования, культуры, спорта, науки и технологий.
Справочные антропометрические данные для детей и взрослых: США, 2007 г. –2010, Министерство здравоохранения и социальных служб США
Средний рост японца
- Средний рост японских мужчин
- 170.7 см
- Средний рост японок
- 157,8 см
Средний вес для японцев
- Средний вес японских мужчин
- 62,5 кг
- Средний вес японок
- 52,9 кг
Коэффициент рождаемости в Японии: 1.32 ребенка на женщину
Коэффициент фертильности — еще одна тема, которая часто возникает при разговоре о демографии Японии. В Японии коэффициент фертильности составлял 1,46 ребенка на женщину. Особенно выделяется Токио с гораздо более низким показателем — 1,17 ребенка.
Окинава, с другой стороны, находится на другом конце спектра: 1,94 ребенка на женщину. Статистика также показывает, что у женщин в возрасте от 30 до 34 лет самый высокий уровень рождаемости в Японии.
Коэффициенты рождаемости в других странах равны 1.17 детей на женщину на Тайване, 1,21 в Корее и 1,86 в США (весь 2014 год).
Ссылка:
Статистика естественного движения населения, Министерство здравоохранения, труда и социального обеспечения «Sekaikakkoku no shusseiritsu», Кабинет министров
Почасовая оплата труда в Японии: в среднем 10,40 доллара США для мужчин и 9,46 доллара США для женщин.
Средняя почасовая оплата в Японии за краткосрочную и неполную занятость составляет 1313 иен (~ 10.40 долларов США) для мужчин и 1032 иены (~ 9,46 доллара США) для женщин.
В случае Токио почасовая оплата персонала магазинов и ресторанов составляет от 800 до 900 иен (от ~ 7,30 до 8,25 долларов США), в то время как в ночную смену выплачивается от 1000 до 1200 иен (~ 9,20 — 11,25 доллара США). Доллары США).
Бонусы распространены в японских компаниях, и о них тоже есть статистические данные. В 2015 году мужчины в крупных компаниях получили 2 030 000 иен (~ 18 615 долларов США), а своим сотрудницам они выплачивали в среднем 1 060 000 иен (~ 9 720 долларов США).Разница велика и в небольших компаниях: мужчины забрали домой 1 320 000 иен (~ 12 104 доллара США), а женщины — 810 000 иен (~ 7 427 долларов США). Одна из причин такого огромного разрыва — отсутствие женщин в советах директоров Японии. Женщин-генеральных директоров также чрезвычайно сложно найти.
Ссылки:
Базовое исследование структуры заработной платы, Министерство здравоохранения, труда и социального обеспечения
Средний ежемесячный доход в Японии: 3000 долларов США для мужчин, 2200 долларов США для женщин.
По состоянию на 2016 год среднемесячный доход японских штатных сотрудников составлял 335 100 иен (около 3000 долларов США) для мужчин и 242 000 иен (около 2200 долларов США) для женщин.Это рост по сравнению с предыдущим годом, и особенно заработная плата женщин находится на рекордно высоком уровне. Однако разница в заработной плате огромна.
Это может быть далее разбито на заработную плату в зависимости от размера бизнеса. Мужчины, работающие в крупной компании, получают в среднем 387000 иен (~ 3550 долларов США), 323000 иен (~ 2960 долларов США) в средних компаниях и 288 500 иен (~ 2645 долларов США) в небольшой компании.
С другой стороны, женщины в среднем зарабатывают намного меньше. Средний показатель составляет 268 400 иен (~ 2460 долларов США) для крупных компаний, 244 000 иен (2237 долларов США) для средних компаний и 216 400 иен (1 984 доллара США) для малых компаний.
Средний ежемесячный доход японских штатных сотрудников
- Средний ежемесячный доход японских мужчин
- 335 100 иен
- Средний ежемесячный доход японских женщин
- 242 000 иен
Сюрпризы, шоки и откровения!
Если посмотреть только на демографические данные Японии, можно многое рассказать о стране! Конечно, одни вещи вас совсем не удивляют, другие — шокируют, как хорошие, так и плохие.В любом случае, есть еще много чего, что нужно узнать, а вычисление чисел может оказаться неожиданно забавным!
* Эта статья была опубликована в 2017 году, по прошлым данным.
* Это информация с момента публикации статьи.
* Указанные цены и опции могут быть изменены.
* Если не указано иное, все цены включают налог.
Согласно исследованиям, высокая продолжительность жизни в Японии связана с диетой | The Independent
Согласно новому исследованию, высокая продолжительность жизни в Японии во многом обусловлена здоровым питанием нации.
Население островного государства с одним из самых низких показателей смертности в мире придерживается диеты с высоким содержанием определенных углеводов, овощей, фруктов, а также рыбы и мяса.
Такие продукты подходят для диеты с низким содержанием насыщенных жиров, обработанных пищевых продуктов и высоким содержанием углеводов, получаемых как из риса, так и из овощей.
Официальный совет правительства Японии по вопросам питания
(BMJ)
Правительство Японии представило руководство по питанию, рекомендованное для страны в 2005 году.
Примерно десять лет спустя исследователи из Национального центра глобального здравоохранения и медицины в Токио провели расследование. как следование руководству по питанию повлияло на уровень смертности в стране.
Подробнее
Команда проанализировала анкеты по питанию и образу жизни, заполненные 36 624 мужчинами и 42 920 женщинами в возрасте от 45 до 75 лет, у которых в анамнезе не было рака, инсульта, сердца или хронических заболеваний печени. За участниками следили 15 лет.
Исследователи обнаружили, что у участников, которые внимательно следовали руководству по питанию, уровень смертности был на 15% ниже.
Информационный бюллетень INDY / LIFE
Вдохновляйтесь последними тенденциями в образе жизни каждую неделю
Информационный бюллетень INDY / LIFE
Вдохновляйтесь последними тенденциями в образе жизни каждую неделю
У таких участников реже цереброваскулярные заболевания: термин, используемый для описания состояний, вызванных проблемами с кровоснабжением мозга.
Продовольственные тенденции 2016 года
Показать все 11
1/11 Продовольственные тенденции 2016 года
Тенденции в области пищевых продуктов в 2016 году
Корень сельдерея
В 2015 году мы были одержимы капустой, но, по прогнозам, непременным условием для овощей в 2016 году станет узловатый корень сельдерея. Молоко сельдерея (Том Хант в Поко в Бристоле подает его с зимними мидиями и диким сельдереем), сельдерей, приготовленный на галисийском говяжьем жире (от Адама Роусона из Пачамамы, нового горячего шеф-повара столицы) и запеченный с солью сельдерей (можно найти в Кухни Мэтью и Иэна Пеннингтонов в ресторане The Ethicurean в западной части страны) — лишь несколько примеров.
Getty Images
Продовольственные тенденции в 2016 году
Ближневосточная кухня
Ближневосточная вегетарианская поваренная книга (24,95 фунтов стерлингов, Phaidon) бабушки Сальмы Хаге, автора бестселлера «Ливанская кухня» (чья халва изображена здесь), выходит в апреле
© Лиз и Макс Хаарала Гамильтон
Тенденции в сфере питания в 2016 году
Безалкогольные коктейли
Миксолог из зернового магазина Тони Конильяро создал Roman Redhead, бунт красного виноградного сока, свеклы, пейл-эля и верджуса. и Rose Iced Tea (черный чай, лепестки роз, эссенция аниса, на фото)
Тенденции в области питания в 2016 году
Джин
Взыскательные будут глотать джин Hepple от шеф-повара Валентайна Уорнера и гуру коктейлей Ника Стрэнгуэя, который акцентирован нюансы болотного мирта
Тенденции в сфере питания в 2016 году
Аргайл и Бьют
Посетители ресторана в восторге от Пэм Брантон из Шотландии, открывшей ресторан Inver в Аргайл и Бьют, чтобы приветствовать в прошлом году
Тенденции в сфере питания в 2016 году
Andy Oliver’s Som Saa
Один из самых ожидаемых ресторанов 2016 года станет постоянным воплощением замечательного pop-up Som Saa Энди Оливера, который скоро откроется на востоке. Лондон.Оливер, который работал у тайского бога Дэвида Томпсона Nahm в Бангкоке, собрал колоссальные 700 000 фунтов стерлингов с помощью краудфандинга и известен своим пикантным тайским вкусом и огромным вниманием к деталям, в том числе домашними ферментами и кокосовым кремом своими руками
© Adam Weatherley
Тенденции в области пищевых продуктов в 2016 году
Оленина
Еще одним модным видом жвачных животных является оленина, ассортимент которой в 2016 году увеличился вдвое. Она обеспечивает белковый пунш с витамином B и железом и с низким содержанием жира.Его проникновение в мейнстрим отчасти произошло благодаря только что открывшемуся в Лондоне шотландскому ресторану Mac and Wild, чей кельтский шеф-повар Энди Во (который также руководит компанией Wild Game Co) годами рекламировал его как уличную еду (его бургер из оленины). на фото)
Тенденции в области питания в 2016 году
Коза
От ресторана Ledbury Бретта Грэма до кухонь Анджелы Хартнетт в отеле Lime Wood в Нью-Форест, Cabrito — популярный поставщик коз среди знатных шеф-поваров (на снимке жареная корейка ребенка здесь) — но в этом году домашние повара могут принять участие, поскольку Сушила Молес и Джеймс Ветлор из Кабрито предлагают свое мясо через Ocado
Mike Lusmore / mikelusmore.com
Тенденции в сфере продуктов питания в 2016 году
Кофе
Кофейный мудрец Джордж Кроуфорд вместе со своей партнершей Эммой запускает долгожданный кубок кузнеца. Кроуфорд считает, что 2016 год — это год, когда кофе с чистотой кофе наконец-то попадет в массы; Задача Cupsmith — сделать крафтовый кофе столь же популярным, как крафтовое пиво на главной улице. Компания обжаривает бобы арабики небольшими партиями, улучшая их качество, но продает их через Интернет, на сайте cupsmith.com, доступным способом: ожидайте веселую упаковку и такие названия, как Afnish Reviver Coffee (предназначен для питья с молоком — независимо от того, насколько он грубый, большинство из нас хочет молока) и Glorious Espresso
Julia Conway
Тенденции в сфере питания в 2016 году
Стейк 120-дневной выдержки
Свешивание мяса на очень долгое время стало искусством.Джеймс Кросс в ресторане Lake Road Kitchen в Камбрии готовит стейк 120-дневной выдержки (на фото). Говядина от влиятельного «старшего» Дэна Остина из фермеров Озерного края, который в настоящее время изучает отдельные бактериальные культуры, участвующие в этом процессе созревания.
Продовольственные тенденции в 2016 году
Корень лотоса
Посетители могут рассчитывать на еду от корня до стебля — намекает на полный лотос, использованный удостоенным звезды Мишлен индийским Бенаресом в его kamal kakdi aur paneer korma
Getty Images
В исследовании сделан вывод: «Наши результаты показывают, что сбалансированное потребление энергии, зерна, овощей, фруктов, мяса, рыбы, яйца, соевые продукты, молочные продукты, кондитерские изделия и алкогольные напитки могут способствовать долголетию, снижая риск смерти, в основном от сердечно-сосудистых заболеваний, среди населения Японии.
Джеймс ДиНиколантонио, исследователь сердечно-сосудистой системы из Среднеамериканского института сердца в Сент-Луке, который не участвовал в исследовании, сказал Huffington Post: «Мы можем многое узнать о том, как быть здоровым, от японцев, и это действительно происходит.
Leave a Reply