Кошерный чай что это: Какие виды чая кошерны? — вопросы раввину

Содержание

Кофе и чай, приготовленные неевреем

Можно пить пиво¹, приготовленное неевреем. Причина, по мнению одних законоучителей, заключается в том, что большая часть этого напитка состоит из воды. И на основании этого разрешено также пить приготовленные неевреем чай и кофе. И так постановили большинство последних законоучителей², особенно так как приготовление чая и кофе происходит с помощью «второго сосуда»³, а по закону это не считается действием «варить».

Примечания:
¹ «Шулхан Арух», раздел «Йорэ деа» 114:1. «Хохмат Адам» 66:14. Но тем, кто следует мнению рабби Йосефа Каро, запрещено пить алкогольные напитки, приготовленные неевреми.
² Арух а-Шулхан 113:22. Сборник «Беэр эсек» 105.
³ См. сборник «Авней яшпэ» 1:139, по мнению которого если положили кофе и сахар во второй сосуд, можно пить их по всем мнениям.
⁴ Сборник «Йехавэ даат» 4:44. И см. «Тшувот вэ анагот» 1:436, что если еврей сам добавляет в чай сахар, нет вообще никаких опасений и можно его пить, так как завершение приготовления напитка совершено им самим.
⁵ «При Эц Хаим» 1:115 и так вел себя АРИЗАЛ.

И дает десяток пакетиков странного черного чая. На упаковке, явно на иврите написано.
Уходя, он говорит: «Этот чай носит имя легендарного Клонимуса Вульфа Высоцкого» выпив его вы сразу почувствуете разницу. И ушел. Мы переглянулись, положили пакетики в кулек и закрыли в пустой чайной коробке, потом выпьем.

Прошел довольно много времени, любопытство взяло верх. Начали изучать. Оказывается, это кошерный чай от компании Wissotzky – самой крупной компании производителя чая в Израиле. Примечательно, что изначально основана была в царской России, аж в 1849 году. Поговаривают, что Высоцкий основал свое товарищество не просто так. Москвичи в то время слылили знатными чаехлебами. Они пили чай круглые сутки на пролет, лишь делав перерыв на сон. Такая ходила байка в городе. Это производство принесло успех и богатство Клонимусу Вульфу Высоцкому. При царе он поставляя чай даже в императорский двор. Имел несколько наград. После Октябрьской революции, семья Высоцких бежала в Польшу. Там уже вовсю развивалось их производство.

В 1937 была открыта первая чайная фабрика в Палестине. Сменив пять поколении, чайным бизнесом заведуют все те же Высоцкие. Кстати, династия Высоцких имеет родственное отношение к знаменитому советскому актёру, поэту и автору-исполнителю песен — Владимиру Высоцкому
На вкус действительно имеет сильный аромат. Со вкусом бергамота. Разницы с обычным чаем, тоже из пакетиков — не заметил.

Законы, регулирующие кошерные продукты, основаны на здоровье и благополучии мира, хотя они происходят из другого источника, чем некоторые другие сертификаты. (Помните рекламу хот-догов на иврите, которая «подчиняется высшей власти?») Кошерность регулируется еврейским библейским законом, или галаха. Продукты питания (и напитки), сертифицированные как кошерные, считаются подходящими и разрешенными к употреблению в соответствии с этим законом.

В то время как люди всех религий ищут кошерную пищу из-за ее воспринимаемого качества (пища готовится под строгим контролем), потребление только кошерной еды и напитков является требованием иудаизма. И это тоже относится к чаю.

Как натуральный продукт, чай изначально кошерный – пригоден для употребления. Вообще говоря, если листовой чай не содержит ароматизаторов или красителей, натуральных или искусственных, он по умолчанию считается кошерным и не требует сертификации. Сюда входят чаи без кофеина. Некоторые из самых популярных в мире ароматизированных чаев — Earl Grey с ароматом бергамота, жасмина и розы — также считаются изначально кошерными.

Если чай содержит добавки или смешивается с любыми другими продуктами, он должен производиться под контролем кошерности и соответствовать всем требованиям «пригодности и надлежащего качества» для получения сертификата кошерности. Это касается как ингредиентов, так и способа обработки. Определенные типы упаковки также могут сделать чай некошерным. Кроме того, чаи в бутылках, включая соки и алкогольные смеси, чайные концентраты и растворимые чаи, требуют кошерного контроля. При покупке этих видов чая ищите символ кошерности на упаковке: наиболее распространенными из них являются OU (Православный союз) и Star-K, хотя существуют и другие национальные, международные и местные организации, сертифицирующие кошерность.

В настоящее время, когда более 75% всех упакованных пищевых продуктов в США имеют сертификат кошерности, проще, чем когда-либо, найти чаи, которые вам нравятся, соблюдая при этом закон о кошерности. Некоторые популярные продавцы чая, такие как English Tea Store и Harney & Sons, предлагают широкий выбор отличных чаев с кошерной сертификацией.

Я хочу пояснить, что я не рав или галахист, поэтому читатели должны рассматривать это как обсуждение общих правил. Если у вас есть конкретные вопросы о том, что является кошерным, а что нет, пожалуйста, направляйте их к квалифицированному раввинскому источнику.

© Online Stores, Inc. и блог The English Tea Store, 2009–2014. Несанкционированное использование и/или копирование этого материала без письменного разрешения автора этой статьи и/или владельца блога строго запрещено. Выдержки и ссылки могут быть использованы при условии, что Интернет-магазины, Inc. и блог The English Tea Store будут полностью и четко указаны с указанием соответствующего и конкретного указания на исходный контент.

С 1997 по 2012 год я редактировал и публиковал TeaGuide Worldwide Tea Directory, оригинальный каталог для наслаждения чаем, где бы вы ни находились, в более чем пятидесяти странах мира. Мне было очень весело, я познакомился с кучей интересных людей и многому научился. Через пятнадцать лет я ушел из Справочника, чтобы сосредоточиться на написании статей о чае и связанных с чаем темах. Надеюсь, вам понравится читать TeaGuide: Reviews and Ramblings так же, как мне нравится его создавать.

Моя миссия в этой чайной компании как блоггера – рассказать вам то, чего вы не знали о двух листьях и почке, все, от фактов о различных сортах чая, которые мы предлагаем, до странных подробностей о жизни. нашего основателя и генерального директора Ричарда Розенфельда (он любит носки и выпечку пирогов).

Итак, я вернулся на этой неделе с еще одним фактом о нашем чае, который, возможно, ускользнул от вашего внимания, когда вы взяли коробку пакетиков с полки в магазине. Знаете ли вы, что большинство наших чаев в пакетиках сертифицированы как кошерные? Когда-нибудь внимательно посмотрите на коробки в магазине, и вы увидите на большинстве из них небольшой символ с надписью «KSA kosher». KSA расшифровывается как Kosher Supervision of America. Эта некоммерческая организация базируется в Лос-Анджелесе, но имеет офисы по всему миру.

KSA является крупнейшим, признанным и признанным агентством по сертификации ортодоксальной кошерности, расположенным на западе Соединенных Штатов. В их обязанности входит присваивать маркировку KSA только тем пищевым продуктам, которые разрешено употреблять в пищу людям, соблюдающим еврейский закон о питании. Есть много причин, по которым пища может считаться некошерной, в том числе виды животных, неправильные процедуры забоя или обработки, смешивание мясных и молочных ингредиентов или использование ингредиентов, полученных из некошерных источников.

Это интересно, но у меня был довольно простой вопрос для KSA — что именно делает чай кошерным или не кошерным? Поскольку сам чай — это просто листья растения Camellia sinenses, за исключением травяных чаев, которые состоят из таких ингредиентов, как листья мяты перечной, цветки ромашки или различные смеси растительных компонентов, — что на самом деле означает слово «кошерный» в чайной индустрии?

Я позвонил в KSA, и администратор Кашруса раввин Лисбон терпеливо ответил на мои вопросы. Два листа и почка ежегодно представляют наши списки ингредиентов в KSA. На пути кошерной сертификации в чайном бизнесе обычно мешают ароматизаторы — ингредиенты, используемые в некоторых сортах чая для улучшения их вкуса.

«Два листа и почка» продает четыре разных чая, в которых используются натуральные ароматизаторы, которые не считаются кошерными: «Альпийская ягода», «Поми-ягода», «Тропический зеленый годжи» и «Африканский закат». Раввин Лисбон сказал, что эти ароматизаторы могут включать «производные винограда», которые не считаются кошерными, если их производство не контролируется от начала до конца. (Я нашел хорошее описание этого исключения из производных винограда на этом веб-сайте, если вам интересно узнать больше.)

«Когда потребитель видит слово «кошерный» на продукте, он видит две вещи», — говорит раввин Лисбон. . «Это считается своего рода хозяйственной печатью, как будто другая пара глаз наблюдала за производством этого предмета, и люди могут чувствовать, что покупают его добросовестно. Но на самом деле это означает, что все ингредиенты и оборудование, используемые для обработки этого готового продукта, соответствуют диетическим законам кошерности».

Раввин Лисбон подтвердил мне, что KSA регулярно посещает предприятие, где производятся эти продукты, чтобы убедиться, что все источники продукта одинаковы, и с первого дня не было произведено никаких замен. В случае двух листьев и почки это означает, что раввины, находящиеся в офисах KSA по всему миру, особенно в Китае и Канаде, посещают места, где упаковывается наш чай.

Кошерный чай что это: Какие виды чая кошерны? — вопросы раввину

Кофе и чай, приготовленные неевреем

Отсюда следует, что можно пить кофе, к примеру, в самолете, принадлежащем нееврейской компании, разумеется из одноразового стакана.

Календарь

Чай Высоцкий: kot_de_azur — LiveJournal

Ирландки станцевали Step4Sheeran для Youtube

Как вернуть бабушку на 40 лет назад?

Кот против лисы на вершине горы

Ирландки станцевали Step4Sheeran для Youtube

Как вернуть бабушку на 40 лет назад?

Кот против лисы на вершине горы

Алеф-бейт-гимелс* кошерного чая – чайный блог

Нравится:

Одобрено KSA – Два листа и почка

Related Posts

Население китая по годам: Население Китая в 2022 году сократилось впервые с 1961 года

Европейское гражданство для россиян: законные способы стать гражданином Евросоюза для россиян

Политическое убежище в финляндии для русских: Политическое убежище в Финляндии для россиян

Leave a Reply Cancel